Food Makes Me Happy

這回來湊個熱鬧。

前陣子不是有個象鼻岩斷裂的新聞嗎？

當時還慶幸在夏天時為了看金山磺火季捕魚，正好有機會坐船出海，

途中船長有繞到象鼻岩和酋長岩附近，得已在海上欣賞全貌，

有鑑於此，電視上不停播送同樣是北海岸必訪景點之一的野柳女王頭，

說女王頭的脖子經年累月之下越來越纖弱，不知道哪天會啪一聲就斷了，

回想自己大概小時候校外教學有至野柳到此一遊後就再也沒去過地質公園，

索性打鐵趁熱衝一波，也當作去看女王頭最後一眼，

畢竟這次跑一趟野柳地質公園後，未來再訪可能又是個十幾二十年後的事。

既然都要衝一波了，順道找一家附近的美食小吃店打打牙祭，

究竟女王頭是重點還是跑去北海岸吃飯才是主要目的？

只能說對貪吃的人來說兩者都很重要。

打開手機地圖研究地理位置，

如果從台北市區出發的話很大的機率會走國道一號一路向上，

途中經過汐止、七堵，接著往海岸線邁進，

記得多年前在美國加州，有天心血來潮跑去一間緬甸餐廳吃飯，

當時點了一盤「茶葉沙拉」，從沒嚐過的酸爽滋味叫人難忘，

回頭尋找當時的食記，2014 年，竟然是整整九年前的事，

記憶裡的味道如今近在咫尺，位在中和緬甸街上的旺旺來亞洲咖哩屋就有賣，

旺旺來的版本調味力道輕一些，但醃製而成的茶葉微酸滋味仍在，

搭配生菜、番茄、豆酥等食材，不斷翻上的多重口感完全不輸印象中的味道。

這還是我第一次來到中和緬甸街，短短的道路上好多家東南亞料理餐廳，

喜歡異國美食的人絕對能在這裡挖到寶，

造訪前得知旺旺來有賣茶葉沙拉，立馬決定就是它。

實際走一遭後更發現雖然用餐環境較狹小擁擠，但還算乾淨，

而且很有可能是附近衛生維護最好的店家，

意外的洗手間更是乾爽整潔，十之八九應該是初訪中和緬甸街的首選。

菜單 -

坐定後換了一次位置，但是算店家貼心，本來兩個人坐小桌有點擠，

晶華酒店這幾年來針對餐飲下足了功夫，

除了早期地位就屹立不搖的 ROBIN'S 牛排屋、ROBIN'S 鐵板燒，

期間也著手往 fine dining 的目標挺進，其中 Impromptu by Paul Lee 成功拿下米其林一星，

後期陸續加入以東南亞風味及海鮮食材切入的 Coast 及套餐制蔬食餐廳 Curious，

要做就徹底一點，甜食族的需求也得顧全，

麗晶精品地下二樓有來自北海道的人氣舒芙蕾鬆餅 - 椿 Tsubaki Salon，

一樓更設有 Lady M 專櫃，

早期對於晶華的印象如同當年的遠企，是名門貴婦購物的地方，

如今已然成為高檔美食的集中地，

說要去晶華，現下或許最先聯想到的就是要去吃什麼好料。

從地下二樓的 Tsubaki Salon 往底端走就是 Coast 所在地，幾乎在 Impromptu by Paul Lee 正下方，

目前只做晚餐的餐期，從 5:30 開始，

全台人氣餐廳，本來想講台北，但中南部熱門餐廳也是一位難求，

以台灣不少店家訂位接近瘋狂的程度來看，Coast 目前相對好處理，

特別是第一輪 5:30 和最後的 8:30 兩個時段，

話雖如此，一個月內的位置近乎客滿仍是常態，建議還是儘早訂位比較保險。

踏入 Coast，左右環視一圈，沒想到用餐空間遠比預期足足小了一倍，

真的是家很神奇的餐廳，記得出遊那晚想吃點下飯料理，

比起海產、台菜，乾脆來點特別的，

也是很出乎意外的選擇，來到花蓮，竟然跑去吃馬來西亞家常菜。

提前打電話給闆娘預約了平日晚上七點用餐，

車子越開接近越疑惑，原本還以為會在比較市區的地方，

結果一路上不但相當空曠，大多是農家民宅的模樣，

延途還經過一塊農田，晚上打著一片燈光，

猜想是為了降低寒流可能帶來的農損，正在幫作物取暖，

我算半個都市小孩，對於眼前這幅景象感到新奇，

還在東張西望，車子打個彎，導航顯示已抵達，整條馬路上就這麼一家亮著的門戶。

要不是有導航通知，十之八九會以為這是別人家而直接開走。

幸好門口掛了一張 QR code，是餐廳沒錯，是我們訂的七飽飽沒錯。

打開一般老公寓的大門，看到其它客人就安心了 (照片是等客人離開後才拍的)，

再次確認餐廳就在這兒沒錯，

看到像是闆娘的人正在和一桌學生客人聊天，

我們自己先找個位置坐下，一邊等人過來招呼，一邊觀察環境。

位在松山區南京東路五段的街坊美食，

就在台北人宵夜熱門選擇之一的陳家涼麵附近，

河內河粉，穩佔我目前台北市內心中第一名的越南河粉寶座，

絕對大勝其它幾家裝潢比較潮或是號稱新一代的美式河粉，

特別是對於湯頭或是佐料很在意的，來這家準沒錯。

這家店的公休日比較特別，星期六不營業，

這回特地挑了一個星期日午餐尾聲抵達，

心想比起平常上班的人潮，假日或許會好一點，

最終還是小小排了一下，但出餐速度快，翻桌率也快，不一會兒就被招呼入座。

雖然我自己偏好享受河粉的方式，總是會加入不少檸檬汁和辣椒醬，

湯頭都變的紅紅的，好像在吃酸辣口味的河粉一般，

但熱騰騰的河粉剛上桌時，還是會單純地品嚐幾口才開始著手調味，

河內河粉湯頭的清甜很有存在感，

絕對是一喝會讓人有種很切實「哇，這湯真鮮」的感受，還混著牛肉香，

可以試著用台南牛肉湯的香氣去想像一下，

不過河粉這邊當然沒這麼重口味，屬於比較清薄的版本。

入口後絲微帶點牛肉油脂的觸感也是吸引人的特色之一，

每當想要嘗試辛辣的餐館，有兩個固定的嗜辣好姐妹絕對是我相揪的首選，

而且對於辣度的接受範圍之廣，連我都望塵莫及，

我自己平時在外頭通常都是以中辣為主，大辣真的得看店家用什麼樣的辣椒而定，

但至少雞排常搭配使用的那種辣粉，想吃大辣的話沒問題，

至於另外兩位吃辣好夥伴，

只能說過去有一兩次在餐廳用餐，我看她們一口接著一口絲毫不受影響，

反倒是我速度開始放慢，還會努力滴除多餘的辣油再吃，

要吃辣的，找她們準沒錯。

像這次外帶的餐廳 Zaaptaipei，就是我放在口袋名單好久，想說哪天和姐妹去試試，

而且聽去過的友人說這家泰式餐廳的辣度非同小可，一般人不見得招架得住，

真有這麼恐怖？不帶上嗜辣猛將去同行怎麼說得過去，

怎知馬上碰到第一個難關，訂不到位置!

隨著店家在食客間的好評不斷擴散，我還真的晚了好幾步，

久久想到一次查看訂位時都客滿，每天都客滿，

只好就這樣擱著，沒想到讓我嚐到 Zaaptaipei 這天，竟是因為疫情僅供外帶，

不用搶訂位，輕輕鬆鬆上網點選菜單，預約的日子再準時過去取餐即可。

Zaaptaipei 位在吳興商圈郵局正後方的小巷中，離北醫差不多四、五分鐘腳程的距離 -

這家泰國菜和位在東豐街上的泰美有點類似，

店內風格調調也挺像的，兩家料理相當多元，比一般泰國料理小店再道地些。

先撇開地域性菜餚的差別不談，

以我個人口味來說，泰美調味會再重些，

重到對於不習慣東南亞菜餚的人來說，或許會有點難以招架，辣度更是驚人，

反觀心泰，也是有滋有味，不過力道再輕個一兩階，

不過一切都可微調，只要和老闆說一聲，口味或重或輕，都沒問題。

講到老闆，心泰最有特色的，除了料理之外，就是那位好客的老闆了，

不是指菜單上那位大廚，他當天一直在廚房忙著，我是在說年輕一點的夫妻檔，

即便正餐時段快忙不過來，還是會努力挪個空檔和各桌客人打聲招呼，

和和氣氣又笑咪咪的，總是讓人感覺賓至如歸，

服務生也是親和力十足，又機靈，

不是說料理不好吃，而是如此的待客之道，更是會讓人想回訪的主因。

加上或許心泰附近不少辦公大樓，

午餐時段生意真不錯，我看不少上班族還直接坐一桌點合菜用餐，

才剛過12點，一樓快塞滿客人，

許久不見的好姐妹，同時也是我想吃辣時的固定班底，

抓住這個機會，來去從不會讓人失望的泰美衝一波，

全部料理就抓中辣程度吧，

雖然店家囑咐著他們的中辣可比外面一般餐館近乎大辣的程度，

開什麼玩笑，

我們這桌可是吃得起大辣麻辣鍋的功夫底子，

來來，僅管來。

中午也有營業，不過客人不多。

晚上客滿倒是常態，強烈建議提前訂位，

碰到週末，晚餐會拆成兩個時段5:30~7:30及7:30~9:30。

先前有一次整桌人自帶酒水，記得開瓶費還是杯子清潔費很划算，

印象中少少收個意思，有需求的人訊問店家吧(喝酒不開車)。

這次大中午的，又吃這麼辣，

我乖乖配個泰式奶茶就好，舒緩舌面上那爽痛的燒灼感(這算啥麼屬性啊)。

之前怎麼樣不清楚，但小紅點新加坡廚房是這陣子頻頻出現在我社群軟體的餐廳，

以一般熟知的新加坡/東南亞料理為主，像是海南雞飯、叻沙、肉骨茶，

挺適合作為週間的快閃午餐，就試試吧。

是間位在東區巷弄間的小店面，

社群軟體上的風評不錯，讓人產生錯覺好像生意不錯的樣子，

實際情況是當天用完午餐後差不多剛好過了正午最尖峰的時段，店內始終沒坐滿，

猜想會不會是價位稍微偏高的關係，

說貴倒也還可接受，只是若當作平日上班族的外食午餐，以這一帶的消費來說確實貴些。

自已走一遭，這價位，其實應該很大一部份是食材成本的關係，

用料不差，至少比簡餐店實在，調味也是如此，

與其說是值得特地跑一趟的餐廳，

對於附近上班族來說，其實更像是平日中午想吃好一點的選擇。

用餐環境也比小巷間的簡餐店乾淨舒適些。

菜單 -

同時間店家先送上招待的蝦餅，想多吃的話可以額外加點，以包計量 -

會造訪這家餐廳，最開始是為了這笑容可掬可疑的牛。

所以行銷有它一定的作用，

明明是餐廳，先撇開餐點不談，這頭看似不懷好意的牛很難不去注意它。

是家賣越式牛肉河粉的店家，就在通化/臨江夜市附近，靠近寵物店那頭，

雖然店家以"油条"二字起始，

不過初訪印象最深的除了那頭嘴角上揚的牛，再來就是明亮整潔的用餐環境，

但也不是說食物普通，簡單來說還不錯，清清爽爽，如同店內空間想營造的感覺般，

和一般牛肉河粉相比，稍微不那麼油膩，再來頗推其中一道酸爽的涼拌小菜"芽車快"，

只是綜合下來，料理味道還沒到"超~驚~豔"的地步，

反而店家logo和環境給人的感受是頭兩個會聯想到的記憶點。

靠近窗檯的座位很適合獨自前來用餐的客人，自在且不突兀 -

天花板也有店家的小巧思 -

菜單 -

抱著滿心期待來用餐，還慶幸以後又多一家適合一大群人聚餐的地方，

可惜，這次是我多想了。

會抱這麼大的期望，是因為先前已有好幾次在馬六甲的用餐經驗，不過是在竹北的馬六甲，

當時的情況完全相反，

一開始是沒有太多想法，覺得竹北嘛，碰上好吃餐廳的機率真的不大，

雖然對馬來西亞料理有興趣，可是開在竹北的餐廳，多少還是會抱持著半信半疑的態度，

沒料到當時一試成主顧，

餐點雖有稍微調整成適合台灣人的口味，但也不會差上太多，

而且該逼出來的香氣一樣也沒少，重鹹料理和清淡炒菜兼是如此，

加上服務親切有禮，品質完全不輸，甚至更勝台北店家。

所以某天經過信義安和路口時，又見"馬六甲"這招牌，

什麼，分店開到台北了嗎?

暗自竊喜，心想未來想念這一味時不用大老遠跑去竹北，

結果大錯特錯。

竹北、台北兩樣情，

安和路上，是台北餐廳難得的寬廣用餐環境，但優點似乎僅限於此。

經過馬六甲多次，雖然有興趣但最後都是跑到別家餐廳吃飯，

直到過年期間，難得老媽來竹北晃晃，

周遭餐廳也沒營業，就進去試試吧，

抱持著半信半疑的態度踏入馬六甲，

或許正是因為過年期間營業的店家不多，室內座位竟然全是預約席，僅剩半開放式的戶外區，

怎麼辦呢? 想打退堂鼓的心情再度油然而生，

四周張望，真的沒別的選擇了，

好吧，就坐外頭吧，

也沒料到這一屁股坐下竟成主顧，後來還回訪了好幾次。

接下來都是事後回訪的照片，

可見第一次和老媽來的時候還真沒多大期待，就連相機也留在家沒帶出門記錄。

以前經過，還以為這家餐廳叫做"媽"六甲。

其實初訪時最令人感到開心的是馬六甲的服務態度，

除了親切有禮之外，最難得的是那一股窩心，

記得當時老媽提出不少關於餐點的問題，這時就很容易遇上面露不耐的服務生，

幫我們點餐的女生不但笑咪咪的，還額外解釋和推薦餐點，

不出一會兒另一位服務生也連忙把墊在戶外桌上的大紙巾鋪上，

台灣的越南餐廳，印象中總是小小一間，掌廚的多半是嫁過來越南籍太太或是夫妻一同小本經營，

昏暗沒什麼裝潢的店內一定找得到河粉及炸春捲，

也難怪驅車前往銘記時發現其規模之大完全超乎預期，斗大的招牌指引停車場位置，

室內大桌、戶外座位、甚至還提供VIP包廂，

河粉、春捲不用說，其它供應餐點從東南亞風飲品一路囊括到海鮮桌菜。

顯眼招牌 -

餐廳後方停車場 -

走往餐廳途中一旁竟然還有中型雞舍 -

金雞 -

銀雞 -

接著會經過戶外座位外圍 -

不過得再往前走一些至大門請服務人員帶位 -