Food Makes Me Happy

美食這事兒向來都是很主觀的，特別是交織著回憶時，

料理本身的滋味固然重要，

但更能深觸人心的，是背後的情感連結，

或許是小時候和家人的大圓桌圍爐、或許是放學後嘴饞的零食、

說不定是和情人間的甜蜜晚餐、也可能是和哥兒姐妹們談吐心事的下酒菜。

幾年過去，長大了，也難避免漸漸被俗事雜務綁著，

某天的心血來潮，再次挟起憶當年的料理，

慢慢咀嚼，舌間品嚐的是那熟悉的味道，而往事則逐漸浮上心頭。

 

不過這次要吃的不是我的回憶，而是老大大學時期的回憶，

據他說是和哥兒們分享的美食，

簡單一碗乾拌麵，配上巷弄間便利商店買來的麥香紅茶，

還非麥香紅茶不可，對老大來說，少了這一瓶大概就像吃涼麵少了味噌湯一樣，

缺一不可。

 

出社會後幾乎就沒來過了，難得心血來潮再度想起這記憶中的牛油拌麵，

要不是往事加持，我看要老大頂著大熱天坐在外頭吃碗麵想都別想。

 

到了現場一看，竟然有室內空調的座位，以前就有了嗎?

不過一兩坪大的空間，吃完肯定沾上滿身的牛肉香，

地緣關係，偶爾朋友會問信義區有沒有什麼好吃的，

猛然一想除了百貨公司較高價位的餐廳，腦中還真搜尋不到值得特地過來嚐試的親民小吃，

前幾天又嘴饞想去外帶幾個路口外的金仙魯肉飯，

這才發現，對啊! 還有金仙嘛，

大概是因為地址位在松山路上，長年下來一直覺得這家店其實算在松山區內，

真不靈光。

  

台北市不少金仙系列餐廳，什麼金仙魯肉飯、金仙蝦捲，看了霧剎剎，

不過松山路上這家可是號稱台北五大魯肉飯之一的總店，

味道、環境、服務和其它家分店大不同，

重新裝潢後的內用環境相當舒適，

而且大部份的客人以外帶為主，內用幾乎一定有位置，至少這麼多年的內用經驗我還沒碰壁過，

家人也算是熟客，知道老闆和老闆娘相當勤奮，都會座鎮店內幫忙，

而且魯肉幾乎不經手他人，打烊後夜幕低垂時老闆還會回到店裡熬製之後要用的魯肉，

真的是很認真經營的店家，

也難怪正餐時間永遠一排外帶的人龍。

 

內用座位其實挺多的，不過都坐滿了也就不方便這麼近距離直接拍攝，

扒了幾口飯後正好有客人剛離座，服務生也挺勤快，馬上收得乾乾淨淨，

趕緊快照一張，看這重新裝潢的空間簡潔大方，

什麼樣的美食能引發足夠的好奇心，即使滂礡大雨仍擋不住心頭饞念，

手上那把小傘來不急阻止風雨的斜向攻擊，

就連及膝的雨鞋也被幾滴斗大的雨珠鑽入，

快了，還差幾步，肥滋滋泛著油光的魯肉飯我來了!

 

經過松山路好幾回，這一帶店家門面幾乎都小小的，

走著走著忽然碰上稍大規模的五分埔食堂，

特別是用餐時間總是有一小條排隊人龍，想不多看幾眼也難 -

 

心裡想著改天來試試，怎知一拖就是好幾個月，

終於造訪時竟還挑個爆雨天，這饞念要是真上來了擋也擋不住。

 

走到廊外拍招牌? 先免了吧，

地理位置差不多在松山割包斜對面，還沒到五分埔核心逛街區，差不多在周邊的馬路上。

 

先趕快找個座位把身上的雨珠擦乾，

濕淋淋地有些狼狽，但正好挑了個下午冷門時段，沒什麼客人倒也吃的輕鬆愉快。

 

菜單 -

 

在金山雞腿飯之後又在竹北發現一家還不錯的便當店，

目前在新竹地區共有四家分店僅供外帶的東家便當，

同樣是以雞腿取勝，不過和金山的香酥炸雞腿相比，東家特別之處在於附加的醬料。

   

每次用餐時間經過總是有一小條正在排隊等候的客人，不免好奇，

這次總算是找到機會，趁著黃昏還沒啥人的時候搶第一攤，也方便拍照。

 

偌大的門面，不過僅供外帶，另有外送及公司團體月結的方案 -

 

旁邊另外隔了一小塊自助湯區，感覺還算整理得乾乾淨淨 -

 

有點類似自助餐，檯面上陳列各式菜色，選擇還挺多的，

不過有玻璃擋著，得由店員從裡頭幫忙夾取，

加上店家設在大馬路邊，車子來來去去，正好多少能阻隔揚起的砂塵。

  

 

每道小菜設有編號，點菜時和店員說要什麼便當，接著要挑出想要的四樣小菜號碼即可 -

 

感覺東家主打椒麻系列，日頭恰恰，正好想吃個酸酸辣辣開胃下飯的東西，就它了吧，

趕快趁熱拎回家享用!

來過南機場幾次，不過總是中午用餐時段簡單挑幾家周邊小吃填飽肚子，

巷弄裡的老牌餃子店黃昏後才開始營業，總是無緣嘗試，

現在有老大啦，想吃什麼他作陪，

不過自從上次在台中為了甜點排一個多小時，幾乎把老大一整年的排隊quota用完，

這次又是為了我的口腹之慾造訪人氣名店，說什麼也要避開排隊人潮，

來來水餃下午五點開始營業，

抓緊時間，4:50到沒問題吧?

  

果然是明智的選擇，連鄰近的停車場都還有空位，

輕輕鬆鬆停好車往美食集散處走去。

  

賓果! 沒什麼人在等，

不過店家也還沒真的開始營業，準時五點才會開始準備下水餃，

左盼右望也不知道該不該先坐下來，

觀察一陣子後趕緊問看起來比較和氣的阿姨，

"還沒開始，先找位置坐"。

 

還沒點菜，那..小菜可以先拿嗎?

我和老大每次到這種古早式的攤位或麵店，

總是搞不清楚滷味和主食到底要一起點還是分開排，

偶爾陪老大驅車買便當，剛好附近有家飲料店，

他買吃的，我就順道帶杯手炒黑糖鮮奶，

每每經過同條街上的金山雞腿飯，特別是正餐時刻總是有小小的排隊人潮，

問老大試過嗎？他竟然回我人太多懶得排，

人太多懶得排!?

就是因為人多才會想要試試啊！

話不多說，找個離峰時段趕緊扣壓著老大嚐鮮去。

 

從馬路上看小小一家店，沒想到裡頭員工還不少，

至少七個分工合作，有的炸東西、有的包飯盒，一個則負責在櫃臺點單。

   

快速掃描一輪店內環境，雖然大部份都是外帶的客人，仍擺了幾張桌子提供內用，

後頭供餐區倒是乾乾淨淨，每位員工都戴著口罩，一旁牆上還掛著幾個濾水設備，

看來店家還挺注重衛生，默默在心裡為它加了幾分。

 

(拍照時人都躲起來了)

 

既然店名是金山雞腿飯，我就點個雞腿飯外帶，老大選了香腸飯，另外追加蝦捲，

初訪時不懂，傻傻地就這樣拎著飯盒回家，

每次到公館都是為了陳三鼎那又濃又香的黑糖珍珠鮮奶，

鹹食總是在別處解決，

一直以來完全忽略過個小馬路同條街上的大福利排骨大王，

是家看起來再普通不過的便當快餐店，

主食幾乎以炸物為主，搭配幾道小菜、醃辣蘿蔔，

或飯或麵，還有免費供湯，

外表乾扁的炸排骨，沒想到香酥夠味，咬下去完全不礙口，

難怪才11點剛開始營業的時間，店家已經忙著準備打電話來預訂的便當，

看來以後在公館正餐也有著落了，

先來吃個排骨飯，打道回府前再去排隊外帶一杯陳三鼎，飽餐combo一條街搞定。

 

面對陳三鼎，過右方馬路後繼續往巷弄走，不出幾分鐘的路程 - 

 

11點一開店就來，店內客人還不多，但外帶客人倒是沒停過 -

 

店面看起來有些年紀，但算是整潔乾淨，

二樓也有座位，和一樓不同，採全自助服務得至櫃臺取餐 -

 

排骨飯$100，有三個配菜和醃辣蘿蔔，一旁有大鍋豆芽湯可自行打撈 -

  

咖哩是我百吃不厭的料理之一，台式、日式、泰式、印度等各款風味照單全收，

小時候還曾經連續一整個星期中午或晚餐都在吃咖哩，

那濃郁香氣又不會過於刺激的滋味每每讓我欲罷不能，

上週末好不容易考完WSET，經歷兩個半月的煎熬，總算可以扔下書本出走台北，

二、三十分鐘車程來到基隆，打算以咖哩炒麵展開完全放鬆的一天，之後再晃去北海岸喝杯咖啡，

雖然眼神不停打量廟口兩側小吃，但志不在此，心一橫穿過大小攤販拐個彎，

不確定店家確切位置，但循著前方飄來陣陣咖哩香氣準沒錯，

沒幾步路便看到短短的隊伍，是等著外帶的客人，

阿華啊阿華，總算讓我等到你了。

 

即便烈陽高照，咖哩又是吃了容易讓體溫直線上升的食物，還是擋不住這饞念，

不過看來會在這天氣大啖咖哩炒麵的不只我一人 -

 

外帶客人排成一線，內用的找好位置等店家來點餐。

 

菜單，可點圖放大閱覽 -

  

約15~20分後熱騰騰的咖哩炒麵上桌，選了什錦咖哩炒麵(大辣)及肉絲咖哩炒烏龍麵，

拍完照後依然燙口，務必小心食用 -

  

看了一下發現最近好像沒發什麼雷文，

也不是沒吃到不合口味的餐廳或是遇到令人臉歪的服務，

有幾次也是興致勃勃拍了一堆照片，無奈食物不如預期，

想分享的心就這樣硬生生被澆了一桶冷水，熱情瞬間熄滅，

手邊想分享但還找不到機會整理心得的餐廳小吃落落長，

與其花時間在太多負面資訊上，乾脆先著手愉快的用餐經驗，

大概是這情形，

倒是Instagram發文速度較簡單快速，

若有怨言碎念似乎都在Instagram上盡量輕描淡寫地帶過...吧...

 

前陣子發現石牌小吃美食還真不少，

兩家愛吃的滷肉飯：滷三塊及北投市場內的矮仔財都在附近，

還有阿財長著小翅膀的鍋貼及讓人反應不及的噴汁水餃，

最近大餐吃太多，銅板美食來應急一下。

 

自已住的地方也有在賣鍋貼，不過總是那一兩家雲遊八方四海的店面，實在提不起勁，

這次好好來阿財打打牙祭，好久沒吃鍋貼了啊!

 

避開中午用餐尖峰時段，不過吃完時已漸漸出現人潮，很多是外帶的客人。

 

特地利用週間去郊區晃晃，暫時遠離令人心煩的市區生活，

避開早上尖峰時段驅車前往，由台北市出發，約一小時抵達新竹湖口，

打算先在火車站附近的小吃名店老五鹹粥填飽肚子，

之後再轉往開車約十五分鐘距離的南園欣賞中式庭園風光。

 

雖名為老五"鹹粥"，不過駐店紅牌波霸挺著兩顆大....蛋黃的滷肉飯更為人津津樂道 -

這兩粒都重到快要垂下來了，得趕緊用雙手(誤)，用筷子扶正。

 

最早認識五哥還是在使用無名時期，為其獨特幽默感及率直發言留下深刻印象，

隨著無名消失，好一陣子沒看到五哥的音訊，後來才知道忙著開店去了，

趁著難得殺去新竹的機會，說什麼也要來朝聖一下。

 

剛好不遠處就有個停車場，車子放好訊問管理員確切方向，

以距離湖口火車站非常斜切的方向走去便可找到老五鹹粥 -

 

早餐時段便開始營業，雖非週末假日，保險起見還是於午餐時段之前抵達。

 

五哥正在準備小菜，總算看到廬山真面目，帶著緊張心情相認一下 -

 

老媽是個善變又挑嘴的女人，

好不容易遇上口味不錯的餐廳，可能之後再訪評價轉為平庸，

甚至曾經為了這點和她發生口角，畢竟和一個覺得什麼都不好吃的人出門用餐難免掃興。

有陣子常聽她直誇吉林路上有家很好吃的豬血湯，叫我一定要去試試，

究竟是什麼樣的美食能讓刁嘴老媽讚不絕口?

    

都還沒開始喝但就在我筷子輕易夾斷這被老闆稱為"紅豆腐"的柔軟豬血時，心裡大概有個譜了。

 

早上十點開始營業，十一點還沒到我先頂著咕嚕咕嚕叫的肚子前來，

填飽白天的食怪胃也順便避開午間購買便當的人潮 -

 

店內用餐空間頗為寬廣，不少座位 -

 

吉林路是分店，本店位在大同區昌吉街上 -

 

牆上滿是各家媒體採訪及名人簽名合照 -

 

備餐區，接近中午時不少外籍店員在這兒忙著準備便當 -

 

小菜櫃 -

無預期的美食邂逅是種幸福。

  

最早是老媽發現這家店，

於新店中正路一帶找朋友，無意間發現這家麵攤人潮不斷，

提議乾脆早午飯就在這兒解決，怎知一試成主顧，

成為開業30餘年巷弄美食的忠實顧客之一。

 

座落於交通不甚方便的地段、沒走路可抵達的捷運站，

其實就連店名也從缺，只知道轉角便是中正路663巷巷口 -

 

(店後方另外擺放數張桌椅增加內用空間)。

 

內用、外帶一起排隊，但主食為一線，黑白切滷味得另成一線排隊等候 -

 

價目表，小菜價位我從來沒細問，

但每次去點一大盤，最後買單時心裡直呼好便宜，總之是市區內很難看到的親民價格 -

 

參考用：這次造訪，也就是本篇照片中各款食物，記得算下來一共$205還是$250。

 

滷味有大豆干、小豆干、豬耳朵、豬頭皮等，有些是黑白切沒有的部位，

(嘆) 如果自家附近也有這樣一家傳統早餐店就好了...

咦?

滷肉飯 = 早餐?

沒錯! 近來走南部style，早餐一定要吃的飽、吃的好，

暨上回透早跑去大同區吃巷弄飄香的炭烤米粉湯，這次換成肥而不膩人氣排隊美食矮仔財滷肉飯。

 

位於北投市場2樓的矮仔財，官方說法雖從早上7點營業至下午1、2點，

平日倒還不打緊，假日為保萬一，這滷肉飯最好還是當成早午餐享用，

稍微晚到，人潮繞到樓下等個三十來分還算不打緊，

萬一這香噴噴，色澤滷到透棕亮的豬肉被前頭排隊人潮掃食，

大老遠跑來北投，別落到沒得吃不但胃虛心更空的下場。

 

直接從捷運方向走來進入市場，可能會在2樓繞一下才找得到矮仔財，

若是先在外頭近戶政事務所處找到六號樓梯，循著滷肉香上樓便是，通常排隊人潮也會聚集在此。

 

初訪是在平日清早，還不見人潮，老闆娘也雖得有閒邊出菜邊和我們哈啦幾句，

後頭是掌廚二代 - 黃師傅 -

 

究極的庶民美食就在這一鍋，

以紅蔥頭及金勾蝦爆炒豬肉，當然還有糖、醬油等其它材料，熬煮八小時的美味幾乎每天完售 -

原本要先寫千壽和牛火鍋食記，不過位在大同區一家老米粉攤的慈祥老伯伯完全擄獲我的心。

 

朋友從網路上看到這家老字號米粉湯，特別被炭燒二字吸引，

原來攤子的好手藝伯伯並不是用一般的瓦斯爐火來煮米粉，

而是從數十年前至今便一直使用炭火熬煮製作，

本來就愛吃這種台式粗米粉，怎麼能放過如此吸引人的老攤子，

好在心急(加嘴饞)，聽到情報幾天內就利用午餐尖峰時段前殺過去，

伯伯說再過幾天會休攤至少半個月，老伴膝蓋開刀要去顧某，

本來就覺得老伯伯笑容滿面和藹可親，聽到原由後好想上前抱他一下(誤)，

不過怎麼可以這麼沒禮貌騷擾伯伯，只好狂點食物以表支持。

 

大稻埕米粉湯位於重慶北路與華陰街相交處的巷弄內，附近有很多百貨及醫療美妝用品批發商，

沒來過的可能不太好找，在大馬路上時記得探頭往巷子裡瞧瞧 -

 

一般都直接坐在攤子前的位置，伯伯會依序幫客人準備食物，等客人菜都上齊後再換下一位，

基本上點菜慢慢和伯伯說啦，太複雜、太多人一次點菜很有可能會亂掉，

說不定也是因為如此午餐時段才不提供外帶吧?

 

那天三個人去，旁邊有個小桌子剛好夠我們坐 -

小時候對蔥油餅並沒有特別的情感，
只記得小學時常趁著打掃校外走道時，順便偷偷地和在校旁擺攤的伯伯買個蔥油餅加蛋當點心吃，
沒想到長大了，反而偶爾會懷念起那滋味。
和老媽提起這事，她說那家蔥油餅攤生意還是很好，
可是不知道是否仍是同一老伯伯在做，以後有機會我去看看，
不過我這一提倒是也勾起我媽想吃蔥油餅的念頭，兩人決定去位於和平東路與溫州街口小有名氣的攤子解解饞，
事後還可以在臨近的大安森林公園和永康商圈走走。

攤販附近有個天橋的十字路口，底下有中油加油站，
過了加油站再走個兩分鐘就會找到這沒有招牌的攤子 -

我們是平日下午來，排隊的人潮沒有很多，
有時候假日經過那可不得了，一長條人龍在和平東路上排開，
老闆動作很快，只是能煎餅的範圍有限，所以時間沒抓準有時得站上一陣子，耐心等待生麵團轉化為外層酥脆的餅皮。

這家其實最出名的是它們的蘿蔔絲餅，裡塞滿白蘿蔔絲，鮮甜可口，
不過此行志在蔥油餅加蛋，也就是老闆所稱的"蛋餅"，
加上前次回台灣吃了兩次好吃的蘿蔔絲餅，所以之後有機會再捧場。

等待的空檔饒到店家旁邊照了一張相，

燈燈燈燈燈~
一個燈、兩個燈、三個燈、四個燈、五個燈!!

年輕一輩的可能不知道，
咳咳..我也沒多老啊，沒想到這一天這麼快就來到，已經開始在解釋上一代的事物，
五燈獎可謂今日星光大道的前身，
最著名的代表就是現在響噹噹的阿妹/阿密特啦，
沒錯，她也是從五燈獎出來的哦!

不過食記歸食記，關歌唱比賽什麼事?
其實家這豬腳店一開始並不叫五燈獎，
是因為老闆娘上節目比賽，不比還好、一比驚人，
**燈燈燈燈燈**
一路過關斬將，贏得這個殊榮，所以這家店最後乾脆改名為五燈獎豬腳。

最早那家店應該是位在三重的自強路上，
後來生意實在太好，又在正義北路開了一家分店，也是我這次去“參拜”的地方。

一大鍋滷透透的豬腳 -

雖然照片角度抓得很糟糕，
沒辦法啦，當時一堆阿姨在店裡忙，我實在是不好意思大辣辣的在她們正前方東照西照，
只好先在一旁鏡頭拉鏡頭努力當個食物狗仔啊~

前陣子有個新的美食節目→至尊美食王，
是由不久前因電視連續劇而開始真正紅起來的小禎、李沛旭，及主持界大哥曾國城所帶領的節目，
熱愛美食的我當然不管三七二十一，先錄下來再說，
內容先不多談，
我覺得至尊美食王在想放鬆時看倒還不錯，
特別是小禎和李沛旭兩人活潑的風格，會讓人心情變好!

在大概第三、四集的時候吧，
節目中有一個叫做"至尊人氣美食王"的單元，提到了位在安和路上的安和担仔麵，
直說那湯頭用了鵝肉、雞肉、及蔬菜來熬煮，整個充滿鮮甜的滋味，
想了一下，咦! 安和路離我不遠嘛!
難得終於有個看得到又吃得到的地方，當然找機會立刻殺過去!

是個小店面，
剛到的時候才剛開始營業，所以人不多 -

除了門口的麵攤，一進入開有冷氣的店面(有冷氣在這炙熱的天氣裡是一大福音啊~)，
左邊牆上掛有木製菜單，下面是鋪在冰塊上的食材 -

再進去一點就是小菜排排站啦 -

右邊牆上佈有政商及藝人們滿滿的簽名，
大家有認出哪些人的名字嗎?

這幾天真的心浮氣燥，
隨便一點小事就會讓我有想要K人的感覺...
加上肚子酸痛、臉上又長痘痘....(頭上要冒火了)!!
*當女生好辛苦哦....

忽然想到之前在台灣的時候，
每當到了女生會身體不適的期間，
我媽都會帶我到家裡附近一家賣豬肝湯的攤子，
說吃了對身體好，叫我補一補。

可惜現在在美國沒有好吃的豬肝湯，
肚子痛連動都不想動，更別說自已煮了，
只好翻出以前和媽媽去小攤子吃的照片 - 望肝止痛…( ⊙口⊙")...

這家小店在松德宮附近，
離松山家商還有永春高中不遠，
坐捷運的話，我想應該是在永春站下。

施家麻油豬肝

算是一半攤子、一半店面的地方，

三更半夜的我又再寫食記了，這個壞習慣真的要好好改一改，
不然每次寫一寫肚子就開始和大腦打仗，一個叫我去開冰箱、一個叫我屁股乖乖的黏在沙發上不準動，真的很難做人...

總而言之，今天不知道怎麼搞的一直想吃又酸又辣的東西，
(其實我好像一年365天都想吃又酸又辣的東西 → 非常重口味的一個人)
中午跑去吃了越南米粉(pho)，加了3片萊姆和3大匙的辣椒醬(Yeah!)，
沒想到才過沒多久，我現在腦海中不斷出現永樂市場裡加了烏醋和辣椒的土魠魚羹，
整個影像揮之不去，真的是....折磨....折磨啊~~~~~~~ \( > 口.< )/

為了讓更多人了解我這種想吃又吃不到的煩惱，
我決定寫下這篇食記，分享我的內心百感交集的痛苦感覺。

這家土魠魚羹一開始是我爸媽帶我來的，他們好像吃好幾年了，每次只要去迪化街買乾貨就一定會順道來這吃午飯，
雖是個小攤子卻很好找，
它就在城隍廟和永樂市場旁邊、7-11斜對面的巷子裡，
真的再找不到隨便抓一個在地人一定都知道。
(額外情報：據說這個城隍廟的月老很靈，還有很多觀光客來哦！)