Food Makes Me Happy

之前在美國久久會吃一次以root beer沙士聞名的A&W速食，

台灣吃不到，不過美軍長駐的沖繩倒是設有不少分店，

都跑這一趟，總是得來吃個回憶。

不過在美國時大多是為了A&W root beer、熱狗、捲捲薯條而去，

大多數美國人都是點熱狗，

撇開招牌飲料不談，沖繩的A&W，似乎以漢堡為重心。

此行挑了一家離飯店10來分鐘車程，位在名護市24小時不打烊的A&W，

不用被營業時間卡到，晚上回飯店後若嘴饞，隨時都可以過去大快朵頤一番。

像是可以直接在外頭停車卡位點餐的設計，相當有美國老式速食店的氛圍。

名護店規模不小。

記得當時晚上十點左右吧，近乎客滿，大多是當地學生的樣子，

不知是否在準備考試，不是在讀書就是用電腦，

以速食店來說還挺安靜的，頂多一兩桌在打屁談天，

來沖繩就是要下水啊~

位在偏北端名護市的沖繩海景飯店，

另一間頂級飯店The Ritz-Carlton也位在這一帶，就在對面的山坡上。

當初訂房時都忘了，其實飯店主要分兩區，

一個是位在比較上坡處的The Busena Terrace，

適合全家大小的渡假型飯店，

另一個是此行下榻的The Terrace Club at Busena，

限定13歲以上才能入住。

這年齡門檻剛剛好，其實青少年以下的客群大概都會被卡掉。

Check-in時先在面海的大廳等候，喝杯飲料、暖個手。

那個...一開始其實覺得老闆兇兇的，

就是有個性，比起對任何人都保持著笑咪咪和氣的態度，

更像是有自已一套規矩，

乖乖遵守，你就是好客人，

老闆也會隨著用餐時間過去，慢慢熱絡起來，

昭和食堂，也會從最初那一板一眼，演化成酷酷的，一家有溫度的小店。

真是家小店，窄窄一排吧檯座位，

所以千萬別no show，剛到店家時老闆也是唸著不知另一組初訪客人會不會出現。

桌面下設有置物小格 -

對了，最好也別遲到太久，

老闆會很仔細一一介紹菜單內容，

紙上的、牆上的，全都講解一遍，也很花時間，所以最好一次說完。

再次遇見透視小牛，還多了鮪魚夥伴 -

參考國外網站LiveLoveLaughFood的食譜，食材微調了一下，

另外直接使用超市容易買到的現成冷凍起酥片製作，

程序簡單，但味道出乎意料水準之上，還算可以嚇唬嚇唬人。

藍紋乳酪蘆筍塔 - 

食材 (約六片量)?

至少6片 冷凍起酥片(量要足以蓋滿烤盤的面積)

114克 Bavarian藍紋乳酪(其它款喜愛的藍紋乳酪也行)

114克/約24根 蘆筍

1/2杯 鮮奶油

1顆 蛋

些許 陳年帕瑪乾酪

些許 橄欖油

些許 鹽

些許 黑胡椒

做法?

起司的部份會花上比較多的時間，建議事先準備好，

小鍋中倒入鮮奶油，轉中小火加熱，注意不要煮到沸騰，

久久去一次鶯歌，常會順道繞去育英街上的厚道飲食店吃碗排骨飯，

是那種刻意用舊時台灣風情的設計與小物裝潢的店面，

混著這氛圍，手中的排骨排額外有意思，

前陣子再訪，

才發現店家移址到一旁老街主要道路上，

幾步路的距離而已，不遠，

店面擴張，至少三倍大吧，更能容納前來鶯歌老街的觀光客，

只可惜，原本帶點台式溫暖的味道，好像就這樣給忘在舊址了。

舊址店面，有個伯伯坐在裡頭，指引上前訊問的客人前往隔壁街的新開店 -

新開店面 -

新點，在我來說，只有初踏入的候位區還算有點舊店面的影子 -

場地變大，客人更多，店員也忙進忙出，但至少還是有求必應，

後來一波人潮過去，臉上的笑容慢慢浮現。

排骨飯套餐，附小菜三選一，另外可選$40湯品或仙草甘茶 -