Food Makes Me Happy

太久沒來西門町，才剛走出捷運車廂，四面八方滿滿穿梭走動的年輕人依舊，

這麼多年過去，西門捷運站還是一樣充滿著青春氣息，

看來唯一變的是我，長了幾歲，活力完全跟不上環繞身邊，那些嘻笑打鬧的孩子們。

穿出六號出口，直達人聲最鼎沸的西門徒步區，

此行目的是要找個舒服的地方，姐妹們想輕鬆的敘敘舊，

鐵定會相互抱怨一下這陣子身邊所發生大大小小的鳥事，

當當對方的垃圾桶，吐口氣，聽完直接打包收拾扔掉，

既然是以抒發心情為主，放空閒聊為輔，場地選擇至關重要。

以北極熊為主題的 Polar Café，最早是小小一家在東區的店面，

後來記得搬至民生社區，那個時期的 Polar Café 我沒參與到，

但這回又再移駕西門町，化身西門旗艦店，

就在真善美戲院那一棟九樓，出捷運後直直走向戲院搭電梯，

第一次來可能會覺得奇怪，真的是要搭戲院的電梯嗎？

幸好沿途店家設有告示、看板，不要懷疑，跟著走就對了。

不僅室內空間挑高寬敞，整面落地窗採光明亮舒暢，

靠窗那一排還有大張沙發椅。

跟米苔目不太熟，頂多有過幾次鹹食的經驗，

記得那天是為了買茶葉，來到重慶北路二段，

事後附近走晃，才發現怎麼巷弄裡有條小小的排隊人龍，

望向招牌，似乎是個老字號店家。

呷二嘴，以米苔目為主，夏天賣冰、冬天改賣鹹食，

甜的米苔目，這像白胖米粉的東西吃甜的是啥滋味？

考慮了一會兒，頭頂豔陽可沒因為我的猶豫而減緩威力，

就當消暑氣，順便湊熱鬧，我也來排隊吃一碗試試。

夏季冰品的菜單很簡單，大原則就是看想吃幾種料，

大滿貫的話就是四種：米苔目、粉粿、大紅豆、仙草，

既然都來了，無懸念全數上桌。

呷二嘴這邊，不論是內用還是外帶，一律都得排隊，

而且內用的話點完才可以入內用餐，

為此，店家還特地做了個告示 "請勿直接佔位"，

但也別看到排隊人龍就退縮，出餐速度還算快，站一會兒，值得。

正好大桌客人剛離場，趁沒人快速拍一張，

撇開可以輕易一口接著一口的雞皮仙貝，還是韻味深長迷人的醬燒雞肝，

明明是台北燒鳥名店，那晚，我確津津有味地吃了滿滿的大蒜。

酉志位在中山區條通內，在台北市裡自成一格，

特別是入夜後，猶如化身日本在地居酒小巷，充斥著滿滿的日本風情。

店家六點準時開門營業，我們太早到，索性在附近逛逛，

穿梭鄰近巷弄，光是看著只寫著日文的酒吧招牌也覺得有趣，

附近還有人氣鰻魚飯肥前屋，已有一小條排隊人龍，

還有一個小小的店面，裡頭全是年輕人，跟著擠進去，

好幾排扭蛋機，不過和一般的扭蛋不太一樣，樣式更特別，

塞滿人的空間裡同時收藏無數公仔、模型，啊! 櫃臺邊還有一隻超想和客人玩球的法鬥，

大概是身旁每個人都在轉扭蛋，被這氣氛影響，也跟著轉一次，

一次，不論結果如何，只能轉一次，定力! 定力!

換來一隻不倒翁體態的小柴犬，

難得多了小道具在身邊，就作為在酉志陪吃的小夥伴吧。

雖為燒鳥店，同時也提供多樣串燒之外的料理，

而且此行之後才發現，這些或許本該為配角的菜餚才是強棒。

Hasselback potatoes，將馬鈴薯切成無數薄片但不會切到底斷掉的烤箱料理，

查了一下，原來中文譯為"手風琴"馬鈴薯，

一片片的模樣，的確和手風琴幾分相似。

手風琴馬鈴薯的誕生源自於瑞典斯德哥爾摩，

在1953年時，由當地一間名為 Hasselbacken 餐廳裡頭的實習廚師所發明，

也因而得名 Hasselback potatoes。

看這賣相好像可以嚇唬嚇唬人，至少請客時多切那幾刀感覺更加有模有樣，

實際做法一點也不難，大致上真的就是多切那幾刀而已，

如此簡單，下次烤整顆帶皮馬鈴薯，或是為西餐尋找配菜靈感時不妨試試。

手風琴馬鈴薯 -

食材 (6顆量)？

6顆 中小型馬鈴薯

6束 迷迭香

6瓣 大蒜

60克 無鹽奶油

些許 橄欖油

短短一條興安街，想不到駐紮多家人氣美食小吃，

燒臘、涼麵、陽春麵等老招牌，還有甜品、複合式餐飲這類吸引年輕人聚集的小店，

是該好好一一記錄下來，

首發，選定用餐時段門口永遠人潮不間斷的老字號家鴻燒鵝/燒臘。

初訪沒注意到時間，抵達時接近中午12點，

但心裡早已決定就是想吃家鴻，只好摸著鼻子乖乖等，

先入內找個座位，想好要吃什麼後再去前頭點餐付款。

差不多二十來分快半個鐘頭，還好店家備有一大桶微涼帶點甜味的仙草，

邊喝邊等待，同時讓燥熱的身子稍稍放鬆，至少不要被偶爾飛衝過來的蒼蠅惹怒，

桌上又還沒有吃的，一直飛撞過來是想幹麻？

不過飛蟲歸飛蟲，畢竟店家門口開著，又這麼香，

想起附近轉個彎另一家燒臘，門口外帶人潮可不輸家鴻，應該還勝出，

有次去內用才驚恐，地板滑不溜丟，不誇張，會打滑的程度，

是那種走出店家，會想找個石子地板磨鞋底的油膩度，

裡頭蒼蠅才叫多，而且店家也不管旁邊有內用客人，

拍打小黃瓜時四處噴，還掉到地上，真的一次就夠了，連外帶的可能性也沒有。