特地利用週間去郊區晃晃,暫時遠離令人心煩的市區生活,

避開早上尖峰時段驅車前往,由台北市出發,約一小時抵達新竹湖口,

打算先在火車站附近的小吃名店老五鹹粥填飽肚子,

之後再轉往開車約十五分鐘距離的南園欣賞中式庭園風光。

 

雖名為老五"鹹粥",不過駐店紅牌波霸挺著兩顆大....蛋黃的滷肉飯更為人津津樂道 -

老五鹹粥初訪 - 7

這兩粒都重到快要垂下來了,得趕緊用雙手(誤),用筷子扶正。

 

最早認識五哥還是在使用無名時期,為其獨特幽默感及率直發言留下深刻印象,

隨著無名消失,好一陣子沒看到五哥的音訊,後來才知道忙著開店去了,

趁著難得殺去新竹的機會,說什麼也要來朝聖一下。

 

剛好不遠處就有個停車場,車子放好訊問管理員確切方向,

以距離湖口火車站非常斜切的方向走去便可找到老五鹹粥 -

老五鹹粥初訪 - 12  

早餐時段便開始營業,雖非週末假日,保險起見還是於午餐時段之前抵達。

 

五哥正在準備小菜,總算看到廬山真面目,帶著緊張心情相認一下 -

老五鹹粥初訪 - 15  

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老媽是個善變又挑嘴的女人,

好不容易遇上口味不錯的餐廳,可能之後再訪評價轉為平庸,

甚至曾經為了這點和她發生口角,畢竟和一個覺得什麼都不好吃的人出門用餐難免掃興。

有陣子常聽她直誇吉林路上有家很好吃的豬血湯,叫我一定要去試試,

究竟是什麼樣的美食能讓刁嘴老媽讚不絕口?

天然紅豆腐吉林路店 - 11    

都還沒開始喝但就在我筷子輕易夾斷這被老闆稱為"紅豆腐"的柔軟豬血時,心裡大概有個譜了。

天然紅豆腐吉林路店 - 16  

早上十點開始營業,十一點還沒到我先頂著咕嚕咕嚕叫的肚子前來,

填飽白天的食怪胃也順便避開午間購買便當的人潮 -

天然紅豆腐吉林路店 - 18  

店內用餐空間頗為寬廣,不少座位 -

天然紅豆腐吉林路店 - 13  

吉林路是分店,本店位在大同區昌吉街上 -

天然紅豆腐吉林路店 - 8  

牆上滿是各家媒體採訪及名人簽名合照 -

天然紅豆腐吉林路店 - 22  

備餐區,接近中午時不少外籍店員在這兒忙著準備便當 -

天然紅豆腐吉林路店 - 20  

小菜櫃 -

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當初要不是耳聞Simple KAFFA咖啡師吳則霖的資歷,平時還真不會注意到這位處東區地下一樓的咖啡廳,

2013年獲得世界盃吧台大師台灣選拔賽冠軍、

2014年代表台灣拿下世界吧台手大賽世界排名第七,

這幾年才開始接觸咖啡,深談不易,但確定的是一、二訪所嚐到的調味飲品都相當耐喝順口,

沒想到店內自製甜點也不簡單,特別是令人垂涎欲滴的的抹茶蛋糕捲,

彷如熔岩般的乳香內餡真的太犯規。

The Lobby of Simple KAFFA - 11   

雖在地下一樓,不過由於咖啡廳外頭對著開放式中庭,完全沒有窒悶壓迫感。

The Lobby of Simple KAFFA - 8  

地下室的位置在此時變成一項優點,

室外座位對著整面紫藤牆,天氣許可的話坐這裡相當舒適,

在東區巷弄的開放空間喝著咖啡,看得到天空但不會被陽光直曬,還可避免汽機車經過的排放廢氣。

The Lobby of Simple KAFFA - 7  

門口擺有店家簡介 -

The Lobby of Simple KAFFA - 5  

Menu,可點圖放大閱覽 -

The Lobby of Simple KAFFA - 21

The Lobby of Simple KAFFA - 23

The Lobby of Simple KAFFA - 19

The Lobby of Simple KAFFA - 20

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前陣子於五條通樂傳屋的愉快午膳,令人更加期待出自於同一企業下的紀どり晚餐,

以雞串燒為主,另外提供數款下酒小菜,

初訪所品嚐到的料理都有中上水準,

串燒簡單調味,少了重鹹辛辣的punch,但以燒烤火候拿捏帶出雞肉各部位迷人之處,

柔和滋味搭配時而香脆時而滑嫩口感,大幅提升串燒耐吃度及餘韻的延長。

紀鳥初訪 - 18  

與樂傳屋不同,紀どり僅於晚上營業,

由於未限制用餐時間,假日最好事先訂位確認桌位保留,

要特別注意的是客人不能自行帶酒,

看menu時發現店家以基本常見酒款為主,算是當天唯一覺得較可惜的地方。

紀鳥初訪 - 1  

位置就在樂傳屋隔壁 -

紀鳥初訪 - 29  

簡約大方的用餐空間,以桌位為主,另附有幾個counter座位 -

紀鳥初訪 - 31  

原以為店內會充斥燒烤氣味,這才發現紀どり以大片玻璃的呈現方式將料理串燒區域隔開,

雖少了香氣及燒烤聲的臨場感,但視覺享受依舊且餐後衣物幾乎沒沾染上油煙味,未嘗不是件好事。

紀鳥初訪 - 34  

週末晚上預約滿席 -

紀鳥初訪 - 35  

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大概還是最早使用無名時期,在2010年發表過烤布蕾食譜,

嘖,真不想承認這時光匆匆,

2.0更新版使用材料大同小異,主要在比例上稍作改變,

不過烤布蕾一點也不難,有朋友來訪還可以現場炙燒嚇唬嚇唬人,

最困難的地方大概就是小心翼翼將倒滿熱水的烤盤移至烤箱的過程,

有機會試試,練成後未來去餐廳改吃別款甜點!

法式烤布蕾-1  

食材(兩人份,可直接X2變成四人份量)?

3顆 蛋黃

1杯 鮮奶油

1/2杯 全脂鮮乳

1/4杯 砂糖 (另外每一份烤布蕾多加1湯匙量製作表面焦糖)

1/2茶匙 香草精

 

做法?

烤箱預熱攝氏175度。

 

隔水加熱,可直接使用一個小鍋子裡頭倒入1~2公分高的水,上頭放較大帶些深度的容器或碗,

確認容器底部不會碰觸鍋中的水即可。

 

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