Food Makes Me Happy

Netflix上有個半浮誇的日本小品連續劇《甘太郎：愛吃甜食的上班族》，

以一位愛吃甜食的上班族甘太郎為主軸，帶領觀眾穿梭東京甜點名店。

一開始是友人推薦，頭兩集原本還有點快要看不下去的感覺，

沒辦法，主角內心戲實在太多，

偏向小當家吃到美食後的那種宇宙噴發般澎派，又沒到這麼誇張的境界，

再收斂些，是日本人特有的內心戲碼，

沒想到三集、四集之後，還漸漸看出興趣，

輕鬆不冗長的劇情，是忙碌一天後的舒壓工具。

正好此次東京行會去神樂坂一帶晃晃，

想起甘太郎不是有一集正是在神樂坂，

在那裡，他和漫畫家夫妻倆於日式甜點老店品嚐所謂的和洋甜點抹茶巴巴洛瓦(抹茶ババロア)，

體會日洋合體後的美味，而悟出這"和"，其實是調和的"和"。

但他悟出那些頭頭是道的想法是一回事，

光看電視仍然無法百分之百理解這抹茶甜點的美味，

既然有這機會，當然自已走一遭，

看看營幕上那些在腦海上演的內心戲究竟有多浮誇，還是真有這麼厲害?

根據節目介紹，這裡原來是家壽司料亭，後來才變成現今的和風甜點店鋪，

雖之前沒追著龍蝦三明治的熱潮跑，但這和牛三明治也有點異曲同工之妙，

碰巧友人前陣子先行去探路，問問看心得感想，

說是吃燒肉比較實在，這是多麼寫實的答案，

但不知道為什麼就是想試試看大口吃頂級厚切牛肉與三明治碰撞後的滋味，

這次就當跟風，似乎沒吃到會有種心有不甘的感覺。

Wagyumafia the Cutlet Sandwich算是在Instagram上較活躍的店家，

猜想大部份的客人，特別是相當高比例的外國遊客都是被Instagram上的照片吸引而來，

實際走一趟後更加確認，

小小的店鋪來客量還真少，

正餐時段，從走進店內開始就我、老大，和另一名外國男子，

加上直接反應食材成本的價位，

沒事要掏出大把鈔票只為了一份小小的三明治，

若非出遊嚐鮮的情緒，想必很難接受吧。

店面雖小，但也挺有情調的，門口還有條小河川。

主打各部位高檔牛肉製成的三明治，

等真的輪到自已，才發現伴隨著喜事而來的還有一堆大大小小得處理的雜事，

前陣子搞定婚紗，看到搶先版的照片深深覺得還好有忙這一回，

感謝強大的攝影和造型團隊，

事前準備工作完成後，就乖乖等待美美的照片出爐，完全不操心，

但這也才發現，婚紗照事小，真正頭痛的是婚宴部份，

我和老大有幾度快要瀕臨在幹麻自已花錢找罪受的邊緣，

每當心浮氣躁快要ㄌㄧㄚ起來的時候，就想著喜餅吧，

沒錯，和吃有關的小東西，雖然依然和無法掌控的事纏在一起，總還有些療癒功能。 

審核一圈市面上的喜餅品牌，原想以環保包裝為主，

沒想到完全沒有店家標榜使用再生紙或減量包裝，

當然還得顧慮到長輩觀感，只好先以設計和價格作初步篩選，

最後剩下兩家店家，其中之一便是位在松山區的新興喜餅品牌but. we love butter。

目標確定，接下來就只差試吃這一關，

剛好某個週末老大有空，兩個人晃過來but. we love butter看看。

其實也沒多做研究就殺過來，以為店家平日是以咖啡廳的模式經營，

想說直接先來試試糕點，感覺一下，

老王賣瓜，這道吸管麵食譜真心不換，

也顧不得滿嘴都是蕃茄醬，包準吃到漱漱叫，

而且要好好珍惜它出現在餐桌上的日子，畢竟也不是那麼有空，

當時也不知道哪根筋不對，竟然從肉丸開始手工製作，

(想省事時都嘛直接用絞肉，改名"肉醬"義大利麵)，

不過沒想到最累最吃肌肉的步驟原來是刨起司這關，

這道麵做完，手臂也壯了一大圈。

蕃茄肉丸吸管麵 -

食材(約5~6人份)?

肉丸 - 

250克 牛絞肉

210克 豬絞肉

1/2杯 麵包粉

1顆 蛋

1茶匙 鹽

1/2茶匙 黑胡椒

1/2茶匙 煙燻紅椒粉

4大匙 紅蔥頭末

朋友好久以前就介紹的一家小店，

當時還在裝潢，主要以接外燴和私廚為主，

上Facebook看了一下，似乎還沒正式對外營業，也就沒多想，

結果一晃眼幾個月過去，再次遇到友人因而想起了這回事，於是臨時起意揪老大過去看看。

其實通常對一般不是太熟的朋友介紹的餐廳沒什麼信心，

說穿了，依照過往經驗感覺總是鳥鳥的，就不是我的菜啊，

但這家"AM"，沒想到看起來挺有質感，

行前還看了一下店家粉絲專頁，畢竟之前的路線以外燴私廚為主，

也不確定實際到現場的料理會是如何，先了解一下狀況，

還真是出乎意料，菜色看起來有模有樣，

清新簡約的空間設計，正好不久前才擴張營業項目，除了私廚，平日也開始供餐，

鹹食之外還有甜點師駐陣，常備幾樣法式糕點，

頓時增加些信心，走吧，就當捧個場，來試試看。

天公不作美，一陣一陣的下起大雨，

正因如此，踏入店內後的反差感更為強烈，印入腦海的第一個印象便是"清爽"，

舒適平和的空間，和外頭濕搭搭不討喜的空氣成為對比。

採光宜人。