老大朋友邀約說想吃日料，板前的壽司割烹那類，
店家就由對方決定，挑了一家之前沒聽過的原鮨割烹，前身好像是原小料理，
訂位也讓對方處理，說想直接約緊接著到來星期日四個人的位置，
我本來還想說現在餐廳哪那麼好訂，又是週末假日四個人，
誰知道竟然輕輕鬆鬆拿下位置，該高興的事反而讓人開始擔心了起來，
怎麼會有位置，是不是有什麼問題 (平常預約困難被虐習慣了)？
幸好實際走訪一遭似乎挖到好東西，找到一家各方各面品質都還不錯的日料，
而且當天的貝類表現極佳，本屬清淡的海鮮讓我吃得津津有味甚至意猶未盡，
原鮨割烹，原來是家曝光度還沒那麼高的一塊至寶。
店內氛圍，對面已有別組客人入座，就不便直接大剌剌拍攝 -
這次是吃每人 $5,000 的價位，酒水方面 (記得喝酒不開車)，
本來有在考慮要不要自帶酒，店家開瓶費也相當和藹可親，
不過看看家中存貨空空如也，索性直接點店家酒款省事些。
酒單參考參考，有些其實已經賣光了，而有些最近才進的貨也沒列在單子上，
不妨和師傅討論喜歡的類型，再不然酒瓶一字排開看哪支討客人歡心。
滑 Facebook、Instagram 時不是常常會中間被穿插廣告或推薦文章嗎？
早期有陣子覺得煩，但也沒去把廣告設定給關掉，
後來大概下廣告的市場對象優化，這些社群越抓越準確，後期倒也看得津津有味，
確實也有好幾次因為看到廣告文乖乖打開荷包，大多是水產、糕點那類的，
最近這回合雖然不用花錢，但是卻悄悄燃起在細胞角落沉睡已久的嘻哈魂。
是在我 Instagram 裡出現的推薦貼文 lovelycatonline，
影片中有隻超動感的人裝貓咪，跳舞模樣讓人目不轉睛，
看著看著早年也有在跳街舞的感覺一點一滴湧上，
不過太久沒在接觸，荒廢許久的現在只剩一把舞感消散的老骨頭，
沒辦法跟著跳，我用吃的用聽的替代勉強可行吧，
尋覓到一家嘻哈小店，還是間咖哩專賣店。
果然一踏進店內，慢節奏嘻哈傳入耳中，
很舒適的旋律，很慵懶的步調。
環顧四周，不少經典唱片陳列，其中當然也有台灣在地音樂人的作品，
仔細回想，在門口或櫃檯那好像還有看到顏社相關物件，
嘻哈加上顏社，有了這兩點線索應該不難勾勒出肚佛樂的調調。
說巧不巧，上次和友人聚餐時朋友才強力推薦兩家餐館，
記得當時一家是花娘小館，另一家也是吃合菜的，
滑手機看料理照片抓個感覺，兩間候選名單就挑中花娘小館，
還先講好下回約午餐如果不知道要吃什麼時就它吧，
結果隔天竟看到新聞報導，輝達 NVIDIA 的共同創辦人暨執行長黃仁勳正好在那用餐，
現場還有粉絲衝去買顯示卡要簽名，
友人掛保證、自己看了照片也選花娘，後來再加上看起來吃過不少好東西的黃仁勳加持，
二話不說，幾個星期後的聚餐就吃花娘小館，立馬訂起來。
花娘位置就在宏國大樓/海峽會後方，在米其林餐廳 T+T 旁，
那一帶很多好吃的餐廳，除了剛剛提到的，步行可達的距離還有石石鍋創、Cochon 等好店。
平日中午 12 點的訂位，抵達時已有幾桌客人快吃完，
入座後沒多久又有其它第二輪的客人補上，生意很好。
我們一行三人，被分在一個半隱密的空間，
要先穿過餐廳中後方的工作區走幾階樓梯上來，
算是獨立空間，冷氣近在咫尺可涼的，
分成兩張三人座位，如果六個人來坐這裡相當舒適。
屬於你的暖心料理是什麼模樣？
自家料理不算，親手或是家人下廚準備的食物威力無法擋，
我想問的是外食的時候，什麼東西是讓你吃了很滿足，身心靈回血滿點的那種？
羹湯就是我的暖心美食之一，
可能是濃稠的質地讓我有被輕撫而過一種溫暖的感覺，當然實際上羹湯確實也讓人熱呼呼的，
也或許是羹湯易於自行加料調味的特性，
東添一匙辣椒西加好幾圈的醋，酸酸辣辣的好過癮。
當然身為台灣國民美食之一的魯肉飯也有絕對的暖心效果，
正好販售魯肉飯的小吃店通常餐點份量都不大，可以一次點上好幾樣有的沒有，
青菜量也足，滿滿一桌食物帶來視覺上無可比擬的暖心滿足。
這回除了衝著我又想吃羹湯類的癮頭，也想當個魯肉飯店的大富翁，
很棒啊，主餐有米飯，一旁有羹湯做大將，
還可以召喚各方小菜，確保該吃到的蔬菜量，
綜合以上需求，位在晴光商圈的黃記魯肉飯似乎是個不錯的選擇。
會這麼想的鐵定不只我一個，
平日生意就很好的黃記，週末晚餐時段果然更是人氣強強滾，
剩了一小塊金華火腿，已經被我收在冷凍庫許久，
之前幾乎都是用來熬湯，這回想換個花樣，不如靠它煨雞湯白菜，
吸飽鹹香滋味的葉菜加上最後微勾欠的湯汁一大勺澆在飯上肯定好吃。
金華火腿煨白菜 -
食材？
作法？
切除大白菜底部，其餘部份切成大片狀，
準備一大鍋水，煮滾後放入大白菜。
再次煮滾後等差不多一分鐘就好，瀝乾備用。
另外準備一小鍋水，在微滾小小冒泡的時候即可放入金華火腿，
也是煮個一分鐘就好，取出，用刀背刮一下火腿每個面，
有些火腿很乾淨，有時候會刮出些許浮渣末，整理好後先置於一旁備用。
使用大鍋，加入備好的金華火腿及五大杯雞高湯，
煮滾後火力轉小，保持在微冒泡的狀態即可，一直再熬個四十分鐘左右。
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