Food Makes Me Happy

這是場味蕾與川菜間的拉距戰。

川菜，不知多少人對這菜系又愛又恨，

愛的是它那勾人的椒麻香氣，送進嘴後的辛辣讓胃口大開，

特別是在這日頭高掛的季節，比起涼爽的冷式料理，帶勁的川菜更能提起用餐的慾望，

恨的卻也是它辛辣背後的衝擊，嘴裡的麻感甚至是舌間、喉頭、及身體隨之翻滾，

這就是讓人又愛、又恨、嘗過又會像毒藥般上癮的川菜真實的面目。

對開飯川食堂並不陌生，早在受窩客島邀請前往新開幕的永和店試吃之前便在京站分店用過餐，

初訪的好印象讓我隨即欣然接受這份邀約，當然好一陣子沒吃的川菜癮頭也因此被勾起，

不行! 怎麼可以連食物都還沒到嘴便敗倒在川菜的魅力之下，好歹先讓我把你吞了再說。

新分店位在永和的比漾廣場第下二樓美食區旁，

捷運可坐到頂溪或是永安市場站，再以步行、搭乘公車或是免費接駁車前往，小黃的話頂多跳表一次，

店內空間沿續一貫風格，寬敞簡約、中間懸吊大型燈具，店內對外以透明玻璃做區隔，增加空間感。

中間以大圓桌為主，四周圍繞有一邊可靠在軟墊上的方桌座位，桌距充足沒有壓迫感。

四人座位也很大，可以放開心胸用力點菜，上滿一桌好料享用，

點菜式的餐廳就是要看到桌上擺著滿滿的菜餚，心情總有說不出的暢快感! 

**2017年更新：店家現已搬至民生社區**

**2020年更新：店家現已改至漢中街，為西門旗艦店**

東區巷弄間在幾個月前開了間優質小店，就在白鬍子霜淇淋附近，

其實兩家店僅相差一號，Polar Cafe是單數7號、而白鬍子是雙數8號，

大路痴的我起初當然是一如往常般迷路，想說都看到白鬍子了那北極熊跑去哪兒? 不是應該在對面嗎?

     
 在四處繞了一會兒，Polar Cafe算是在對面無誤，

不過要小小拐個彎，所以店門其實是對著旁邊一條街，

一回生、二回熟，再訪時發現其實這裡還算好找，

沒來過的人地圖看仔細些，算好第幾條巷子轉進去比較不容易搞錯，

除了門牌只差一號的白鬍子外，離Cafe Costumice、苦茶之家、湯姆漢堡也不會太遠。

 
Polar Cafe店面雖小，在裝潢設計的細節和舒適度上並不因此馬虎，

首先是戶外的空間，門口一盞北極熊外帶咖啡杯的造形路燈，一看就知道是販賣飲料的地方，

當初也多虧這盞明燈指引，讓我像飛蛾撲火般被吸引過來，不然不知會迷途到什麼時候。

門口設有兩小排木凳座位，外帶或是需要"吸"個不同空氣的的客人可以坐著等候，

重點是雖然是室外的座位，木凳上竟然還有座充給顧客充電，整個太貼心! 連這點都想得到!

大來小館本店位在永康商圈麗水街上，開了二十幾年竟然前幾個月才讓我第一次踏進這家餐廳，

想試看看的原因無它，而且和店家大打的冠軍滷肉飯名號一點關係也沒有，

其實這些冠軍小吃、冠軍滷肉飯、特別是冠軍牛肉麵對我而言近乎免役，

有些東西...還是親自試過比較準。

純粹因沒吃過，特地找了個中午彎到位在永康商圈較裡面的麗水本店試試，

大來小館在幾年前有在離捷運東門站不遠處另闢一間旗鑑店，座落於巧克哈克旁邊，

不過既然是初訪，還是選擇最原始的本家，多走幾步路也無彷。

看店家招牌及牆上的獎項照片就知道大來小館上過不少報章雜誌及媒體採訪 -

主打台式料理，特別是被封為冠軍的滷肉飯，

除此之外還有不少海鮮料理、小炒、甚至提供$6,000~$12,000的宴客桌菜，種類繁多。

部份菜色會寫在板子上，特別是當日進到的漁貨或特製的好料 -

也可以去門口的小冰櫃看要吃什麼或是直接訊問健談的老闆更方便 -

當然也有正常的菜單，菜色比想像中多出許多啊，竟然滿滿一整面，

用麻雀雖小、五臟俱全來形容這餐廳一點也不為過 -

剛回來台灣頭十天大概吃了三次日本料理，之後這幾個星期幾乎一口魚都沒吃到，

做義大利麵使用到的鯷魚及煮湯提味的小魚乾不算在內，

反差太大，導致我的身體在多餐的豬牛肉後哭喊著魚油! 魚油! 我要魚油!! 

第一個想到的就是鮭魚! 而且鮭魚排還沒刺，像我這種容易被刺卡到笨手笨腳的再合適不過 -   

食材 (兩人份)?

2塊 鮭魚排

3粒 大蒜

1小杯 原味優格

1/4顆 萊姆汁

4湯匙 鹹味奶油

1湯匙 碎切茴香

1湯匙 碎切香菜

1/4茶匙 海鹽

1/4茶匙 現磨黑胡椒

其它：依各人喜好使用

Sriracha是拉差辣椒醬

自製中式辣椒醬

歸類這篇食記時還真傷了不少腦筋，

咖哩娘，Cari de Madame，無論是中文還是外文的店名都給人跨國相交的隱喻，

咖哩、娘、Cari，乍看之下直覺為日式風格的飲食，後頭卻又用上了法文的madame，為小姐之意，

實際品嘗後認為在餐點的項目及呈現上偏日式風格，

但料理及出菜方面倒是運用不少和菜西做的手法，

分類在"跨國餐廳"似乎不太妥當，但也並非純"日式料理"的店家，

來電腦鍵盤上來來回回敲打，決定如非得選個項目，就先暫訂咖哩娘為"日式餐廳"吧，

看大家閱讀完這篇食後心得是否會有相同的感受(不然提供個更好的分類給我更加感激不盡)。

咖哩娘位在敦化北路旁的巷弄，介於民生東路及南京東路之間，對面是馬旦馬須餐館，

平時不太往這一帶跑，沒想到環境還挺清幽的，除了幾間餐廳外感覺附近都是住宅區 -

店面外觀設計相當低調，請問店名在哪裡啊!!? 又黑又黃的誰知道葫蘆裡賣的是什麼藥!?

(事後店家終於把店名掛上，黑底黃字非常醒目)

要不是有人帶，我大概會直接路過在附近繞來繞去，最後因找不到餐廳而怒吃對面的法式小館馬旦馬須。

推開大門後 -

還是看不太出來是賣咖哩的，反倒更像是有在賣簡餐的咖啡廳 -