Food Makes Me Happy

我和老大兩個人像喪屍般準時在五點剛過店家正開始營業時抵達門口。

怎麼會累成這樣？而且全身還吸飽山間霧氣雨水般濕冷，

走路更是有氣無力，看到座位連衝過去的精力都沒有，

只能輕嘆「啊~太好了有位置」然後緩緩飄過去坐下。

一切都是從當天一早的抹茶山行程開始，

十點從台北市區出發，抵達抹茶山出發點時正好十一點，

也就是宜蘭礁溪聖母登山步道下的五峰旗停車場，

出發前當然有再三確認上網爬文，大部份都說步道算好走，

前半段都是緩坡，過了一個中間點的小橋後才是一路向上的階梯，

路況算好，至少不是什麼險陡泥濘的山路，建議來回抓四到五個小時。

 

我們簡單帶個了飯糰三明治，外加兩瓶水一瓶運動飲料出發，

路確實算好走，往上的路程還真的一路向上，

就這樣從停車場慢慢走到聖母天主教堂，簡單逗留一會兒後繼續爬坡來到通天橋。

 

看似簡單，是真的也不難，連一路上帶著兩個小孩的一家人也隨後抵達通天橋，

大夥就在這當作中繼站吃點東西補充體力，

這時候的飯糰倒是切切實實發擇它 100% 的熱量補給，

吃完後突然有一股活力注入，即便接下來的路全是階梯，似乎也不是件難事，

後來才發現原來僅限於頭兩三百個階梯。

 

過了兩三百個階梯後飯糰賜予的精力早以消耗殆盡，

接下來就是靠意志力和一股我都衝到半山腰了豈可放棄的一口氣努力堅持下去，

加上爬山當天又冷又偶爾下雨，爬越高霧還越大，

最後也不知道怎麼走上去的，總算是成功和終點的聖母像打了個招呼，

至於抹茶山大景，只能說當時一片霧茫茫，就當它是噴了滿滿乾冰很有情調的抹茶山吧，

我啥也沒看到，但志不在看景，到此一遊心滿意足。

 

下山後又是另一個懷疑人生的開始，

之前一路向上腿可酸的，下來時自然也一路向下，是針對不同部位肌耐力的考驗，

還有膝蓋，畢竟大家年紀都不小了，僅存的膝蓋軟骨要保護好，

好不容易一路往回走，總算看到剛出發不久就遇到的聖母天主教堂，

正要開心歡呼時想想不對，聖母天主教堂離停車場雖好走，但又是另一個二三十分鐘的路程，

身上的糧食連帶運動飲料早已淨空，也沒辦法臨時再來個體力充能，

當然拖啊拖著總是會回到車上，看看手錶，

距離出發時正好五個半小時，五個半小時！

啊，抹茶山，這回爬完你我看未來十年內都不會再回訪了，真的累，

我可是沿路有影片有紀錄，有到此一遊就好。

 

本來還肖想爬完抹茶山早早下山的話可以先在礁溪找間咖啡店歇息，

誰知道這一趟竟花了五個半小時，下山時都可以直接去吃晚餐了，

正好行前先找好兩家在地餐廳，其中拾松辦桌小吃正好五點開始營業，

我們從停車場開過去才五分鐘，時間也對得剛剛好，

二話不說連忙出發，再不吃點什麼我和老大真的就要這樣濕冷冷地餓倒在車上。

餐廳附近很好停車，只要非假日路邊應該都有位置，

再不然步行一兩分鐘還有個和周邊好幾家餐廳共用的特約停車場。

店家人很好，大概也感覺得出來我們精力耗盡，

安排好桌位後也不急，就讓我們照著自己的步調先喘口氣，

其實想快也快不起來，那時心裡是急著什麼都好想點好想吃，

但手腳身體太過勞累以至於行動緩慢，

也幸好軟趴趴地點完餐後食物很快就陸續上桌，

頭十口還慢慢吃，後來大概是能量開始注入，

兩個人除了回溫也逐漸回神，開始吃拚命吃，

拾松的菜色也還不賴，有幾道菜無論香氣風味絕對有中上水準，

自然更加速我們快活吞食的速度，成了抹茶山鐵腿行程後最完美的能量補給站。

用餐區一共有兩層樓，通常我是一定會想上樓拍拍照，

很抱歉，當時看到階梯腿軟的感覺瞬間席捲而來，只好作罷。

整齊乾淨的小菜櫃 - 

自助區，還貼心地備有兒童餐具 - 

菜單，另外有整頁的照片方便辨認 - 

拾松的菜色以合菜為主，但份量差不多都在中小份左右，

即便才兩個人，只要擁有男子般的食量，點上五六道應該都能清空完食，

再加上地處宜蘭，除了一般熱炒店或小館子常見的菜餚，

還能見到像是卜肉、糕渣等經典在地美食。

 

百香冬瓜 - 

涼菜放上桌時我還以為店家搞錯，這麼多年了我還是第一次看到老大點這類東西，

雖然身子冷冷的又吃這冰涼的食物似乎很辛苦，

不過酸香帶甜的滋味沒想到在當時意外舒爽，有種把疲勞感用果香些微刷開的感覺。

待其它較重鹹的料理陸續上桌，

百香冬瓜也適時發揮中場偶爾轉換個風味解膩的作用。

旁邊一小盤辣椒醬是在自助區拿的，店家還特別提醒辣度高請酌量使用，

先用筷尖輕點一下試個味道，哦，確實有辣，

而且還帶有類似滿漢麻辣鍋牛肉麵的辛辣香氣。

 

炒高麗菜 - 

本來還想說單純炒菜類的項目只點高麗菜會不會蔬菜多樣性不足，

這純粹是個人強迫症，一天沒吃到五種蔬菜總覺得怪怪的，

幸好，雖然量不多，拾松的炒高麗菜還加了木耳絲和紅蘿蔔絲，

連帶其它點上的菜餚，五種蔬菜的堅持讓我得以打勾過關。

 

西魯肉加飯 - 

其實另外還有點炒飯，不過怕肚子餓扁的兩個人主食吃不夠，

看到西魯肉可以加飯或加麵，正合我意。

西魯肉是宜蘭在地辦桌料理常見菜色之一，

沒吃過的話可以用白菜滷去聯想，但口味會再細緻些，

裡頭的豬肉絲通常會以簡單的調味料醃過，單吃時總有幾分肉羹的影子，

拾松的豬肉絲又以白胡椒的味道更為突出，

上頭總是會佐以滿滿的炸蛋酥，算是西魯肉必有的「那一味」。

 

微勾欠的質地牢牢鎖住西魯肉的熱度，

在爬完濕冷的抹茶山後吃到這個，那股熱度從口中一路傳達到核心，

整個肚子暖暖的，由內向外，手腳總算開始能留住些熱氣，好舒服。

 

台式炒飯 - 

上桌時看到炒飯的色澤就覺得這炒飯再怎麼樣也不會差到哪裡去，

兩三口下肚，果然！這炒飯真好吃，

主要是粒粒分明的口感加上大火快炒的香氣，

可以感受到醬油遇熱更加發散的醬香，鹹度也恰到好處，

老大平常會外帶個炒飯回家，要不是拾松在宜蘭，

$100 換來這種品質的炒飯他一定超常光顧。

 

卜肉 - 

「卜」有炸的意思，沒看過的話可以把它想成豬肉條簡單抓醃再油炸而成的小吃，

拾松的版本麵衣甜味比較明顯，某種程度上變得更加合適對著胡椒鹽一起享用。

不過比起卜肉本身，滿滿的炸九層塔光環太大圈，透薄脆亮的，

有種卜肉在一旁跟著沾光，美味度隨之提升的連帶關係。

特製鮮蝦煎餃 - 

明明有了西魯肉飯、炒飯，還是忍不住也點了一份煎餃，

沒想到煎餃各個塊頭這麼大。

底下帶點香酥的脆皮加上白裡透紅的顏色，

咬開一看不得了，一整隻肥美的蝦鑲在豬肉餡中，

小胃的女生這個吃三顆鐵定撐著，料可真紮實，

總覺得盤中附上的辣醬遠不及我自己去拿的特製辣椒醬，

索性把剩下的特製辣椒醬再加點醋，搖身一變成了煎餃特製沾醬，

除了辣，多了點酸度後整體耐吃度大增，當然風味更勝原本的組合。

醬燒花枝 - 

每一塊都是胖嘟嘟的花枝肉，而且巴在花枝上的醬料帶點顆粒感，

甜鹹滋味，整個大口咬啊咬著相當過癮。

 

茶樹菇元盅雞湯 - 

這道在菜單上並沒有加上「松」字，也就是代表拾松強項料理的標記，

怎麼會這樣？我覺得這湯完全有資格獲得松字保證，

撇開我當時身子覺得冷，喝這熱湯時有大幅加分的效果，

用火腿、雞、茶樹菇熬出來的湯頭一定好喝的啊，

除了鮮還多了茶樹菇特有的香氣，像是巴西蘑菇但大地氣息又更突出的味道。

裡頭附上一根雞腿，也是輕輕一撥隨即骨肉分離，

整盅湯的份量也很實在，翻動後原來底下還藏了不少茶樹菇，

菇蕈帶點嚼勁，在口中越咬越香，

這時再速速配口熱湯，讓滿嘴的香氣一股勁地沖入體內，

這個沒有松字的料理深得我心，值得強力推薦。

 

也是宜蘭在地美食，糕渣最後登場 - 

用看的無法體會它的燒燙程度，

也因此糕渣剛上桌時我一直提醒老大要特別注意，

尤其千萬別一口咬下，保證燙死你。

有囉嗦有差，兩個人安全下莊，

等了一會兒後再吃，加上小心翼翼，

雖然還是很燙，至少沒把我們的嘴給燙破皮，

有著老皮嫩肉的外表，其實裡頭吃起來也很像，不過會更接近湯凍的質地，

沒錯，因為糕渣大原則就像是炸高湯凍，通常還會在裡頭摻入泥末狀的雞肉、豬肉、蝦仁，

炸成塊狀後化身營養和熱量兼具，有點小邪惡的在地美食。

 

本來以為在極度虛弱下特別貪心，胡亂點上整桌菜怕會吃不完，

就連上菜上到一半服務生也笑了一下，覺得有點誇張這桌客人真的點好多，

沒想到真的是累壞餓著了，兩個人用很均等的速度一盤一盤地消滅眼前的菜餚，

當然好吃絕對是幫助我們完食的助力之一，

完全沒浪費，我記得我只剩了一條肉絲和一片魚皮沒吃，其它全數清空見底。

 

回程和老大聊天，抹茶山確實很值得爬爬看，

未來如果有外國友人來訪，也是個很適合帶他們來玩的地方，

只不過真有這個機會，我大概會安排入住五峰旗停車場附近的飯店，

畢竟已經登頂成功過，還鐵腿，所以隔天一早先送朋友去挑戰抹茶山，

自己頂多就去旁邊的五峰旗瀑布晃晃，來回至多一個小時而已，

接著回飯店好好泡個溫泉喝個下午茶，輕鬆地等待從抹茶山下來換他們鐵腿的外國友人，

最後大家再一起去礁溪市區吃個晚餐，

如此鬆軟軟的安排好像很不賴。

 

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：80%

 

拾松辦桌小吃 BANDO ROADSIDE BANQUETS AND STREET FOOD

宜蘭縣礁溪鄉奇峰街36號

(03) 988-1136

Facebook：https://www.facebook.com/10song.jx

營業時間：

每日 11:00 a.m. ~ 2:00 p.m.、5:00 p.m. ~ 8:00 p.m.

*Courtesy of Google Maps

 

礁溪相關文章延伸閱讀：

了了礁溪 Vivir Jiaoxi - 一泊二食的「食」是重點