Food Makes Me Happy

這次的日本行先是從台北直飛福岡後不停留，

直接拉車去大分縣由布院，先用三天二夜的溫泉好好照顧自己，

待充飽精氣神後才回到福岡，入住博多市區兩天。

但是我猜前陣子太過疲累，即使泡了兩天的溫泉還不夠，

差不多回血了一半吧，心裡這樣想，

幸好有先見之明，行前預訂飯店時就決定即使回到市區同樣要住好一點的地方，

而且空間一定要大，這節骨眼上完全不想花任何多餘的力氣在小房間裡挪行李閃東西，

東挑西選之下選了 WITH THE STYLE FUKUOKA。

以加州棕櫚泉 Palm Springs 為啟發，整個飯店設計猶如一個城市綠洲，

就好像沙漠對比都市的水泥玻璃，綠洲對比眼前突然出現的高聳植栽，

藤蔓、仙人掌、棕櫚樹圍繞著整個飯店區塊，遠遠地就能吸引過路人的目光。

飯店後方 - 

話說離飯店約二十步內的距離就有一家 Lawson - 

WITH THE STYLE 基本上有三個出入口，

最主要的出入口會直接來到飯店住宿櫃檯和對外餐廳 - 

同樣在大馬路上還有另一個方便房客的小通道。

最後則是在比較小巷弄內的出入口，機械車位也在這邊，

如果請飯店預約計程車的話也是走後方的通道 - 

正式進入飯店內部空間又是截然不同的光景，世紀中期現代主義設計為主體，

說它復古，但各形各色的藝術品又帶入些許俏皮、些許摩登，

視覺上一半以上會被湛藍色的戶外水池給吸引，

另一半直接拉個大對比，被室內沉穩內斂的暗紅色皮革木質用材佔據。

靠近水池的區域是有對外營業的餐廳，

兩天觀察下來好像也常看到上班族在這裡用電腦或是在某個角落開小型會議。

另外半邊才是房客較常出入的區域。

行李後方的書櫃可大範圍推動，能夠依照需求或是白天夜晚的氣氛作空間變化 - 

WITH THE STYLE 整體面積乍看之下有點規模，餐廳、婚宴場所、展覽區等，

但關於「住宿」來說其實這麼大的場所一共只有 16 間房，

走的是精品酒店 boutique hotel 的路線，

由於要服務的房客不多，專屬於飯店業務的櫃檯也小小的，

但該有的服務一樣也沒少，而且人力配置相當充足，

整個入住過程幾乎每次都有被各別私人服務的體驗，照顧得妥妥當當。

每次看到我們出現還會趕快先幫忙把電梯按過來。

總之大致上的心得覺得 WITH THE STYLE 是真的不錯，

優點遠遠多於少數可以改進的地方，索性直接先把弱點挑出來講，

其它一切沒帶到的，基本上都有中上水準，

特別一開始最在意的空間感，另外還有戶外按摩浴缸、餐食等，超讚。

首先最大的缺點就是太陽下山後房間光線不足，

這點對於喜歡明亮房間的老大來說是致命缺點，房間入夜後是真的太暗，

也難怪飯店人員還特別說有需要的話他們會拿額外的照明設備過來，

暗度很像一些歐美影片中外國人晚上家中昏昏暗暗的模樣，

不過我們房間晚上還會再暗一點哦，

我個人還算可以接受，但也認為給房客更大空間調節光亮度的選擇會更好。

另一個說是缺點倒也還好，就是飯店距離車站步行約七分鐘，

七分鐘，說長不長說短不短，有點像是我在少之又少的缺點中硬要挑個什麼來說，

最後一個可以更好的地方，就是房間少部份區域有多年使用下來的痕跡，

像是地板邊角刮痕之類的，但關於這回事飯店方早有計劃，

為期近三個月的大規模整修翻新即將展開，

坦白說我們入住時房間雖然不是最新，但算是維持得很好，

整體陳舊感不會比好幾年前的日月潭涵碧樓來得明顯，

本來就有中上水準的設備，飯店還願意再砸一大筆資金下去重整，

由此可見飯店對於品質的要求有多高，也相當期待未來的全新展開。

飯店人員自己進入我們的房間時會把鞋子脫在外頭，房客隨興，

先讓我們在房內的小桌邊坐下後開始解說關於房間與飯店的設施及服務，

桌上也有 QR code，入住期間網頁就一直開著方便查詢，

房間鑰匙使用很厚實的金屬設計，夠信任飯店的話出門時可以直接交由櫃檯保管。

房間附有一個露臺，這時節從房內看出去正好是滿開的小白花。

美歸美，這露臺在設計上又被我們發現另一個缺點，

不止我們這間房，是這一整排房間的露臺都是相通的，中間沒有任何阻隔，

當然正常人沒事不會跑到別人露臺範圍內，但安全或隱私確實有疑慮，

希望未來飯店大整修時會重新設計，讓房客住得更安心。

房內抽屜及櫃子空間相當多，

其中靠近桌子的櫃子裡頭不少玩意，小冰箱也設計在同一個地方。

WITH THE STYLE 有點像是全包式酒店，所以房內提供所有吃的喝的都不會再額外收費，

吃完了隨時可補上，有特別喜歡的還再三交代一定要和他們說，會多放一點給房客，

玻璃瓶內是飯店和特定廠商配合提供的高級過濾水，喝不夠的話也是可以請飯店隨時送過來，

日本旅遊的好處之一就是沒有一定要給小費的習慣，

不然講真的，換成在美國我可能不太會想請房務人員跑一趟，

每來一次就是一筆小費，何況只是需要送個水而已。

另外一個連著電視的桌面也放有零食，咖啡機和快煮壺都在同一邊。

裡面有一包 Lombard 品牌的爆米花和蝴蝶脆餅，

我看了一下成份算單純而且真的好吃涮嘴，是螞蟻人會喜歡的口味，

有機會在台灣進口超市找找看有沒有賣，想囤個幾包以備不時之需。

衛浴設備 - 

浴鹽完全沒用到，大浴缸自然也沒使用，

一來是前兩天才在由布院泡了滿滿的溫泉，二來是 WITH THE STYLE 有一個很大的室外 jacuzzi，

要泡當然去泡屋頂上的按摩浴缸，這部份照片待會就放上來，先把住的吃的介紹完畢。

衣櫃兩面互通，可以從浴室端使用也可以從小桌子那邊開啟 - 

房內各處的電源開關，不單只是開或關的機能，還可以自行調整亮度，

只是就算全室都開最亮，到了晚上還是偏昏暗的狀態 - 

順便放一張隔天早上起床的模樣 - 

接下來餐食的部份會直接幫 WITH THE STYLE 大幅加分。

往餐廳樓層移動，SPA 和 jacuzzi 也在同一層，入口就在餐廳隔壁 - 

畢竟整個飯店也才 16 個房間，提供給房客的用餐區也是走小巧精緻的路線 - 

還有簡單的半戶外座位 - 

想吃什麼採單點制，第一天我們是掃 QR code 看菜單，第二天紙本菜單出現 - 

我和老大第一天早餐比較節制，沒有點太多東西，

再加上接下來的行程會在博多各地吃吃喝喝，不想一大早就先把自己撐死，

但是飯店的餐點水準真不錯，好像全都是由一位男性師傅負責，

特別是他自製的咖哩飯，我第二天吃到時有種相見恨晚的感覺。

菜單上零零總總的料理任你點，

從日式套餐、飯糰到班尼迪克蛋、開放式三明治等，而且幾乎全都是現點現做，

早餐更是一路從早上七點供應到下午一點，整個時段要來吃幾次吃多少都不是問題。

甜點也不馬虎，看色澤就知道這法式吐司同時掌握了邊角焦香與主體鬆軟兩大元素，

旁邊附上的鮮奶油有著拋拋的空氣感，味道卻又能如此濃香迷人。

經過第一回合的優質早餐經驗，隔天決定盡量多吃一點。

菜單上只是簡單寫著沙拉，還是列在 quick meal 快速簡單吃吃的項目之下，

結果送來一盤如此精緻的作品，而且最在意的多樣性與多色蔬菜全都顧到了 - 

培根班尼迪克蛋 - 

超級好吃的咖哩飯，這是半份大小 -

我真的很喜歡吃咖哩，各國咖哩都愛，還曾經一整個星期每天都吃咖哩，百吃不膩，

也因此外食咖哩的經驗值算是相當豐富，

本來在飯店也只是預期吃碗很日式的咖哩飯，嚐個喜歡的氣味如此而已，

沒想到眼前這盤咖哩最後竟叫人念念不忘。

 

屬於很濃醇的風味，有種肉和蔬菜都被燉到合為一體成了質地厚實的醬汁，

除了焦化洋蔥般的甜，也有肉塊經過長時間熬煮後釋放出來帶有肉香的甜度，

而串連各種元素香料的又是個不太一樣的甜，是什麼呢？

結果最後在 check-out 時，

我特別和飯店人員誇說你們餐廳廚師的咖哩飯超好吃的當下得到了解答， 

巧克力，飯店人員跟我說這位廚師還會加巧克力在咖哩中，

原來啊，難怪咖哩中的甘甜香氣如此豐富，絕對是我目前今年度吃到最好吃的咖哩飯。

 

義式雜菜湯，算是班尼迪克蛋的附餐 -

明太子飯糰 - 

福岡名產明太子，不少遊客還會特地找餐廳大啖明太子，

我對這東西比較像是都來福岡了，有吃到就好，

索性在飯店來顆明太子口味飯糰表示到此一遊。

 

然後可能對前一天的法式吐司意猶未盡，老大又點了一模一樣的東西 - 

算啦，如果我之前有吃到咖哩飯，也是有極大的可能第二天會再點來吃個痛快。

 

最後一個 WITH THE STYLE 大加分項目，24 小時都可使用的戶外屋頂 jacuzzi，

使用前要先告知飯店人員把時段預約下來，

除了能夠更完善地服務房客，另一個主因是 jacuzzi 也算是包場制，

先喊先贏，預約到的時間整個 jacuzzi 區都是單組房客的場子。

飯店人員事先將可以穿去 jacuzzi 的拖鞋送到房間 - 

通往 jacuzzi 的道路 - 

這~麼~大一池 - 

沒想到旁邊的躺椅還備好一大桶冷飲，無微不至的服務絕對是 WITH THE STYLE 強項之一 - 

請老大遠遠拍一張我人在 jacuzzi 裡的畫面 - 

抱歉沒有任何養眼的照片，目的只是要突顯這缸 jacuzzi 真的很大，

整個專屬於我和老大的時段，當大爺的感覺超棒，一整個舒暢。

 

發這篇文章時應該是 2024 年五月中下旬，

如果看了內容覺得 WITH THE STYLE 不錯也很有興趣的話，

記得住宿設施會在六月到八月底進行為期三個月的大改造，

我猜到時候飯店會猶如重生般以全新的面貌展開，

很期待啊，本來就很優的品質根本還不到需要大整修的程度，

如此大手筆砸下去，要是再訪博多，我也會很想再次入住體驗看看。

 

2024 年暑假後有去福岡旅遊計劃的話，

嶄新的 WITH THE STYLE，我很有信心地推薦給大家。 

 

WITH THE STYLE FUKUOKA

博多区博多駅南 1-9-18 (1-9-18 Hakataekiminami)

Hakata Ward, Fukuoka, 812-0016, Japan

+81 92-433-3900

Official Website: https://www.withthestyle.com/

Facebook：https://www.facebook.com/withthestyle

*Courtesy of Google Maps