當下看到菜單上出現麵疙瘩時，坦白說心裡立馬決定待會一定要點這道，
也多謝友人貼心，午餐要吃什麼全部任我自由挑選。
或許是個人偏好，每次看到麵疙瘩總是想點來試試，
大概也可以從自己愛吃日式可樂餅這點看出端倪，特別是起司口味，
和麵疙瘩一樣，同樣帶著綿糊口感，
若是起司可樂餅，還能同場加映享受起司的那抹鹹香濃郁在口中融化散發，
至於麵疙瘩，如果拌合的醬料也是藉由起司入味，
兩者你濃我濃，入口後沒咬幾下就融合在一塊兒，著實讓人欲罷不能。
平日午餐，客人不多，加我們這組總共才三桌，
倒是之前偶爾會在晚餐時段經過這裡，生意挺好，
而且幾乎每桌客人都會以酒搭餐。
沒錯，我看的很仔細，畢竟 La Mole 也算是口袋名單之一，
之前某個晚上跑去吃壽司郎民權建國店，
開出停車場時 La Mole 直直就在出口正對面，
一開始還以為哪家店這麼熱鬧，再仔細多看幾眼才發現是 La Mole。
自那次後更是加深想造訪 La Mole 的饞念，一直惦記在心上，
一開始是為了肉粽跑到十八王公廟這一帶，
想說簡單吃吃，順便外帶幾顆肉粽，
之後還可以繼續沿著海岸往下開，找間可以喝個下午茶的地方，
餐廳或是路邊餐車都好，最好是沒去過、地方舒適且有大面海景的地方。
最初的設定是家名為"鹿邊"的餐車咖啡，
不過明明都快到營業時間，店家不見人影，
大多都是半收起的座位，不過有一桌看起來是在地熟門熟路的人，
自行將塑膠椅放下，直接坐在那兒吃起外帶的粽子，
還有一群青少年聚集在停車處，
索性再等一會兒，還是不見店家人影，打電話也沒人接，
也罷，沒人顧的場地，連煙灰缸都插滿了煙蒂，還是移駕別處比較保險。
若是從肉粽，差不多十八王公廟的方向沿著海岸線開，
會先經過一個警察局，是間面海的警察局，景觀也太好，
途中也會看到一兩間咖啡廳，生意興隆，路邊停滿了車，
不過之前去過，想試間新鮮的，
再往下開，就在也是有點名氣的店家"靠北過生活"之前會有幾處餐車，
鎖定其中一家生意也不錯，而且算是方便停車的烏咪咖啡小巴。
疫情趨緩，一直在家不太願意出門的老媽總算比較放心在外用餐，
剛好正逢母親節前夕，趕緊上網訂下 T+T 平日午餐，
沒想到只剩下高腳椅和吧檯的位置，
不過至少店家的高腳椅是可以倚著背的那種，還算舒適，
沒料到生意這麼好，但總是件好事，總之先搶下位置再說。
用餐前一天，店家來電確認訂位，
同時告知剛好有空出一般桌位，幫我們替換過去，感謝萬分。
不過當時大熱天，車停好走過去，加上戴著口罩，渾身熱氣，
結果在門口量體溫時，我和老媽都超標，只好乖乖站在一旁吹冷氣調溫。
第二次，老媽過關，我依舊熱呼呼，
也沒辦法，先讓老媽就座，我順勢卡在門口拍幾張店內環境，
感覺是家小而美的餐酒館，應該說比較像是介於 fine dining 和餐酒館之間，
午餐、晚餐都是同樣的套餐，每三個月換一次菜單，兩千不到的設定，
酒款豐富，單杯酒的選項也不少，
礙於當天開車，加上身體也確實不太舒服，餐後簡單喝杯茶就好。
量第三次，低空飛過安全過關，總算可以入座歇息一下，
週末早餐，嗯...如果有時候11點也能算早餐的話，
還是改成早午餐比較適合，
週末早午餐，實在累到不想出門時，外送真是個好幫手，
加上有一陣子，或許是宣傳期間，總是會收到折扣優惠，
被床黏住時，至少還可以用手指頭滑個幾下，餐點即送到家。
最常點的早...午餐店家應該是小旺號，很喜歡它們的鐵板捲餅系列，
而且必加小魚辣醬，鹹香帶勁，
但每次都是小旺號，難道沒有其它同樣優質的選擇嗎？
依舊動動手指滑啊滑，Uber Eats上看到一個好像還不錯的店家，名為"伍梗"，
點開菜單，是家以吐司為主的早餐店，基本上就是吐司，
像是薯餅、小熱狗這類配角完全沒有出場的機會，
就它吧，那天毅然決然點了兩份餐，意外一試成主顧。
雖然外送平台抽成重，
對許多店家來說，將之視為頂多打平或是不無小補的一個販售方式，
不見得全然想透過平台賺錢，而是增加曝光率，達到宣傳效果，
這個例子，對於我、對於伍梗來說再貼切不過，
一個完全不知道也從來沒注意到過的店家，
最初的接觸是經由外送平台，吃過幾次後油生親自走一趟實體店鋪的想法，
一部份是為了想消耗掉家裡的味噌，另一個原因是想買根牛蒡玩玩，
在廚房渡過不知道多久的時光，竟然沒有認真處理過牛蒡，
思考煮什麼可以用牛蒡入味時，日式的湯料理豚汁閃入腦海中，
一舉兩得，剛好把剩下的味噌也用光。
豚汁 -
食材 (一大鍋的量)？
435克 白蘿蔔
350克 紅蘿蔔
200克 蒟蒻
20片 豬五花
1根 牛蒡 (挑小根一點的)
1根 青蔥
9大匙 綜合味噌 (偏淡黃色的那種)
1大匙 白麻油
1小匙 薑末
10杯 日式清高湯 (也可直接使用清水)
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