Food Makes Me Happy

好久不見的友人難得返台，貼心幫眾親友帶上大包小包拖過半個地球的行李，

其中瓶瓶罐罐增加不少重量負擔的罪魁禍首就是我，

為表接風洗塵之意，晚上於台菜老字號餐廳茂園訂下十二人的包廂，

沒有什麼比滿桌家鄉食餚更適為談天敘舊的良伴。

離捷運有段距離，在遼寧夜市附近 -

部份一樓空間 -

右牆後頭為大圓桌及包廂，另外二樓也有座位，

晚餐時間常常客滿，建議事先來電訂位避免向隅 -

不像一般海產店，茂園當天新鮮漁獲展區設在店內，而非餐廳外頭 -

店家沒有提供菜單，可直接至漁獲區挑選、和店家討論菜色，

幾乎不變的招牌菜色會另寫在牆面小黑板上 -

現場擺設的生鮮食材似乎有股魔力，總是令人忍不住多點幾道菜 -

白斬雞半隻 -

吃過茂園的友人對店家的白斬雞讚賞有加，上網爬文也發現不少關於其肉凍的美味，

可惜啊，無緣親見驚人厚度的肉凍，

原以為是自已夾到精瘦部位，仔細端倪照片，也沒瞧見這皮與肉之間富含膠原蛋白的肉凍，

撇開不談，這白斬雞肉質Q彈，連最靠近中心骨頭的肉也充份吸收淡淡鹹香調味，

連白肉部份也毫不乾柴，雖不見傳說肉凍，相信美味程度不會因而差距甚遠。

滷豬肝 -

粉而不乾，入口尾聲甚至有回甘滋味，原本還想說要不要沾醬配食，根本多慮了，

雖同行國外友人在客氣微笑的面容之下對內臟產生懷疑那千分之一秒的瞬間被我瞄到，

依然勇敢嘗試，發現還挺不錯的，表示沒丁點怪味，起初就單純自已心裡頭那關過不去啊~

香煎馬頭魚 -

明蝦沙拉五隻，一隻$300 -

隔壁幾桌的大盤明蝦沙拉於用餐期間數次經過，

澎派出場，害我們目光久久無法移去，訊問店家發現一隻要價$300，

原本一人一隻的念頭暫且打消，何況之前已經點了一長串菜餚，

乖，先來個五隻試試 -

燙熟的明蝦切斜片，上頭淋滿台式美乃滋，沒預料到的是底下還鋪有鹹蛋黃，

好在多了鹹蛋黃的巧思，不然切片明蝦口感略顯單薄，總得有個香氣在後頭撐著。

烤香腸，微甜的台灣味兒 -

滷豬腳拚大腸 -

不是醬油色澤膠質會整個黏在脣間的那種滷豬腳，

口感及鹹度和我印象中的三重五燈獎版本較接近，此外調味微甜，

不是個人偏好的風格，或許是內心被虐狂作祟，喜歡一吃嘴巴就被充滿醬香膠質黏住的滷豬腳。

炒飯 -

和服務阿姨要了生辣椒醬油想說配著吃，

不過先試試再說，驚! 這看似平淡的炒飯其實一點也不簡單!

應該是大火快炒的功力，粒粒飯粒間充滿所謂的鑊氣，蛋香也少不了，

調味以醬油為主，想必因鍋邊熱度拉高豆香，什麼生辣椒醬油，去去，擺一邊我才不要用!

炒麵 -

相較之下炒飯大勝。

相當大一盤絲瓜 -

花枝丸拚蝦捲 -

非常實在的花枝丸，花枝漿間使用大量花枝塊，鮮甜無比。

鹽酥小卷 -

著實一道下酒菜，觸腳微酥的口感，若是整隻入口，還可體驗爆漿蛋的快感，

店家一開始抓的份量太少，這道一人吃個兩、三隻也沒問題。

九層塔炒蛤蜊 -

蒜泥鮮蚵 -

當日最愛菜色，一絲腥氣也沒有的鮮蚵，上頭滿是微辛辣口的蒜泥，最底下鋪著豆芽菜，

咕溜  一下就滑入喉頭，蒜泥其次，鮮度才是成就這道料理的最大功臣。

炒水蓮 -

台灣代表蔬菜之一怎可錯過。

老菜脯排骨湯 -

最後上桌的大鍋湯，熱氣騰騰，

獨特老菜脯香氣深得國外友人喜愛，湯汁富含菜脯鹹香，而非硬生生的鹽味，

排骨熬至可輕易就口分離骨肉，食用方便，

當天若有小酌一番，後來才上的熱湯絕對是最完美的ending。

飯後招持水果 -

當晚整桌料理不到$9,000，平均一人$700多，

若再加點些大菜我想每人頂多$1,000上下，以台菜海鮮餐廳而言相當划算， 

新鮮度沒話說，另外像是花枝丸這類的再製品用料實在，就連炒飯火候也不馬虎，

等哪天有機會再來訂一桌打打牙祭，

不然只好慫恿友人快去把再訪台灣的機票火速訂下，

不急，就下個月吧(誤)!

美味指數：★★★★☆

服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：85%

茂園餐廳

台北市中山區長安東路二段185號

(02) 2752-8587

營業時間：

中午12:00~14:00、晚上17:00~22:00 (這次週末晚上造訪店家告知營業至21:30)

*Courtesy of Google Maps

吃飽了? 接著在附近喝杯咖啡如何?

綠島小夜曲 - 今天不唱歌，來木造老屋享受咖啡及甜點帕尼尼香氣薰陶

綿綿細雨的午後，不期而遇的光一咖啡

牛奶 滑翔 咖啡廳 - Milkglider Latteartist Unity