Food Makes Me Happy

很難得大老遠一早跑來三重吃早餐，還不是中式小吃，而是帶點美式風格的三明治。

順便解釋一下，

台灣的習慣，看到這種圓圓的漢堡包基本上不管裡頭夾了什麼料都稱之為「漢堡」，

在美國，大致上裡頭的餡必須使用牛肉才是漢堡，

其它常見的鱈魚排、蝦子、雞肉，都是歸納在「三明治」底下，

像是美國的麥當勞菜單，漢堡類都是夾牛肉，

如果選擇三明治，就會看到各式雞肉排及我們熟悉的鱈魚堡，

所以走美式風格的 Egg Bun，英文店名是 breakfast sandwich，而不是 hamburger。

對三重這一帶完全不熟，開車繞了一會兒，有點小工業區的感覺，

幸好走路莫約五分鐘有個超大的湯城園區平面停車場，

真的是壓根也想不到在小型工廠集散處，竟然有家清新風格的美式早餐三明治，

可能開間鹹粥豆漿店還不會如此違和，

但生意倒也不錯，陸續都有客人上門，聽說假日還常客滿。

在門口點餐買單後入內找個位置坐下，

本來偏好窗邊，自然光食物拍起來也比較好看，

考慮了一下還是決定霸占完全沒人的長桌，寬敞自在。

這陣子比較懶，貪睡也是原因之一，

怎麼辦呢？天冷時的被窩最叫人留戀，

已經好幾個週末，都是倒在軟綿綿的被褥中，

勉為其難地伸出一根手指頭，滑著冰冷的手機螢幕，直接叫外送點餐吧。

就這樣，懶洋無力的起身，下樓，領餐，每五六天就一次的循環，

看著一盒盒的包材，明明備註不要餐具，總免不了看到筷子吸管，

覺得想做些什麼，又有點無所適從的感覺。

好想曬太陽，好想吃份熱騰騰，不是經過外送而已經失去溫度的傳統中式早餐，

憶起小時候上學前，那個透早就精神奕奕跳下床的我，

老媽會帶我到巷口小攤，利用等校車的空檔點盤炒米粉，配上還冒著熱煙的豬血湯，

小小的身軀，看不出來十來分鐘就能唏哩嘩啦完食，

碗中湯汁一滴也不剩，是個不可能有挑食習慣的好孩子，

現在回想起來，早餐偏好吃鹹食正餐，果然是打小時候就養起的習慣。

就這樣外送早餐吃了一陣子，某個週末正好經過興安街，差不多快中午的時間，

就在離家鴻燒鵝沒多遠的距離，國宅騎樓下聚集一小群人潮，

什麼東西呢？我也探頭探腦察看著。

週末早餐，嗯...如果有時候11點也能算早餐的話，

還是改成早午餐比較適合，

週末早午餐，實在累到不想出門時，外送真是個好幫手，

加上有一陣子，或許是宣傳期間，總是會收到折扣優惠，

被床黏住時，至少還可以用手指頭滑個幾下，餐點即送到家。

最常點的早...午餐店家應該是小旺號，很喜歡它們的鐵板捲餅系列，

而且必加小魚辣醬，鹹香帶勁，

但每次都是小旺號，難道沒有其它同樣優質的選擇嗎？

依舊動動手指滑啊滑，Uber Eats上看到一個好像還不錯的店家，名為"伍梗"，

點開菜單，是家以吐司為主的早餐店，基本上就是吐司，

像是薯餅、小熱狗這類配角完全沒有出場的機會，

就它吧，那天毅然決然點了兩份餐，意外一試成主顧。

雖然外送平台抽成重，

對許多店家來說，將之視為頂多打平或是不無小補的一個販售方式，

不見得全然想透過平台賺錢，而是增加曝光率，達到宣傳效果，

這個例子，對於我、對於伍梗來說再貼切不過，

一個完全不知道也從來沒注意到過的店家，

最初的接觸是經由外送平台，吃過幾次後油生親自走一趟實體店鋪的想法，

想來這家早餐店的計劃一延再延，

不知道多久的時間，感覺好一陣子沒有從前那種透早就起床睡飽睡滿的感覺，

更何況難得週末，除非有什麼龐大的動力驅使，不然真的先以睡到自然醒為主。

這次也是，心裡是想著趕第一批清晨五點半，店家差不多剛開始營業的時間，

當然想歸想，一睡下去，眼睛再睜開時早已日正當頭，

怎麼辦，平日重慶豆漿中午好像差不多關門了，

假日好像會開到午餐剛過的時間，拚拚看。

刷牙洗臉，一路以飛快的速度準備就緒，

殺到店家門口，還好，老闆正忙著，

而且沒有預期的假日排隊人潮，趕緊找個位置坐下，

早上，不對，應該說是中午，出門太趕，得速速坐下喘息片刻。

位在大同區，雖然地址是重慶北路的巷弄，但也算是跟哈蜜街同條路上，

這個看過一遍就難以忘卻的街道名稱，哈蜜，

也太可愛，還有點文青，和巷內的民生日常有著巧妙的違和感。

不論內用外帶，至少八成客人會點上一份炸蛋餅，絕對是重慶豆漿王牌，

一顆顆事先揉好的帶蔥麵糰在檯面下待命，

老大早上剛好在美而美外帶培根蛋餅(當然不止這些，還有漢堡和冰涼奶)，嘖~

雖然是他的早餐，不過那香氣一直往我鼻裡竄，按捺不住吃了一塊...

美其名是為了好好和幾個鐘頭後的軟食力蛋餅作比較，

坦白說就怪那培根蛋餅太香、太誘人，

味道不用說，好歹也是附近最熱門的美而美早餐店，基本功力一定有，

特別細細品嚐，記下這蛋餅的口感，

軟糊軟糊，餅皮和蛋幾乎化在一塊兒，分不清楚你我，

就帶著這熱騰騰的記憶，出發前往軟食力。

離臨江街/通化夜市的位置不遠，在座落許多寵物店的那端，明月湯包對面巷子內。

店家slogan說的太好，一定要特別介紹一下：

"人生硬著幹，蛋餅軟著吃"，

而在官方粉絲團上說明其蛋餅的來歷，

簡單說就是一群年輕人在吃過宜蘭五結的力丸傳統早餐後拜師學藝的成果，

和西式連鎖早餐店的蛋餅口感不太一樣，

軟食力的蛋餅是以粉漿製作的"軟"蛋餅，網頁上如此說著。

咦? 我早上貪吃的那一口蛋餅也是軟糊糊的啊，會不一樣嗎?

心中萌生的問題，在咬下軟食力蛋餅後答案一清二楚。

難得遇上星期六一大早回台北的行程，繞到可蜜達吃頓早餐。

竹北出發7:30抵達位於中山區的可蜜達，看是多早就出門，

不過也正好避開假日早餐的尖峰時段，

幾張內用桌位空一半，還可以不急不徐地拍拍照，

等候的客人不多，點完餐現做的三明治沒多久就熱騰騰上桌，

所謂早起的鳥兒有蟲吃，大概就是這麼回事兒。

外觀和一般的美而美早餐店不相上下，

倒是正對面就是綠意盎然的公園，加上店家整理的勤快，

一有客人離座隨即上前擦拭桌面，以同規模店家相比較，算是數一數二乾淨的小巧早餐店。

食材挺講究的，就像門面上寫著，

使用林華泰的紅茶葉及五道工坊燒烤甘蔗汁，飲料完全不加其它的糖，

高大鮮乳、新竹尚好手工堅果醬，

另外最近鬧得沸沸揚揚的毒蛋風波，可蜜達說是使用檢驗合格土雞蛋，

雖心裡可能仍然不會百分之百放心，不過店家敢保證，至少有經過一定程度的篩選審核，

比起雞蛋，更令我在意的是豬肉使用，

雖然一般美而美的漢堡肉非常大的比例是不知道加了什麼碗糕的重組肉，

但從小吃到大的漢堡加蛋，久久還是會想來上一份，真的是養壞胃口，

想坐下來好好吃頓早餐還真得靠運氣，特別是放假的日子，

時間點沒抓好，正好首輪客人剛入座，得等上好一陣子，

看看山房附近，乾巴巴的大馬路，想先在便利商店買杯飲料坐著歇一會兒也沒辦法，

好吧，都來了，就認命等下去吧。

三十來分，尚在可接受範圍內，

之前的等待早已飢腸轆轆，更是加深對這餐的期待，特別是藍莓乳酪山形吐司，

沒想到實際嚐到本尊並不如照片上來的驚豔，和初次會面網友的狀況差不多，

倒是塔塔魚三明治有種挖到寶的感覺，升級加強版麥香魚，

還好有它，這三十分鐘等待還算值得。

只能乖乖空等的大家，期間也有看到當地人先騎車過來放名字在候位單上。

人潮稍微散去時才看到一些店家在裝潢上的小細節，

可以想像若是悠閒坐在窗邊用餐還挺愜意的，不過這奢求大概週間上午才有可能發生。

坐在門口板凳上東張西望時有透過小格窗口仔細端詳店內工作區角落，

出乎意料一塵不染。

山房名片 -

週末最幸福的開始莫過於睡到自然醒後緊接著美食相伴，

揉揉惺忪睡眼在床上滾啊滾，直到周公也沒耐性，甩開我緊抓著他衣角的雙手，

是該起床了。

大腦逐漸恢復意識，似乎接收到身體放出的訊息，

血糖不足! 能量不足! 

換下睡衣，趕緊出門外帶早餐，好安撫體內不斷咕嚕咕嚕叫的怪獸。

忠孝東路直走到底左轉再左轉，距離捷運南港展覽館站不遠的老舊巷弄內，

小小一家早餐店，門口簡單兩個座位，

客人不算爆多，但幾乎從未間斷，

店家雙手也不停忙著，為了我們這些被周公遺棄之人。

填好外帶單，站在一旁等近十分鐘，待會直接帶回舒服的小窩好好享受，

下次出門前先打電話訂好了，隨到隨拿。

店家應該是用飲料杯來做區分，

目前僅提供兩種口味，另外可選擇要不要加胚芽，

黑英雄樓蘭紅茶的杯子白白素素的，而白英雄樓蘭鮮奶茶的杯子上則有個大大的"懶"字，

非常符合一大早想發懶的心情。

大街小巷數家豆漿店十之八九會有一家名為永和，

奇怪了，你也是永和、他也是永和，沒想到真正位於永和的發源店名為世界豆漿大王，

後起店家倒是吃過不少，也該是膜拜本尊之時，帶著一顆如觀光客般純真的心前來朝聖。

週日挑大清早的時間前來，人還不算多，但離席時約十點，外面已漸漸開始聚集排隊人潮及大團觀光客 -

偌大的店面 -

其中一半為作業及外帶區，員工還真不少 -

星期日九點左右已近乎客滿 -

感覺有些年代的豆漿廣告 -

菜單 -

可惜俺那天對素菜包沒啥興趣 -

兩個女生點真多，一直到最後買單才發現幾乎每桌都放有蒸籠，

哎啊! 遺漏同是招牌的小籠包...不然起初點單時就算撐著肚皮也要試試 -

早午餐 (brunch) 熱潮還沒退，全台似乎又陷入新一波早餐盛宴，

奇怪? 現在年輕人都這麼早起嗎?

平日得上班上課的時間也罷，竟連週末假日都可在早餐名店中看到排隊人潮，

大家為滿足這口腹之慾真的都拚了。

加上前陣子某個台北十大早餐店的報導，其中一家便是陳根，

讓原本生意就很好的陳根找茶更是增加不少慕名而來的客源，

我自已平常凌晨就得起床上班(阿豆仔時間)，外出覓食倒是沒問題，

反觀友人，結束一週辛勞的工作後，竟還願意相約在星期六早上6:30吃早餐，平常上班也沒這麼早起吧?

在下實感配服。

而且友人還準時抵達店門口!!

早上6:30! 6:30店才剛開耶，竟然排到第24號!? 

如果是燒餅油條店有群透早出門用餐的阿嬤阿伯也罷，

但排在我們前頭的全是年輕人，這是這麼一回事!? 大家都轉性了嗎?

全程用餐時間觀察下來，一開門就來陳根的大部份都睡眼惺松，看似剛起床沒多久，

再過半個鐘頭、一個鐘頭的來客倒是多些打扮光鮮亮麗的年輕人，

沒有睡眼惺松這回事，而是在煙燻妝後那佈滿血絲的雙眼，

身著迷你裙、洋裝、襯衫等，應該是午夜場結束直接殺過來吃早餐吧?

常去貳樓仁愛店的朋友最近有沒有發現哪裡有些變化?

除了九月中改版不換料的menu，一樓販賣部也趁九月初員工旅遊時稍微調整動線。

貳樓前前後後開了不少分店，除了台北五處定點，台中南屯區還有家公益店，

其中以全天候供應的早午餐最富盛名，改良版義大麵口碑也不錯，

起初遲遲不肯造訪全因最早經過微風台北車站店所留下的吵噪擁擠印象，

直到後來發現仁愛路及新生南路交叉口上也有家分店，規模還不小，整棟四層樓全都是貳樓餐廳的地盤 -

上網看了介紹發現和最初在北車所留下的陰影截然不同，別家店面也是寬敞舒適，

找到機會訂位，一大早十點就去報到來滿足我這早餐大食怪的胃。

要注意一下每家分店營業時間不太一樣，仁愛店平日十點就開始營業，假日八點，

但像是敦南店的話十一點才開張。

貳樓也有販賣自家烘焙的麵包及糕點，可以直接外帶食用，

販賣區有些甜品看起來相當誘人，即使內用的客人也沒無法買了在餐廳內享用，

因為餐廳有特別為內用的客人設計不同的甜點，只好有機會路過再外帶試試。

一樓販賣區(改變動向前) -

朋友某天在Facebook上po了一張邪惡至極的誘人照片，害我口水直流，

不是前凸後翹的正妹、也不是擁有八塊腹肌外加小鬍渣的猛男(咳*小鬍渣純屬個人癖好)，

而是類似下面這...滑溜溜竟然還給我反光的黃醇汁液(怎麼形容起來好像怪怪的..) -

真是太過份了! 雖不是三更半夜的害人宵夜文，但這種擾亂民心的照片真的有害社會風紀，

Po文的那位友人真的該拖出去先打個三十大板再說，

重要的減肥忌口計劃當然也隨之破滅，

眼前這有點濃稠看起來似乎又有輕滑絲綢感的醬汁真的是點到我的死穴，

只好親自去會會本尊，以誘拐犯案為由先羈押到我的肚子裡頭隨後再審!

邪惡的黃金流漿共有兩個藏身之處，大本營就位在台北教育大學附近，

重點是查了一下地圖，僅一巷之隔竟是台北高等行政法院，你這誘人的醬汁現行犯也真明目張膽..

另外一個藏身之處位在信義區的台北醫學院附近，兩個地方都小小的差別不大。

本店有一、二樓的座位，桌位不多而窄小的空間只能讓一個人通行，很多顧客都是買了外帶食用。

二樓空間稍微大一些，不過充斥著一般美而美早餐店的香氣，

用完餐其實身上的美而美味道雖然很迷人，

不過一聞到再度害自已甚至身邊的人又肚子餓，罪行再加一條!