Food Makes Me Happy

本是抱著兩個人吃三份餐的決心來九記何，

沒料到份量比想像中多一些，加上另外一位白天戰力薄弱，

倒是初訪時炒飯打中我的喜好，這次沒吃到的，未來再訪是一定。

原來在宵夜聖地好記擔仔麵對面 -

幾個月前才改裝完，遠比一般燒臘店舒適乾淨，

記得前陣子去另一家燒臘店內用，龍X路上，

就說網路上那種什麼"台北必吃"、"十大美食"之類的文章都要小心，

素質參差不齊，讓人感覺小編們常常胡亂抓資料做成大補帖，

常常錯字一堆，這也就罷了，

當時是看到那家燒臘店生意不錯，索性內用，

我的天啊，地板之油，還有阿姨在一旁拍小黃瓜，

除了差點被噴飛的小黃瓜打中，另外有幾塊彈到地上，

那油滋滋的地上，那遠方還有小強在散步的地上，

阿姨將其撿起後沖沖水順手一扔，不知又把小黃瓜放到哪，

要丟掉的話應該是不會再沖過吧，回想起來是該慶幸自己腸胃還算強健嗎？

過沒多久，在網路文章看到的，那家恐怖燒臘店竟被納入某平台燒臘推薦名單中，

噁心的畫面再次於眼前播放，腳下油然而生的滑地感如此真實，

只能說消費者要有過濾功能，不然至少，真傻呼呼被雷個幾次總能學到些教訓吧？

有比較更懂得珍惜，改裝升級後的九記何，

內用環境雖不能和正式餐廳比，但我相信在燒臘界中已算數一數二，

絕對能放心好好在裡頭吃頓飯。

先點餐再入座 -

例湯 -

很有味道的例湯，帶點蔬菜的甜，

撈到些碎肉和高麗菜心，想必有將邊邊角角的食材不浪費的一併用去熬湯，

通常頂多嚐個味道，這例湯，可是難得的又去舀了第二碗。

韭菜臘味炒飯 -

很夠味，整盤的鹹、香、甜，

哎啊，就差剛進餐廳時只顧著拍照，忘記要辣要先講。

這盤炒飯的味道就和其深沉色澤一樣，重口味的人應該會愛，

尤其是韭菜與臘味間的平衡，

本身就偏鹹甜的臘味，搭上同樣強度的香氣蔬菜韭菜，才能與之抗衡。

雙拚脆皮燒肉和蜜汁叉燒 -

記憶點沒韭菜臘味炒飯深，但絕對是盤中上水準的雙拚，

脆皮燒肉口感恰到好處，就薄薄一層脆皮，不乾硬，

屬較細緻的風格，多吃幾塊也不容易生膩。

配菜份量也挺有誠意，難怪就此打住沒辦法再加點第三份，

硬要也行，只是當時戰力會全落在我身上，等於一個人要吃完整兩份餐，

猶豫了幾分鐘，還是先別輕舉妄動。

改裝後的燒臘店舒服多了，內用也乾淨，

而且還是保有些老式燒臘店的調調，可能跟貌似黃秋生的店家也有關係，

是說幹麻硬要把黃秋生和燒臘店混為一談，

總之，下回一定得先暫停餵食同伴兩天後再過來。

目標，四份餐。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：90%

九記何燒臘

台北市中山區吉林路124號

(02) 2563-7692

Facebook：九記何燒臘

營業時間：11:00 a.m. ~ 2:00 p.m.、5:00 p.m. ~ 8:00 p.m.

*Courtesy of Google Maps

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