目前分類:小吃/便當店/外帶美食 (45)

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有些東西就是一陣子一陣子的癮頭,至少對我來說如此,

像是壽司,太久沒吃會變成沒那麼積極地想去吃它,

遇上某個機緣吃頓壽司後,差不多接下來兩個月都會心心念念著生魚料理的清爽細緻,

要是陰錯陽差時間拖延,想吃壽司的念頭又將逐漸淡去,

這回的蔥油餅也類似感覺,

前陣子在宜蘭,都去宜蘭了當然得吃吃當地名物炸蛋蔥油餅,

這一咬下去,那麵香加成半熟蛋黃的威力,果然又開啟心中對焦蔥油餅的小天地。

黃福龍脆皮蔥油餅 - 6

這回以交通及營業時間方便的小攤子為主,

更千萬不能用宜蘭吃到的強者去比較,

目的在於解饞,切莫過於苛求味道細節,基本上要的就是一個滿足感。

黃福龍脆皮蔥油餅 - 2

黃福龍脆皮蔥油餅位在台北車站一帶,離京站步行僅三、五分鐘腳程,

正常情況下,除了每週三公休,其它日子都有營業,

小攤子設在太原路23巷巷口,

若是在正餐時間抵達,常常可以在那一個小轉角看到幾條小小的排隊人龍,

要嘛就是衝著蔥油餅而來,或是旁邊經濟實惠以滿滿生魚片聞名的三多屋,

也很有可能是再幾步路之隔的脆皮鮮奶甜甜圈。

黃福龍脆皮蔥油餅 - 3

蔥油餅基本上就賣三樣東西,不加蛋蔥油餅$30、加蛋蔥油餅$40,

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這一兩個月前前後後也算外帶了不少家料理,

差不多中價位、中上價位的餐廳居多,

有幾間還是疫情前不好訂的餐廳,索性利用外帶限定的機會一飽口福,

不過這次重回最實惠、最貼近日常生活的大眾美食,

位在中山區松江路上的梁記嘉義雞肉飯,

果然,吃了一輪,還是這款最暖心,屬於百吃不厭熟悉的好味道。

梁記嘉義雞肉飯外帶便當 - 4

過去久久會來內用一次,只要是正餐時段,門口都會堆起一列人龍,

但翻桌率很快,配合併桌,不會讓客人久候,

如今疫情期間僅供外帶,店家手腳和之前內用時一樣俐落,

從一開始抵達、點餐、拎取餐盒頂多三五分鐘時間。

梁記嘉義雞肉飯外帶便當 - 13

門口還特別新設了一台自動點餐機,可以使用悠遊卡支付,減少接觸,

每位客人點完餐後店員會立馬消毒面板,

除此之外店家還會事先消毒找零現金,

從各個小地方觀察,梁記嘉義雞肉飯算是我目前看過數一數二讓人放心的小吃便當店。

梁記嘉義雞肉飯外帶便當 - 9

滿心期待地將餐盒拎回家,還有點迫不及待靜不下來的心情,

這樣講好像有點「討債」,平常明明也吃的不錯,也是有幾個算是中高檔的便當,

怎麼反而這次一個一百出頭的便當似乎更讓人雀躍,

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計劃還真的永遠趕不上變化,本來盤算好吃完阿三肉圓,

接下來要一路步行至1.3公里遠的夜市爌肉飯為當天來回的彰化行劃下完美句點,

網路上也查得很清楚,彰化大部份的爌肉飯都一大早就開始營業,差不多剛過中午的時間打烊,

夜市爌肉飯剛好和其它店家相反,下午3:30才開始做生意,

正好讓我們趕去台中坐高鐵前還能再貪吃它一頓,

畢竟都來到彰化了,一整天吃吃喝喝的行程下來漏掉爌肉飯還說的過去嗎?

彰化阿三肉圓 - 11

1.3公里,差不多一千多步,但這回真的是GG了,還真的是到門口才發現店家沒營業,

就在我們啞口無言的同時有兩個騎著摩托車經過的人在門口張望,

也是嚷嚷著怎麼會沒開?對啊,怎麼沒開勒?

彰化阿三肉圓 - 1

不甘心少吃一樣彰化美食就這樣打道回台北,又不能離火車站太遠,待會還是得趕路,

回想一路走過來的路上,附近有沒有什麼值得一試的美食,

啊,有啦,好像有經過也是小有名氣的泉爌肉飯,

不過當時店家早就收攤了,清得一乾二淨,

似乎最保險的選擇就是另一家肉圓店,北門口肉圓,

跟它拚了,就連吃兩攤肉圓吧。

彰化阿三肉圓 - 3

連續吃兩家在地肉圓名店的心得更準確,

說真的,北門口肉圓也很好吃,不過我還是能立馬投阿三一票,

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一吃驚為天人的..............特製辣椒!!

滷大夫新城爌肉飯 - 4

當時老闆娘問要不要加辣椒,平常就偏愛吃辣的我很自然的說「辣椒多一點」,

找個位置坐下來,一開始當然就是單純地品嚐爌肉的滋味,

畢竟爌肉才是主角...吧?

就在我第二、三口連同辣椒一起配著吃時,爌肉馬上退居配角,

這辣椒什麼東西啊?也太好吃了吧!

滷大夫新城爌肉飯 - 8

這間花蓮新城的老字號就在遠東百貨斜對面的位置,上門的顧客還是以本地人居多,

我當時抵達時已經過了午餐的巔峰時段,並沒有遇上客滿或要排隊的情況,

但是陸陸續續有客人上門,幾乎沒有中斷過,而且大多都是要外帶的客人。

滷大夫新城爌肉飯 - 10

不過整修後的店面,內用也算是難得的乾淨舒適,

上前點菜時店員也都和和氣氣的,整個氛圍輕鬆悠閒,當然或許和我去的時段有關係,

但至少當時的體驗,不是一般鬧哄哄的小吃店,這是家可以放鬆享用餐點的地方。

滷大夫新城爌肉飯 - 9

而且就在我事後發現滷大夫特製辣椒的美味後再度上前想加辣椒,

店員很大方又盛了滿滿一個醬料碟的量給我,

還跟我說想吃不要客氣,再過來加就好,好感度自然更加提升。

滷大夫新城爌肉飯 - 7

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台東必吃兩款炸物,誒,也不知道這樣講對在地人來說正確性高不高,

委婉一點,台東"觀光客"必吃兩款炸物,臭豆腐和鬼頭刀!

我們先把超人氣速食藍蜻蜓排除在外,那個大概已經成為經典,

而且難得出遊,正好是王記鬼頭刀專賣店喬遷新址約三個月,

嶄新的店面、舒適的環境,爽爽品嚐手中的炸鬼頭刀,還有一吃更是驚人的炸魷魚。

王記鬼頭刀專賣店 (新址) - 5

起初還不太確定鬼頭刀是什麼,模模糊糊的印象,

上網一查才發現原來鬼頭刀就是之前在美國上餐館時偶爾會吃到的 mahi mahi,

大多像魚排一樣厚實大片上桌,飽滿、無刺、也沒啥腥氣,非常適合煎烤。

王記鬼頭刀專賣店 (新址) - 18

後來跟老媽聊到台東有家專賣現炸鬼頭刀的店家,

她說台灣早期沒什麼人在吃這種魚,現在好像越來越容易買到,

怎麼會!? 

肉這麼多又方便食用的魚種,以前竟然不受台灣人青睞?

王記鬼頭刀專賣店 (新址) - 17

我前陣子還網購了冷凍鬼頭刀嫩頭肉,看起來小一點的雞柳,

之後打算用半煎炸的方式料理,光用想像的就開始分泌口水,

等到自己動手下廚還好一陣子的事,在這之前,先利用王記解個饞。

王記鬼頭刀專賣店 (新址) - 19

店家 Facebook 的營業時間和現場公告的時間不太一樣,

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應該是今年開始,家裡茶葉不夠時會跑到重慶北路這邊補貨,

順便長點知識,和茶商簡單聊上幾句總覺得獲益良多,

買完茶,家中提神存糧補足,也吸收了一點茶葉大小事,再來就是肚囊的問題。

佳興魚丸店 - 4

在大同區,想填個肚子打打牙祭根本就小菜一碟,

到處都是寶,這裡簡直就是台灣小吃集散地,

過個馬路,對面巷子裡就一家老字號佳興魚丸。

佳興魚丸店 - 15

非正餐時段來就是一股輕鬆。

佳興魚丸店 - 7

佳興魚丸店 - 14

菜單 -

佳興魚丸店 - 16

佳興魚丸店 - 11

簡單吃吃,晚上還有頓正餐等著我 -

佳興魚丸店 - 12

魚丸湯 -

佳興魚丸店 - 6

魚丸最迷人的想必就是外層幼白模樣且拋拋的口感,

佳興的魚丸,咬下去的彈牙度類似打到很細的蘿蔔糕,

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跟米苔目不太熟,頂多有過幾次鹹食的經驗,

記得那天是為了買茶葉,來到重慶北路二段,

事後附近走晃,才發現怎麼巷弄裡有條小小的排隊人龍,

望向招牌,似乎是個老字號店家。

呷二嘴 (米苔目) - 3

呷二嘴,以米苔目為主,夏天賣冰、冬天改賣鹹食,

甜的米苔目,這像白胖米粉的東西吃甜的是啥滋味?

考慮了一會兒,頭頂豔陽可沒因為我的猶豫而減緩威力,

就當消暑氣,順便湊熱鬧,我也來排隊吃一碗試試。

呷二嘴 (米苔目) - 12

夏季冰品的菜單很簡單,大原則就是看想吃幾種料,

大滿貫的話就是四種:米苔目、粉粿、大紅豆、仙草,

既然都來了,無懸念全數上桌。

呷二嘴 (米苔目) - 11

呷二嘴這邊,不論是內用還是外帶,一律都得排隊,

而且內用的話點完才可以入內用餐,

為此,店家還特地做了個告示 "請勿直接佔位",

但也別看到排隊人龍就退縮,出餐速度還算快,站一會兒,值得。

呷二嘴 (米苔目) - 10

正好大桌客人剛離場,趁沒人快速拍一張,

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被人打搶的感覺很差,即便是自家老媽,該說 NO 的時候還是得勇敢拒絕。

無一物海產粥 - 6

每次她在電視上還是手機 Line 的連結中看到疑似好吃的餐廳,

第一個當然是問我,而 99% 得到的回應總是「那一看就是店家找人去拍的,可信度很低」,

次數一多,開始產生女兒應該只是想隨便應付應付,

哪有每家都是付費行銷?怎麼會每次都被打搶不陪她去?

一定單純是女兒不孝,對,就是女兒不孝。

無一物海產粥 - 20

還好這次得以洗刷這不孝罪名,

某天,老媽又打電話來,說電視上看到一家賣海產粥的店,

很簡單小小的一家店,除了粥,還有販賣小菜、炸物,想去試試,

我當然是抱持著半信半疑的態度上網搜尋資料,

店家明明叫做「無一物」,老媽記不清楚,直說是「第一物」,

還好我東拚西湊她稍微還記得的訊息,

像是剛開不久、在永康街一帶,有請 Google 大神,總算成功查到店家資訊。

無一物海產粥 - 15

無一物海產粥 - 14

對於老媽在電視上看到的,

雖然不確定可信度如何,但從無一物的 Facebook 觀察,似乎可行,

看起來像是由年輕人主理,有一咪咪文青、一咪咪台味的影子,

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聽到要去台中,老媽啥也沒多問,重點就放在"記得帶肉員回來"。

台中肉員 - 9

聽她說,這家是她從小吃到大的在地肉員老店,

對了,店家是用"員"字,而不是一般的"圓",

這員、圓二字又有另一段故事,最後再說,

總之,每每來到台中,老媽總希望我外帶些肉員回家,算是吃個回憶。

台中肉員 - 3

不過隨著時間過去,四十年老店變成五十年、六十年,現在八十幾年了吧,

或許味道變了,又或者嘴變挑了,

老媽對於這次的伴手禮似乎不是很滿意,總覺得哪裡不太一樣。

台中肉員 - 7

台中肉員 - 8

台中肉員 - 11

我自己也是,以前絕對是喜歡肉員多過於冬粉湯,

這次在現場吃,面對眼前的肉員,就是少了點吃到好吃東西的驚豔,

和這家肉員認識不如老媽深,更是不會摻雜懷念之情,

反倒是冬粉湯,挺宣的,裡頭還有細細的肉羹,配合著偏軟口的冬粉,

湯頭帶點台式小吃特有的清甜滋味,

在心中留下的印象遠過肉員。

台中肉員 - 2

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好奇什麼是大麵羹,應該幾乎是只有在台中才比較容易看到的小吃,

問了一下台中出生的老媽,對於公園附近的大麵羹還有點印象,

沒吃過的話試試無妨,

所以,我來了!

台中大麵羹 - 8

其實一開始設定是去台中公園正對面的大麵羹,

當時來回經過兩、三次,小店面又沒客人,始終猶豫不決不太敢進去,

轉個彎發現又有另一家"台中大麵羹",怎麼名字都這麼像,

老媽記憶中的大麵羹到底是哪家?

台中大麵羹 - 3

更讓信心動搖的是另一個轉角,面公園那邊,

竟然有家人滿為患的攤子,好像是賣火雞肉飯的,

要不要乾脆臨時變卦吃火雞肉飯算了?

 

可是繞路過來就是為了吃碗從沒試過的大麵羹,

怎麼可以這麼容易就打退堂鼓?

正公園對面那家就算了,至少試試旁邊較寬敞的大麵羹,

頂多一人一碗再加幾個小菜,也不會吃撐,

大不了事後再去排看看那家火雞肉飯,

就這麼決定!

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許久未見吻仔魚。

阿蘭吻仔魚炒飯 - 4

近幾年因為環保因素,盡量避免吃吻仔魚,

至今差不多保持在一年五次內的食用次數。

 

那天來到迪化街一帶,從永樂市場方向往城隍廟一路走下去,

本來是想吃老阿伯魷魚羹,竟然沒開,

調頭往回走又是好大段路程,索性轉往慈聖宮一帶,

不過鹹粥也沒開,剩下豬腳、毛蟹、雞捲之類的,心裡猶豫著,

正好讓我瞧見其中一攤,有位客人正準備大快朵頤面前的炒飯。

阿蘭吻仔魚炒飯 - 6

啟動zoom in模式,讓我細看那盤炒飯,

上頭滿滿的辣椒,泡在醬油中而染上的深沉色澤,

配上客人正要大口扒食的表情,一切是多麼誘人,當下決定就是這攤了。

阿蘭吻仔魚炒飯 - 9

完完全全被辣椒吸引目光,還是點餐時才發現原來只有一種口味,吻仔魚炒飯,

從永樂市場一路走過來,乾扁的肚子快撐不住,

來來,這次破例,趕緊送上一份炒飯。

 

雞蛋蚵仔煎和菜頭赤肉湯也順便點下去。

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這輩子吃過的碗粿應該一隻手就數得出來,

壓根沒資格去評量這道地台南小吃的風味,但心得感想總行吧?

台南一味品碗粿 - 2   

當時盤算著,既然對碗粿這麼不熟,一定要趁到台南時實地試試在地碗粿名店,

雖無法較準確地判定好吃與否,

至少這家一味品能列入在地必嚐小吃之列,總是有一定水準,

我就從強者開始下手,說不定一試成主顧,從此徹底愛上碗粿這玩意兒。

台南一味品碗粿 - 12   

之前去京都時也是,

平時對鰻魚飯總是提不起勁,

那細如髮絲的小刺,別人毫無阻礙地吞下,卻老是卡在我喉頭不舒服,

想說都來到日本古都,不如直衝米其林星級鰻魚飯老店,

若最後依舊燃不起那愛火,至少試過了,

當時結果如何?

真的不愛,比起鰻魚飯,一旁燒烤後的鰻魚肝反而深得我心。

台南一味品碗粿 - 11    

離題了,現在主角是碗粿,

同理,這回讓我試試台南的王者小吃攤。

台南一味品碗粿 - 9  

菜單很簡單,碗粿和魚羹。

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以前鄰居介紹的好料,每到台南都會帶上幾包分享一同長胖的喜悅,

這次總算輪到我去台南,雖然也能網路訂購宅配,

不過都跑這一趟了,還是想親自來瞧瞧實體店面。

安平度老命蝦餅 - 3  

抵達時店才剛開不久,貨源充足。

安平度老命蝦餅 - 11  

不過據網路說法,似乎也是運氣運氣,有時候客人一多,還沒到打烊時間就會完售,

加上食材也是變因之一,

像那天店家就說天氣不穩定,大雨之類的,主原料海蝦可能會供貨不足,

接下來幾天能販賣的蝦餅量會變少,

總之,喜歡吃的話,沒事就多囤幾包在家備用。

安平度老命蝦餅 - 10  

實體店鋪客人不多,但上門的一拿就是好幾包。

安平度老命蝦餅 - 9   

產品很簡單,基本上就蝦餅而已,只是做法上的差異,

和那種五顏六色常在東南亞餐廳吃到的蝦餅不同,

度老命的蝦餅感覺實實在在,口感也紮實許多,

長長一片像舌頭似的,不說穿,乍看還真像彎彎的牛舌餅。

安平度老命蝦餅 - 8   

油炸、非油炸、生蝦餅,

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本來想連續吃兩家蝦仁飯好好比較一番,

而且兩家台南蝦仁飯名店集品、矮仔成都在同一條路上,過個馬路走沒幾步就到了,

可惜矮仔成整修中,預估六月中旬重新開幕,

殘念...這次錯過,希望未來有機會再訪,

此行,專屬於集品蝦仁飯。

(台南本店)集品蝦仁飯 - 6   

抵達時正好早上9:30,才剛開業,沒什麼人,

連負責爆炒食材的師傅都還沒到,只好先找個位置坐下等候。

(台南本店)集品蝦仁飯 - 12    

等嘸人,也不見排隊人潮,心想這家真的是台南小吃名店嗎?

不過隨著時間漸晚,慢慢有人上門,內用的很多是觀光客,也有不少外帶的在地客人。

(台南本店)集品蝦仁飯 - 10   

話說上網查了一下,集品在當地百貨公司也有店面,

南紡夢時代地下一樓,另外不確定新光三越分店開了沒,還是得等到九月底才開始營業,

算是有其便利性,但身為觀光客一份子,這種小吃當然還是跑本店最有感覺。

(台南本店)集品蝦仁飯 - 9  

也另外查了一下無緣的矮仔成蝦仁飯,

雖然吃不到,但還是想了解一下集品和矮仔成主要差異在哪,

集品的米飯是用柴魚高湯及炒出來的蝦汁一起煮,

而根據矮仔成官網,它們的飯則是煮好後再和事先調配的醬汁下鍋拌炒,

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久久去一次鶯歌,常會順道繞去育英街上的厚道飲食店吃碗排骨飯,

是那種刻意用舊時台灣風情的設計與小物裝潢的店面,

混著這氛圍,手中的排骨排額外有意思,

前陣子再訪,

才發現店家移址到一旁老街主要道路上,

幾步路的距離而已,不遠,

店面擴張,至少三倍大吧,更能容納前來鶯歌老街的觀光客,

只可惜,原本帶點台式溫暖的味道,好像就這樣給忘在舊址了。

厚道飲食店鶯歌總店 - 7   

舊址店面,有個伯伯坐在裡頭,指引上前訊問的客人前往隔壁街的新開店 -

厚道飲食店鶯歌總店 - 15  

新開店面 -

厚道飲食店鶯歌總店 - 14  

新點,在我來說,只有初踏入的候位區還算有點舊店面的影子 -

厚道飲食店鶯歌總店 - 1  

場地變大,客人更多,店員也忙進忙出,但至少還是有求必應,

後來一波人潮過去,臉上的笑容慢慢浮現。

厚道飲食店鶯歌總店 - 13   

排骨飯套餐,附小菜三選一,另外可選$40湯品或仙草甘茶 -

厚道飲食店鶯歌總店 - 5   

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早上八點,拖著還沒醒的身子,連早餐都來不急吃就去上瑜珈,

平常怎麼可能這麼拚,

要不是教室課表一直改,合適的課程時間越來越難對上,壓根不想這麼早起床,

而且還是空調轉到攝氏42度,絕對會全身爆汗的熱瑜珈。

大稻埕葉家肉粥 - 3  

沒想到這麼巧,遇到許久不見,以前總是會一起上同堂課的同學,

對方也是自從課程換時間後就再也沒碰上,剛好這回兩個人都心血來潮起了個大早上課,

離課程開始也才短短幾分鐘時間,只能簡單閒聊幾句問問近況,

好不容易拚死拚活撐過這堂課,

雖然之前兩個人都在半開玩笑的抱怨早上八點也太硬,

事後對方開心說著偶爾這樣也不錯,運動完才早上九點,

好像一整天的時間多出好幾個小時,還剩下好多好多時間可以自由運用,

也是,流了一身汗,衣褲都能擠水出來,慶幸自己有撐下去沒曠課,

事後果然神清氣爽,

還這麼早,走,去吃早餐!

大稻埕葉家肉粥 - 11  

正好天氣逐漸轉涼,把握這難得的悠閒一路晃到大稻埕慈聖宮這邊,

雖是肉粥,其實主要是想來吃份炸豬肝,

總覺得女生偶爾吃點豬肝似乎能補補身子,

實際功效不曉得,但心裡層面上的確有被滋養的感覺,

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比起在餐廳吃水餃,其實更愛關在家裡享受這胖嘟嘟的美食。

東門御園坊總店 - 8   

被老媽看到的話大概又要被唸上好一陣子,

我啊,最愛吃水餃時配上好幾顆大蒜,最好還是剝好皮切碎碎的蒜末,

另外加上切成末的新鮮辣椒、少許日式醬油、烏醋、再對一咪咪熱水,

這是最合我個人口味,又臭又辣的終極水餃沾醬,

標配還是20顆水餃對上六瓣大蒜及兩根紅辣椒,

也難怪會被噹,完全不顧淑女形象,重點是整身蒜味,據老媽說會一直臭到隔天久久無法散去。

東門御園坊總店 - 20   

自個兒調的沾醬解決了,再來就是水餃,

外帶歸外帶,還是馬虎不得,

量販店、超市、便利商店的冷凍水餃,沒錯,我竟然都試過幾款,

吃過的店家中可以用全軍覆沒來形容,

不是餃子皮軟爛無力,就是肉餡單薄空洞,甚至完食後有種吃到不乾不淨東西的不適感,

於是開始從坊間的水餃專賣店下手,

找尋合乎地緣、取得方便、用料生鮮實在、皮不塌、肉餡沒有過多膩口噁心感的選擇,

像隻白老鼠般,一路走來靠著自製蒜辣醬撐過無數顆平淡的際遇,

皇天不負苦心人,消耗大把蒜頭後,原來適合自已的元寶一直都在身邊。

東門御園坊總店 - 19  

也算是爸媽常買的冷凍水餃之一,只是之前我都不以為意,

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前陣子忙著把竹北的東西搬回台北小窩,廚房的調料味也因此瞬間X2,

什麼都是兩瓶起跳,

兩瓶醬油、兩罐辣椒醬、兩瓶Tabasco、兩罐烏醋,

這下可好,得想辦法加速使用,不然小窩廚房大爆滿,如何進新貨(誤!?),

於是能大砍醬油量的滷肉料理、或是會讓我狂倒Tabasco的蕃茄義大利麵開始出現在家中餐桌,

烏醋怎麼辦? 除了乾拌麵、酸辣湯,還有另一個消滅烏醋的好幫手 - 麵線!

樂業麵線 - 6  

沒錯,為了趕快清空多出來的烏醋,

有陣子一直想吃麵線,拎個沉重的保鮮盒外帶,搭配自家烏醋享用,

烏漆抹黑的瓶子總算見底,竹北帶回來那第二瓶烏醋重回架上,

雖然再也不用急著清空調味料,這想吃麵線的癮頭卻仍殘留在體內,

說走就走,但這次不用外帶,直接坐在攤位上現場享用。

樂業麵線 - 3  

交通不太方便的樂業麵線,

若搭乘大眾運輸,除非坐公車,連最近的六張犁捷運店還是有小段距離,

話雖如此,明明才剛過十點,又是平常上班上課的日子,生意還不錯,

不知道正餐尖峰或是星期六又會是何光景。

樂業麵線 - 9  

隔著厚重的透明塑膠簾,裡頭的座位說是比較涼,不過感覺相對擁擠,

外頭也有擺張桌椅,就坐這吧,盡量別擋到直吹攤位的大風扇,

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捷運板南線永春站一帶的炸物小吃、鹽酥雞攤並不多,

有家歷久不衰的老式鹽酥雞攤在虎林街上,但"大剌剌"的"開放式"風格讓我有些卻步,

雖然說這種油炸小吃講求的就是一份爽感,但能同時顧及品質衛生不是更好?

少林雞排永春總店 - 6  

等了好幾年,鄰近巷弄中悄悄冒出新選擇,少林雞排,

初訪時可是讓我苦等到週末能夠大解放的日子,先小試幾款,

當時第一印象就是有別於傳統炸物攤的乾淨整潔,

但是拿到手中的罪惡美食份量並不大,相對之下感覺稍微貴了些。

少林雞排永春總店 - 16  

不過貴一點點換來讓人比較心安的食物,這個我可以。

少林雞排永春總店 - 15  

加上都在吃邪惡的點心宵夜了,如果食材和攤子乾淨些,多少在心裡上有種補償作用,

大惡變小惡,偶一為之,自欺欺人的覺得罪惡感少些。

少林雞排永春總店 - 13  

菜單 -

少林雞排永春總店 - 14  

食材整齊的擺放在玻璃冷藏櫃中,隔絕了機車穿梭而揚起的塵埃,

加上夏季高溫又潮濕,妥善地保存食材或多或少強過整個攤在外頭的備料。

少林雞排永春總店 - 12  

點完餐發放號碼木條,記憶中曾拿過貂蟬和楊過 -

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除了上餐館、逛夜市,傳統市場其實也是個挖寶的好地方,

這次是位在中山區的中山市場,

明明進去買過幾次菜,真正坐在裡頭吃碗麵還是頭一回,

有這麼一點點相見恨晚的感覺。

中山市場吉慶飲食部 - 14  

是個很乾淨的市場,裡頭幾家賣青菜的攤販也和和氣氣的,

上次和老媽來,雖然沒買東西,也是笑咪咪聊起天來,

只能乖乖在一旁耐心等待,肚子餓死了,我要吃麵吃麵!

中山市場吉慶飲食部 - 15  

說是家麵攤,其實賣的東西還不少,

用餐時間經常空無一席,也有不少人直接外帶幾份小菜。

中山市場吉慶飲食部 - 13  

內用座位 -

中山市場吉慶飲食部 - 12  

其實生意好在某種程度上也算是打了一劑強心針,

總覺得來客量多,食材流動速度快,鮮度自然好,特別是湯頭,

大量食材熬出來那微微的鮮甜滋味,自個兒在家可沒這麼容易如法泡製,

也是這股甘甜甘甜的味道,才會讓老媽急著報路,也想讓我嚐嚐。

(既然這樣,剛剛先別和菜販聊天,吃飽了再說嘛)

中山市場吉慶飲食部 - 1  

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