Food Makes Me Happy

說我天龍國人也罷，坦白說平時吃飯真的很難得會往中永和一帶跑，

加上交通動線不熟，最大的誘因頂多就是去嚐嚐各方小吃，

再不就是直接往更遠的地方衝，郊外、甚至於外縣市，

也是因為這樣，明明打從幾年前RéeL這間法式餐酒館開幕時便一直在注意店家動向，

卻一拖再拖，直到近期才臨時起意造訪，

就地域性來說，那一帶對於餐酒館消費的接受度總是不比台北市中心，

幾年後依然穩當當佇立於捷運永安市場站旁，也算是間接證明RéeL的實力。

 

剛好原本心心念念想說今年還沒吃到白松露，差點剁手自己下單買一顆，

幸運的在RéeL解了饞，一盤香氣宜人的白松露燉飯，

壓住這陣子的癮頭，效力可持續整整十二個月，明年再來把雙手款好剁好。 

 

是個適合小酌一杯的夜晚，既然要喝酒，加上車水馬龍的路程，乖乖坐捷運，

以為得花上好一段時間，沒想到遠比預期中早到很多，

店家讓我們先坐在小院子裡的戶外座位等待。

 

千金難買早知道，這一待可不得了，

還沒吃到大餐，自個兒倒變身自助餐，餵飽至少十幾家蚊蟲，

這攻勢來得猛烈，明明手腳揮啊甩的，才停三秒黑影隨即飛上前，

一直到入座那一刻，像是溺水求生抓到木頭，得救了。

有時候就是想找個舒適的地方吃頓飯，順便帶點想嚐鮮的念頭，

味道不見得頂尖，純粹圖個放鬆，被服侍的享受，

抱著這樣的心情來到內湖的法國餐廳 - 德朗，

也或許就是如此設定，午間套餐中的鮮魚、和牛顯得過於乏味，

乾脆點份紅咖哩伊比利豬吧，

至少在這稀鬆平常中帶出一點新意。

 

服務和環境幾乎無可挑剔，

電話訂位時告知會開車前往，接待人員說可停在同棟住宅大樓的地下停車場，

記得先暫停餐廳門口拿取停車卷，

順便一窺內湖豪宅設計，停好車走出芬香的一樓大廳，往餐廳前進。

 

確認訂位後先被帶往等候區稍作歇息，洗手間也設在此處。

   

莫約五分鐘換至混合沙發及座椅的用餐區，

記得之前和長輩逛傢俱，每每遇到外國式的沙發都會抱怨幾句，

說亞洲人身高不夠，都靠不著背，整個人也陷在沙發裡，坐久了腰酸背痛，

好巧不巧，德朗的用餐區有一半的座位就是沙發設計，

沒關係，各取所需，我正好喜歡倒在沙發上，不然受過傷的尾椎可頂不住長時間直挺著腰桿，

朋友建議有時候寫文章可以考慮放些感情於段落章節間，

平日的食記確實很容易就淪於流水帳，

反正我這部落格的存在一開始是記錄，

爾後逐漸轉為習慣，甚至有些輕微強迫症的影子，

太久沒發文總覺得渾身不對勁，好似遺忘了什麼重要的東西，

這次就穿插些情緒吧，

既然最早的出發點是以食物為主角的生活筆記，

留下些許內心的軌跡也無彷。

  

想找個小酒館類型的餐廳幫友人慶生，

不喧嘩、不誇張，可以靜靜喝杯小酒的地方。

  

Origines，

起初以為和近一兩年來台北如雨後春筍冒出的小酒館類似，

由外籍主廚執掌，標榜融合台灣飲食元素，以半分子料理手法盛盤出場，

後來細看Origines Facebook官網發現其實更偏向法國鄉村美食的呈現，

介於大剌剌家常菜與精緻法餐之間，

盤面上的料理少了花俏，但看起來多了幾分樸質本味，

很適合這樣的夜晚。

 

波士頓龍蝦奶油蕈菇手工寬麵 by 法森 -

 

久聞法森盛名，大部份好評著重於超值、美味，

難得殺到台中，特地訂下平日中午用餐，事後再繞去綠園道外帶道南乳酪蛋糕。

 

店門口可以停兩台車，路邊也有些位置，再不然旁邊巷弄有法森專屬幾個小車位，

只是有時客人會連著兩台停，用餐期間就遇到兩次服務生前來訊問車號以便移車的情形 -

 

當日三款小品 -

 

一樓，幾張四人座位 -

 

半開放式廚房 -

 

牆上證照及獎狀 -

 

二樓座位，客滿 -

 

一開始被安排至沒有對外窗戶的小房間，旁邊是對情侶，

距離太近怪彆扭，談話聽的一清二楚，因此要求換到這可以看到外頭綠意的小桌 -

久久會想好好吃一頓法國菜，這個"久久"，大概是指每三個月吧?

想要在餐廳裡待上好幾個小時，享受細雕慢琢的滋味和彷如欣賞藝術品般的視覺饗宴，

這次來到位在台北101四樓的STAY - Simple Table Alleno Yannick，

來自法國的主廚Yannick Alléno對台灣這家分店的規劃走簡約時尚風，

在料理的手法上、擺盤的呈現、甚至是整個環境所產生的氛圍都與一般正統法餐輕鬆不少，

雖然和一開始想吃的幾個小時法國菜最後坐到腰酸屁股痛有所差異，不過也算是解了饞。

 

餐廳中午12點準時開門，提早到可得對著一面白牆乾瞪眼，

這個時段來用餐的話最好還是晚個5~10分鐘為上策，

個人倒也希望餐廳至少提前五分鐘開門，免得客人在外頭站著等 -

 

一進入餐廳，左手邊有個半隔開的空間 -

 

再往裡面走一點最左邊是長腳椅的長桌區 - 

 

餐廳大部份的空間為中間這段桌區 -

 

最右邊則是開放式的甜點料理臺，甜品的呈現會在這裡動作，

不過真正的製作當然是在廚房一般客人看不到的地方 -

特地從法國巴黎引進台灣的老字號餐廳，從名字便可得知這裡主打松露，
選在台北敦南Sogo成立亞洲第一家分店，開店至今也好一陣子，
期間不時會在電視及報章雜誌上看到相關報導，加上小S在節目上不停讚賞這家店的燉飯，名人加持其名氣更是直線上升，
這次回台終於有機會來親自體驗一下松露的魅力!

   

入口有兩個，可以從敦化南路大馬路上，也就是敦南誠品對面的Sogo走樓梯到地下一樓，
這裡算是正門，只是要走樓梯，有時候女生人還沒現身，高跟鞋咯啦咯啦的聲音反而先到，
所以也可以先進入百貨公司坐手扶梯下樓後入座用餐。

 

餐廳採挑高設計，有些松露生長在橡樹根部，所以中間這株是特地請名家設計的橡樹雕塑，和餐廳主題相呼應 -

 

前陣子天天出大太陽，加上餐廳大部份為太陽自然投射下來的光源，
所以我和老媽選擇較不刺眼、靠近邊邊的座位，真覺得還是太亮的話可以把布簾拉下來哦!

 

牆上的松露作品 -

 

準備點餐 -

 

這次會來松露之家，其實幕後的真正原因出自於挑嘴的老媽，
近期和家人吃到的中菜一直被打搶，還被唸說叫我先吃過後，覺得真的值得的話再"勞動"家人去用餐，

之前答應的台中食記終於生出來啦!
答案就是樂沐法式餐廳 Le Moût。

久聞陳嵐舒主廚的大名，
不但習藝時成績斐然，還先後在美國及法國各大頂級餐廳任職，
加上主廚常常使用亞洲特有的食材與法國的手法創造出獨特的菜色，說什麼都要去朝聖一下!

為了吃這一餐，我和我媽，不對，應該是我拖我媽兩個人就這樣從台北驅車前往台中享用午餐，
吃完還真的就拍拍屁股走人，私毫沒有在當地逗留，
為了幾口美食，就是要這麼衝!

不虧是台中，餐廳感覺相當大器，
別人是一間店面，樂沐是一整棟樓，
一踏入門口，首先映入眼簾的是清爽的庭院造景 -

一樓是大廳，和可愛的服務人員確認好訂位後會被帶領至電梯，前往樓上用餐，
服務人員並不會和客人一同進入電梯，
抵達樓層後會馬上有另外的服務人員引客人入座。

再上去是可以容納人數較多的用餐空間，附有沙發區，所以偶爾也會被包下來辦活動，
更上一層的話則是廚房，
雖無法看見內部作業，不過也因此在用餐時不會有烹調的氣味傳出，用完餐身上也完全不會沾染一絲菜味。