我有兩個多年前就認識的好姐妹,
每當其中一人生日時,我們之間的"習俗"不送禮,而是由壽星選家餐廳吃中飯,費用就由另外兩人包辦,
這一次選上了位於敦南誠品附近的花酒藏安和店,
以前每次經過總想說這家是晚上去小酌幾杯的地方,主打清酒及使用清酒的各式特調 -

沒想到原來中午也有營業,而且我們選在平日中午時段用餐,竟然還大客滿!
好在用餐兩、三天前為了保險起見預先訂位,看來中午想小小喝一杯的人也不少 ︿( ̄︶ ̄)︿ 。

一進去右方為吧台區,左邊有白色系為主的桌區和角落一處放壽司食材的區塊 -

再往裡面走則是延伸吧台感覺的桌區,
那天中午兩邊都全滿哦,晚來沒訂位的客人還得坐到吧台區用餐 -

菜單 -

我們剛好在午餐尖鋒時段入座,所以服務生在招呼上有點忙不過來,
大熱天的要冰水等了一陣子,結果服務生忘記了啦,再催一次才送上來,
不過之後的服務都不錯,我們這桌後來是位女性服務生,一直笑容可掬,讓用餐過程變得很愉快。

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一下子塑化劑、一下子起雲劑、現在又來個毒澱粉,台灣到底什麼東西才能吃?
前幾天看到于美人的談論性節目,請來毒物專家林杰樑和觀眾講解毒澱粉和其它坊間可能有問題的食品,
其中提到食用相當數量的豬皮、雞腳、雞胸肉可以解毒澱粉對身體造成的危害,
我這兒有個以雞肉入菜的料理,加上屬性為開胃的涼拌菜,
剛好相當符合時宜,而且做法方便又無油煙,趕快和大家分享!

夏日開胃涼拌雞絲 -

食材?

450克 去皮去骨的雞胸/雞柳/雞腿肉
4根 細條型黃瓜 (老媽說很大的那種黃瓜做涼拌不適合)
1把 綠豆芽
10瓣 大蒜
2支 青蔥
3根 紅辣椒
1小把 香菜
4湯匙 黑醋 (湯匙 = tablespoon)
3湯匙 醬油
1湯匙 香油
3茶匙 辣椒醬(帶點油)

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小時候對蔥油餅並沒有特別的情感,
只記得小學時常趁著打掃校外走道時,順便偷偷地和在校旁擺攤的伯伯買個蔥油餅加蛋當點心吃,
沒想到長大了,反而偶爾會懷念起那滋味。
和老媽提起這事,她說那家蔥油餅攤生意還是很好,
可是不知道是否仍是同一老伯伯在做,以後有機會我去看看,
不過我這一提倒是也勾起我媽想吃蔥油餅的念頭,兩人決定去位於和平東路與溫州街口小有名氣的攤子解解饞,
事後還可以在臨近的大安森林公園和永康商圈走走。

攤販附近有個天橋的十字路口,底下有中油加油站,
過了加油站再走個兩分鐘就會找到這沒有招牌的攤子 -

我們是平日下午來,排隊的人潮沒有很多,
有時候假日經過那可不得了,一長條人龍在和平東路上排開,
老闆動作很快,只是能煎餅的範圍有限,所以時間沒抓準有時得站上一陣子,耐心等待生麵團轉化為外層酥脆的餅皮。

這家其實最出名的是它們的蘿蔔絲餅,裡塞滿白蘿蔔絲,鮮甜可口,
不過此行志在蔥油餅加蛋,也就是老闆所稱的"蛋餅",
加上前次回台灣吃了兩次好吃的蘿蔔絲餅,所以之後有機會再捧場。

等待的空檔饒到店家旁邊照了一張相,

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瞞著爹一店其實是我上次回台灣,也就是三個月前去吃的,
由於照片繁多,潛意識讓我一直不想趕快把這篇食記給寫出來,
拖啊拖,沒想到這次回來瞞著爹生意之好,竟然開第四家店面,主打京柚子鍋!

每次去瞞著爹系列用餐都是挺著大肚子心滿意足的離開,所以火速訂下四店的預約準備下星期再殺過去一飽口福,
這才發現,我一店的食記還沒發勒!  ╮(﹀_﹀")╭
看來再拖下去也不是辦法,不然到時候五店、六店一直開下去,那我才真的趕不完,
趁離去四店還有幾天的時間,讓我用僅存的記憶和大家分享這家好餐廳。

沒去過瞞著爹系列的人第一次來可能會小迷路,
簡單說往微風後面的停車場走去,在停車場入口處附近的是專賣飯的三店,
往它後面一條巷子走就是專賣壽司的一店啦。

一店目前只有晚上營業,由於座位數不多,強烈建議提早打電話去訂位,
另外用餐時間只有兩個小時,而且只收現金哦!

這裡基本上只有板前一直排的座位,
我們訂四個人用餐,剛好排到最後面,我的位置還小小繞到"板後",
所以師傅在做料理準備時都看得一清二楚,個人還滿喜歡這個角落的。
*附帶一提,這裡用餐要脫鞋。

套餐價位不一,訂位時服務人員會事先訊問,
記得當天我們的套餐一個人$1,500,另外還有$1,200和$1,800的選擇,

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回台灣第一餐,特別是母親節的大餐竟然讓我踩到雷,而且還是顆名氣響噹噹又貴鬆鬆的雷!!

明明是風評很好的一家店,怎麼聽到的和自已實際吃到的差這麼多,
難不成是因為母親節套餐的關係,所以在味道的掌控上不如平時的料理恰當?
只能說我和我媽兩個人那天都沒有吃得很開心,兩個套餐加完服務費還$4,500多,
不是錢的問題,而是一點都不值得,真的好不值得,
待我一一解釋給你聽,每得有人說我太偏激。

母親節套餐 -

酒單 -

戶外座位(下著小雨的母親節) -

這篇食記我直接挑重點講,花太多時間介紹這家店感覺也只是浪費時間,
不過再次經歷這踩雷教訓,以後在挑選沒吃過的餐廳時會更加慎重小心,
相信自已的直覺和味同道合的朋友/網友意見才是重點,
尤其是電視和網路廣告特別多的店家有時還滿可疑的,不能再輕易被騙了!
還有,就算是外籍主廚也一樣,也是有菜煮不好的外國人!

麵包,搭配橄欖油及巴沙米可醋 -

屬於有嚼勁的麵包款,不過可以感覺得出來這麵包放一陣子有點受潮了,
加上香氣不足,只好拚命沾油醋努力嚼食。

香煎北海道干貝,搭配芒果及烤杏仁 -

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