Food Makes Me Happy

基於健康因素，鹽酥雞這種罪惡美食出現在我家的頻率並不高...嗎？

不對，老大吃的量也要算進去，

掐指一算平均下來他每吃兩次我才會加入戰局一次，

差不多每兩三個星期就會看到好大份的鹽酥雞出現在電視機面前，

乾脆順便做個統計，這樣的量算多嗎？

一個是頻率問題，另一個是吃鹽酥雞究竟會花多少錢，

我記得早期很過癮地點鹽酥雞的話，三百塊左右差不多，

現在去實體店鋪外帶絕對會超過三百，更別說外送加價後的金額，

但鹽酥雞不虧是國民等級的罪惡美食，

又肥又不健康還有點貴，這麼多缺點仍然拚不過它就是吃了會身心靈超開心的極大優點，

才會產生每隔一段時間就會出現在家裡的無限循環。

東吃西吃，目前就兩家鹽酥雞比較合我的胃口，

一個是比較油然後醃透透的路線，少林雞排，在永春和南京三民一帶都有店面，

另一家是這半年來的心頭好，偏乾爽且配料豐富的原火乍初，

店家標語也很妙，「fried the way find your 胃」，

目前只有一家位在林森北路條通內的實體店鋪，當然這幾間愛店外送都點得到。

很難得心血來潮會打電話自取，

其它 95% 的時候當然都是發懶在家手指滑一下點外送，

畢竟除非是一大群人，不然自己在家吃鹽酥雞就是要超邋遢穿著鬆垮垮的家居服，

最好想追的節目也先預備好，外送單如果能順便追加手搖杯的單的話再完美不過，

接下來就等吃的喝的抵達家門口，

在聞到鹹香味的當下，最開始什麼健康怕胖之類的念頭都扔得遠遠的，

鹽酥雞當前，不好好認真地消滅它才是罪加一等的行為。

原火乍初的鹽酥雞大多會全裝在一個大紙盒內，

除非特別註明，不然隨著餐點會附加大蒜、洋蔥丁、酸菜、檸檬角，

花椰菜比較油水氣比較多，就會另外用有孔洞的小紙袋分開裝。

還有一個必點的台式酸蘿蔔，也是會單獨用小盒包裝，

帶回家後我習慣倒在自家的小碗再吃，

大紙盒則是熟門熟路地把蓋子撕開墊在底下，變成厚度 X2，

還很龜毛又加個盤子，避免任何可能的油膩碰到傢俱。

雖然雜七雜八的動作一堆，想想長時間下來也演變成在家吃鹽酥雞的儀式感，

都準備就緒後迫不及待地聚在電視機面前，要完完全全沉浸在這鹹酥辛香的時光中。

老大必點炸豆包，經過油炸後裡頭每個孔洞都變成一層又一層酥脆的質地，

即便是外送，拿到家裡時依舊乾爽脆口。

酸菜都是我在吃，覺得有增加炸物風味層次的效果，更何況我是高酸人，

多點來自各方的酸，像是酸菜、檸檬角、還有加點的醃蘿蔔，整體吃起來有滋有味，

特別是醃蘿蔔比較濕潤，有時候炸物吃多了摻雜一小塊還能稍微緩和一下燥熱感。

花椰菜就懶得另外裝，直接倒進大紙盒中一起吃，

炸青菜總是會比較油膩，但會點花椰菜就是在追求那種油滋滋包苞間吸入滿滿鹹味的組合。

對了對了，一定要大推最近在 Netflix 上架的漫畫改動畫《怪獸8號》，

我一開始連按都沒按進去，是後來在社群媒體上看到短片推薦，

還是擷取很莫明奇妙一隻怪獸 hold 不住邊跑邊從乳頭大解放尿尿崩潰的畫面，

正好戳中我詭異的笑點，想說好吧認真看一兩集試個水溫，

結果一看不得了，超喜歡，詳細內容就不多說了，

畢竟我當初也是看到奇怪的畫面才決定追追看，

總之基本的熱血感動之外還有各種奇怪的笑點，

目前還在播送中，只能苦等每個星期才上一集的進度，大推。

邊看這麼棒的動畫邊吃鹽酥雞倒是有個麻煩，

在全神貫注享受《怪獸8號》時很難分心去吃鹽酥雞，

特別是原火乍初是有附大蒜、酸菜等配料，我在旁邊還多了一碗台式酸蘿蔔，

得轉移視線認真叉選，又深怕錯過什麼精采畫面，

應該配個比較無關緊要的節目才是上策。

煙燻風味的德國香腸則是我必點項目，加上店家切得比較大塊，咬起來很過癮，

而且香腸的絕配也不缺席，翻出大蒜一起吃下去，

同時間也要確保老大有吃大蒜和洋蔥，

不能最後只有我嘴臭然後他一抹清香，不合理。

除了口氣部份，平時在我和老大一起掉入鹽酥雞的邪惡深淵時當然沒問題，

比較麻煩的是有時候他自己獨樂樂，又或是我自制力突然大爆發，說不吃就不吃，

但拒絕參與不代表心如止水，只能垂著一絲口水在旁邊碎念，

「好香哦~ 」、

「好餓哦~」、

「下次我要點這個點那個通通都要吃」，

一個眼巴巴地望著香酥美食，一個快活地啃著雞塊喝芒果芭樂汁，

真的是考驗夫妻感情。

美味指數：★★★★☆

服務態度：★★★★☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：100% (外送常客)

原火乍初

台北市中山區林森北路119巷10號

0919-119-029

Facebook：https://www.facebook.com/friedtheway

營業時間：每日 6:00 p.m. ~ 1:30 a.m.

*Courtes of Google Maps