Food Makes Me Happy

開了五十餘年的湘菜館，至今每到用餐時間依然高朋滿座，

有時台北光鮮亮麗的餐廳去久了，才發現心底真正想吃的是這種開業數十年的老店，

傳統念舊的滋味，加上店內每日打扮整齊坐陣的老闆娘婆婆，是現今坊間難求的氛圍。

一樓座位(二樓有大圓桌) -

天然臺開店已久，前來用餐的名人饕客也不計其數，

有興趣的朋友可以直接去餐廳的官網查訊，我就不多加覆述。

菜單 -

訊問之下其實店家不太喜歡菜單被拍下來，說是價錢方面偶爾會作更動，怕誤導客人，

所以希望竟量避免拍攝到價錢的部份，不過總是得讓大家稍微能夠抓一下價位，

有照到小塊範圍的價錢，大家當參考就好，實際價位還是得依當場菜單上的標記為主。

不過這裡的價錢也真逗趣，除了合菜之外，很多單點項目硬是要乘上個0.75做折扣，

是要讓客人看到這算式覺得很超值嗎?

招待小菜辣菜埔 -

中小辣，很下飯，感覺也很配黃酒(哈哈)~

脆皮乳豬 $285 -

天然臺的名菜之一其實是超大份的如意湘蹄，

無奈大家食量有限，所以點選小盤的脆皮乳豬來替代一下，

如果超過六人前來用餐的話建議可以試試如意湘蹄，有點像在吃半隻的烤乳豬，

無論在味覺或是視覺上都相當震撼過癮!

脆皮乳豬切成薄片，因此油膩感也略微降低，

不過像我這種愛大口吃肥豬肉和喀滋脆皮的人，多麼希望它三片合為一體啊~

開陽白菜 -

淡口味的菜系，蝦米的香氣略顯不足，

不過如果點的每道菜調味都很重的話，這開陽白菜倒是挺適合用來舒緩一下疲乏的味蕾。

左宗棠雞 -

天然臺名菜之一，雞腿肉先炸過，封住肉汁及其鮮嫩感，

之後再與辣椒、醬油、醋等調味料拌炒，形成酸、鹹、甜的美味，

其中又特以荔枝入菜，不但避免只使用糖死甜的問題，在香氣上也增添優雅的甜美芬芳感。

吸滿中式醬汁的荔枝也是別有一番風味 -

鳳梨蝦球 -

外層的脆皮平均沾附著帶點水果甜味的美乃滋，

再多裹上白飯一口吃下整隻蝦，真的好滿足!

連鍋羊肉 -

附有當季青菜 -

這道就像美酒，越陳越香，讓它小滾一會兒再食用會更好吃。

羊肉特有的羶氣並不明顯，取而代之的是淡淡的肉香，

肉質Q彈，感覺冬夏兩季都可點來溫補一下身體。

水果拚盤，選用數種當季水果 -   

有機會的話，天然臺的幾道招牌：如意湘蹄、芋頭牛腩、蒸臘味合、剁椒魚頭等，

雖然我錯過了，不過有機會去的朋友請幫我吃吃看哦!

美味指數：★★★☆☆ (三顆半啦)

整體環境：★★★☆☆ (老店的風格)

服務態度：★★★★☆ (老店的親和力)

天然臺湘菜館

台北市羅斯福路一段61號 (南門市場斜對面)

(02) 2391-1831、(02) 2351-8144

http://www.tzt.tw/