Food Makes Me Happy

真的是天還沒亮就出門，說這時間比較好開，

但別人開著超跑跑山，咻咻咻不斷地從我身旁飛過，

我這台倒是像金龜子慢慢來，慢到連超跑車隊都不知道來回幾次，

老遠聽到他們的引擎聲就先準備好靠邊讓路，

偶爾路旁碰上拍追焦照片的人，

會不會心想，這台車也太好拍，慢到一點難度也沒有。

慢歸慢，還是在七點半前抵達，

哎，自己開車還會暈車，趕緊找個位子坐下喘口氣。

山海明珠，北宜上小有名氣的景觀咖啡廳，也有賣簡餐就是，

平日11點才開始營業，大概為了早上跑山的車隊們，假日7點開工。

年輕人不是大多睡到日頭正中嗎？哪來這麼多少年仔早上七點就混在這，

我自己可是費了九牛二虎之力才從溫暖小窩出發，

抱著湊熱鬧的心情，冒著暈車的風險，難得記錄一下跑車與咖啡店同框的景色。

室內座位，不過都來到這了，當然是坐在外頭賞車看風景 -

樓上空地 -

是個沒什麼風雨的颱風天，

一時興起，乾脆趁放假去近郊走走，

本來是想去名為"親澤"的咖啡店，

沒想到轉啊轉的總算開到店門口，路口早已拉上禁止通行的繩子，

可惡，來之前疏忽，忘記先打個電話給店家，

雖然Facebook顯示有營業，在這個模擬兩可的颱風日，客人不多，索性休息。

掉頭離開找尋替代方案，

市郊山路，路邊總有不少咖啡店和餐廳招牌路標，

沒多久看到"藍鵲咖啡"，也別查了，直接繞進去碰碰運氣。

有營業! 而且好像地理位置還不賴，正小溪旁，

加上下著雨助長水勢，潺潺流水近在耳邊。

先入座歇息一會兒。

感覺像是個雜亂卻又井然有序的地方，

題外話，洗手間在更裡頭的地方，要換上店家拖鞋才能進入，

不知那天客人少有沒有影響，家庭感很重的洗手間很乾淨。

哎啊！本來預計要發Logy食記，又再次被延後，

延後的原因還跟Logy有這麼一丁點關係。

某個週末中午和友人去Logy用餐，

服務生會和客人搭上幾句，無意間，也不是無意間，

應該是聽到關鍵字"千層蛋糕"，所以我耳朵豎了起來，

鄰座客人在和服務生聊餐後要去吃的甜點，

通常別人說好吃我也不見得聽得進去，脾氣拗的很，

但這次不一樣，陸陸續續攔截到更多關鍵字，"法朋22階"、"Lady M"，

都是台北非常好吃的千層蛋糕，可信度大幅提升。

這位客人接著說，最近吃到一家"稍甜"的千層蛋糕，不停誇讚這家店，

稍甜？沒聽過？好在意啊，

於是餐後和友人道別後Google了一下，

人氣網購甜點起家，顯少上網買甜點的我難怪不知道，

位在小巨蛋附近的實體店面也才剛開幾個月而已，

坐立難安，到底有多好吃？

緊接而來的週末立馬殺過去。

當初在查台南市區裡下午可以去哪喝點東西歇息時，

不少老宅或是走文青路線的咖啡廳，

說實在的興趣缺缺，但其中一家窄門咖啡似乎挺有趣的，

大正年間改建，名"窄門"，除了入口真的窄以外，

還引用了某本書裡取自聖經中一段和窄門 (narrow gate) 相關的話，

總之，為一探這門究竟有多窄，我還真來了。

咖啡店位在二樓，面馬路的入口又不醒目，

若非事前知道要留意一條窄窄的巷弄？窄成這樣可以說是巷弄嗎？

鐵定走過晃過錯過。

哎呦喂呦，直接卡住。 

再三聲明，我真的不胖，絕對是通道太窄的關係，

店家都說是窄門了，壓根不是人胖的問題，何況照相容易顯胖(我又不太會修圖)，

是巷道寬度的問題、是巷道寬度的問題、是巷道寬度的問題，

攸關自身形象，得認真重聲三次才行。

若真塞不進去怎麼辦？

九份除了塞爆巷弄的觀光客，也有滿滿各色的芋圓，

其中兩家名氣最響亮，生意也最好，

分別是在主要老街路上的賴阿婆及需要稍微穿過偏離小巷的阿柑姨，

看來女人掌握了這裡的芋圓勢力大權。

聽起來年紀較長的賴"阿婆"，提供的芋圓種類多、色彩相對豐富，

甚至還有綠色的綠茶圓及紫色山藥圓混在其中。

這次先把阿婆放一旁，鎂光燈請打在阿柑姨身上，

位置稍微偏離主要老街路線，得再從小巷往上爬些階梯才會抵達，

販賣的芋圓就賣相上來說不比賴阿婆的五花八門，

先撇開手中那碗單純的芋圓，入座後無阻隔的景色是另一個吸引客人不斷回訪的主因。

兩個大男人站臺，阿柑姨勒？

菜單，現在好像也有宅配服務 -

或許為了觀光客，離門口不遠處還設了個可以就近觀賞芋圓製作的工作檯 - 

門口點完買單，先領了芋圓再往裡頭找座位 -

九份，應該是目前逛過最喜歡的台灣老街，

當然，得先撇除人滿為患的遊客。

時常罩著一層薄霧的面紗，這是個能遙望大海的山城，

除了主要的老街，上下蜿蜒的樓梯小路又是好幾條不同的探險支線，

和一般過於商業化的老街不同，

還是可以找到好幾家在地特色的小吃、店鋪、工坊、藝廊。

開幾分鐘車程，或當認真健行運動，

不遠處還有黃金博物館可以逛逛，

努力爬坡，深入荒廢的神社遺址，一直很喜歡的小景點，

那裡遊客不多，雖然才幾根柱子留存，但幽然的氛圍，是說不上的沉著寧靜。

都爬一半路程，拚了吧，用響徹山谷的蛙鳴聲作伴，

靠著意志力撐到更上頭的地質公園，

滿坑的石頭，誒，怎麼有點像李屍朝鮮裡採集生死草的場景？

總之，不管那塞滿老街小路的遊客，畢竟我也算是其中一員，

九份，真的是個好地方。

這標題很矛盾啊，

明明就是間位在大學校區內的咖啡廳，

書卷氣息濃厚，照理說更是得趁機好好充實新知，多塞點東西到大腦中，

卻又嚷嚷著牧師樓反倒是個適合抽空腦袋的角落。

身體需要休息，大腦亦是如此，

從前當學生時天真的覺得讀書考試又煩又辛苦，

還真是脫離校園生活後，才開始慢慢深刻體認生活中的各種累，

那時候去咖啡廳，或許單純為了吃喝、為了拍照，

現在大多就圖個放鬆，

年輕時大概太過於鬆散，當時還真的是腦袋空空，

長大後(真有長大嗎？)才體會到讓腦袋空空的難能可貴，而且還不是說空就能抽離這般簡單。

所以找個遠離市區紛擾的地方，幫助實現傾倒腦袋雜念的願望，

真理大學內的牧師樓古蹟庭園咖啡，草地、鳥語、偶爾傳來校園裡的鐘聲，

來不急管千萬思緒，身體先放鬆了，

趴在小桌上，雖不是真的抽空腦袋，或許就這樣小睡片刻，也是種心念上的休息。

咖啡廳兩端不同的入口處 -

也不是說這裡的東西特別好吃或咖啡香氣迷人，

就是，圖個悠悠哉哉的下午吧，

先在道路另一端的冠宸食館吃頓午飯，再一路順著海芋園散步到最裡頭角落的咖啡廳，

遠眺對面山頂的小油坑，還冒著白煙，

再低頭看看海芋園水裡可愛的小蝌蚪們，偶爾身旁還有幾隻貓經過，

如此簡單，如此愜意。

每次都是挑平日正餐尖峰時段之前抵達竹子湖這兒，

先填飽肚子，沒料到冠宸食館生意之好，若晚一步還得客滿候位，

試想假日會有多瘋狂。

停車也是個問題，

平日來倒還好，除了路邊，另外有個私人的大片停車場，

每次$100，還會送上一個小盆栽或是一把滿是土的青菜，

小禮物是不必，車好停就好。

那是為了要吃飯及就近顧車圖個方便，

如果純粹來喝個飲料享用下午茶，

這大概是我目前遇過最爽朗的甜點咖啡店，和笑聲超豪邁的老闆，

呵哈哈哈~

壓根想不到在這種偏遠的工業地帶竟有家和四週還境如此不搭嘎的店面，

平常鐵門拉上還看不出來。

難得週末假日有營業，大門敞開，

說不上別有洞天，但和週遭的反差感還真是...

或許正是處在半偏遠地區，才有能力營造如此寬敞舒適的空間，

在裡頭待著，確實能有不急不徐喝個飲料吃份甜點的好心情。

更何況老闆真的太和氣，不對，用和氣形容他過於溫和，

說像聖誕老人般也不為過，偶爾從吧臺傳來"呵哈哈哈"的笑聲，自已不免也會心一笑，

這歡樂的氛圍可是會傳染的，

講真的，如果心情不好，來這坐坐吧，

光是甜點就已經很療癒，更何況不時還會有迴盪店內、中氣十足的笑聲，

寫這篇食記時再次回想起那"呵哈哈哈"，打字好像也變的輕快愉悅。

這是家卡在斜巷角邊，沒特別找很容易會錯過的咖啡店。

雖說咖啡應當為主力，但我還真不懂咖啡，連個邊都沾不上，

造訪咖啡小店時，自然而然把注意力著眼於整間店的氛圍，

空間帶來的感受、餐點小物、人與人之間的交談應對、或是飄散空氣中的咖啡香，

不太喝咖啡，但聞其香，我行，

而這些細節的組成，是另一種表達店家特色的媒介。

邊邊類似迷你包廂的座位看起來最舒適，

累了，還可以倚著牆歇息。

會這麼想的當然不止我一人，放眼望去，好位子早已被佔據，

不如坐在窗邊吧，是屬於自已，一片透著陽光舒爽的位置。

Menu -

拿鐵口味多元，還有甘蔗、冬瓜茶、桂花釀等較不常見的組合 -

含酒精的選擇 -

其實早在三月已經寫過but. we love butter食記，

當時為了找尋心中的命定喜餅，直接闖入店家，完全搞不清楚狀況，

經過店員解說，才知道除了門口的西服與配件，還有常駐各式奶油餅乾，

至於主打喜餅系列需事先預約才嚐得到。

有了初訪的好印象，事後隨即聯絡店家品嚐喜餅，

算是一試成主顧嗎？

坊間喜餅這麼多，雖然沒有每家都去預約品嚐，

但也實際吃到不少友人贈送的各家喜餅，心裡或多或少也有個底，

所以實際試過一輪but. we love butter產品，心無懸念立馬下訂，

過往都是接收大家喜氣洋洋的餵食，這次總算輪到我來招待各方吃個甜。

餅乾款式太多，這篇食記以紀錄為主，就不一一介紹，

總之對於but. we love butter，以下是讓我信心滿滿定案的幾個主因：

1. 味道絕對有中上水準，且食材等級還不賴

2. 時尚脫俗，自由搭配性高的包裝

3. 價位適中

特別是價位部份，如果是原本另一個也在考量中的喜餅店，

真挑起來，每盒超出千元的可能性相當高，

久久還是會想念Lady M那層層交疊的乳脂綿密，

目前台灣就兩個門市據點，

位在捷運國父紀念館站旁的旗艦店，和晶華酒店裡頭一個小小的專櫃，

旗艦店通常會排著一長串人龍，最有把握的選擇是直接外帶，

即便等到內用的位置，卻有著相當不友善的用餐限制，

時間限定為一個小時，而且低消是每人一杯飲料，

去Lady M當然是為了蛋糕，怎麼可能只點飲料，

簡單換算下來，一個小時每人至少消費一杯飲料和一份甜點，代價可不小。

相較之下晶華專櫃和善許多，

設在一樓大廳角落，就是azie grand café旁，

雖以外帶為主，不過在旁邊的咖啡廳裡也能點用Lady M的蛋糕飲品組合套餐，

比起來花費大致上和旗艦店差不多，但是!

若沒客滿，完全沒有用餐時間的限制，

晶華lobby何其大，除非假日比較有客滿的可能，

而且就算滿座，時限絕不僅止於短短的一個小時，

場地自然也是舒適宜人，偶爾還會有現場live band演奏助興，

真要挑剔，就是蛋糕款項並不多，而且供應數量有限，

想吃特殊口味還真得碰碰運氣。

臨時起意開車出門兜風，往山海線方向怕碰上塞車，

不然我多想去九份走走啊，無奈老街如今無時無刻充斥著觀光客，

想上山用芋圓配著煙嵐飄渺的景色變成一種奢求，

暫時先窩在都市裡吧，至少別讓出門的好興致被卡在車陣中的煩悶扼殺，

轉念一想，索性朝新北市前進(也太近...)，

Merci Créme，離板橋車站不遠，

重點是隔條馬路有個好大的停車場，正合老大的意，出發!

穿過一條寬敞馬路，Merci Créme得再往裡頭走，藏身於巷仔內的民宅中，

緊盯著手機上的Google Maps，少了它，十之八九會錯過這外觀不起眼的咖啡店。

老房子改建而成，裡頭也用了不少回收傢俱，

舊歸舊，但整理的乾乾淨淨，

室內還擺了不少植栽，意外地，連一隻小飛蟲都沒碰上。

先上二樓找好座位後再次回到一樓櫃檯，看看當天有什麼甜點好料。

人生需要點cushion(特別是邁入中年階段後...)，

這還是傍晚師傅來洗完冷氣，家中大掃除後在洗澡時悟出的道理。

年輕時(現在年紀是也沒這麼大...)行程排滿滿不礙事，

說不定還越忙越好，永遠有用不完的精力，

即便走跳一整天，回到家倒頭馬上呼呼大睡，隔天又是一尾活龍，

近幾年走反方向，能夠無憂無慮地好好放空發懶反而是種奢求。

(當天下雨，遠遠站在對面拍攝店家外觀，這角度看過去有著尖尖的三角屋頂)

邁入不同的人生階段，漸漸地生活壓力交疊累積，工作是另一個層面的問題，

週一到週五的緊繃，只期望能在星期六、日時稍稍獲得舒緩，

但，談何容易，生活不僅僅是工作就好，還有其它大大小小的事等著處理，

總不能讓大腦身軀二十四小時無間斷運作，

這想法特別是在善後冷氣清潔，整理檯面桌椅、跪著擦完整家地板，

好不容易輪到自已也沖洗乾淨，整個人累攤在沙發上後的念頭，

和屁股底下軟軟的坐墊合而為一的同時，心想此時此刻什麼也不做，

腦袋空空，就像充電中的手機般，靜靜待著補充能量就好。

人生的cushion，小小的也無妨，聊勝於無，

自以為走路速度很快，至少每次坐捷運時幾乎都是衝前幾名，

快到遇上先前早一班下車的人潮，還得像鑽車縫般挑那小小的空隙超車移動，

目標維持相同時速朝目的地大步邁進，

不過這自信在上次去東京時徹底被擊敗，

拿出全身吃奶的力氣快步走啊走，幾乎和小跑步不相上下，

還得繃緊肌肉，別真的跑起來，

沒錯，快很重要，但有個莫名奇妙不知道在堅持什麼的基本規則就是只能用走的，

沒想到95%的東京通勤人潮更快，

在台北時是前段班，場景換到東京卻掉車尾，

西裝筆挺的salaryman，甚至是踏著短根高根鞋的阿姨，

我只能看著他們的背影努力追逐。

離題了，總之，場景拉回台北，

當時也是用至少在台灣算是飛快的速度行走巷弄間，

猛然看到一個不熟悉的看板 - 公爵的湯，

咦？新開店？賣湯品的嗎？

雖然心裡帶著疑惑，但仍不願意停下腳步查看，就這樣快走離開，

恐怖的在這裡，

沒隔幾天不知道是在Facebook還是Instagram上看到公爵的湯，

不像法式甜點那種小巧精緻彷如藝術品般的呈現，

說是美式糕點大剌剌的風格似乎更貼切，但又沒這麼粗獷，

坦盪中融入店家的巧思，像是那種個性直來直往但又細心得體的人，

這類型的糕點總是有種讓人暖心滿足的魔力，

猜想或多或少是因為高乳脂原料的使用，伴隨而來的口感香氣能充飽身心靈的能量，

再加上能夠一口接著一口的尺寸，是源源不絕的滿足感，

這是Sweet Tooth在我心中留下的印象。

睡前滑手機時看到的店家，

一開始是被紅絲絨蛋糕的照片吸引，但卻是摻了蝶豆花的藍色版本，

網路上美食照片看久了，算是稍微能分辨真偽，

純粹是平面上的吸睛，還是真有些本事，

得再多察看幾張照片確認，就連用餐環境也是判別的重點之一，

在裝潢上過於浮誇，著重於網美拍照，踩雷機率會相對增高，

另外糕點若是有過多不切實際的食材配料也很可疑，

像是堆積木般不管三七二十一什麼配料都一股腦兒往上疊，讓人不知該從何下手的奶昔，

或是隨風搖擺，市面上什麼口味正熱門就順勢推出新產品，都得三思。

Sweet Tooth的常態商品乍看下雖然像美式般大塊份量的甜點，

但再深入端倪，裡頭的餡料、最上層的奶霜看起來用料實在，

來這裡，絕對是為了COFFEE DPT的巧克力餅乾。

雖然每逢週末假日園區內總是人滿為患，

不過或許是COFFEE DPT位置非常不顯眼，算是鄰近停車場旁，來客量並不多，

就連停好車經過的客人也只是探頭張望一番，還沒碰上真正會停下腳步上前察看的遊客。

緊臨店家的是相關服飾店，倒是常見客人來來去去，

不過我猜沒幾個人注意到其實再往後走幾步後就有間咖啡店，

招牌也算低調，靜靜立在角落。

也罷，目前星期六日整個華山能找到一抹清靜的地方，大概只有這裡了。

注意這"清靜"僅限於人類，

台灣畢竟偏潮濕悶熱，加上一旁小塊綠意，可成了蚊蟲美好的家園，

初訪時不知情，享受台北的午後時光之餘還外帶了幾份紅豆冰回家，

但為了吃、為了COFFEE DPT的厚餅乾，

這次有備而來，萬金油款好，先在四肢抹上，

至少撐個三十分鐘也好，讓我喝杯飲料吃完餅乾再火速閃人。

一直強調餅乾餅乾，畢竟是COFFEE DPT強項，

等真的輪到自已，才發現伴隨著喜事而來的還有一堆大大小小得處理的雜事，

前陣子搞定婚紗，看到搶先版的照片深深覺得還好有忙這一回，

感謝強大的攝影和造型團隊，

事前準備工作完成後，就乖乖等待美美的照片出爐，完全不操心，

但這也才發現，婚紗照事小，真正頭痛的是婚宴部份，

我和老大有幾度快要瀕臨在幹麻自已花錢找罪受的邊緣，

每當心浮氣躁快要ㄌㄧㄚ起來的時候，就想著喜餅吧，

沒錯，和吃有關的小東西，雖然依然和無法掌控的事纏在一起，總還有些療癒功能。 

審核一圈市面上的喜餅品牌，原想以環保包裝為主，

沒想到完全沒有店家標榜使用再生紙或減量包裝，

當然還得顧慮到長輩觀感，只好先以設計和價格作初步篩選，

最後剩下兩家店家，其中之一便是位在松山區的新興喜餅品牌but. we love butter。

目標確定，接下來就只差試吃這一關，

剛好某個週末老大有空，兩個人晃過來but. we love butter看看。

其實也沒多做研究就殺過來，以為店家平日是以咖啡廳的模式經營，

想說直接先來試試糕點，感覺一下，

初訪河床是它們還在新店的時候，

小小一間藏身於山區民宅間的甜點工作室，

僅管路途遙遠，當時還是吸引不少甜點愛好者，為了吃，再怎麼不方便也甘願，

如今工作室移址市區，距離拉近不少，反而拖了好一陣子才二訪。

當初還在新店山間時，是個可以看到晨霧山林的所在，

這份綠意也跟著下山，經由店家巧手打造，近郊那份清悠轉而在信義路後方巷弄的角落萌芽。

河床的糕點，怎麼說呢，給我的印象向來是直接明瞭，

外型上常常走較粗線條的設計，但不是指簡陋粗俗。

大部份的糕點注入店家的理念和想法，進而表現在外觀上，

不像是精緻型法式甜點般的細工、裝飾，倒比較像簡約抓重點後的呈現方式，

像是首圖的"雪崩"，其背後故事有著店家當初在冰島旅遊的心得聯想，

有興趣者不妨可至河床Facebook點閱，看看其它款項背後的小故事。

就外觀而言，河床的糕點絕對跳脫一般坊間較常看到的蛋糕造型，

抓住自已的特色，一眼就能分辨你我。

不過雖然偏向大剌剌的視覺呈現，裡頭層層堆疊的滋味可沒精簡過，

細心處依然能從味道上略知一二。

曾幾何時上咖啡廳還得先看看店家的椅子好不好坐，

這可是比初老還嚴重好幾倍的症頭，

特別是近一兩年，每次在找要去那裡喝個下午茶或是吃點小東西放鬆一下，

都會特別注意店裡裝潢擺設，

撇開風格不談，重點是椅子! 椅子好不好坐，沙發? 軟墊? 

沒想到屁股底下軟軟那一層如今地位舉足輕重，

硬梆梆的木頭椅、高腳鐵椅、甚至是無法撐著背的板凳，

就算是帥勁的工業風潮店或是沉浸在藝術氣息中的文青小鋪，

盡量還是退避三舍，

大概坐不到30分鐘便會開始扭啊扭的，不是腰酸就是屁股痛，

所以當看到位在大同區的別所Shelter，裡頭大部份是帶有軟墊的座椅，

立馬加到口袋名單中，

親自走一趟，更是對其肉燥飯讚聲連連，

不僅抓住了我的胃，也擄獲了我的小屁屁啊~

別所Shelter，現在唸久了稍微習慣些，

第一次聽到馬上直接聯想到"便所"，

為了確認不是我文化素養有問題，問問身旁老大，

他也是第一時間想到便所，

好吧，確認不是只有我會這樣想，不然就是我們兩個都有問題。