在網路上看到一個梗圖，大致上是一個簡單的循環流程圖，
右邊是台灣的夏天，還註明著從五月到十一月，
來到下方的秋天，但很好笑的寫著「不存在」三字，
再輪到左邊是十二月至一月的冬季，
最後照流程順時鐘走到上方，竟然是代表著春夏秋冬全混亂地糾結在一塊，
還一路從二月到四月，是個超級會讓外國人摸不著頭緒的氣候狀態。
忍不住發出會心的一笑，還真的是這樣耶，
本來以為該是冬天的二月，沒想到忽冷又忽熱，
熱的時候甚至可以來到近三十度，穿短袖在外頭趴趴走都不成問題，
冷的時候可以翻臉不認人般瞬間降到八、九度，
馬路上不少人羽絨衣都出動了還是凍吱吱的模樣。
想起那天造訪午冬時就是個天氣如此善變的日子，
明明前一天還冷颼颼，誰知道隔天不但出太陽溫度還高了十度左右，
實在太難抓穿衣服的節奏，一不小心在回溫的日子裡還套上厚長袖出門，
幸好我耐熱又畏寒，加上午冬店裡的空調可涼著，
對老大來說是剛剛好且最舒適的狀態，而我正好也多了意外加穿的衣服護體，
兩個人就這樣很巧妙地各自達到舒心的平衡點，在午冬裡渡過了一個惬意的午茶時光。
我和老大兩個人像喪屍般準時在五點剛過店家正開始營業時抵達門口。
怎麼會累成這樣？而且全身還吸飽山間霧氣雨水般濕冷，
走路更是有氣無力，看到座位連衝過去的精力都沒有，
只能輕嘆「啊~太好了有位置」然後緩緩飄過去坐下。
一切都是從當天一早的抹茶山行程開始，
十點從台北市區出發，抵達抹茶山出發點時正好十一點，
也就是宜蘭礁溪聖母登山步道下的五峰旗停車場，
出發前當然有再三確認上網爬文，大部份都說步道算好走，
前半段都是緩坡，過了一個中間點的小橋後才是一路向上的階梯，
路況算好，至少不是什麼險陡泥濘的山路，建議來回抓四到五個小時。
我們簡單帶個了飯糰三明治，外加兩瓶水一瓶運動飲料出發，
路確實算好走，往上的路程還真的一路向上，
就這樣從停車場慢慢走到聖母天主教堂，簡單逗留一會兒後繼續爬坡來到通天橋。
看似簡單，是真的也不難，連一路上帶著兩個小孩的一家人也隨後抵達通天橋，
大夥就在這當作中繼站吃點東西補充體力，
這時候的飯糰倒是切切實實發擇它 100% 的熱量補給，
很重要，所以要在文章一開頭就先提醒告知，
駅前傳統石頭火鍋目前共有兩家，一間在長春路上，也就是我文章造訪的這間，
另一個長安店距離本店也不遠，在長安東路近遼寧夜市的方向，
兩家營業時間不同，只有「長春本店」白天無論是中午或下午都有營業，
長安店則是傍晚至宵夜時段，千萬別找錯跑錯店家。
至於我選擇長春店的原因，
除了本店加上親和力十足的服務態度，再來就是下午也有營業，
特別是注重飲食控制的那幾天，
不想太晚用餐，中午吃又怕一路撐到晚上容易肚子餓破戒，
這時卡在不上不下三四點鐘的時段剛剛好，
而且火鍋這項目還能夠吃到滿滿的蔬菜，營養、份量兼顧。
對了，下午用餐還能避開人潮，
平日中午生意如何我不清楚，但駅前傳統石頭火鍋長春店晚上生意可好的，
尖峰時刻，特別是週末強烈建議要先訂位，
當然，我在週間三、四點左右飄進來，
輕輕鬆鬆，還有前半段較寬敞的桌位任我選。
刻板印象阻撓，讓我在步入咖啡廳之前就先帶著店家會不會冷冷酷酷的想法，
畢竟「刺青」加上「大叔」，馬上在腦海中浮現特定幾個模樣，
很有個性的中年男子，充滿著陽剛味的暗黑系陳設，
想法主見分明，一般路人的磁場完全對不上，也因此和客人應對難以超過三句話。
當然，是我自己內心小劇場太多戲，
穿過大同區老舊小巷後，在紅磚牆對面出現一家明顯整修打理過的店面，
門邊彷如掛著大過年的喜氣春聯，紅色菱形的方格紙用像是黑色毛筆字跡的設計，
「刺青大叔的料理屋」，上頭寫著，還外加一個頂著 afro 頭戴著眼睛的卡通大叔圖樣。
底下招牌則寫道「珈琲、音樂、喫茶、愛情」，一旁又擺上幾張彩色塑膠椅，
種種跡象似乎在踏入店內前已預先軟化我對所謂刺青大叔的莫名想像。
入內不久更是對我一開始先入為主的刻板印象感到不好意思，
什麼陽剛的暗黑設計，完全不是這麼一回事，
反而被溫暖的黃色調燈光及木質桌椅架櫃給包圍，
早期老房子的磨石地板、精典黑膠，配合空氣中淡淡的肉桂、咖啡香，
這種舒服的氣氛，像是無形地被輕柔棉被包成一個糰子的感覺。
台灣一般對米型義大利麵 orzo 比較沒那麼熟悉，
至少吃到或使用它的程度應該遠不及常見的長條型義大利麵，
如果平常喜歡吃偏 Q 彈口感的米飯的話，或許對米型義大利麵 orzo 的接受度會更高，
而且實際料理其實比一般的長條型義大利麵還方便，
無需另外備一鍋水先煮，可以直接下到炒好料的大鍋中，
光這點就很吸引我，少洗一個大鍋子和濾盆，
聽起來好像才兩樣東西，但平常有在洗碗的就知道，
一個笨重一個孔洞這麼多，整理起來挺費力，
想到這個，心中暗自盤算增加米型義大利麵料理出現在家中餐桌上的頻率。
米型義大利麵搭配彩椒、西班牙辣香腸、芝麻葉 -
食材 (約五至六人份)？
作法？
紫洋蔥剝皮後切成丁、大蒜剝皮後切成末，
青椒、紅椒、黃椒去蒂去籽後切成丁、巴西里切成末，
移除西班牙辣香腸的腸衣後剝成小塊備用。
使用一個大鍋，倒入兩大匙橄欖油後轉中火，
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