Food Makes Me Happy

*2018/4/24更新：店家現為Buttermilk。 

或許是我多想了，當酥炸軟殼蟹上桌時真有種食材原生地呈現眼前的錯亂 -

沿著碗緣而下的青色醬汁有如溪谷水流，

散落期間的生菜代表綠意、香料有如碎石，而炸得酥脆的螃蟹遊走其中，

也不知是巧合還是刻意，總是開心難得碰上頗有詩意的料理呈現，

重點是還挺好吃的。

ACHOI位在amba中山意舍酒店一樓，

寬敞明亮的空間，半開放式廚房但用餐區一點油煙味也沒有 -

大片落地窗清楚面對中山北路 -

對著小巷的窗戶則以枯枝錯綜隔絕視線 -

拖了好一陣子才來ACHOI用餐，

已嘗試過的友人說這裡價位偏高且份量怕我會吃不飽，貪吃如我索性先攻下口袋名單內其它店家，

年節期間剛好有機會前來享用午餐，才發現相見恨晚，

單價確實比較高，選擇菜色時要注意一下，

正好遇上京都琳派400年紀念祭，

通常四點後就不再讓遊客入內的二条城竟然在晚間舉辦アートアクアリウム城特展，

"京都 - 金魚の舞"，

被譽為世界遺產的古城庭園，夜幕低垂後秋風吹彿，似乎聽聞御殿與草木間悄悄低語，

透過現代聲光、音樂及游漣穿梭的各式金魚，

立足其中，感受21世紀京都古城的脈動。

白天已先遊走御殿庭園，難得機會，讓我一次體驗二条城的白晝黑夜 -

那個..寒冷的天氣，城門也激突(喂~沒禮貌) -

秋葉 -

由於二条城正常參觀時間五點休城，早上過來逛一圈後先散步至烏丸御池一帶喝杯咖啡，

路程還滿遠的，傍晚再回去二条城時乖乖坐巴士，鐵腿又揹臺相機，少走一步算一步，

約下午四點半已有小小排隊人潮 -

展覽資訊 - 

高水準，指的是在調味搭配上超越一般咖啡廳，

巧思或許更勝部份甜點專門店，不過直接這樣形容有些過份，

何況主角是咖啡，就暫且將店家精心設計的糕點評比侷限於咖啡廳的框架中。

從三創及華山步行可達的距離，KiOSK就在小有名氣的馬友友印度餐廳旁，

深藍框架前整齊香草盆栽，腳踏車停在一旁，都市中難得的愜意景象 -

工作吧臺僅佔小小一角，十一點剛開門，蛋糕櫃還是空的 -

而剩下的大片空間為客人享有 -

靠近最裡頭的座位 -

右邊走道通往洗手間，乾淨明亮。

黑白對比的空間因這些紫色小花增添一抹清新活力 -

Menu，可點圖放大閱覽 - 

初訪時坐在窗邊，大概是店裡最舒坦的位置吧，

年節期間總是充滿著誘惑，

家中擺滿甜食零嘴，第一個甜甜圈已於午餐後秒殺，

才過三十分鐘，腦中已經開始打量其它甜食抓準時機再次犯案，

又好幾根蛋捲下肚...

這年節禮盒根本是送來考驗我、折磨我的。

望著蛋捲碎在盤中的殘骸，心頭一驚!

破功，今天又過量啦，總算還未完全甚失心智，腦子清楚甜食一次吃太多禍害無窮，

改吃下酒菜總行吧?

執念啊，

明明肚子早已四個胸部大，為何就是不甘心放過任何賴在沙發上只動動口和手指頭播弄搖控的機會。

涼拌豬耳朵 -

食材?

滷製食材：

2個 豬耳朵

4瓣 大蒜

2根 青蔥

2片 薑

若說豆腐直接而平實，那湯葉或許是帶有仙緻氣息的雅仕，

說穿了，豆腐與湯葉本為一體，

但經由不同製程、料理、擺設，看似平凡的食材卻能演化多種層次風貌。

靜家湯葉座落美山、二条城、西陣三處，

上午剛享用完虎屋菓寮和果子，緊接著選擇鄰近西陣店享用午餐 -

寧靜巷弄中的木造建築，西陣店目前為米其林一星餐廳 - 

穿過木廊換上拖鞋，身著和服氣質翩翩的服務生引領我穿過獨立和室與面裡座位 -

而垂簾另一邊則是面對庭園造景，屬於我的空間 -

有點受寵若驚，是因為很早就訂位的原故嗎？

先送上熱茶暖身 -