Food Makes Me Happy

甜點店一間一間開，就連不少咖啡店也開始提供各式吸晴糕點，

吃了一輪下來發現絕大部份在視覺及味道搭配上仍以傳統路線為主，

規規矩矩的蛋糕、千層派、布朗尼、水果塔，

沒什麼不好，有些甚至不輪專業水準，

但偶爾還是想跳出框架來點不一樣的，或許有些驚喜、或許帶些衝擊，

這種時候就會想到Yellow Lemon，

有分子料理背景的主廚Andrea Bonaffini總是能變出新花樣，再度刺激我的五感覺知。

先前的Yellow Art似乎廣受歡迎，Instagram上常常看到色彩鮮豔的甜點update，

這次推出新品Picnic系列，雖是受邀體驗，哪裡不滿意照樣如實寫出，

可是店家定價兩人起跳每位$600(不含飲料)，

老實說，這樣的舒適環境(可參考初訪食記)、形色味香感官享受，

和許多高檔下午茶相比實在是太值得了，

當天真讓我挑剔之處就是掛在脖子上一直會滑下來的小方巾，

小方巾? 幹麻用的? 

哦，野餐嘛，雖然在室內還是可以營造出戶外享受美食的氛圍，還少了蚊蟲騷擾，

Chef希望我們就手食用，於是圍上小方巾，鋪上假草皮，以松果鮮花點綴，

誰說都市大樓間不能野餐的?

台北老字號牛肉麵名店之一 - 永康牛肉麵，

開業至今五十餘年，也是我從小吃到大的麵館，

以前生意就很好，現在更成了觀光客朝聖地點，

老客人都知道想好好吃碗麵最好十一點出頭便來卡位，

不然正午時刻，即便是一、二樓的位置加併桌，在觀光客大軍壓境之下依然一位難求。

倒是我怪脾氣，別人來都是為了牛肉麵，就我每次都點個排骨麵加滷豆干，

重點是店家特製朝天椒辣椒醬，叔叔阿姨有練過，小朋友千萬別亂學，

小小一匙包你飛天 -

僅此一家，別搞錯了哦 -

一樓座位 -

平日十一點出頭抵達尚未客滿，不過用餐結束時門口候位人潮開始湧現。

小菜 $40/$60，泡菜也是每來必點 -

簡單醃製台式泡菜，口感爽脆，鮮明醋味下又帶些微微花椒香，

血液瞬間凝結的一餐 -

來自日本主打可以自選辣度甚至麻度的味噌拉麵，

目前在台灣已有三家店面：

位於中山北路一段的台北總店、長安西路巷弄間的中山店、松江南京店，

中山店11:30便開始營業，總店得等到12點，

肚子餓時這短短30分鐘的差距彷如渡日如年般長久，

還是乖乖早些至中山店報到為妙 -

這麼大的狼牙棒是想嚇唬誰? (笑)

雖是嗜辣者的天堂，不過無法承受絲毫辣度的人也可告知店員要完全不麻不辣，

另外台北總店偶爾會推出限量口味，不見得是辣的，可以碰碰運氣。

顧客須知 - 

一開始感覺這家店毛很多，實際情況倒還好，

基本上只是要求客人用餐時也尊重其它顧客，另外切記不可拍攝錄影廚房內部。

現在排隊不會像初開幕時人滿為患，加上早到正好不用候位 -

準備好好吃頓牛排大餐，忙著準備沙拉、主菜之餘還想來個開胃前菜，

無需太複雜，但也不想太單薄，

最好是那種端上桌有個小小"哇"的驚豔效果，但做法別太麻煩，

畢竟為了最大賣點的主菜已分身乏術，得想個方便但又看似不那麼簡單的頭盤出來，

於是把重點放在食材選擇，抓住幾個美味元素，之後再快速拚湊組合，

美味料理輕鬆上桌，還有時間喝幾口再回廚房準備下道佳餚。

鴨肝、無花果醬、濃縮巴薩米可醋、布里歐麵包 - 

食材?

1~2片 厚切布里歐麵包

1~2罐 鴨肝/鵝肝罐頭

些許 無花果醬

些許 巴薩米可醋

些許 綠捲鬚生菜

些許 現磨黑胡椒 

做法?

最好直接買整條未切的布里歐麵包，方便自行切分保存，

約兩個厚片麵包的量再切成丁，

東區巷弄間也就算了，這家由兩個日本大男人掌廚的餐廳還是在地下室，

也難怪經過幾次從沒注意到赤綠 TAIWANIPPON，

除了每日進貨新鮮海產製作生魚片及其它下酒菜餚，

另一項人氣料理則是使用宜蘭櫻桃鴨及三星蔥的日式風格火鍋 -

一樓小巧門面，沒想到裡頭用餐環境寬敞，舒適乾淨 - 

地下室大門 -

樓梯旁 - 

畫作展示 -

進入地下室的門後才是通常設於入口的櫃臺 - 

這麼大的空間竟只擺這幾張桌椅 -

上頭disco ball映射光線微微閃爍，但不刺眼惱人。

同樣寬敞的吧臺座位及後方開放室廚房 -