Food Makes Me Happy

連日濕冷天氣，毛毛的孢子似乎快要從某個沒注意到的角落侵入體內，

即便偶遇冬陽，卻也只肯停留那一時半刻，暖意都還沒透入心髓又躲到雲朵身後，

也罷，大自然不依我，拐個彎用古老方法驅除體內寒意，

火鍋吧。

有個小院子的店面，肉大人 Mr. Meat，主打高梁酸白菜大骨湯的個人式小火鍋 -

門一推開，酸白菜味混合冷熱空氣交流而成的白煙迎面而來，

難得食慾像是被這醃酸味的蒸氣給打醒 -

除了基本桌位，另外還有半開放式包廂及類似板前概念的座位 -

Menu，可點圖放大閱覽 -

另一個特色為其豐富多元的肉款，

光是豬肉就有台灣東寶黑豬肉、丹麥去皮五花、西班牙伊比利豬、匈牙利蒙娜麗捲毛豬、美國盤克夏豬，

雖然酸菜鍋和豬肉為絕配，肉大人也提供美國牛、臺灣櫻桃鴨腿肉、桂丁雞，紐西蘭小羔羊，

甚至還有少見的紐西蘭低脂鹿肉 -

來自日本的人氣現烤半熟起士塔，台灣第一家落腳台北車站商圈，

記得幾年前第一次在日本嚐到，當時尚無內用形式，只好打包帶回飯店享用，

可選擇rare偏絲稠水感的起司塔或是medium rare半熟口感，台灣店則沒有提供熟度選項。

濕冷週末，初展店的排隊熱潮依舊小小地燃燒著 -

捷運台北車站M6出口，外帶店位於一樓離添好運不遠處，

內用在地下一樓，不過為保持通路流暢，內用排隊動線設於上樓後的轉角處 -

外帶店上午10點開始營業，內用則為11點，

希望拿到第一輪的位置因而決定開店前三十分鐘抵達，果然開始營業馬上有位置 -

最初先是在樓上候位，頭幾組客人在開始營業後會被帶到地下一樓門邊等候，

一次只讓幾組顧客分批入內，避免造成同時間服務需求量大增人手不足的困擾。

中間設有數個兩人桌位，不過桌與桌的間相隔過近不是很舒服，談話也不太方便，

幸運地被分到靠門口落地窗位置 -

櫃臺商品展示區 -

或許是之前中村藤吉京都車站分店的吵鬧在心中留下陰影，

這次來到另一家和式點心，位在一条通的虎屋菓寮，

出站後寧靜街道及旁邊京都御所的大片綠意，自然和先前成群觀光客轟炸有著天壤之別，

總算可以鬆口氣，釋放喧雜心情。

醒目白牆，街道上的直營店以外帶為主 -

轉進一旁巷弄莫約兩百公尺處為內用店 -

門口商品陳列 -

前後設有戶外座位，前排座位面對小巷及水池造景 -

後頭有個小庭院，打理的一塵不染 -

入內後左方為櫃臺及部份商品陳列 -

壓倒性的陣容 -

又是一家友人領路的好餐廳，不然蘆洲這一帶我還真不熟悉，也是第一次在捷運徐匯中學站下車，

雖離台北市中心有小段距離，這頓餐吃的還真值得，

看這成排鮮蝦、裝滿小船的活蛤，加上比我屁股還大的美國極黑牛，

當天五人用餐，平均每人$1,300，換在市區價錢翻倍也不為過。

正官木桶鍋早上11點開始營業，中間沒休息一直到凌晨2點，

正餐時段，特別是晚餐前來絕對大客滿，還好那天相約四點抵達才能從容入座。

門口張貼用餐須知 -

發現網路上有些對店家服務態度不甚滿意的發文，

當天用餐其實服務生人都不錯，看清楚店家用餐須知應該能避免不少爭執誤會，

附帶一提，門口候位區提供煙灰缸，人多時很難避免有些味道飄移，只好自已再注意一下。

四點左右還沒什麼客人，店內空間非常大，

不過無訂位服務，就算人數多也需全員到齊後才可入座 -

京阪神奈之行吃了五、六家星級餐廳，

故且不論料理，服務方面自然有一定程序水準，

特別是日本這麼重視服務且以客為尊的國家，

一趟下來，就屬京都四条大橋鴨川旁的鳥彌三在賓至如歸之外還讓我有種在家用餐的親切溫暖。

鳥彌三創業天明八年，已是兩百多年的餐廳，登錄為有形文化財，

事後回台灣偶然在電視上看到，才發現江戶時期坂本龍馬偶爾會造訪此店，

不經意的安排，跨越時空與龍馬桑在同一個空間下享用水炊料理。

歷史木造建築，一入室內透出淡淡木質氣息，

於一樓脫鞋，跟隨親切阿姨級服務生的步伐小心沿著狹窄的樓梯前往二樓用餐空間 -

獨自用餐的夜晚，沒想到餐廳竟幫我安排一整間和室，真有點不好意思，

也再次多謝友人幫忙訂位 -

看我東拍拍西拍拍，阿姨服務生趁其它客人尚未入座，引領我至看得到鴨川的位置參觀 -

可惜入秋時分，不然五月至九月底會對外架設納涼川床，直接於室外用餐享受京都夜晚風情。