之前看電視節目做了一個實驗,
測量吃生蕃茄及煮過後蕃茄的人體溫度,
結果簡單說,生蕃茄偏寒,吃完人體比較容易感到寒冷,
而煮過後的蕃茄轉性,反而會有暖和、提升熱度的功用,可以參考一下。
清爽版蕃茄蛋湯麵 -
食材(約3~4人份)?
6杯 雞高湯
5克 柴魚片
6顆 蛋
4杯 切塊熟蕃茄
2根 青蔥
2瓣 大蒜
1小把 小白菜
1大匙 薑末
2大匙 檸檬汁
2大匙 橄欖油
些許 鹽
些許 白胡椒粉
之前看電視節目做了一個實驗,
測量吃生蕃茄及煮過後蕃茄的人體溫度,
結果簡單說,生蕃茄偏寒,吃完人體比較容易感到寒冷,
而煮過後的蕃茄轉性,反而會有暖和、提升熱度的功用,可以參考一下。
清爽版蕃茄蛋湯麵 -
食材(約3~4人份)?
6杯 雞高湯
5克 柴魚片
6顆 蛋
4杯 切塊熟蕃茄
2根 青蔥
2瓣 大蒜
1小把 小白菜
1大匙 薑末
2大匙 檸檬汁
2大匙 橄欖油
些許 鹽
些許 白胡椒粉
真的是天還沒亮就出門,說這時間比較好開,
但別人開著超跑跑山,咻咻咻不斷地從我身旁飛過,
我這台倒是像金龜子慢慢來,慢到連超跑車隊都不知道來回幾次,
老遠聽到他們的引擎聲就先準備好靠邊讓路,
偶爾路旁碰上拍追焦照片的人,
會不會心想,這台車也太好拍,慢到一點難度也沒有。
慢歸慢,還是在七點半前抵達,
哎,自己開車還會暈車,趕緊找個位子坐下喘口氣。
山海明珠,北宜上小有名氣的景觀咖啡廳,也有賣簡餐就是,
平日11點才開始營業,大概為了早上跑山的車隊們,假日7點開工。
年輕人不是大多睡到日頭正中嗎?哪來這麼多少年仔早上七點就混在這,
我自己可是費了九牛二虎之力才從溫暖小窩出發,
抱著湊熱鬧的心情,冒著暈車的風險,難得記錄一下跑車與咖啡店同框的景色。
室內座位,不過都來到這了,當然是坐在外頭賞車看風景 -
樓上空地 -
許久未見吻仔魚。
近幾年因為環保因素,盡量避免吃吻仔魚,
至今差不多保持在一年五次內的食用次數。
那天來到迪化街一帶,從永樂市場方向往城隍廟一路走下去,
本來是想吃老阿伯魷魚羹,竟然沒開,
調頭往回走又是好大段路程,索性轉往慈聖宮一帶,
不過鹹粥也沒開,剩下豬腳、毛蟹、雞捲之類的,心裡猶豫著,
正好讓我瞧見其中一攤,有位客人正準備大快朵頤面前的炒飯。
啟動zoom in模式,讓我細看那盤炒飯,
上頭滿滿的辣椒,泡在醬油中而染上的深沉色澤,
配上客人正要大口扒食的表情,一切是多麼誘人,當下決定就是這攤了。
完完全全被辣椒吸引目光,還是點餐時才發現原來只有一種口味,吻仔魚炒飯,
從永樂市場一路走過來,乾扁的肚子快撐不住,
來來,這次破例,趕緊送上一份炒飯。
雞蛋蚵仔煎和菜頭赤肉湯也順便點下去。
前陣子發表一篇台式鐵板燒的食記,是位在寧夏夜市內的香連鐵板燒,
朋友看到,推薦我去試試第二代出來開的周照子,
為何取這名字,可以直接去店家官網瞧瞧。
周照子目前有兩家,
一個位在西門町萬年百貨斜對面,一個和香連同個區域,
就試試民生西路上的寧夏店吧。
周照子和香連菜單十分相似,路數也差不多,主要就是供應菜色不太一樣,
另外正夜市尾端的香連人潮眾多,
反觀周照子,位在大馬路上,一樓是小小的鐵板燒檯面座位,
二樓則是氛圍截然不同的空間。
離開料理區塊,雖然少了臨場感,端上樓的菜也涼的快,很快,因為冷氣很強,
換來的是舒適且面馬路的窗景,身上也不會沾染過重的菜味。
白飯、地瓜粥、湯、飲料自行取用 -
是個沒什麼風雨的颱風天,
一時興起,乾脆趁放假去近郊走走,
本來是想去名為"親澤"的咖啡店,
沒想到轉啊轉的總算開到店門口,路口早已拉上禁止通行的繩子,
可惡,來之前疏忽,忘記先打個電話給店家,
雖然Facebook顯示有營業,在這個模擬兩可的颱風日,客人不多,索性休息。
掉頭離開找尋替代方案,
市郊山路,路邊總有不少咖啡店和餐廳招牌路標,
沒多久看到"藍鵲咖啡",也別查了,直接繞進去碰碰運氣。
有營業! 而且好像地理位置還不賴,正小溪旁,
加上下著雨助長水勢,潺潺流水近在耳邊。
先入座歇息一會兒。
感覺像是個雜亂卻又井然有序的地方,
題外話,洗手間在更裡頭的地方,要換上店家拖鞋才能進入,
不知那天客人少有沒有影響,家庭感很重的洗手間很乾淨。