想在慈佑宮幫家人點光明燈,年節期間先來了一趟,

是我太天真,人爆炸多,多到要滿出來了,

進入宮廟裡是不難,最恐佈的是領好資料要取號碼牌等叫號付錢及確認資料,

這一等可是天長地久,雖然慈佑宮也是火力全開每個櫃檯都有安排人手,

但參拜的人更多,我和老大當下決定號碼拿到後先去旁邊的夜市吃點東西再回來。

顏加唐麵線 - 9

畢竟離晚餐還有段時間,兩個人算是擠一下走到夜市中央,

看到臭豆腐攤生意不錯,正好也有個位置就坐了下來,

這攤吃完又很悠哉地買了烤玉米去河堤邊配著風景啃食,

就樣晃了一個小時,回到慈佑宮一看才過了不到一百號,

離我們的號瑪還有兩百多號,

又是一個當下立馬決定打道回府,點燈這事可以等,沒差這幾天。

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只隔了一個星期再訪慈佑宮,而且這回有備而來,

我把點完燈附近下午還有營業的小吃店家都看了一輪,

已預先挑中和慈佑宮同一邊的顏加唐麵線,還不用擠進夜市區更方便輕鬆,

晚幾天來果然有差,拿到資料去領號碼牌,

叮!燈號一響馬上就輪到我,火速付錢離開慈佑宮,前後最多十五分鐘輕鬆解決。

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顏加唐麵線 - 12

掛心的事完成,接下來當然得好好犒賞自己的肚子,

從慈佑宮出來後往左邊走,先經過手搖杯店不出五分鐘的時間就會看到顏加唐麵線,

下午時段相當悠閒,頂多偶有零星內用的客人,

不知是否已過用餐尖峰的關係,店裡整理得乾乾淨淨,

桌面上也沒全沒有髒汙,不油不膩,

和我上回在饒河夜市逛一圈後看到的店家相比,顏加唐更像是這一帶極為稀少的淨土。

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很放心的就定位,餐具紙巾備好,也貪心地多劃了一兩樣想吃的東西。

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好吧,或許是多劃了兩三樣東西。

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顏加唐的筍絲和一般滷肉飯小吃店裡常看到的版本不太一樣,

色澤更深,味道比較鹹一點,甜度也很明顯 - 

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另外還點了海帶、豆干、滷蛋三合一的小菜,

但在顏加唐,這些都是陪襯的小角色,主打的還是不勾欠的蚵仔麵線 -

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味道清甜,再加上不勾欠的關係口感也變得輕薄些,

喜不喜歡真的看個人口味,

我自己是偏好濃濃勾勾的麵線,但偶爾換個版本試試也不錯。

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照片中開始堆起來的蚵仔和大腸並非原本店家配的量,不要被誤導,

那純粹是因為老大在點餐時忘了交代其中一碗要清麵線,

所以上桌後只好自己努力把麵線裡所有的配料都挖給我,

認真看照片背景,老大認真在翻找躲起來的蚵仔和大腸,一個都不能放過。

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蚵仔差不多就那個樣子,大腸這部份值得交代一下,

顏加唐的大腸清得超乾淨,完全沒有一丁點的肥油,

也因此吃起來有點像是薄豬皮帶點脆度的口感,

相信這一點應該會吸引到不少偏好輕爽型大腸的顧客。

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自製「辣妹醬」是另一個顏加唐主打的項目,

基本上就是細蒜末非常多的辣椒醬,

比起辣度,大蒜的辛香會再強烈許多,

如果沒吃過,建議麵線吃到一半後再添加,整個風味大不同。

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油飯 - 

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油飯上頭的甜辣醬有比一般常吃到的版本再猛一些,

兩三口後真的會開始辣起來,平常只能吃小小辣的人要特別注意,

同樣在兩三口後還會多浮現一抹麻油的香氣,整體來說是個風味顯著的油飯。

 

肉焿 - 

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量很多,真的,後來才注意到肉焿售價 $75,

真的是完全沒辜負這價錢,很實在的呈現在到最後越吃越撐的份量上,

肉焿偏向打比較細的口感,80% 以上偏軟,偶爾才會咬到比較粗的肉末,

湯頭倒是不錯,特別是頭一口感覺最明顯,

很像排骨酥的湯頭,有一抹甜甜的味道但再清澈一點的呈現。

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離開時和老大聊了一下點光明燈還有安太歲這回事,

幸好我們兩方家人不會過度執著,該做的還是要做,但至少不會強制在哪些日子某個時辰,

現在很多地方都有提供線上服務,甚至還可以虛擬擲筊,

為了避免再次和人潮相碰,我們未來有可能透過網路的方式達成任務嗎?

各種可能性在腦中交錯計算,最終兩個人都覺得還是親自走一遭比較有感覺,

有些事是網路的世界無法取代的,更何況我們還能稍微避開最熱門的日子。

 

或許就像現在的年輕夫妻會認真幫小孩過聖誕節,

家裡總是要擺個紅紅綠綠的裝飾,聖誕樹、禮物、大餐,一步步架構佳節團聚的氛圍,

對於家輩來說每到年節前後就是要點個燈安個太歲,體力還行的話當然要出門走春,

不同世代著重的點不太一樣,但那種代代傳承下來的「儀式感」很實在地一點一滴融入日常生活中。

 

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:70%

 

顏加唐麵線

台北市松山區八德路四段803號

(02) 2528-5918

Facebook:https://www.facebook.com/tastytaiway

營業時間:

星期日至星期五 10:00 a.m. ~ 8:00 p.m.

星期六公休


*Courtesy of Google Maps

 

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