Food Makes Me Happy

敢在金仙魯肉飯本店附近又開一家魯肉飯還真有勇氣。

講到那家金仙，本店真的不一樣，千萬別被其它家支線給拖下水，

位在松山路上金仙魯肉飯老闆可是有在認真顧，品質一直都維持得不錯，

自然也反應在正餐時段總是大排長龍要外帶的人潮上，

另一家同樣人氣旺的還有不遠處的孫家食堂，

金仙本店、孫家食堂、還有斜對角巷弄內的施家麻油腰花說是在地小吃美味金三角也不為過。

三強鼎立之下竟然還有人敢來試試身手湊熱鬧，

別忘了這一帶租金也沒在客氣，這店一開下去壓力可不小，

就是它，純發魯肉飯，有點青春復古的小店面，

從一開幕我就加入口袋名單，不過一拖竟也讓我拖了兩年多才來，

很棒啊，兩年過後純發還好好的生存在這競爭激烈的小戰場中，

而且好像還培養出一批固定用餐的客人，外帶生意也沒停過，

我看純發後來還在東湖開了第二家店，看著新興小店營運地不錯也跟著覺得開心。

會拖這麼久一直沒來主要就是和純發的營業時間一直搭不上，

附近也不是很好停車，最近的停車場大概要走快十分鐘左右，

步行距離不是問題，但就剛好沒有刻意或想吃到要特別為了純發過來一趟的動力。

這次是因為和附近的店家訂東西，都特地過來拿了才發現臨時休息沒開，

總覺得白跑一趟不是很開心，正好想起一直在口袋名單中又沒吃過的純發，

最近天氣也逐漸轉溫涼，索性車停好散步過去，

不要白白浪費這一趟的時間與油資。

店面比預期再迷你一點，內用有點擠但還在可接受邊緣，

得等到有空位了才能上前點餐買單，

門口有地方坐著等，但畢竟在馬路水溝旁，一直有蚊子想蹭過來飽餐一頓，

全力防禦，我都還沒吃到飯怎麼可以先讓蚊子填飽肚子，

不過就算我吃飽了也別想咬我一口，敢再靠近直接巴掌伺候。

幸好等個十來分鐘有個門邊的位置空出來，不然一直耗神和蚊子諜對諜也是會累的。

靠門口的位置還不錯，雖然比較熱，但至少後方沒有別的客人，坐起來自在些。

純發魯肉飯、雞汁拌飯、鮮味蛤蜊燉雞湯、培根筍味燉排骨湯 - 

畢竟店名就叫作純發魯肉飯，想必魯肉飯絕對是主打招牌之一，

看色澤和肥肉塊大小賣相確實不錯，是我偏好的那種醬色深又有點份量的魯肉，

扒個幾口試試，也還行哦，

附近金仙的版本會再甜一點，純發這邊就以醬油鹹味為主，肥肉屬於比較軟爛的口感。

只是魯肉飯似乎少了一點身為主角的魅力，反而比較不起眼的雞汁拌飯更好吃，

米飯沾到汁油後更顯得粒粒分明，當然也少不了如雞肉飯沉到底下的那股雞油香，

就怪我當初沒看好雞汁拌飯，竟然連個特寫鏡頭也沒有。

如果要我選，雞汁拌飯會最先搶下王位，接著魯肉飯和燉湯就並駕齊驅一起拿個第二名好了，

感覺最受歡迎的是沒點到的剝皮辣椒燉雞湯，

但剝皮辣椒特色鮮明，想說初訪我先保守一點，選了鮮味蛤蜊燉雞湯及培根筍味燉排骨湯。

沒想到培根筍味燉排骨湯裡頭的筍絲給的這麼大方，

幾乎快要像額外又點了一個小菜筍絲的量，這點絕對有收買到我，

再加上排骨燉到透爛，不僅筷子一挾就斷，軟骨的地方也能輕鬆入口，

都燉成這樣了，湯頭自然也不會太差。

雞湯味道也不錯，特別是接在培根筍味燉排骨湯之後，

可以明顯感受到蛤蜊的鮮美，但精華還真的全只落在湯的部份，

蛤蜊本尊已呈乾癟狀吃不到什麼肉，沒關係，湯有好喝就讓它過關。

油豆腐加滷蛋 - 

燙青菜 - 

喜歡吃大蒜的人記得加點純發的燙青菜，滿滿的蒜末讓你吃個過癮。

滷大腸頭 - 

很乾淨甚至可以用微清爽去形容的大腸頭，沒啥多餘的油脂，

加上切得比較薄，單純吃個口感與滷汁調味，

建議這時店家的辣椒用力加在這一盤，不會很辣，但多個辛香俐落的氣息還挺配的。

算純發聰明，在魯肉飯之外有抓出另一個強項，就是各種燉湯，

不然單靠魯肉飯想在松山路松德路這一帶拚出一片天真的會有點辛苦，

至於我的部份，是該感謝本來要去取貨的店家太隨興沒開嗎？

不然鐵定還會存放於口袋名單中，就這樣一直拖下去，一直沒吃過純發。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：80%

純發魯肉飯 (信義店)

台北市信義區松山路 497 號

0983-273-719

Facebook：https://www.facebook.com/chunfa497

營業時間：每日 4:00 p.m. ~ 11:30 p.m.

*Courtesy of Google Maps