Food Makes Me Happy

前陣子正好是線上旅展的時間，

本來想看看有什麼溫泉旅館的優惠，但我似乎太天真，想的太美好。

鎖定其中一家溫泉旅館，想說線上買優惠前還是先打去飯店訊問空房狀況比較保險，

果然，短期內所有可能的日期早已被訂滿，

縱使價錢再划算，沒有空房有何意義？

也罷，乾脆趕上今年的白松露季，來三二行館享受一番也不錯。

話雖如此，雖然住房價格超出自己原本的預定值，還是打個電話過去訊問，

房間不多，但走頂級路線的設定，或許還有碰上空房的可能？

果然又是我想太多，一丁點機會也沒有，

虧我本來還打著晚上在三二酒足飯飽後可以直接回房呼呼大睡的如意算盤，

退而求其次，不然泡個湯屋再用晚餐，

下踏溫泉旅館的計劃，留到天氣更冷的時候吧(話是這樣說，好像現在也得趕快訂起來)。

這篇絕對是以食記為主，不過既然都訂到獨立湯屋，加減放幾張照片分享。

而且泡湯加用餐的話，湯屋的費用另有優惠，

像我們這次先泡湯，中間隔個半小時後再用餐，

最近一直覺得隱約被追蹤監控的感覺，

那種網路時代無聲無息被一步步紀錄瀏覽歷史的侵入感，

特別是在我透過線上訂位 Molino de Urdániz 之後，

明明訂位前一丁點相關動靜也沒有，

訂位後時不時會在 Facebook 和 Instagram 跑出別人用餐後的評價，

我不想看到啊，這些食物美照、YouTube 影片請不要一直跑出來啦!

特別是這種從來沒造訪過的餐廳，

自己頂多上店家 Facebook 簡單了解一下，像是餐點類型、價位、地點等，

通常達到心中覺得 "嗯，這家可以吃吃看" 的標準後，

什麼網路評價、幾顆星、影片分享等我都盡量敬而遠之，

深怕別人的感受或多或少會影響到我自己之後的體驗，也少了些驚喜，

尤其像 Molino de Urdániz 這種多元手法所呈現出來的料理，主觀性更強，

希望如一張白紙般去用餐，不帶有任何成見及框架。

但是! 即便每當別人的用餐心得一跑出來我就快速滑開，

總還是會瞄到幾行字，不然就是那標題斗大驚悚，想不看到也難。

這才發現，Molino de Urdániz 負評還真多，

詳細狀況沒去細看，不過大致上應該是對料理不甚滿意，

前幾天跑去微風廣場，樓下美食街的攤位又換了一輪，

當然幾家屹立不搖的，像是鐵板燒、壽司、韓式料理人氣依舊，

對比正餐時段常常要排隊的壽司，旁邊的攤位總是冷冷清清，

這次大概微風自己先吃下來，改成 Breeze Bento，

層層疊上去的便當紙盒，看了一下，在賣お好み焼き、日式炒麵這類日式家常菜，

觀察好一陣子，沒半個客人上門，要是我去美食街也不太想點這些，

感覺比較像是打打牙祭或簡單買回家吃的料理，

更何況，日式炒麵，我相信照我這食譜做，滋味應該不亞於那乏人問津的攤位。

日式炒麵 (焼きそば) - 

食材 (約六人份)？

2包 (共約1000克) 日式炒麵麵條

320克 豬絞肉

6至8片 豬里肌

1/2顆 洋蔥

1/2顆 小高麗菜

6顆 蛋

4大匙 伍斯特醬

4大匙 蠔油

台東必吃兩款炸物，誒，也不知道這樣講對在地人來說正確性高不高，

委婉一點，台東"觀光客"必吃兩款炸物，臭豆腐和鬼頭刀!

我們先把超人氣速食藍蜻蜓排除在外，那個大概已經成為經典，

而且難得出遊，正好是王記鬼頭刀專賣店喬遷新址約三個月，

嶄新的店面、舒適的環境，爽爽品嚐手中的炸鬼頭刀，還有一吃更是驚人的炸魷魚。

起初還不太確定鬼頭刀是什麼，模模糊糊的印象，

上網一查才發現原來鬼頭刀就是之前在美國上餐館時偶爾會吃到的 mahi mahi，

大多像魚排一樣厚實大片上桌，飽滿、無刺、也沒啥腥氣，非常適合煎烤。

後來跟老媽聊到台東有家專賣現炸鬼頭刀的店家，

她說台灣早期沒什麼人在吃這種魚，現在好像越來越容易買到，

怎麼會!? 

肉這麼多又方便食用的魚種，以前竟然不受台灣人青睞？

我前陣子還網購了冷凍鬼頭刀嫩頭肉，看起來小一點的雞柳，

之後打算用半煎炸的方式料理，光用想像的就開始分泌口水，

等到自己動手下廚還好一陣子的事，在這之前，先利用王記解個饞。

店家 Facebook 的營業時間和現場公告的時間不太一樣，

原本簡單排幾個景點的行程，或許有點太鬆，

一開始的設定是在悠哉的下午茶後，可以一路慢慢開到齒草埔用餐，

查看時間，晚上六點的訂位，現在才下午兩點半，

打開地圖端倪一下沿線有沒有什麼忽略掉的景點可以消磨時間，

三仙台，似乎是個人氣景點，走點路讓肚子更餓些再吃晚餐也不錯。

本來還以為會是個擠了一堆觀光客的地方，

大概太晚才過去，人沒有想像中多，面海背山，分外遼闊舒適，

想輕鬆點，不妨找個地方坐在海潮邊，

靜靜聽著波浪滑下一顆顆石子時的磅礴聲響 (Instagram 上有影片分享)，

有點像雷聲混音敲鑼般，第一次聽到時既震撼又感動，這是大自然渾厚的發聲；

帶些挑戰性的話，順著八拱橋後一路步行至燈塔處，

腳下的路並不會太艱辛，難在克服那會將人吹到東倒西歪的海風，

是遠遠超越新竹的強風，完全沒在客氣。

壓根沒料到會走這一遭，

還是一副待會要去餐廳吃飯的穿著，更驚覺一晃眼已過五點，

八拱橋才走了一半，遙望前方，不甘心就這樣折返，

晚餐又絕不能遲到，其實這也不是晚個幾分鐘的問題，

走到燈塔再原路回到車上，我猜一、兩個鐘頭跑不掉，