好久不見的友人難得返台，貼心幫眾親友帶上大包小包拖過半個地球的行李，
其中瓶瓶罐罐增加不少重量負擔的罪魁禍首就是我，
為表接風洗塵之意，晚上於台菜老字號餐廳茂園訂下十二人的包廂，
沒有什麼比滿桌家鄉食餚更適為談天敘舊的良伴。
離捷運有段距離，在遼寧夜市附近 -
部份一樓空間 -
右牆後頭為大圓桌及包廂，另外二樓也有座位，
晚餐時間常常客滿，建議事先來電訂位避免向隅 -
不像一般海產店，茂園當天新鮮漁獲展區設在店內，而非餐廳外頭 -
店家沒有提供菜單，可直接至漁獲區挑選、和店家討論菜色，
幾乎不變的招牌菜色會另寫在牆面小黑板上 -
現場擺設的生鮮食材似乎有股魔力，總是令人忍不住多點幾道菜 -
白斬雞半隻 -
三個人，滿滿一桌小菜加上八碗粥，
是他們的宵夜，肚子填飽回家剛好倒頭就睡，讓肥肉慢慢往兩旁滋長，
是我的早餐，塞滿空窗八小時以上的腸胃，回到電腦桌前開始美國時間的email往來，
聖誕夜橫跨聖誕節的凌晨兩點半，這樣，也不賴。
行前上網稍微爬文，相比之下和復興南路上的清粥小菜差不多，
但似乎在價位上貴一些些，不過當天吃下來每人$200出頭，
看這滿桌的食物，再低頭望著被肚子撐開的褲頭，$200多，應該差不了多少。
不知是否因過節還是我們莫名的用餐時間，店內冷冷清清 -
幾位店家阿姨在後頭邊忙邊談天 -
客人不多，自個兒上前看看想吃什麼，吆喝一聲，
臨走時再結帳即可。
辣炒小魚乾，沒點到，特以此照紀念，
三更半夜的，雖這道菜想必香辣下飯，
無奈發懶，實在不想於睡眠前後時間還得費力咀嚼偏硬的食材 -
沒和家人住後吃辣功力銳減，四川血統的老爸可說是無辣不歡，
連簡單煮碗乾麵也要加上大匙自製辣椒醬，辛口程度非一般餐館桌上辣醬可比擬，
雖自身功力減弱，但一半四川嗜辣的血液仍流著，
在家煮麵時也是依樣畫葫蘆放匙油浸辣椒，只是我用的湯匙大小當然和老爸差很多。
或許是天氣終於越來越有冬季樣貌，這陣子連外食也想吃個辛口料理，
川菜和麻辣鍋為辣食首選，不過別忘了湖南菜的辛口感也相當過癮，
少分川菜的麻、油度也不比麻辣鍋上頭一層紅通辣汁，
但透過與食材間的互相作用，特別是醃製品，湖南菜的辣多了"嗆"，
有些發酵後的韻香，有時酸辣並進，因此扒上兩碗白飯稀鬆平常。
口口香，雖環境不比飯店餐館，但湖南大嬸親自料理各式佳餚，獨到滋味可是會令人念念不忘。
若以捷運代步，石牌2號出口下站後步行約十分鐘，
平日中午無需事先預約，怎知當天餐廳竟被包場，
好在其中一位大嬸看我支支唔唔非吃不可的模樣，就差沒有雙手交扣大姆指劃圈圈，
"你們就坐這桌吧，出菜會慢點就是了"
耶! 愛吃鬼上身攻勢成功!
還好趕在訂位客人前抵達 -
這是場味蕾與川菜間的拉距戰。
川菜，不知多少人對這菜系又愛又恨，
愛的是它那勾人的椒麻香氣，送進嘴後的辛辣讓胃口大開，
特別是在這日頭高掛的季節，比起涼爽的冷式料理，帶勁的川菜更能提起用餐的慾望，
恨的卻也是它辛辣背後的衝擊，嘴裡的麻感甚至是舌間、喉頭、及身體隨之翻滾，
這就是讓人又愛、又恨、嘗過又會像毒藥般上癮的川菜真實的面目。
對開飯川食堂並不陌生，早在受窩客島邀請前往新開幕的永和店試吃之前便在京站分店用過餐，
初訪的好印象讓我隨即欣然接受這份邀約，當然好一陣子沒吃的川菜癮頭也因此被勾起，
不行! 怎麼可以連食物都還沒到嘴便敗倒在川菜的魅力之下，好歹先讓我把你吞了再說。
新分店位在永和的比漾廣場第下二樓美食區旁，
捷運可坐到頂溪或是永安市場站，再以步行、搭乘公車或是免費接駁車前往，小黃的話頂多跳表一次，
店內空間沿續一貫風格，寬敞簡約、中間懸吊大型燈具，店內對外以透明玻璃做區隔，增加空間感。
中間以大圓桌為主，四周圍繞有一邊可靠在軟墊上的方桌座位，桌距充足沒有壓迫感。
四人座位也很大，可以放開心胸用力點菜，上滿一桌好料享用，
點菜式的餐廳就是要看到桌上擺著滿滿的菜餚，心情總有說不出的暢快感!
大來小館本店位在永康商圈麗水街上，開了二十幾年竟然前幾個月才讓我第一次踏進這家餐廳，
想試看看的原因無它，而且和店家大打的冠軍滷肉飯名號一點關係也沒有，
其實這些冠軍小吃、冠軍滷肉飯、特別是冠軍牛肉麵對我而言近乎免役，
有些東西...還是親自試過比較準。
純粹因沒吃過，特地找了個中午彎到位在永康商圈較裡面的麗水本店試試，
大來小館在幾年前有在離捷運東門站不遠處另闢一間旗鑑店，座落於巧克哈克旁邊，
不過既然是初訪，還是選擇最原始的本家，多走幾步路也無彷。
看店家招牌及牆上的獎項照片就知道大來小館上過不少報章雜誌及媒體採訪 -
主打台式料理，特別是被封為冠軍的滷肉飯，
除此之外還有不少海鮮料理、小炒、甚至提供$6,000~$12,000的宴客桌菜，種類繁多。
部份菜色會寫在板子上，特別是當日進到的漁貨或特製的好料 -
也可以去門口的小冰櫃看要吃什麼或是直接訊問健談的老闆更方便 -
當然也有正常的菜單，菜色比想像中多出許多啊，竟然滿滿一整面，
用麻雀雖小、五臟俱全來形容這餐廳一點也不為過 -
又是一家因康熙來了而人氣沸騰的餐廳，
不過秦味館其實早在自家的麻奶鍋上熱門節目之前生意就不錯，
只是經過各大藝人的加持，現在就連平日中午的時段也座無虛席。
至少和其它經過媒體報導的大小餐廳比起來，秦味館的菜是真的有一定水準，
主打陜西新疆一帶的菜餚，光是這特色就足以吸引顧客上門，
而其辛香味及下飯程度可想而知，冬天吃絕配、夏天吃還助開胃(不過本人再怎麼熱，食慾依舊旺盛)。
有幾道特色菜得事先預定，上官網也可看到菜色介紹，只是沒圖片，
照片方面可能還是得參考各大部落客的文章，這些美食照得來不易啊~
部落客們辛苦遭受撲鼻香氣的折磨仍然得堅持先拍照再開動的烈士精神，
都餓到血糖過低在發抖了，好佳在有現代科技的防手震模式撐著，這還不打緊，
最可怕的是同行夥伴開始鼻孔噴氣白眼對待外加身上散發出一股暗藍綠色的怨念磁場，
另外還有在一旁隨機待發的碗筷機動部隊，一個不注意相片還沒拍好菜就先缺了一角，
拍張照像打仗一樣。
餐廳空間設計也很有特色，其中牆面有各大名人到此一遊的簽名 -
整體感覺、甚至是菜色都和位在仁愛路附近的勺勺客雷同，
兩家的關係至今還不清楚，兩邊都說僅此一家，
近期的合菜魂讓我每每一逮到人多用餐的機會就想去點菜的餐廳吃飯，
試過幾家中菜，像是陶然亭、天然臺湘菜館、開飯川食堂，都是偏向大陸的菜系，
也該輪到台灣的料理，選了這家位於內湖區洲子街的改良客家菜 - 桐花客家私房料理。
車停好後走去餐廳的路上還經過新勵進酸菜白肉鍋，
就是由知名老店台電勵進裡面的師傅出來開的餐廳，原來也在洲子街上，
新店當然環境舒適，價位比原店高一些些，衝著之前在台電勵進的美好回憶，找機會我也來試試。
還好有訂位，平日中午時段竟然客滿，
附近都是辦公大樓，人潮之多，倒是沒想到會有這麼多人午餐時間來吃不算便宜的合菜餐廳，
不過有幾桌看起來像主管階級的，有些則是有外國人，
招待外國人來這兒是挺合適的，主管嘛...真的比一般在外頭買便當的員工吃的好很多。
我們被安排在最靠門口的座位，好壞摻半 -
好是因靠近對外的大門，空氣對流所以身上較不會沾染菜味，
壞則是絡繹不絕的客人進進出來，頗為吵鬧，
但是看了看餐廳裡面忙碌的服務生穿梭於客滿的大圓桌之間，桌間距離也不太，似乎也是碰來碰去的。
平日中午也大客滿!
對食物的偏好可能也是一陣一陣，彷彿隨著季節交替著，
最早回台灣時都在尋找好吃的義式料理，後來轉為下午茶熱潮，
沒錯! 三層的下午茶其紮實的份量及破表的卡路里也可納為正餐選項之一，
而這一、兩次回台灣則心繫於老餐廳的合菜，只要超過三個人的聚會，想吃合菜的念頭便油然而生，
試了幾家，可惜有些因老師傅收手後香氣變調、有些則因轉型反倒失去原有的韻味，
不過這家陶然亭倒是有幾道料理出乎想像地美味，讓我燃起下次回台二訪的打算。
陶然亭營運至今三十餘年，以北平料理為主，其中主打烤鴨、酸菜白肉鍋及各式餡餅，
這次為了烤鴨造訪，由於龍都算是我最近一次吃到的烤鴨，便以龍都拿來作比較。
陶然亭的烤鴨整體而言比龍都勝出許多，油脂豐富，在吃法的變化上也較多元，
環境的話兩家畢竟都有些年紀，裝潢較老派，不過比起來當然是龍都富麗堂皇，
另外可能因為龍都響噹噹的名氣，從中午就呈現客滿狀態，吵雜程度可想而知，
相較之下陶然亭"清幽"許多，反而較深得我心。
菜單 -
除了下面的合菜，近期也應年節規劃新的過年桌菜菜單，可上官網查訊 -
可以點選圖片放大看比較清楚 -
以台灣的川菜館來說，開飯川食堂算是"中中上"價位且裝潢較為現代的點菜式餐廳，
口味上有些許依照台灣人的喜好調整，在衝辣度和油量的使用較為收歛，
另外也承襲目前眾多餐廳的的做法，在用餐期間提供水果醋飲品，
一方面解膩去油、再來真被辣到的人還可快速灌下這救星!
京站分店位在京站時尚廣場地下3樓，
捷運台北車站出來後無需出站，直接一路往轉運站方向走過去，
這次回台灣想多找這種坐捷運不用走出外頭的餐廳，有時候對常下雨的台北來說還挺方便的。
店內空間 -
半開放式廚房 -
很早就到了，所以店內還沒有什麼客人，
不過用餐到一半差不多有八成滿，以平日中午來說，生意很好!
白底的桌巾以鮮紅辣椒點綴，視覺上也營造出"開胃"的效果 -
開飯的點菜排行榜 -
開了五十餘年的湘菜館，至今每到用餐時間依然高朋滿座，
有時台北光鮮亮麗的餐廳去久了，才發現心底真正想吃的是這種開業數十年的老店，
傳統念舊的滋味，加上店內每日打扮整齊坐陣的老闆娘婆婆，是現今坊間難求的氛圍。
一樓座位(二樓有大圓桌) -
天然臺開店已久，前來用餐的名人饕客也不計其數，
有興趣的朋友可以直接去餐廳的官網查訊，我就不多加覆述。
菜單 -
訊問之下其實店家不太喜歡菜單被拍下來，說是價錢方面偶爾會作更動，怕誤導客人，
所以希望竟量避免拍攝到價錢的部份，不過總是得讓大家稍微能夠抓一下價位，
有照到小塊範圍的價錢，大家當參考就好，實際價位還是得依當場菜單上的標記為主。
不過這裡的價錢也真逗趣，除了合菜之外，很多單點項目硬是要乘上個0.75做折扣，
是要讓客人看到這算式覺得很超值嗎?
招待小菜辣菜埔 -
久聞喆園已久，這次特別在去美國前和友人一同前來享用午餐，
初次用餐經驗愉快，尤其是那銀絲蘿蔔卷和黃金流沙包，讓我念念不忘。
喆園為中高價位，不希望荷包大失血的話海鮮類千萬不要亂點，
很多都是算兩的，有時一隻螃蟹點下來好幾千跑不掉，
原則上建議大家對於這種沒來過且價位頗高的餐廳，先試試較親民的菜色，喜歡的話以後再回訪好好吃一頓，
不然一開始花大錢又吃得不開心感覺真的很差(這我也不是沒發生過..臉都綠了..)。
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