再次見證我中文造詣之差，這次和從美國回台的友人約在赤峰街的網路熱門咖啡廳「卜卜商店」，
這家店還是她指定的，奇怪，明明長居美國怎麼人氣小店比我還熟？
但重點不是這個，而是卜卜二字，
我很直覺的聯想到小時候常看的卡通《大力水手》，裡頭的主角就有個卜字，名為卜派，
應該不只我，為了確認我還特地問老大，卜派，我們都唸作ㄆㄨˇㄆㄞˋ而不是ㄅㄨˇㄆㄞˋ。
結果要打文章時ㄆㄨˇ字裡就是沒有卜，搞了半天原來要用ㄅㄨˇ才打得出來，
這麼多年以來都一直被我唸成ㄆㄨˇ，是說從來就沒聽過別人說大力水手ㄅㄨˇㄆㄞˋ啊。
既然有了這個新發現，不如趁勢再好學些，
雖然不確定店家當初取名卜卜的實際原因，還是上網查一下卜卜二字的含義，
說是擬聲詞，形容鳥在啄木頭的聲音，意外可愛！
如果店家當初真是因為擬聲詞的原因將咖啡廳取名卜卜的話，
實際來到赤峰街看到滿面綠意的兩層樓老宅，確實有幾分契合。
一樓販賣各種器皿餐具，大致上偏日式風格的小物設計，
從旁邊的窄樓梯走到二樓才是咖啡廳所在，
對了，再往上三樓的部份有時候會有小展覽，
我去的時候是九位創作者聯合的「赤峰貓街展」，展期至二月十六日。
N 年前有段在台北 101 實習的日子，
每回上下班都得換搭幾個電梯才能抵達位在高樓的公司，
同事人都很好，工作環境當然沒話說，視野再怎麼說都一定有台北前三名的實力，
其中印象最深刻的就是夏季午後彩虹出現的頻率之高，
身處七十幾樓，時不時還能看見橫跨市區完整半圓形的超大雙彩虹，
可惜「那個年代」社群軟體沒那麼活躍，不然我一定把握機會好好在各平台紀錄那美不勝收的風景。
實習的時光雖然短暫，仍留下一段人生中好玩的歷程，
仔細想想，實習結束後到現在至少十幾年過去，後來上到 101 高樓的次數寥寥可數，
所以其實這次得謝謝朋友聚餐挑到位在 85 樓的捌伍添第中餐廳，
除了美食好友作伴，也順道回味在各樓層轉乘電梯的奔波趣味及在至高處眺望市區的愜意。
如果沒去過台北 101 高樓的話應該對於我所謂的轉乘電梯感到霧剎剎，
來，直接跟著我從地下室停好車後的路線看一遍。
停好車後我先跑到 B1，這其實和去高樓餐廳的動線無關，
只是 B1 有家賣蛋捲的我滿愛吃，想說都來到 101 了不買個幾盒回家有點說不過去。
所以從 B1 出發的話要往老協珍櫃位後方的電梯過去，搭到一樓，
就是照片中右下角有「訪客發卡機 / 高空餐廳」那層，也可以直接從辦公大樓一樓入口進入，
興沖沖跑來錦州街一帶，不是要去附近的行天宮拜拜，而是聞香而來，
想試試人氣豬腳店，再正確一點應該說是豬腳加涼麵店。
一般講到涼麵就會想到味貢或是所謂的三合一，就是味噌貢丸蛋花湯，
不過金香這家更厲害，雖然有涼麵也有味噌湯，
但大多數的客人來這裡吃涼麵搭的可是滷透透的豬腳，
內用桌巡一輪涼麵加豬腳幾乎是八成以上客人的標配。
只是沒想到週六下午都兩點了，客人還這麼多，
幸好小吃翻桌率快，等個十五、二十分鐘就輪到我們，
等待時記得先拿內用單點餐，外帶的話不用排隊，但等餐也是一陣子的事。
本來肖想的大腸頭果然熱門，還在排隊時就聽老闆在和前面點餐的客人說賣完了，
只好摸摸鼻子改點腿庫就好，更沒想到除了大腸頭，白菜同樣完售，
退而求其次換上高麗菜，不過金香的高麗菜軟嫩好吃，
算是意外獲得的美味，挺好。
香蒜起司麵包很適合作為三五好友在家中聚餐時的西式小料理，
有點像是正式吃飯前後出場的角色，真要配點葡萄酒或啤酒也搭 (記得喝酒不開車)，
忙的話還可以提前準備冷凍備用或是接近友人到訪時直接溫溫地在烤箱中待命，
真正開吃之前才在大家面前撒上帕瑪乾酪及巴西里末，微微華麗的登場。
香蒜起司麵包 -
食材？
作法？
烤盤鋪上鋁箔紙，法混對半切，是切成長長的兩半而不是直接從中對折哦，
看看法混放不放得下烤盤裡，放不下的話這才從長度上再切一半。
奶油預先置於碗中，在室溫中等待軟化，
關於奶油，如果預算許可盡量選好一點奶香濃郁的品牌，最後烤出來的香味大不同。
大蒜剝皮後切成末，連同一小匙乾燥綜合義式香料及 1/4 小匙洋蔥粉拌入軟化後的奶油中。
拌勻後大量地抹在法棍切面上，接著撒上滿滿的乳酪絲。
燒啊燒啊，前幾天吃到某家餐廳的「催淚蛋」，
當時菜單上頭標記三根辣椒的辣度，想說一般店家的辣其實殺傷力都還好，
但點它的人不是我，反而是不太能吃辣的老大，
結果只好整盤由我處理，吃的當下已經有點猛了，心想不妙，
果然當晚開始肚子裡頭自帶暖暖包般熱呼呼的，隔天結果懂的人就懂。
畫風一轉來到辣吉點吃火鍋，就是現在很受歡迎的大陸口味串串鍋，
少了老大作弄是一回事，在接受過燒滾滾料理洗禮後，
回想當時的「重油麻辣豬骨鴛鴦鍋」忽然覺得好和善，簡直是天使來著。
照著導航走，結果來到像是餐廳後頭的門口，
這裡也有一個用餐區，不過我們的位置得穿過裡頭的工作區、洗手間，
這才會進入像是正門入口處的內用區，牆面點綴也花俏許多。
回到辣度這回事，比較後才知道，在重油麻辣豬骨鴛鴦鍋上桌時友人似乎越吃越辣，
我看隔壁桌的客人也是唉唉叫，還和老闆娘開玩笑說他們是正宗台灣人，這辣度真要不得，
對店家來說可能已經些微柔化過的版本，在平常只能吃小辣的人來說的確是個考驗。
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