Food Makes Me Happy

自以為走路速度很快，至少每次坐捷運時幾乎都是衝前幾名，

快到遇上先前早一班下車的人潮，還得像鑽車縫般挑那小小的空隙超車移動，

目標維持相同時速朝目的地大步邁進，

不過這自信在上次去東京時徹底被擊敗，

拿出全身吃奶的力氣快步走啊走，幾乎和小跑步不相上下，

還得繃緊肌肉，別真的跑起來，

沒錯，快很重要，但有個莫名奇妙不知道在堅持什麼的基本規則就是只能用走的，

沒想到95%的東京通勤人潮更快，

在台北時是前段班，場景換到東京卻掉車尾，

西裝筆挺的salaryman，甚至是踏著短根高根鞋的阿姨，

我只能看著他們的背影努力追逐。

離題了，總之，場景拉回台北，

當時也是用至少在台灣算是飛快的速度行走巷弄間，

猛然看到一個不熟悉的看板 - 公爵的湯，

咦？新開店？賣湯品的嗎？

雖然心裡帶著疑惑，但仍不願意停下腳步查看，就這樣快走離開，

恐怖的在這裡，

沒隔幾天不知道是在Facebook還是Instagram上看到公爵的湯，

不像法式甜點那種小巧精緻彷如藝術品般的呈現，

說是美式糕點大剌剌的風格似乎更貼切，但又沒這麼粗獷，

坦盪中融入店家的巧思，像是那種個性直來直往但又細心得體的人，

這類型的糕點總是有種讓人暖心滿足的魔力，

猜想或多或少是因為高乳脂原料的使用，伴隨而來的口感香氣能充飽身心靈的能量，

再加上能夠一口接著一口的尺寸，是源源不絕的滿足感，

這是Sweet Tooth在我心中留下的印象。

睡前滑手機時看到的店家，

一開始是被紅絲絨蛋糕的照片吸引，但卻是摻了蝶豆花的藍色版本，

網路上美食照片看久了，算是稍微能分辨真偽，

純粹是平面上的吸睛，還是真有些本事，

得再多察看幾張照片確認，就連用餐環境也是判別的重點之一，

在裝潢上過於浮誇，著重於網美拍照，踩雷機率會相對增高，

另外糕點若是有過多不切實際的食材配料也很可疑，

像是堆積木般不管三七二十一什麼配料都一股腦兒往上疊，讓人不知該從何下手的奶昔，

或是隨風搖擺，市面上什麼口味正熱門就順勢推出新產品，都得三思。

Sweet Tooth的常態商品乍看下雖然像美式般大塊份量的甜點，

但再深入端倪，裡頭的餡料、最上層的奶霜看起來用料實在，

來這裡，絕對是為了COFFEE DPT的巧克力餅乾。

雖然每逢週末假日園區內總是人滿為患，

不過或許是COFFEE DPT位置非常不顯眼，算是鄰近停車場旁，來客量並不多，

就連停好車經過的客人也只是探頭張望一番，還沒碰上真正會停下腳步上前察看的遊客。

緊臨店家的是相關服飾店，倒是常見客人來來去去，

不過我猜沒幾個人注意到其實再往後走幾步後就有間咖啡店，

招牌也算低調，靜靜立在角落。

也罷，目前星期六日整個華山能找到一抹清靜的地方，大概只有這裡了。

注意這"清靜"僅限於人類，

台灣畢竟偏潮濕悶熱，加上一旁小塊綠意，可成了蚊蟲美好的家園，

初訪時不知情，享受台北的午後時光之餘還外帶了幾份紅豆冰回家，

但為了吃、為了COFFEE DPT的厚餅乾，

這次有備而來，萬金油款好，先在四肢抹上，

至少撐個三十分鐘也好，讓我喝杯飲料吃完餅乾再火速閃人。

一直強調餅乾餅乾，畢竟是COFFEE DPT強項，

等真的輪到自已，才發現伴隨著喜事而來的還有一堆大大小小得處理的雜事，

前陣子搞定婚紗，看到搶先版的照片深深覺得還好有忙這一回，

感謝強大的攝影和造型團隊，

事前準備工作完成後，就乖乖等待美美的照片出爐，完全不操心，

但這也才發現，婚紗照事小，真正頭痛的是婚宴部份，

我和老大有幾度快要瀕臨在幹麻自已花錢找罪受的邊緣，

每當心浮氣躁快要ㄌㄧㄚ起來的時候，就想著喜餅吧，

沒錯，和吃有關的小東西，雖然依然和無法掌控的事纏在一起，總還有些療癒功能。 

審核一圈市面上的喜餅品牌，原想以環保包裝為主，

沒想到完全沒有店家標榜使用再生紙或減量包裝，

當然還得顧慮到長輩觀感，只好先以設計和價格作初步篩選，

最後剩下兩家店家，其中之一便是位在松山區的新興喜餅品牌but. we love butter。

目標確定，接下來就只差試吃這一關，

剛好某個週末老大有空，兩個人晃過來but. we love butter看看。

其實也沒多做研究就殺過來，以為店家平日是以咖啡廳的模式經營，

想說直接先來試試糕點，感覺一下，

初訪河床是它們還在新店的時候，

小小一間藏身於山區民宅間的甜點工作室，

僅管路途遙遠，當時還是吸引不少甜點愛好者，為了吃，再怎麼不方便也甘願，

如今工作室移址市區，距離拉近不少，反而拖了好一陣子才二訪。

當初還在新店山間時，是個可以看到晨霧山林的所在，

這份綠意也跟著下山，經由店家巧手打造，近郊那份清悠轉而在信義路後方巷弄的角落萌芽。

河床的糕點，怎麼說呢，給我的印象向來是直接明瞭，

外型上常常走較粗線條的設計，但不是指簡陋粗俗。

大部份的糕點注入店家的理念和想法，進而表現在外觀上，

不像是精緻型法式甜點般的細工、裝飾，倒比較像簡約抓重點後的呈現方式，

像是首圖的"雪崩"，其背後故事有著店家當初在冰島旅遊的心得聯想，

有興趣者不妨可至河床Facebook點閱，看看其它款項背後的小故事。

就外觀而言，河床的糕點絕對跳脫一般坊間較常看到的蛋糕造型，

抓住自已的特色，一眼就能分辨你我。

不過雖然偏向大剌剌的視覺呈現，裡頭層層堆疊的滋味可沒精簡過，

細心處依然能從味道上略知一二。

曾幾何時上咖啡廳還得先看看店家的椅子好不好坐，

這可是比初老還嚴重好幾倍的症頭，

特別是近一兩年，每次在找要去那裡喝個下午茶或是吃點小東西放鬆一下，

都會特別注意店裡裝潢擺設，

撇開風格不談，重點是椅子! 椅子好不好坐，沙發? 軟墊? 

沒想到屁股底下軟軟那一層如今地位舉足輕重，

硬梆梆的木頭椅、高腳鐵椅、甚至是無法撐著背的板凳，

就算是帥勁的工業風潮店或是沉浸在藝術氣息中的文青小鋪，

盡量還是退避三舍，

大概坐不到30分鐘便會開始扭啊扭的，不是腰酸就是屁股痛，

所以當看到位在大同區的別所Shelter，裡頭大部份是帶有軟墊的座椅，

立馬加到口袋名單中，

親自走一趟，更是對其肉燥飯讚聲連連，

不僅抓住了我的胃，也擄獲了我的小屁屁啊~

別所Shelter，現在唸久了稍微習慣些，

第一次聽到馬上直接聯想到"便所"，

為了確認不是我文化素養有問題，問問身旁老大，

他也是第一時間想到便所，

好吧，確認不是只有我會這樣想，不然就是我們兩個都有問題。

這是一個被貓咪包圍的新樂園，

被粉嫩肉團踩在腳下的莫名快感，溫柔的用鬢角摩蹭全身上下，

不同身型花色的貓咪輪流坐檯，若是幸運之神眷顧，說不定還會被選上成為枕邊人，

一切被包覆在粉紅泡泡裡的美好，"啵"一聲破滅後將你從幻想打入現實。

我行我素的貓哪管你這麼多，僅管活在假想中的美好吧，

身為沒有發言權的奴才們，說穿了來到貓咖啡，只能乖乖點杯飲料等待奇蹟降臨，

看哪位貓大爺行行好、或是哪位貓娘娘心血來潮晃過來讓你摸個幾下。

五隻貓掌管的地盤，出乎意外地店內空氣還算清新，

像我容易過敏，待了兩個鐘頭左右也沒出現太大的不適感。

店內也安安靜靜的，不知是巧合還是常態，不少客人自備書籍或是筆電 -

也是，清悠的氛圍很適合喝杯飲料忙忙自個兒的事，說不定坐久了還會有貓咪窩在一旁，

若正好在處理煩人的課業、工作，這些軟綿綿的貓咪療癒性更是大幅提升。

貓咪天性如此，但店員們給人的感覺好像也有一搭沒一搭的，也不是在偷懶懈怠，該做的都有顧到，

說不上來，像是一種調性，冷冷的沒什麼溫度，某種程度上比貓還更像貓。

踩點景觀咖啡廳最常碰到的問題就是餐飲上的不足，

僅管坐擁絕佳美景，服務也不錯，就是料理和飲料上差強人意，

充其量只能當成中繼站的小零嘴，以風景為主配著吃，

這次宜蘭行最後一站來到位在頭城的灆咖啡Seaview Coffee，

對於餐點本來就沒抱著多大的期待，

純粹就想在回到喧嚷的台北之前，找個舒適的地方看看海，享受最後這一望無際的輕鬆自在。

照著店家Facebook的地址，幾乎抵達目的地時才發現怎麼繞啊繞的就是沒看到灆咖啡，

致電訊問，才發現原來咖啡廳本身幾乎在海岸線旁，開車當然到不了，

還好週間前往沒什麼人車，停在路邊後往大海那一端走過去。

電話中店家有提到附近有間大廟，可以作為找路的指標，

廟旁邊似乎也可以停車，猜想若是週末假日，應該會被湧入的遊客車輛包圍。

灆咖啡坐擁絕佳的地點位置，正前方就是整片大海，天氣好時還可以看見遠方的龜山島。

當天陰雨綿綿，但仍看到兩個大男生下海游水，

過一陣子也來到店家旁，除了洗手間，另外設有可以沖洗身體的地方，挺方便的。

碰上雨天，戶外的座位都收起來了，

計劃還真是趕不上變化，

原本的如意算盤是吃完正好鮮肉小籠包後轉往宜蘭大學旁的頸鹿先生享受下午茶時光，

驅車抵達，緊閉的店門口貼著一張紙條，

說是樓上正在修水塔，只好延後一個小時，等水來了才能開張營業，

乖乖等啊等的依然無聲無息，

最後店主人不好意思地出來，說還是沒水可用，

我都急到想去便利商店扛水給店家用算了，不過哪這麼容易，

於是店主人告知我們另一家咖啡店，說是他自已偶爾也會去喝一杯的地方，

看看地圖，很近啊，拐個彎就到了，

反正卡這不上不下的時間，就試一次吧。

從另一頭繞著巷弄走過去，所以反而先看到推薦店家的側面 -

說實在的，之前上網找了一陣子，這一帶想去的咖啡、下午茶店少之又少，

特別是不想踩到那種過於"網美"類型、中看不中吃的店家，

所以本來的目標去不成，很怕難得來到宜蘭，寶貴的點心時光到手前就飛了。

不過這家"一弄咖啡 ENO CAFE"似乎不錯，鵝黃色的邊牆帶點歐洲鄉間的氣息，

門面不會過於喧嘩，綠意盎然，

加上頸鹿先生私人推薦，也算是打了一劑強心針。

沒記錯的話，撇除讀書時的校外教學，這應該是長大後第一次跟團出遊，

帶著老媽，比起自由行，或許跟團有車載著趴趴走會輕鬆些，

試試看吧，就把這第一次給了"跟著董事長遊台灣"的阿里山行程，

其中一站來到位在山林間的-阿將的家23咖啡館，

由主人阿將，也是當地的鄒族原住民一手一木打造出的園地，

說真的，要不是跟團，我自已大概很難有機會來到這個地方。

遊覽車先停在臨近的阿里山鄒族文化部落停車場，剩下較窄的路徑就靠著雙腿步行下山前往，

起初還半信半疑，想說該不會又是那種鄉下常常會看到的咖啡廳，

只是稍微佈置改造一下好吸引觀光客，沿途也和一般的鄉間小路沒什麼不同。

一旁的告示牌指引著方向。

倒是這一帶產茶，抵達時正好有採茶"姑娘"在忙著，

好啦，至少幾十年前都還是姑娘，現在是經驗值9999的升級版採茶阿姨/阿嬤。

步行路程莫約十來分鐘。

阿將的家窩在道路尾端的小角落，

對新竹市的印象向來是喧喧嚷嚷，來往穿梭的汽機車在舊街道間呼嘯而過，

就連吃頓飯也像打仗般，特別是熱門店家，

不早點出門，就等著和車陣、人龍耗下去，

或許是這樣的反差，明明才隔座橋、幾個巷弄，

來到另一頭的後火車站，也是ArtTree所在，像是隔著一道無形的圍牆，

方才的吵鬧不再，悠悠然的氛圍，偶爾火車聲微微從角落穿過，

原來，新竹市裡也有著一抹愜意。

而且非常好停車!

店家後方一大片停車場，不過某幾個日子晚上會有夜市攤販進駐，

但若是白天前往幾乎打包票一定有地方可停。

準時11:30開門，若早到至少還有外頭角落的座位可以靠著等一下。

記得注意桌椅灰塵，雖沒鄰街的大量摩托車，但新竹強風真不是蓋的，沙土在所難免。

Menu，可點圖放大閱覽 -

說是咖啡店，啤酒款項和吃的倒也不少，

也難怪店家全名是ArtTree藝樹cafe&bar。

平常超早睡早起的我，那天不知道哪根筋不對，都快晚上十點了兩顆眼睛還轉啊轉的，

既然睡不著，乾脆滑滑手機，等待周公到來，

沒想到這一滑不得了，竟然看到覬覦已久的甜點工作室開放內用訂位的公告，

Fla Fla Tu Tu 法圖甜點空間，

平常以教學為主，目前一個月頂多開放個兩三天，一天還只排兩輪內用時段，

火速私訊店家訂位，雀躍的心情讓我更難以入睡了啊，

還好店家差不多在深夜12:30時回覆確認訂位，

開心程度，說不定比拿下RAW的訂位還更勝一籌。

法圖位在民生社區一帶的老公寓三樓，

地理位置和以司康聞名的早餐室有異曲同工之妙 -

(看起來像是窗上有白色樹枝的那間)

多走幾階樓梯讓我待會能多吃一些。

推開門後先是一個小小的陽臺，拉開霧面落地窗後進入工作室/內用空間。

老宅翻新，白色為主色調配上木紋地板，加上剛好那天陽光普照，

整體空間十分明亮宜人，仔細觀察，小地方也是打點的整整齊齊。

好一陣子前散步經過，隱身在大馬路後頭住宅區的小店，

起初還不知道是什麼名堂，最近才發現原來是家甜點專門店，

哎啊啊，終於有家步行可達感覺有模有樣的甜點店。

板南線永春站是離這裡最近的捷運站，不過還是得走差不多8分鐘才會到，

信義線的象山站也ok，不過得再多走上幾分鐘，

HERZMOMENT差不多卡在這兩站中間，位在松德路上小七正後方的巷子。

這一帶小巧的咖啡店有幾家，但總盼不到具有一定水準的甜點店，

加上和捷運站有一小段距離，來來往往的大多是當地住戶，

不知道是什麼風把HERZMOMENT吹來，落定這麼冷門的地點，

倒是正合我意，希望這家店能夠把根基紮穩，好好地待下來啊。

招牌設計透露出店家的氛圍，幾分北歐風格簡單輕鬆的調調。

因應需求，店家不久前改成限時兩小時的模式，

不過目前平日應該還ok，沒客滿自然不會限時，

當天星期五才剛開門就登門造訪，內用來客量尚可，其實悠悠哉哉地輕鬆愉快。

除了甜點和menu上的鹹食，門口也會展示其它當天供應的輕食選擇 -

週間晚上通常不太會出門，

也算是半個宅女吧，加上平時得早睡早起，

農夫般的作息，太陽下山後只想舒舒服服的在家裡發懶。

這次情況不同，總覺得心神不寧，阿雜了好幾天，幾乎到易怒的狀態，

實在是受不了了，也管不著隔天還要早起，得出門放鬆一下，

老大相隨，來到隱藏住宅區巷弄間的二街咖啡 2nd St. Cafe，

簡單吃個鹹食，再以蛋糕收尾，讓我好好透透氣，放鬆一下緊繃的心情。

竹北也就這麼大，怎麼平常就是沒看到這間二街咖啡，

還好事先定位看好地圖，原來店家座落在住宅區的巷弄間，很難會經過的地方。

而且這綠意盎然的門面，若沒特別注意，

車開過去時可能還會以為是哪戶有著綠手指的人家，把庭院整理得像個小森林似的。

運氣好，剛好暑假期間，平日的營業時間延長至晚上十點，

不然傍晚過後的時段，

除了星巴客，還得費心思想想竹北哪兒有合適的咖啡店可以讓人稍微鬆口氣。

感覺有點像是進入別人家一樣，還有個前院的空間 -

日頭恰恰，最近連常溫的水都難以入喉，

硬是得對上一些冰水才有辦法大口大口補充水分，

唯一不變的倒是近似無底洞的食慾，

不過炸物換成了較清新的烹調方式、而濃濃奶醬轉為東南亞酸辣料理，

極度消暑的冰品也秀上檯面，是時候該來碗刨冰了吧? 

雪之下，來自日本的咖啡甜品店，官方Facebook上說台北是其海外第一家分店，

或許過了剛開幕時的熱潮，週間中午造訪時根本是包場的狀態，

感覺有些可惜，整體而言是家氛圍輕鬆，適合三五好友聊天配個甜食的地方，

客人應該再多些才是。

服務生親切有禮，在解說menu時也相當仔細，講了好久(真的很久)~

整潔明亮，每個角落都流露出丁點日系調性的空間，

小地方運用活潑繽紛的生活小物，為淡木色裝潢注入幾分輕快感。

最裡頭的座位 -

喜氣洋洋的角落 -

算是 LeTAO 的常客吧?

雖然習慣嘗試不同的餐廳、甜點，總是久久會回味一下 LeTAO 的乳酪蛋糕，

來自北海道的好味道，日本人嘛，對乳製品總是很有一套，

濃郁卻不黏膩，化在口中輕柔的觸感更是讓人欲罷不能，

心有所屬，不過這次得逼自已去發掘新的桃花源，

據說 LeTAO 的鬆餅也是一絕，正宮蛋糕先放一旁，讓我好來會會這鬆餅。

最早都是去中山區在光點旁的店面，後來第二家 LeTAO 開在松菸旁，

好吃的東西離我更近，還是難以招架的甜品，拉拉褲頭，究竟是喜是憂？

一般來說日本體系的店家針對顧客服務更是下了不少功夫，

這點光是我之前一、二訪 LeTAO 松菸店時更是有深切的體認。

一次是老媽點了燉飯，特別要求可否不要加洋蔥，

沒想到服務生在上餐之前還跑回來訊問那大蒜可以添加嗎，

這分周慮細心確實為 LeTAO 大大加分。

二訪時我提早抵達，裡頭的服務生也是先安排座位給我，免去在外頭渾汗如雨的等待，

期間送上涼水、menu，還會過來聊上幾句，

說實話，就算 LeTAO 餐點沒這麼好吃，衝著這服務和舒適的環境，回訪意願依然不減。

雖然說手中的那一杯飲料是主角，但有時候整間咖啡廳的氛圍似乎才是關鍵，

特別是想找家合乎當下心情的環境放空時更是如此，

也因此，有寵物進駐的咖啡店在我心中自成一格，

狗兒的活潑奔放，貓咪的輕柔愜意，

今天想的不僅是一杯咖啡，而是和貓咪的懈逅。

店貓達達，

還未踏進咖啡店內就看到達達在裡頭巡視張望，

不怕人但也不太黏人，沒關係，光是看著達達的一舉一動就有放鬆的療效，

剛好跳上桌喝水則是子民修來的好福氣。

一如往常早早就抵達咖啡廳，

客人下午才陸續出現，安安靜靜做著自已的事，頂多小聲地和達達丟沙包玩耍，

感覺是家適合讀書用筆電的空間。

店內也有提供雜誌翻閱 - 

達達繼續巡視中 -

這是當天唯一一張有清楚拍到達達臉的照片，圓滾滾的 -

週末的早晨來找小狐狸喝杯咖啡。

老舊房子間出現一個近乎潔白無瑕的店面，很難不去注意到它 -

加上夏季豔陽，那白牆越發光亮，配上綠意造景，隱隱約約透出一抹清新 -

難得找到台北市區內早上就有營業的咖啡廳，

平日更是8:30就能享受咖啡香，週末則延至10點開門。

可愛的店員在我們還在門外探頭探腦時推開窗戶搶先道聲早安，

這股早晨的活力和親切感，忽然有種置身台北市外的感覺，

接下來在店內一個半小時的時光也是如此，

總覺得每位店員身上散發出一種正向能量，像是那種握拳高喊"我準備好迎接這一天!"的動力，

這氛圍可不是其它咖啡店能夠輕易拷貝的，

忍不住想到某家多年前就成為拒絕往來戶的咖啡廳，前陣子還上新聞，

雖然店內請的都是顏值身材爆表的服務生，

不過那種高傲冷漠的氣息實在讓人無法恭維。

一樓最後方座位有一整面貼滿綠葉圖騰的花牆，正確來說應該是葉牆，

超好吃的店非排隊不可，還不錯的多半得等上一時半刻，

普普通通的地方若是餐點上相也得認命站著等候，更別說週末假日，

想找個有點質感的地方和老朋友緒舊，曾幾何時變得如此困難。

這次算運氣不錯嗎?

台中人氣咖啡下午茶店Overture序曲排不到一個小時剛好拿下最後一張公共大桌，

和陌生人共享用餐區塊不打緊，

要是錯過最後這幾個內用座位，該不會又得重新上演CJSJ的排隊地獄?

也總算找到機會和十年老友碰面，

再不碰面，以友人變胖的速度怕以後在街上遇到會認不出是誰啊，

而且Overture的乳酪蛋糕還真香濃好吃，

也算是為這次短短的台中行劃下一個甜美的句點。

台中的餐飲店就是大器，整棟老宅都是Overture的地盤，

剛到時還暗自竊喜，外頭都沒人排隊，

嘿嘿，這次總算可以免去罰站的辛勞。

果然是痴人說夢話，

店家下午1:30開始營業，我們大概1:40抵達，

這次真的難為老大了，

為了我的口腹之慾，硬生生在連假的豔陽天下陪我站了快兩個小時，

他說的沒錯，大概兩年份排隊的量都在那天給用光了，

感念他大人大量，悶著一身汗也沒啥怨言，

以後要吃人氣美食，要嘛週間早點來，要嘛直接作罷，

看他超討厭排隊還是乖乖陪我站下去，真在不忍心，

還好苦等兩小時換來的是彷如藝術品般讚不絕口的細緻甜點，

至少疲倦的身軀在蛋糕入口的那一剎那消失殆盡。

店家12點開始營業，其實一開始的計劃是在開店前抵達，

差不多11:50應該妥當有位置吧?

正準備要先在週邊店家晃晃，這短短的空檔逛一下誠品也好，

發現巷弄裡就是CJSJ，不然先過去拍張店面的照片，晚點少做一道工。

有沒有搞錯!? 才11點出頭耶，怎麼已經有人在排隊!?

剛好這三急發作，還是得殺去誠品一趟，

心慌慌啊，加快腳步辦事去，等11:30再回到CJSJ前面已排了近五十個人...

就是這麼誇張! 

週末加上連假人潮，最初11:50提早排隊的計劃完全不可行，