隨著台北西華飯店熄燈歇業，本來進駐在那裡的日本料理小馬 Kouma 也另闢新點，
不出一兩個月於台北萬豪酒店嶄新登場，
老大正好前陣子和他朋友約在那吃晚餐，我才知道原來中午也有提供商業午餐，
重點是一個人價位兩千，對於這個級別的日料來說聽起來是相對划算的價錢，
再加上用餐環境及停車超級方便又舒適的考量，幾天後換我去大快朵頤。
小馬位在萬豪一樓，差不多在商場和飯店大廳交界處，
這裡本來賣火鍋，如今換手小馬，似乎更受到客人的愛戴。
踏入餐廳，服務人員立馬上前招呼，非常客氣，
之後用餐過程也會隨時注意客人需求，很會看場面搭話應對，
期間還發揮支援料理長的功能，一個眼神交會就能召喚到他，對客人如此，對內場也是，
偶爾遇到進退如此得宜的服務人員，特別注意了一下胸前名牌，
沒看錯的話是英文 Zee，如果有機會看到文章，特別是萬豪高層，這個人才可要好好珍惜。
用餐環境裝潢和萬豪飯店一樣舒適大器，
造訪時因應疫情，板前座位每組客人間還會多空一格位置，
有種體力一年不比一年的感覺，
記得以前腸胃如銅牆鐵壁，出國也完全沒用過胃腸藥，
這一兩年反而比較敏感，話雖如此，應該還是在平均值之上，顯少出狀況，
千算萬算，誰會料到週末在東區吃了一家從沒試過的人氣小火鍋，
回到家後一開始還以為是自己懶散無力，只能笑說越夜越美麗，半夜的慘況相當精采。
是當時白天體力透支有點快要中暑的原因嗎？
我覺得那頂多是導致容易中招的主因之一，
真正的罪魁禍首十之八九脫離不了吃火鍋時加點的兩顆牡蠣，
記得店員還特別囑咐一定要煮熟，小盤中的牡蠣底下還連著未完全融解的冰片，
現在回想起來更可疑，害我事後脫水好幾天，
也罷，安慰自己是種排毒加減肥，連著兩天只喝寶礦力水得和鮮打果汁，不瘦也難，
也幸好沒有取消幾天後位於台中新社人氣景觀餐廳飛花落院的午餐，
牙一咬，挺過去再說。
11:30 的訂位，我們一大早驅車從台北出發，
體力才正要開始恢復，其實考慮了很久，萬一到時候我沒辦法吃這麼多東西該怎麼辦？
但又覺得飛花落院的餐點應該是其次，主要是面山的日式庭園及禪意雅緻的空間讓人捨不得放棄，
「大不了吃不完的請店家打包帶走」，人至少到現場再說，我當時這樣想，
話說到後來才發現原來除了最後一道的釜飯，其它餐點完全沒有提供打包外帶服務。
晶華酒店這幾年來針對餐飲下足了功夫，
除了早期地位就屹立不搖的 ROBIN'S 牛排屋、ROBIN'S 鐵板燒，
期間也著手往 fine dining 的目標挺進，其中 Impromptu by Paul Lee 成功拿下米其林一星，
後期陸續加入以東南亞風味及海鮮食材切入的 Coast 及套餐制蔬食餐廳 Curious，
要做就徹底一點，甜食族的需求也得顧全，
麗晶精品地下二樓有來自北海道的人氣舒芙蕾鬆餅 - 椿 Tsubaki Salon，
一樓更設有 Lady M 專櫃，
早期對於晶華的印象如同當年的遠企，是名門貴婦購物的地方，
如今已然成為高檔美食的集中地，
說要去晶華，現下或許最先聯想到的就是要去吃什麼好料。
從地下二樓的 Tsubaki Salon 往底端走就是 Coast 所在地，幾乎在 Impromptu by Paul Lee 正下方，
目前只做晚餐的餐期，從 5:30 開始，
全台人氣餐廳，本來想講台北，但中南部熱門餐廳也是一位難求，
以台灣不少店家訂位接近瘋狂的程度來看，Coast 目前相對好處理，
特別是第一輪 5:30 和最後的 8:30 兩個時段，
話雖如此，一個月內的位置近乎客滿仍是常態，建議還是儘早訂位比較保險。
踏入 Coast，左右環視一圈，沒想到用餐空間遠比預期足足小了一倍，
過去這一兩年喜歡到處走走，所謂「走走」，是真的用雙腳一步一步在街道巷弄中探索，
多半會設定一個起始點目標，像是台北車站附近的牛肉麵店，
先坐大眾運輸過去，填飽肚子後就隨機抓條路線一路慢慢往回家的路上推進，
不受限，過程中一時興起想改變方向都行，
有時走著走著累了，不妨隨機找間看起來合拍的咖啡店歇息，
要是鐵腿，市區這麼方便，隨時都可以搭個車回到舒服的小窩，
其實最主要目的是運動，再來還可以藉由散步去發掘平時開車不會注意到的小路，
常常心血來潮拐個彎，發現原來台北還有好多沒去過、沒看過的地方。
最近幾次在台大週邊散步，有時候往師大或公館的方向走去，也曾往和平東路的方向邁進，
附近出沒的人群以學生為大宗，書卷知性氣息較濃厚的店家比例也較其它地區多，
不少以經濟實惠為訴求的餐廳，咖啡店倒是很多元，還有三更半夜也能攝取咖啡因的小店，
偶爾會出現一兩家乍看外觀之下似乎氣氛不錯的餐酒館，分外引人注意。
立秋，新開沒多久的餐酒館，老大朋友想揪多點人去試試，
走到那才發現原來之前也有在附近散過步，只是剛好沒穿梭在這條街上，
一樓的圍牆還特地挖了一個長形的空洞，外頭經過的路人常好奇往裡頭探去。
晚餐做兩個餐期，我們是五點半的訂位，正好早點進去拍到客人還沒入座的畫面，
位置不多，半開放式的廚房幾乎和用餐區同等大小，
這道經典的墨西哥暖心料理之一，地位或許相仿台灣人的肉羹湯，
當然每家都有自己喜歡的做法及調味比例，
但基本風味不會相去甚遠，都是以番茄為基底，
有別於中式版本，肉丸中多半摻了我們較不習慣使用的薄荷及生米，
牛豬肉混雜，口感鬆鬆軟軟，
配上帶點番茄酸味的湯頭，又用到不少蔬菜，
營養均衡之餘味道鮮香溫暖，難怪廣受當地人喜愛。
墨西哥番茄薄荷肉丸湯 Caldo de Albóndigas -
食材？
肉丸 -
高湯 -
其它 -
做法？
洋蔥剝皮後切成末、大蒜剝皮後切成末、薄荷葉切成末，
香菜也切成末，但要記得香菜葉子和梗的部份先分成兩區。
紅蘿葡、馬鈴薯、櫛瓜削皮後切丁，
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