農曆年前最後一發,先預祝大家新年快樂!
接下來這幾天,一方面是無法避免,另一方面是趁著「年節」這個好理由放縱地吃吃吃,
就在撰寫這篇食譜文時,新聞也正好播放著年節期間國人平均會胖兩公斤的報導,
兩公斤是吧?到時候再來想辦法,
至於這次的食譜,泰式涼拌海鮮沙拉或許有點幫助,
酸甜微辣的滋味,雖是沙拉,由於加了不少海鮮,還是有一定份量,
稍微有點飽足感且熱量不會太高的料理,
若年節後要開始對抗那多出來的兩公斤,不妨試試。
泰式涼拌海鮮沙拉 -
食材?
170克 蝦仁
190克 花枝
1根 青蔥
1/4顆 紫洋蔥
2~3根 鳥眼辣椒或朝天椒
2瓣 大蒜
2片 新鮮泰國檸檬葉 (不好找的話,也可用乾燥葉替代)
3大匙 新鮮香茅末