離疫情爆發屆滿一年多,只見網路上不少人盼望出國的心蠢蠢欲動,
加上又是冬季,正逢長假連連,過去向來是旅遊的高峰期,
我倒還好,有種一兩年不出國也沒關係的心情,
至少不會睹物思情,看到滑雪或是浮潛的照片而哎聲嘆氣,
或許是對台灣不熟,
這裡的不熟,指的是顯少踏出台北市或是市郊、觀光客較容易抵達的地方,
別說深山秘境,我竟然連墾丁也沒去過,
眼前本土疫情也算控制得宜,藉此好好將台灣走幾遭,
往大自然人煙較少的地方跑,完全不覺得有什麼損失,
而且離家園近的旅遊模式,也是種輕鬆愜意。
回歸主軸,本次料理食譜,烤白花椰菜 -
食材?
1小株/約350克 白花椰菜
2大匙 橄欖油
1至2大匙 碎切平葉巴西里
1 1/2小匙 鹽
1/4小匙 現磨黑胡椒