Food Makes Me Happy

明明才四月，這陣子已經漸漸有夏天的影子，

前幾個星期在家煮飯打掃時，為了通風，前後窗戶打開對流，當時偶爾還會覺得冷，

沒想到這幾天反而窗子開了還是好熱，忙進忙出還會流汗，

想到之前英文版食譜發過一篇藍莓薄荷檸檬氣泡飲，正適合這日漸悶熱的天氣。

藍莓薄荷檸檬氣泡飲 -

食材 (兩人份)?

糖漿：

1/4杯 飲用水

1/4杯 蜂蜜

2滴 香草精

其它：

280ml 檸檬口味氣泡水

100克 新鮮藍莓 (另外再多用一些最後點綴用)

些許 薄荷葉

些許 檸檬片

些許 冰塊

做法?

一吃驚為天人的..............特製辣椒!!

當時老闆娘問要不要加辣椒，平常就偏愛吃辣的我很自然的說「辣椒多一點」，

找個位置坐下來，一開始當然就是單純地品嚐爌肉的滋味，

畢竟爌肉才是主角...吧？

就在我第二、三口連同辣椒一起配著吃時，爌肉馬上退居配角，

這辣椒什麼東西啊？也太好吃了吧!

這間花蓮新城的老字號就在遠東百貨斜對面的位置，上門的顧客還是以本地人居多，

我當時抵達時已經過了午餐的巔峰時段，並沒有遇上客滿或要排隊的情況，

但是陸陸續續有客人上門，幾乎沒有中斷過，而且大多都是要外帶的客人。

不過整修後的店面，內用也算是難得的乾淨舒適，

上前點菜時店員也都和和氣氣的，整個氛圍輕鬆悠閒，當然或許和我去的時段有關係，

但至少當時的體驗，不是一般鬧哄哄的小吃店，這是家可以放鬆享用餐點的地方。

而且就在我事後發現滷大夫特製辣椒的美味後再度上前想加辣椒，

店員很大方又盛了滿滿一個醬料碟的量給我，

還跟我說想吃不要客氣，再過來加就好，好感度自然更加提升。

久聞起上小法師大名，特別是現在這個無法出國的情況下，

以烤牛舌定食為主攻料理，就是像日本仙台利久牛舌那種，

一個套餐附上幾款同樣以牛舌為食材的小菜，還有一碗牛高湯，

在台灣吃著類似的料理過過乾癮，絕對有它撫慰人心的功效。

我自己對於不能出國這回事，至少還沒到唉聲連連的地步，

留點時間好好探索台灣也沒什麼不好，很多地方其實挺美的，

所以來到起上小法師，不見得是為了彌補無法飛去日本的各種遺憾，

純粹只是「我想吃牛舌」，而且是一大盤滿滿的牛舌。

起上小法師，當初乍聽之下還真不知道什麼名堂，

是店家之前一開幕就吸引不少饕客拍照打卡，這才知道是家牛舌專賣店，

自己事後問店員為何老闆取這名字，

說起上小法師是達磨的意思，而老闆滿喜歡達磨，覺得挺合適，以此命名。

既然是以牛舌為主，舌尖至舌根各個部位全不放過，

料理方式雖以燒烤為大宗，也有像是燉煮、涼菜、涮涮鍋等呈現方式，

主要以定食為主，也是大部份來起上小法師的客人選擇的項目，

挑好想要的牛舌部位，價位落在七八百上下，不只牛舌本身，價格本身也挺有份量。

在家裡吃的挺健康，除了時蔬，不少調味料及穀類也都是有機產品，

同樣的食材，有機款自然貴上許多，

雖然份量通常都比較少，用量對我來說反而剛剛好，

而且家裡人口少的錯覺之一，就是買菜錢花的比較沒那麼心痛。

如果家裡老老少少加起來六個人的話，開伙的成本肯定相當驚人，

現在常買的小包糙米，場景換到大家庭，說不定煮一餐隨即見底，

越想越能感同身受伙食費燒光的速度，

簡單以早餐當例子，兩個人的話，各吃一份漢堡加蛋、奶茶、薯餅，

算一算一個人花費差不多$80，一家六口的話$500馬上就飛了，

平常一般大小的牛奶，享受點買超過$100的，兩個人可以喝上幾天，

我猜大家族說不定一餐一瓶還搞不定，誰還在跟你如此享受什麼都要有機的。

似乎離題了，總之，現在真的更是滿懷感恩的心情吃巧吃好，

不過一般健康飲食的範圍僅限家中開伙，

在外頭想吃健康點的，要不就是過於養身沒啥興趣，

再不然就是得用倍數花上更大把銀子才能有如同在家料理般的品質，

所以當時在竹北發現這家幾乎都是使用有機農場直送蔬果的涮涮鍋店，

加上安心養殖肉品、嚴選海鮮、甚至連附餐茶飲及甜點都有講究，

價格也相當合理，還提供不少贈送食材的優惠，

越接近訂位那一天，腦海裡更是不斷浮現這首伴隨我一段時光的動畫金曲，

大嘴鳥~大嘴鳥~大嘴大嘴大嘴大嘴~大嘴鳥，

肉球森林，該說它是寵物咖啡廳還是寵物友善餐廳，感覺又不太一樣，

最主要的是客人自己不能帶寵物過去，然後要注意不開放5歲以下小孩入內，

而且12歲以下小朋友禁止觸摸任何動物，也不能進入主題專區，

非常重要，先把這資訊打在前頭，每得有家長看著看著心生帶小孩過去玩的念頭。

店裡有幾隻可愛迷人的貓咪，

分別是芝麻、湯圓、藍莓、起司、棉花糖、奶茶，名字都和吃的有關(笑)，

很難得的，總是讓人愛憐的貓咪這回差不多快要淪為配角，

焦點反而都強力打在大嘴鳥和狐獴身上，特別是大嘴鳥，

來訪的客人一開始踏入肉球森林，雖然身邊貓咪環繞，

但最開始注目的眼光一定是落在大嘴鳥身上，

我自己也是，大嘴鳥卡通的主題曲反覆在心底播放，

如果你知道我在說什麼，謝謝你，我們這世代起跳的人不孤單。

肉球森林採時段制，低消每人$300，限時兩小時，

上 Facebook 官網就會發現營業時間為上午11:30至晚上9點，

開放14天內的訂位，每天凌晨12點往後更新一天，

可訂位的時段分別為上午11:30、下午2點、下午4:30、晚上7點，