Food Makes Me Happy

牛丼也算是暖心食物的一種，特別是中間還加了顆生蛋黃，

撇開五花肉片不談，光是甜鹹的醬汁就能配上好幾口白飯，

不少24小時營業店家更是讓牛丼成為宵夜美食之一，

其實這道經典料理一點也不難，製程又快，自已動手做說不定比外出跑一趟還容易，

就差找個人幫忙洗碗善後。

月見牛丼 -

食材(兩人份)?

20~24片 五花牛肉

1顆 洋蔥

2顆 蛋黃

3 1/2大匙 醬油

2大匙 味醂

2大匙 日式料理酒或米酒

2大匙 橄欖油

1大匙 蔥末

2~3茶匙 白糖

一小撮 鹽

一小撮 黑胡椒

前陣子在新竹火車站後頭發現一家咖啡店，

大白天的，週遭環境乾巴巴，也沒啥綠意規劃，

好像要近傍晚時分才會隨著鄰近夜市擺攤而熱鬧，

推開大門進入才發現別有洞天，和外頭氛圍截然不同，是年輕人的小天地。

不輸台北市區的設計規劃，或許因為地處新竹，更有機會營造出寬敞的環境，

靠牆處設立一區小小的表演空間，最後方還有露天庭院，

走過、路過，真是萬萬想不到這裡座落一個如此舒適的咖啡廳。

半自助式的服務，不過店員會前來點餐、送餐，

但是出餐速度還挺慢的，等待期間，就乖乖自已去倒杯水喝吧。

差不多一半的座位是舒適有軟墊的椅子，對於需要久坐用筆電的需求來說，非常重要。

後方露天區 -

Menu，可點圖放大閱覽 - 

從夏天進入秋冬，總算等到白子的季節，

我這邊興奮之情難以言喻，老大那頭倒是烏雲蓋頂憂心重重，

兩三個月前就開始嚷嚷著想吃白子，握拳小跺步的同時還面露不懷好意的笑容望向老大，

鮮少吃海鮮的他，面對"白子"兩字，或許心中頂多帶著些許疑惑，

怎知我隱約上揚的嘴角讓他不自覺打了個冷顫，

也大概就是那時候，白子的陰影便在他心頭種下。

這長的像豬腦的東西說穿了其實就是魚的精巢，

而照片中為鱈魚白子，說是有滋補養顏之效，

撇開補身說法，我追求的可是那在口中爆發的快感，

(總覺得這篇食記快要走偏了)

也難怪老大面有難色，生魚片都不常吃了，沒想到還得吞下會化汁於口中的...精巢，

拍拍他的肩聊表安慰，凡事總有第一次，

為了展現我的誠意，至少帶他來到鮨天本，

把老大的第一次獻給天本師傅，

雖然心生恐懼，但有過美好體驗後，未來再被我糾纏吵著要吃壽司應該不是難事。

店面剛好卡在大樓側後方，若尋地址找不到，往裡頭走便是。

上牛排館的目的是為了什麼? 

單純想大口吃肉當然是原因之一，

總是會有人說，同樣一塊肉，自已買來煎比上高級餐廳便宜許多，

沒錯，如果純粹想啃食的話，在家吃牛排當然比在外頭經濟划算，

但偶爾就是想當大爺，辛苦工作這麼久就是為了這一刻，

爽爽坐在寬敞舒適的空間，讓人服伺著喝酒吃肉，

目的一轉，

加上又是幫老大慶生，順便挑間他沒試過的餐廳，

搭配無敵101夜景，位在微風信義樓上的Morton's莫爾頓牛排館似乎是個很直接了當的答案。

從微風信義四樓美食區轉搭電梯至45樓，

一邊是丸本陣，另一頭就是來自美國的連鎖高級牛排館Morton's。

為了這餐，中午沒啥吃，撐到四點肚子呈現一整個星期以來難得的乾扁狀，

打電話訊問餐廳，將晚餐提早至5:30，

好在提早進場，不然可惜了大片落地窗外的台北景色，

趁還帶些暗藍天色趕緊拍下這值得慶祝的一刻，待天全黑，單靠手機還真難拍出什麼名堂。

戶外吧臺區更是無玻璃隔閡，高挑大樓近在眼前，

探頭向外看，只見信義區的車水馬龍，引擎喇叭聲則被遺忘在底下喧囂的城市街頭。

只能慶幸陳三鼎離我平常出沒範圍太遠，不然哪擋得住"來一杯"的癮頭，

即便如此，從以前到現在至少也幾十訪了吧，

期間和不少小三、小四、甚至小五懈逅過，頂多就是短暫的歡愉，

時間稍微拉長後不是膩了，就是變質不如最初相遇的美好，

唯有正宮始終如一，那股韻味、那股糖香勁，旁人學不來。

早期偶爾會在週間白天造訪，人潮較少，

當時的杯子上頭還印著招牌微胖大叔的大頭圖樣，

咦? 怎麼和攤子後方的男仕有些神似? 

想必是陳三鼎本人無誤? 真的一模一樣，

是創造出讓我朝思暮想飲料的神人、讓我經年累月下來多長了兩斤肉的罪魁禍首，

近一兩年多半週末才有機會和正宮約會敘舊，再也沒見過他出現在現場。

假日期間排隊人潮少不了，才剛轉進巷弄間總是可以看到一坨人擠在前方，

別怕，店家早以發展出自已的SOP，動作快、狠、準，

繞上三、四圈的人潮，莫約15至20分鐘快速消化，

幾十訪中從來也沒遇過珍珠賣完的囧境，而且每批珍珠味道、甜度永遠一致，這就是專業。

地上用白粉筆劃上排隊動線，

由於地理位置卡在巷口，長長一條的排隊方式不實際，而是像貪食蛇般左彎右拐 -