Food Makes Me Happy

偶爾會在美食街看到天香樓的櫃位，但從來沒點來試過，

雖是星級餐廳，總覺得換到美食街來品質難顧，

怕在百貨公司一吃，反而對天香樓的初體驗留下普普通通的印象，

硬是等到這一天，逮到機會造訪位於亞都麗緻飯店內的天香樓，

好家在，這實實在在的初訪，達到未來100%回訪率的極佳印象。

而且還見識到友人好浮誇的一面。

從沒踏入過亞都麗緻，看到牆上各國名人的紀念照，原來這飯店以前可不同凡響，

外國元首、世界級明星、連台灣企業家嚴凱泰先生都留字說亞都麗緻像家人般，

在下不識早年的繁華盛大，原來亞都麗緻曾經如此風光。

好巧不巧初訪天香樓時餐廳正在整修，預計會一路到七月底，

所以當時循著電梯裡的指標還是找不著店家，

上上下下讓早已抵達餐廳的友人多等了五分鐘。

(喝酒不開車，這次是搭小黃回家)

自帶酒之餘還另外點了東方美人，那晚記得好像...沒有想喝太多的感覺 -

頂著米其林光環的台北餐廳中，還沒試過請客樓，

也算是喜來登裡最不熟悉的餐廳，

正好手上有些飯店的餐廳消費折抵券，抓起電話預約，

不虧是星級餐廳，明明是週間晚餐，硬是排到一個月後才有空位，

就訂下吧，總有一天讓我吃到你。

生意還真好，不過看著偶爾行走廊道間的客人，大多是商務客，

座位間距寬敞，舒適之餘，即便沒包廂，隱密性也足夠。

翻了翻菜單，請客樓菜色還真五花八門，囊括多種菜系，

熱炒、川菜、蘇杭麵點等，

要不是米其林二星護航加持，增生信心，

若在一般店家，絕對或多或少產生顧忌，什麼都做，會不會反而變成四不像？

入座後先送上熱茶。

官網有完整菜單可供參考，這裡就拍個一兩張示意即可。

套餐選項摻有幾款當晚不太感興趣的海鮮料理，索性攻向單點，

頂著米其林光環的台北餐廳中，還沒試過請客樓，

也算是喜來登裡最不熟悉的餐廳，

正好手上有些飯店的餐廳消費折抵券，抓起電話預約，

不虧是星級餐廳，明明是週間晚餐，硬是排到一個月後才有空位，

就訂下吧，總有一天讓我吃到你。

生意還真好，不過看著偶爾行走廊道間的客人，大多是商務客，

座位間距寬敞，舒適之餘，即便沒包廂，隱密性也足夠。

翻了翻菜單，請客樓菜色還真五花八門，囊括多種菜系，

熱炒、川菜、蘇杭麵點等，

要不是米其林二星護航加持，增生信心，

若在一般店家，絕對或多或少產生顧忌，什麼都做，會不會反而變成四不像？

入座後先送上熱茶。

官網有完整菜單可供參考，這裡就拍個一兩張示意即可。

套餐選項摻有幾款當晚不太感興趣的海鮮料理，索性攻向單點，

要不是友人報路，完全不知道士林官邸附近開了一家新飯店，

之前從一旁大馬路經過也沒瞧見，轉進巷弄中才發現別有洞天，

當時天已全黑，飯店一樓的燈光越發明顯，

覺得自已像飛蛾般，在這新開發的大片土地中朝著亮光前進。

還真是新飯店，停車場的鮮亮油漆，那特有的化學氣味仍未散去，

上樓後，飛蛾找到方才的亮光，是有著落地大坡璃的酒吧，

真想撲過去啊~

不過這次飛蛾們自行攜帶亮光補給品，不會受到外力誘惑干擾，

目標確定，直直往對角線的餐廳萬麗軒走去。

寬敞明亮，但客人不多，近乎全空的狀態。

我們轉入最裡頭的包廂 -

先安置好屬於我們自已那撫慰人心的三道小光 -

快要邁入第五十年的老字號餐廳，據長輩所說，場景、菜色幾乎如舊，

但比起大三元的菜餚，真正出名的應該是幾乎天天坐陣現場的老闆娘，

也是，說這兒有什麼名物，率先浮現眼前的不見粵菜小點，

反而是常上鏡頭，那珠光寶氣卻又平易近人的闆娘。

近期更是頂起米其林的光環，不過再怎麼響亮，還是遠不及闆娘散發出的光芒，

每桌的噓寒問暖是家常，

不見得是熟客，感覺談得來順勢就聊上幾句，

大剌剌又親人的風格，我想，是留下大批老顧客的關鍵。

沒錯，應該不少老客人是衝著闆娘來的，

菜色口味，總是有它歷久不搖的原因，

和其它類似型態的餐廳相比，價格、份量可說佛心來著，

此行簡單吃個商業/精緻午餐，就算撇開額外加點的小菜，同樣撐個大肚子走出門口。

至於場地，如同開頭所述，和幾年前相去不遠，

是好是壞？確實是舊了點，進門後微微感受到泛舊潮濕的氣息，

一路穿過走廊，是台同樣年華緩慢運作的電梯，

等待許久，連同在梯內的老客人都開玩笑說エスカレーター(手扶梯)還比較快。

"媽，你說上次吃到一家不錯的餐廳，叫什麼名字啊？"

"誒~我不記得了耶，你知道我向來都記不住餐廳的名字"

"那我們這次來文華東方吃的中餐廳，你該不會也不知道名字吧？"

"什麼名字？"

這次絕對不能讓老媽又忘記，

正門行不通，用旁門左道的方法總行吧？

"雅閣 - Ya Ge - 你看看厚，就用台語記好了，台語的ㄧ ㄚˇ ㄍㄟ˙，這樣總不會忘了吧？"

看老媽笑得花枝亂顫，一定沒有認真在記(兩手一攤)。

用餐兩天前才致電雅閣，查訊週五午間是否有位置，

在米其林一星光環之下，出乎意料的好訂位。

穿過細長的迴廊，等著我們的是最深處圓弧型靠著小窗的位置，

視野可以看見所有非包廂區的客人，還有一旁服務人員忙進忙出的工作檯。

讓老媽專心記下餐廳名字吧，別額外傷神著墨要點什麼菜，

簡單的午間套餐就好，額外加點兩道感興趣的小點心。

頤宮位在台北車站旁君品酒店17樓，

記得第一次踏足君品時是為了和友人在車站這一帶尋找可以好好舒服喝個下午茶的地方，

雖然感覺規模較其它同等級飯店再狹小些，

但那獨到的古色古香裝潢風格確實在腦中留下印象，

那下午茶呢? 有喝到嗎?

別想了，一部份或許是鄰近交通樞紐台北車站的關係，人好多好雜，

特別是一樓大廳，擠滿了想上樓的人，當然也包括我。

再訪是為了頤宮午餐，

當月月初會開放下一個月的訂位，

雖貴為米其林三星餐廳，但出乎意料輕鬆取得週末午餐的位置，

不過我可是準時一開放就馬上登記訂位，

另外請老大幫忙匯款訂位費用，每人$500，之後會直接於用餐帳單中扣除預先支付的金額，

若是臨時無法赴約又沒告知餐廳，訂金當然拿不回來，

這制度雖然有點不方便，好啦，純粹個人問題，我是使用線上匯款的笨蛋，

但絕對支持，特別是國人常常"不小心"晃點餐廳的情況還真不少，

先要客人掏錢應該能大幅減少no show的惡習。

一樓大廳還是有點亂糟糟，也沒人引路，只好自已上前詢問確認等電梯的位置，

辛苦了住房旅客，也得一同和用餐客人擠著等。

不是"金園排骨"，也不是"金滿園"排骨，而是位在萬年商業大樓內的"金園排骨分店"，

雖說此行是來吃個回憶，不過店家的名字歷史如同我的記憶般，搞不清楚，

腦海裡那盤碗排骨飯的殘影，幾年下來我也搞不清楚到底出自何方，

萬年大樓，早年常在這一帶跑跳，應該沒錯，

但對眼前的排骨飯+自動送上的湯這組合確是模模糊糊，

哎啊，管它的，不中用的腦容量，當作新餐廳吃吃看吧。

不知走過多少年頭，始終在西門町屹立不搖的萬年商業大樓 -

裡頭的氣味倒是和當年的記憶一樣，和東區的頂好名店城有異曲同工之妙，

想當初還會特地過來找"本本"，是用各色紙筆和大頭貼點綴的青春時光。

不過本本類商品在充斥日系木質芳香氣味的樓上，排骨飯則在油煙排放不全的地下一樓。

客人還不少，但翻桌率很快，在走道間邊填菜單邊排隊等候，

只是本來就不寬敞的工作區，站著一排客人，

一下子得讓出位置讓店員取放食材、一會兒又得小心後方竄上捧著排骨飯和熱湯的店員，

等待過程並不輕鬆。

倒是這樣的小店，意外地工作臺相當光亮整潔 -

吃了好幾年的餐廳，從來沒好好拍照紀錄，

利用前陣子午餐的機會補捉幾張相片寫食記，

這才發現店家對拍照這件事會特別關注，

「不要拍到別桌客人哦」、「不可以拍菜單哦」，

乖乖聽話，除了初進場趁客人都還沒出現時拍幾張用餐環境，

之後為了避免疑慮，就別再左右張望，鏡頭對著自身前方料理就好。

吉品目前共有三家，都是在二樓，敦南、信義和南港，

習慣性會先選擇敦南店，除非臨時想吃沒空位才會碰運氣試試信義店，

不過生意之好，其實就連平日中午也常是近客滿的程度。

食物當然不馬虎，不過我想是服務吧，其次是舒適的用餐環境，讓人願意一再回訪，

幾乎都是身手熟練的服務人員，還會上前寒暄幾句，

即便其它店家料理再怎麼美味，但貼近人心，亦或是那種熟悉的噓寒問暖卻難以複製，

或許如此，總能在敦南店內看見不少老客人，

明明身處可能給人有點距離感的精緻海鮮餐廳，其中的人情味兒卻像街坊小店般親切自然。

冷盤小菜 -

造訪厲家菜數次，印象總是非常好，

首先是位在BELLAVITA內的餐廳，環境自然不在話下，

寬敞舒適，挑高的空間還有自天窗灑落的陽光，

服務更是沒話說，

算是近年造訪中式餐廳裡理數一數二的品質，說不定還榮登第一名的專業，

食物方面，碰上最差的狀況頂多不至於驚豔，但仍舊是下飯且香氣到味的料理，

先前更是有次機會見識厲家菜的素食套餐，

照樣色、香、味俱全，完全不會因食材上的制限而失去風格，

優點講了這麼多，沒想到對我來說最撩魂的反而落在固定招待小點琥珀胡桃，

甜在口中，更是勾入心頭，久久還會想念這一味。

如此高水準的餐廳，想必價格上並不會太可愛，

但話可別說的太快，

平日的商業午餐未含服務費竟可以一千大洋有找，

其它除了各階級的套餐，想單點的話中午時段低消也是每人不到一千元。

入口處位在BELLAVITA三樓，隨後搭電梯至四樓，那才是用餐區。

另外訊問包廂消費方式，意外的沒有特高的基本費用，

若是中午用餐，每位客人只要有達到桔梗套餐($1,480)以上的低消即可，

這次不是來吃尾牙，也不是參加婚宴，就單純想回味一下世貿33烤鴨的滋味兒，

但說婚宴又有這麼一點味道，

畢竟下午才剛在旁邊的戶政事務所完成登記，

正式成為老大甜蜜的負擔，哇哈哈，

就用這個當想吃烤鴨的藉口吧!? 

特地跟媒人一家子在世貿中心聯誼社訂了間小包廂，

在喜氣洋洋的氣氛中美酒配佳餚，好好慶祝一下。

不過世貿中心聯誼社還真熱門，

好幾個星期前就提早訂位，可能正逢辦喜事的好日子，加上尾牙季，

原本想敲下有大窗景的包廂，用台北市夜晚的霓虹當背景，沒料到一位難求，

只好將就一下改成密閉室小包廂，

沒關係，吃得到烤鴨最重要，位置其次(好像劃錯重點?)。

訂位時說這包廂差不多能坐三到四個人，我、老大、媒人一家共五人，就擠一擠吧，

還好實際座位比預期寬敞，就算坐五個人也綽綽有餘，

還硬要多插一張座椅方便放包包和照相機。

小筆記：右邊是公筷，靠近餐盤的才是自已私用的筷子，

忘記的話，通常比較華麗的是自已私用的筷子哦 -

車來人往的捷運大安站出口，怎知拐個彎，像是回到上個世代的街坊巷弄，

明明馬路旁都是高樓大廈，一家像是鐵皮屋般的單層建築突兀地沉坐其中，

隨著夜幕低垂，漆黑寧靜的路段，唯一起眼的光源就是眼前偌大正方的招牌，

一個大大的"饞"字，近看，原來是饞食坊。

也不知道是刻意還是巧合，

從拉門，吧臺陳列、牆面裝飾等復古陳舊感漫佈饞食坊每個角落。

但這復古中似乎還帶點新意，不單單是在店裡堆滿民國初期的物品這麼簡單，

或許是店家大剌剌隨興的態度、各處張貼的主張小語、也可能是帶點文青氣息的服務生，

還有台式獨立搖滾樂在耳邊迴盪。

幾個年輕人忙進忙出，陸續進到饞食坊的客人大部份調性也和店家在同一個節拍上，

有自已的想法，有自已的一套哲理，

大概就是這麼樣的一家old but young的台式居酒屋。

後頭還有一排半戶外開放式座位，像是大型的福岡屋台，也有幾分路邊關東煮的味道，

只不過規模加長、拉寬。

沒多久裡外客滿，還不時有來電訊問訂位或是現場候位的客人，看來是個熱門店家，

印象中的眷村料理總是下飯夠味，更是一手啤酒的絕佳良伴，

一伙人搭上一桌好菜，在不知走過多少歷史歲月的小屋裡把酒言歡，

(記得，喝酒不開車，很重要所以倒著再講一次，開車不喝酒)

南村，

把眷村料理帶上2.0的版本，

新一些、美一些、舒適些，但輕鬆暢談的氛圍始終如一。

除了啤酒這老搭檔，南村的料理也多了不少新歡萄葡酒，

店家自身就有不少藏酒可供搭餐，當然也提供合適的餐酒杯器，

難得可以舒舒服服吃頓帶勁的眷村風格料理，一旁啜飲幾口葡萄幻化而成的瓊漿玉液。

一般桌位之外，還有較低矮的沙發和靠牆邊的高腳椅座位，

往裡頭走有個可做為半開放的大桌/包廂空間。

其實不一定得以用餐為主，在這裡餐點也可以退身為配角，

Spotlight專注於酒水，就讓南村的鹹香料理為聚會增添幾分風采。

酒單，可點圖放大閱覽 - 

五花？水餃店嗎？

不是，是"五花"，離淡江大學不遠，是間設立在住家大樓一樓的中式小餐館。

要不是有地陪帶路，壓根也不會跑來五花吃飯，

開車倒還方便，餐廳正前方就是個平面停車場，捷運的話就得從淡水站轉公車了，

也因此店內幾乎都是在地ㄟ，一個觀光客的影子都沒瞧見。

在這種非市中心內的小餐館，萬萬沒想到裡頭還是挑高空間，

感覺得到店家有用心思打點裝潢，就連餐點也有小花伴隨上場。

在地ㄟ朋友有事先預告，五花是家點菜配飯的小館子，

有些奇怪名稱的菜色，什麼南國、曹操蛋、鬼馬黑白，

據友人說其中又以川東五花最為討喜下飯，

聽得我口水直流，肚子咕嚕咕嚕叫，為了這頓我可是餓了整個早上，

快! 菜單翻一翻，有什麼好料的趕緊上桌，別忘了白飯啊!

訊問店家，原來南國像道雜菜，想來盤多樣青菜的話可以考慮考慮，

蘿蔔頭其實就是銀絲卷，

有朋自遠方來，順水推舟成了吃台菜的好藉口，

想找個環境舒適點的台菜餐廳，味道自然也不能馬虎，

位在天母的金蓬萊遵古台菜隨即浮現腦中，就是它了!

雖然交通不便，離捷運站好大一段距離，天母就是麻煩在這，

就算開車來也好一陣子，路邊停車格不好搶，

最近的大概就是百貨公司的停車場，要不就走遠些，往中山北路方向有個地下停車場。

即便如此，遇上週末就算是午餐時段也是高朋滿座，

強烈建議週末要來的人提早訂位，

週間倒還好，不過常有大桌客人，還是打電話去確認一下比較保險。

幾十年的老店，期間換了幾個地點，

現在位於天母東路上，店面較新、場地也和一般老字號台菜餐廳比起來舒適許多。

店內大部份都是大型桌位和包廂，二樓還有VIP包廂，

人數較少的話常會被分到靠近門口的區塊，

正好透過近大馬路的窗口，就採光上而言反倒更自然舒適。

菜單 - 

前前後後問了老媽兩三次要不要陪我去都一處吃酸菜白肉鍋，

無奈冷面相對，說味道不如從前，叫我自已想辦法，

誰怕誰，我這就約了一攤週末晚上的飯局，

雖然小時候和爸媽吃過，除了九轉肥腸還有點印象，其它還真不記得，

味道有沒有變不得而知，至少大部份的菜餚仍在水準之上，

服務嘛，

似乎還停留在以前的時代，比老媽回絕我誠摯的邀請時還難受，

一股冷風吹過。

人多加上又有小孩，訂了包廂，低消$8,000，

也順道訂了一張要價$800大洋的老爹蔥油餅，

令人咋舌的數目，不過當實品沉甸甸被端上桌，也難怪這價位。

仁愛路上國父紀念館對面，離市政府較近的那一端，

顯目鮮黃色的招牌，往地下室的包廂走去。

菜單，可點圖放大閱覽 - 

雖不夠格在這談論中國各大菜系，

對於不熟悉的調味、香料也總是有說不上來的時候，

至少身體的反應是誠實的，當然指的是舌頭，

友人早早訂好位於大稻埕的貴州菜，東方饌黔天下，

沒想到用餐那週末遇上店家邀請貴州黔菜大師吳茂釗來台掌廚傳藝，

滿桌豪邁的佳餚，強烈調味衝擊之下卻又嚐到辛辣料理中少見的細緻層次轉換，

剛好正逢友人生日，真是沾到好福氣。

和知貳茶館一樣，同在迪化街翻新巷弄中，

加上又是貴州料理，挺適合這老宅街道的氛圍 -

運氣好碰上黔菜大師之夜 -

兩層樓的空間，當晚我們人多，加上帶酒，所以安排在樓上座位，

老話一句，未滿十八歲不得飲酒，

講是這樣講，更重要的是喝酒千萬別開車。

一樓裝潢較有外地風情，下次有機會再帶家人去用餐，

這香辣滋味，他們應該會喜歡，

看樣子未來的氣候和季節變化只會越來越異常，

上個月跑去陽明山竹子湖，原本花期只到四月下旬的海芋，沒想到還能看到朵朵白花綻放，

大片海芋園周圍有兩三家餐廳，除了園中新開店家，另外兩處也吃過幾次，

數支數支最多五支，這次點到冠宸食館，就它了吧。

為求停車方便，每次都停在離餐廳幾步路前的空地停車場，

收費$100，不過可以換得一籃小花或是小把青菜，這種模式錢付的也開心甘願 -

海芋園 -

規模還不小 -

一路繞到最後頭還有個咖啡店，

建議行程可以提早來用餐，飯後在海芋園走走，晃到後頭還可以喝杯咖啡，

想再多逛逛的話不彷轉往擎天岡，有力氣還可以再挑一兩個登山路線消耗熱量。

海芋園入口斜對面就是冠宸食館 -

場地寬闊，不過實際用餐區要再往裡頭走幾步路 -

整理照片時才發現好多張都霧霧糊糊的，

難不成當初面對滿桌辛香菜餚按耐不住性子胡亂照一通?

仔細想想，也有可能當時深怕照片還沒拍成就被身旁同樣被撲鼻而來香氣勾引的友人搶食，

強大壓力之下只好快閃幾張後隨即加入掃盤行列，

好幾種不甚熟悉的香料混合其中，增添風味之餘絕對有開胃作用，一行人飯都不知道扒了幾碗。

招牌上寫著寧夏菜又是回族料理，

其實寧夏原隸屬甘肅省，後改為寧夏回族自治區，回族佔1/3人口，另2/3為漢人，

同時店家所販賣的肉類都有經過特定程序地點處理並念誦可蘭經，提供教友台北少見的外食選擇。

門口擺設 -

一入內便是中華民國回教協會的伊斯蘭HALAL證，食材、料理遵循教條處理 -

店內環境 -

招待小菜 - 

昏暗空間，復古氛圍漫延，就像走入小酒館或深夜食堂場景，

整櫃黑膠唱片，閒談用餐間時而穿插搖滾、藍調及各式舊時年代經典老歌。

初訪巫雲，是在有地緣關係友人帶領下認識這隱藏在巷弄間的小店，

彷彿私宅化身，擠身在公寓間的餐廳還有個半開放式小臺院子，

要不是有人帶路，可能壓根也找不著這地方。

門外慵懶打哈欠的野貓 -

晚餐時段營業至凌晨，來客量也挺隨興，

有時正餐時間不見得客滿，反倒是月光高掛時充斥著小酌一杯的學生族群，

但若是週未造訪，建議還是先打個電話知會一聲。

消費模式同樣走隨興路線，

永遠搞不太清楚店家會出什麼菜，當然也不知道實際價位為何，

料理以雲南家常風格為主，依人數先出數道小碟菜，就像一般麵店小菜盤的大小，

意猶未盡可再請店家送上其它菜色，第二輪通常會訊問顧客還想試幾盤餐點，以免過量浪費，

初訪不免緊張擔心，後來這未知感反倒成為一種期待驚喜，

事後再訪數次稍微熟知部份固定菜色，愛不釋口的料理再和店家指定即可，

一個人約$300~$400，不會相差太多，有喝酒則另當別論。