Food Makes Me Happy

想在慈佑宮幫家人點光明燈，年節期間先來了一趟，

是我太天真，人爆炸多，多到要滿出來了，

進入宮廟裡是不難，最恐佈的是領好資料要取號碼牌等叫號付錢及確認資料，

這一等可是天長地久，雖然慈佑宮也是火力全開每個櫃檯都有安排人手，

但參拜的人更多，我和老大當下決定號碼拿到後先去旁邊的夜市吃點東西再回來。

畢竟離晚餐還有段時間，兩個人算是擠一下走到夜市中央，

看到臭豆腐攤生意不錯，正好也有個位置就坐了下來，

這攤吃完又很悠哉地買了烤玉米去河堤邊配著風景啃食，

就樣晃了一個小時，回到慈佑宮一看才過了不到一百號，

離我們的號瑪還有兩百多號，

又是一個當下立馬決定打道回府，點燈這事可以等，沒差這幾天。

只隔了一個星期再訪慈佑宮，而且這回有備而來，

我把點完燈附近下午還有營業的小吃店家都看了一輪，

已預先挑中和慈佑宮同一邊的顏加唐麵線，還不用擠進夜市區更方便輕鬆，

晚幾天來果然有差，拿到資料去領號碼牌，

叮！燈號一響馬上就輪到我，火速付錢離開慈佑宮，前後最多十五分鐘輕鬆解決。

三重滷肉飯名店這麼多，除了吃過的以外怎麼我就選擇了蓮霧滷肉飯呢？

舉個例子，有的人買東西就是衝著品牌的 logo，

像是不少女生趨之若鶩的雙 C 包包，或是很有象徵性的 H 扣環，

同樣的模式換到吃的上頭，

對於愛吃鬼來說，我這回就是為了店家紅通通的蓮霧招牌而來。

照著 Google Maps 一路看著地圖走過來，

店家正好在一個不太像是會有小吃的巷內，容易一不注意就錯過了。

原來店裡還有一顆更加豔紅醒目的蓮霧。

裡頭幾張內用桌位，但比較悶，怕熱的話不妨選擇坐外面，空氣流通會比較舒適。

真的有收斂些，但林林總總還是點了整桌的食物，

沒辦法，視覺上看了就是「爽」，

至少這回不像七張米粉湯，小菜的量遠超出預期，

絕對不會有剩，沒問題！

有朋自遠方來，即使是相約在台南當然也要從台北當天來回殺下去，

除了聊天敘舊，整個白天吃吃喝喝的行程，有種 N 年沒有把自己吃到這麼撐的感覺，

台南就是有讓大家聚在一起，然後全員吃到行動不能的魔力。

由於吃的品項實在數不清，整個行程中我只認真紀錄了兩家在地米糕的品嚐心得，

而且很剛好，保安路米糕打頭陣，

一下高鐵就直衝店家，最後臨走前再換手落成米糕，

開始跟結束都是我最喜歡吃的台南傳統米糕，

這樣更是心滿意足地搭上回台北的班車。

位在保安路上的米糕上早十點開始營業，時間抓準 10:30 前抵達，

店面稍微老舊些，但整理得相當乾淨。

可能才剛開始營業，內用就我們一桌，倒是時不時有客人騎機車過來外帶。

就像涼麵要配味噌湯一樣，除了米糕還加點四神湯，可謂享用台南風格米糕的經典組合。

身邊有個佛系長輩，每每和她相處都很輕鬆愉快，

有著會讓晚輩想主動想和她親近的個性，套句老大的形容，「是天使來著」，

真的，每當提及人生路上遇到什麼困難或無法解決的事情，

即便是切身難題，總是說要放寬心、要懂得想開，

有時候這是自己或是別人的課題，強求不來，不要全攬在自己身上難受，

也因此每次和她見面後都有種充飽精神力的感覺，

如果每個長輩都這樣多好，但會用「天使」來形容，也代表了這種人生觀的稀有性。

和這個長輩吃飯也是，什麼都說好吃，但我相信重點不在食物，

而是人和人相處的當下，見面開心，吃什麼或許不是那麼關鍵，

能理解到生活中真正重要的是什麼，也是長輩多年來習得的人生智慧，

凡事以正面的態度面對，把日子過得開心自在，

看似簡單的道理，真要做心境上的轉換其實不是這麼容易，

但當人想開的剎那間，多美好。

相信幾乎每個人都希望自己身邊的長輩能夠擁有如此天使般的性格，

像我常常四處踩點找美食，跟朋友或老大一起當然沒問題，

大家心裡都有共識，有時候就是聚在一起好玩，

偶爾遇到雷又如何，過程中開開心心的就好，

正好萬安演習那天要去基隆，本來抓好要避開下午 1:30 ~ 2:00 的演習時間，

怎知難得高速公路上一路順暢，提早進入市區，

眼看阿芬牛肉炒麵所在的三沙灣再開兩分鐘就到了，警報驟然大響，

肚子好餓啊~已經下午 1:30 還沒吃中飯，也只能咕嚕咕嚕地乾等演習時間過去，

乖乖聽從馬路上警察大人的指示車先靠邊停，

這才知道原來人也不能待在車裡等，被引導到附近的便利商店，裡頭早有十幾個人待著，

店家得暫停營業，幸好至少還有冷氣空調，也有空位，

滑滑手機 30 分鐘很快就打發過去。

這還是我人生中第一次演習時間正好在外頭，還在車上，也算是個滿新奇的體驗，

那段時間也是辛苦全數出勤的警察，還有佛心讓民眾窩著吹冷氣的街邊店家們。

第二次聽到警報聲心情大不同，這是通知可以出發去覓食的聲音，

趕緊上車，還真只開兩分鐘就抵達三沙灣轉角處，

車子停好，速速向阿芬報到用餐。

下午也有營業是阿芬加分原因之一，還可以避開正午用餐人潮，

可愛小狗也一步步慢條斯理地走過來和我們打招呼，

尾巴搖啊搖著，為阿芬加成不少親和力。

屬於你的暖心料理是什麼模樣？

自家料理不算，親手或是家人下廚準備的食物威力無法擋，

我想問的是外食的時候，什麼東西是讓你吃了很滿足，身心靈回血滿點的那種？

羹湯就是我的暖心美食之一，

可能是濃稠的質地讓我有被輕撫而過一種溫暖的感覺，當然實際上羹湯確實也讓人熱呼呼的，

也或許是羹湯易於自行加料調味的特性，

東添一匙辣椒西加好幾圈的醋，酸酸辣辣的好過癮。

當然身為台灣國民美食之一的魯肉飯也有絕對的暖心效果，

正好販售魯肉飯的小吃店通常餐點份量都不大，可以一次點上好幾樣有的沒有，

青菜量也足，滿滿一桌食物帶來視覺上無可比擬的暖心滿足。

這回除了衝著我又想吃羹湯類的癮頭，也想當個魯肉飯店的大富翁，

很棒啊，主餐有米飯，一旁有羹湯做大將，

還可以召喚各方小菜，確保該吃到的蔬菜量，

綜合以上需求，位在晴光商圈的黃記魯肉飯似乎是個不錯的選擇。

會這麼想的鐵定不只我一個，

平日生意就很好的黃記，週末晚餐時段果然更是人氣強強滾，

記得那天老媽才跟我說想吃碗切仔麵。

大概就是一個日常般的存在，很親切，很隨興，

想簡單吃吃或是直接澎湃地點上整桌黑白切，都好，沒什麼負擔，

每天吃也行，太久沒嚐到時也會偶爾興起一個想來碗切仔麵的想念，

就像老媽天外飛來一筆，在一個很不搭嘎的時刻忽然跟我說她想吃切仔麵。

她這一講換成我也好想吃切仔麵，不對，更精確的說法是我想吃陽春麵加一堆小菜，

原來想吃切仔麵這事可能還具有傳染性。

幸好常走跳的區域就有這麼一家切仔麵，

位在興安街上由家庭號經營的小吃店，

算是招牌嗎？鵝黃色的壓克力板用幾個大大的紅字寫著「陽春麵滷菜」，

日子一久大家直接冠上路名，稱它作興安街陽春麵。

每每開車經過，由店面延伸至小公園的道路上一排桌椅總是坐滿客人，

老遠看就知道陽春麵有沒有開，

前陣子開始可能街坊有雜音，不再於外頭擺放桌子小板凳，

也好啦，把道路還給行人，

這狀況還算能應付，許多客人索性外帶，

說來慚愧，明明去過新竹城隍廟這麼多次，也算是有點地緣關係，

這麼多年過去，竟然最近幾個月才讓我第一次吃到葉大粒粉圓。

在地的老字號店面，從城隍廟走過去大約五分鐘腳程，

一路上老唄 (我家老爸) 跟我說他小時候常在北門街上走跳，當時的小學也在附近，

很喜歡聽家人小時候的故事，也有種和老唄更親近的感覺，

咦？不對，老唄你從很久以前就應該知道葉大粒粉圓的存在了吧，

只是粉圓向來不是他的菜，所以每回來新竹城隍廟一帶總是以鹹食為主，

廟口小吃、炒個牛肉之類的，完全不會想到要吃甜的。

剛好這次老大同行，在我得知附近有家粉圓冰之後說什麼也要把他們兩個拉過去，

老大中午戰力薄弱，吃完小吃後肚子僅存的空間只能喝杯鮮奶粉圓，

我也漱了一口，奶的部份濃濃地有點像公館店家墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶的味道。

至於老唄，我看他自始至终真的就是對粉圓沒興趣，在附近閒晃等我，

等待期間倒是在隔壁攤買了一大包胡椒餅。

雖然最後只有我嗑了一碗綜合大粒粉圓，也算是獨佔這美味，

古早味的清香甜蜜，而且料好多，中途一定得續加甜水才能配完的量，

過去這麼多年就這樣錯過它，有一點點相見恨晚的感覺。

有時候就是會猛然好想吃某一樣東西，

可能類似三更半夜忽然想來包鹹酥雞，或是久久想痛快吃一大塊牛排，

這些都還好解決，倒是披薩這個饞念，在我發現 The Slice Shop 之前可不太好處理。

主要是因為外頭賣披薩幾乎都以一整個圓圓的大披薩為單位，

人數少、食量小，又或是想嘗試多款口味的話該如何是好？

當然市面上連鎖的披薩店，記得至少可以口味雙拚或四拚，

美式賣場也有販售單片披薩，但是! 大前提是我想吃更好吃更專門的披薩，

沒錯，就是挑嘴，

就像如果你心心念念大口啃下中間牛肉肉排會流汁的美式漢堡，

臨時用美而美的早餐組合肉漢堡充數你甘心嗎？

所以當初一看到 The Slice Shop 的資訊連忙記下，

店家主打以酸種製成的披薩餅皮，但我當時對酸種沒啥反應，

而是對於能夠單片購買，而且口味講究這點覺得超級吸引人。

這段期間唯一阻止我提早去 The Slice Shop 的原因就是店家的營業時間，

除了星期六、星期日中午有開，其它只有晚上才有營業，

畢竟離我住的地方也有段距離，只好再等等，等待可以大快朵頤的時機出現。

和朋友約天母士林一帶碰面，

絕對不是我懶，只是比起我上網東翻西查，

不如直接交給在地的負責，讓朋友選吃什麼省事又有保障。

果然挑了一間比較不一樣的小吃美食，說是在地人的早餐，

照理說也該是我那天的早餐，不過要我八點就到實在有困難，

折衷一下，變成十點的早午餐，

幸好當天客人比較少，最想吃的煙燻鵝肉都還有剩，

不然據友人說法，若是碰上人潮多時，我可能十點抵達不見得要什麼有什麼，

店家寫著下午一點打烊僅供參考，提早完售也是常有的情形。

好消息，就在我拖延好幾個星期才寫這篇食記的同時，

原來清河鵝肉正好調整營運時間，現在晚上也吃得到，

新增加的時段為下午五點到八點，

公休日為每個星期一、星期四公休，可別白跑一趟。

菜單底下是舊的營業時間，再次提醒現在晚上也有開哦。

這間店一開始是老大帶我去吃的，

有點像是熱炒店，又有點像是一般小吃麵店，

可以當作聚餐炒幾道菜來個火鍋大家一起吃，想一個人點碗麵吃水餃也行，

前前後後我也跟著吃了無數次，偶爾還會外帶炒飯回家，

是個想簡單吃頓飯時常會浮現在腦海中的選項。

這種常造訪的店家有時候反而不會特地寫食記，

在Ｎ訪後忽然決定拍照紀錄，主要是因為老大換了 iPhone 14 ，

本來是想先幫我換，但對於換新手機、新電腦我總是有幾分遲疑，

照理說資料照片從舊機到新機應該是無痛上傳下載，

但總是會遇到一些小問題，最終也是得手動微調整理，很麻煩啊，

在手機還堪用時就繼續使用為上策，心裡這麼想著。

目前唯二會有點小動搖的就是照相和錄影功能，

平常在 Apple store 看不準，現場這麼明亮，拍什麼錄什麼自然效果好，

索性這回就用老大的 iPhone 14 來小龍這邊實驗一下，

照片整體感覺還行，倒是小龍也沒暗到可以讓我試出新手機的能耐，

或許下回正好兩個人去昏暗的居酒屋或是酒吧時再拍一次會更準。

老大說很久以前小龍開到很晚，宵夜場那種，

別小看這間不起眼的店家，

老大某天早上路過時赫然驚覺這個角落什麼時候開了一家湯包店，

看看總共也才三種口味，過幾天心血來潮想說外帶來個菜單全制霸，

結果那天老闆雖然還在店裡忙著，

但也只能很抱歉地說湯包已經賣完，不然就是預先被客人訂走，

一個平日還不到正午的時間，沒什麼意外的話照理說店家會一路營業到下午三點，

賣完了!? 竟然已經賣光光了!?

是什麼神店生意這麼好，經過時明明都沒客人但卻總是提早完售？

衝著追根究柢的心情，我也打了通電話預先和店家下訂，

講好明天 11 點取餐，每種湯包各一籠，另外再加碗酸辣湯和白豆漿。

隔天時間一到，我就拎著購物袋去取餐，

到達現場時店內沒客人，只見老闆忙著桿麵，

見到我來趕緊上前招呼，人很和氣，就順道搭了幾句話，

「其實我們今天早上六點就賣完了耶」，

什麼！這也太誇張，所以店開著只是為了等像我一樣預訂取餐的客人嗎？

還真的是，當然老闆一邊等一邊忙著備之後的料。

所以老大之前經過都沒看到客人，

記憶中小時候家裡不太常吃海鮮，吃海鮮是很奢侈的在那...(才有鬼)。

大概差不多小學前後，印象中家裡顯少有零食或是所謂罪惡的宵夜美食出現，

我自己真正開始愛吃鹹酥雞應該是後來在美國讀大學時期，

很強吼，台灣的國民美食鹹酥雞早在這麼多年前就已經在美國發揚光大，

當時最喜歡的組合就是一份「super spicy」超級辣的鹹酥雞加上一杯珍珠奶茶，

在車上哪受得了這種極度邪惡的香味刺激，直接開吃，

真的辣到受不了時趕快吸一口甜膩的珍奶，是忙碌一整天下來最療癒也最過癮的犒賞。

一回想也才發現我在台灣開車時幾乎不太會吃東西，頂多就是邊開邊喝飲料，

部份原因應該是美國車程比較久也比較遠，

有時候食物買了就直接先在車上開動，倒也造就一個美味的回憶。

原來是在美國養成了偶爾爽吃鹹酥雞的習慣，

回到台灣後自然也會聞香去尋找最合自己口味的鹹酥雞攤，

目前台北吃下來最喜歡的還是位在永春及南京三民各有店面的少林雞排，

不過最近幾次發現南京三民的品質控管水準不一，有待觀察，

久久也會吃一次位在金山南路二段的鹹酥李，

鹹酥李應該算是盒型多料派的鹹酥雞創始，不然至少是早期開拓這條路線的店家之一，

把所有的炸物都放在同一個長方形盒內，客人還可以免費選一堆配料，

路不熟，跟著導航來到慶安宮旁，一如往常基隆舊市區巷弄老店的景象，

奇怪？這裡明明就沒看到咖哩炒麵啊？

反正繞來繞來也不是辦法，乾脆直接走進宮廟門口，

往裡頭一看，原來店家還真在這裡，

只能說「慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯」這店名真的完全正確無誤。

就像是慶安宮的左右護法，咖哩炒麵的確就在宮廟正旁邊。

也是基隆在地老店，沒想到拖了這麼多年一直到現在我才第一次吃到，

乍看之下像是一家人在店裡忙著，還有個年輕人幫忙招呼，像是小老闆的樣子，

或許有新血加入也為老店注入一股清流，

這年輕人比較會招呼客人，忙進忙出，對於初來訪的顧客也很有耐心，

不見一般老店攤販讓人搞不清楚點餐順序的混亂，協助之下過程似乎流暢許多。

上網滑了一下，店家還有 Facebook 專頁，資訊清楚明白，

有時候還會提供基隆在地活動消息，怎麼看都像是出自這位年輕人小哥之手，

看他在客人用完餐離去後也是很認真的在清理消毒，默默在心中加了不少分。

也不單是桌面，我們正好坐在電風扇旁邊，

有些東西就是一陣子一陣子的癮頭，至少對我來說如此，

像是壽司，太久沒吃會變成沒那麼積極地想去吃它，

遇上某個機緣吃頓壽司後，差不多接下來兩個月都會心心念念著生魚料理的清爽細緻，

要是陰錯陽差時間拖延，想吃壽司的念頭又將逐漸淡去，

這回的蔥油餅也類似感覺，

前陣子在宜蘭，都去宜蘭了當然得吃吃當地名物炸蛋蔥油餅，

這一咬下去，那麵香加成半熟蛋黃的威力，果然又開啟心中對焦蔥油餅的小天地。

這回以交通及營業時間方便的小攤子為主，

更千萬不能用宜蘭吃到的強者去比較，

目的在於解饞，切莫過於苛求味道細節，基本上要的就是一個滿足感。

黃福龍脆皮蔥油餅位在台北車站一帶，離京站步行僅三、五分鐘腳程，

正常情況下，除了每週三公休，其它日子都有營業，

小攤子設在太原路23巷巷口，

若是在正餐時間抵達，常常可以在那一個小轉角看到幾條小小的排隊人龍，

要嘛就是衝著蔥油餅而來，或是旁邊經濟實惠以滿滿生魚片聞名的三多屋，

也很有可能是再幾步路之隔的脆皮鮮奶甜甜圈。

蔥油餅基本上就賣三樣東西，不加蛋蔥油餅$30、加蛋蔥油餅$40，

這一兩個月前前後後也算外帶了不少家料理，

差不多中價位、中上價位的餐廳居多，

有幾間還是疫情前不好訂的餐廳，索性利用外帶限定的機會一飽口福，

不過這次重回最實惠、最貼近日常生活的大眾美食，

位在中山區松江路上的梁記嘉義雞肉飯，

果然，吃了一輪，還是這款最暖心，屬於百吃不厭熟悉的好味道。

過去久久會來內用一次，只要是正餐時段，門口都會堆起一列人龍，

但翻桌率很快，配合併桌，不會讓客人久候，

如今疫情期間僅供外帶，店家手腳和之前內用時一樣俐落，

從一開始抵達、點餐、拎取餐盒頂多三五分鐘時間。

門口還特別新設了一台自動點餐機，可以使用悠遊卡支付，減少接觸，

每位客人點完餐後店員會立馬消毒面板，

除此之外店家還會事先消毒找零現金，

從各個小地方觀察，梁記嘉義雞肉飯算是我目前看過數一數二讓人放心的小吃便當店。

滿心期待地將餐盒拎回家，還有點迫不及待靜不下來的心情，

這樣講好像有點「討債」，平常明明也吃的不錯，也是有幾個算是中高檔的便當，

怎麼反而這次一個一百出頭的便當似乎更讓人雀躍，

計劃還真的永遠趕不上變化，本來盤算好吃完阿三肉圓，

接下來要一路步行至1.3公里遠的夜市爌肉飯為當天來回的彰化行劃下完美句點，

網路上也查得很清楚，彰化大部份的爌肉飯都一大早就開始營業，差不多剛過中午的時間打烊，

夜市爌肉飯剛好和其它店家相反，下午3:30才開始做生意，

正好讓我們趕去台中坐高鐵前還能再貪吃它一頓，

畢竟都來到彰化了，一整天吃吃喝喝的行程下來漏掉爌肉飯還說的過去嗎？

1.3公里，差不多一千多步，但這回真的是GG了，還真的是到門口才發現店家沒營業，

就在我們啞口無言的同時有兩個騎著摩托車經過的人在門口張望，

也是嚷嚷著怎麼會沒開？對啊，怎麼沒開勒？

不甘心少吃一樣彰化美食就這樣打道回台北，又不能離火車站太遠，待會還是得趕路，

回想一路走過來的路上，附近有沒有什麼值得一試的美食，

啊，有啦，好像有經過也是小有名氣的泉爌肉飯，

不過當時店家早就收攤了，清得一乾二淨，

似乎最保險的選擇就是另一家肉圓店，北門口肉圓，

跟它拚了，就連吃兩攤肉圓吧。

連續吃兩家在地肉圓名店的心得更準確，

說真的，北門口肉圓也很好吃，不過我還是能立馬投阿三一票，

一吃驚為天人的..............特製辣椒!!

當時老闆娘問要不要加辣椒，平常就偏愛吃辣的我很自然的說「辣椒多一點」，

找個位置坐下來，一開始當然就是單純地品嚐爌肉的滋味，

畢竟爌肉才是主角...吧？

就在我第二、三口連同辣椒一起配著吃時，爌肉馬上退居配角，

這辣椒什麼東西啊？也太好吃了吧!

這間花蓮新城的老字號就在遠東百貨斜對面的位置，上門的顧客還是以本地人居多，

我當時抵達時已經過了午餐的巔峰時段，並沒有遇上客滿或要排隊的情況，

但是陸陸續續有客人上門，幾乎沒有中斷過，而且大多都是要外帶的客人。

不過整修後的店面，內用也算是難得的乾淨舒適，

上前點菜時店員也都和和氣氣的，整個氛圍輕鬆悠閒，當然或許和我去的時段有關係，

但至少當時的體驗，不是一般鬧哄哄的小吃店，這是家可以放鬆享用餐點的地方。

而且就在我事後發現滷大夫特製辣椒的美味後再度上前想加辣椒，

店員很大方又盛了滿滿一個醬料碟的量給我，

還跟我說想吃不要客氣，再過來加就好，好感度自然更加提升。

台東必吃兩款炸物，誒，也不知道這樣講對在地人來說正確性高不高，

委婉一點，台東"觀光客"必吃兩款炸物，臭豆腐和鬼頭刀!

我們先把超人氣速食藍蜻蜓排除在外，那個大概已經成為經典，

而且難得出遊，正好是王記鬼頭刀專賣店喬遷新址約三個月，

嶄新的店面、舒適的環境，爽爽品嚐手中的炸鬼頭刀，還有一吃更是驚人的炸魷魚。

起初還不太確定鬼頭刀是什麼，模模糊糊的印象，

上網一查才發現原來鬼頭刀就是之前在美國上餐館時偶爾會吃到的 mahi mahi，

大多像魚排一樣厚實大片上桌，飽滿、無刺、也沒啥腥氣，非常適合煎烤。

後來跟老媽聊到台東有家專賣現炸鬼頭刀的店家，

她說台灣早期沒什麼人在吃這種魚，現在好像越來越容易買到，

怎麼會!? 

肉這麼多又方便食用的魚種，以前竟然不受台灣人青睞？

我前陣子還網購了冷凍鬼頭刀嫩頭肉，看起來小一點的雞柳，

之後打算用半煎炸的方式料理，光用想像的就開始分泌口水，

等到自己動手下廚還好一陣子的事，在這之前，先利用王記解個饞。

店家 Facebook 的營業時間和現場公告的時間不太一樣，

應該是今年開始，家裡茶葉不夠時會跑到重慶北路這邊補貨，

順便長點知識，和茶商簡單聊上幾句總覺得獲益良多，

買完茶，家中提神存糧補足，也吸收了一點茶葉大小事，再來就是肚囊的問題。

在大同區，想填個肚子打打牙祭根本就小菜一碟，

到處都是寶，這裡簡直就是台灣小吃集散地，

過個馬路，對面巷子裡就一家老字號佳興魚丸。

非正餐時段來就是一股輕鬆。

菜單 -

簡單吃吃，晚上還有頓正餐等著我 -

魚丸湯 -

魚丸最迷人的想必就是外層幼白模樣且拋拋的口感，

佳興的魚丸，咬下去的彈牙度類似打到很細的蘿蔔糕，