Food Makes Me Happy

游壽司以經濟實惠的價錢及舒適的用餐環境，在人潮眾多競爭激烈的永康商圈闖出一片天，

最早的本名打出名號，現今擴張的二店已是週末假日不提早至少一星期預約就沒位置的盛況，

上星期終於找到機會初訪游壽司二店，看著掛在門口的地圖，發現位在永康街上的三店指標，

如此展店速度，受歡迎程度可想而知。

大概是十幾天前打電話訊問，看是否有星期六中午的位置，

這麼早預約，也只剩下一點的位置，為游壽司午餐最後一輪的時間。

午餐限時一個小時，聽起來雖短，不過畢竟是生食類，用餐速度上會快些，

那天大約45分鐘就完食，期間還花了不少時間在照相，

所以限時一個鐘頭沒有意外的話應該是措綽綽有餘。

餐廳會候位十分鐘，當天約1點出頭抵達，還有幾位12點鐘用餐的客人在座 -

長形的空間設計，全部是板前的座位，也因此能服務到的客人人數相對減少，

繁忙的永康商圈，雖位處巷弄間，租金必定也不便宜，而游壽司的價位講真的相當親民，

這樣想想，餐廳限時一個小時多少也是有它成本上的考量，

因此訂位要取消的話記得一定要事先打電話和店家告知，同時這也是在外用餐該養成的好習慣。

餐廳門口的小角落有可以讓兩、三個人稍坐等候的位置，

在光復北路上靠近南京東路的一兵一卒鍋物概念館，初訪整體感覺還ok，

雖然在味道和一般中上等級的麻辣鍋相較之下並無太大的不同，

事隔一陣子才發的食記，如今回想起鍋底的滋味，似乎也沒有特別的記憶點，

不過環境舒適且服務態度無可挑剔，有聚會的話並不排斥再度光臨。

重點是一兵一卒的火鍋與外送公司合作，

不想出門用餐還可以打電話享受美食直接外送到府的服務，

看來我下次再吃到一兵一卒應該不會是在店內，十之八九會是輕鬆的在家裡和三五好友一起享用。

饕客送，不只一兵一卒，還有其它很多知名店家也提供美食送到府的服務 -

以後就算宅在家不出門也有高檔美食，甚至是生蠔可吃，可謂極致宅王的生活!

二樓入口 -

 除了星期日，其它時間都營業到凌晨兩點 -

帶點歐式風格的大廳擺飾 -

一上二樓的概念館會先看到中間的大廳，再往左、右邊走則各設有桌區 -

**絕對不要因為怕煎不出鬆軟的蛋而放棄親手嘗試這道食譜的機會!**

 做日式蛋包飯根本沒什麼好怕的，蛋煎太熟了也仍是美味的"台式"蛋包飯，

蛋煎醜了? 那幹脆整個打散變成蛋炒飯，

如果不小心火力過於旺盛把蛋煎焦了...也沒問題! 就叫它蛋酥飯!

你看看，這幾乎是失敗率0%的自宅料理啊~ 還不趕快舉起鍋鏟做做看!

食材 (3至4人份)?

炒飯 -

2 1/2杯 白飯

6條 培根

1罐/432克 玉米粒罐頭

1小罐/240克 青豆罐頭

1小根 紅蘿蔔

半顆 洋蔥

2湯匙 橄欖油

1湯匙 醬油

1/2茶匙 鹽

1/4茶匙 黑胡椒

些許 蕃茄醬

些許 Sriracha是拉差辣椒醬或是糊狀辣椒醬

數月前造訪的燈燈庵，終於找到空檔將照片整理出來簡單地分享食記心得，

這家餐廳由日本東京引進，主打自然流的懷石養生料理，

講到懷石養生，第一個想到的刻板印象就是擺盤漂亮、味道清淡、份量小及吃不飽，

似乎不是很吸引人。

但隨著年紀增長，慢慢懂得品嘗食材本身的滋味及欣賞師傅細膩的料理手法，

久久會想試個懷石養生形態的餐廳，特別是數日大魚大肉之後的聚餐，

初次造訪燈燈庵，整體感覺不錯，是個適合帶口味清淡的長輩或和幾個女生朋友來的地方，

口味清淡的長輩→ 像我爸這一輩子大概都不可能會想吃類似餐廳，他要川菜!! 川菜!!

女生朋友→ 不是以偏概全，不過大部份的男生來第一覺得無聊、第二每道菜一口隨即完食，

加上可能得吃上兩個鐘頭，至少我身邊有耐性可以一路慢慢吃下來的男性友人寥寥無幾。

門口午、晚都有代客停車服務，

一樓大部份為單桌，地下室有提供多人的長桌或是大圓桌。

我們被安排在一樓角落的位置 -

筷箸 -

Menu -

近期的合菜魂讓我每每一逮到人多用餐的機會就想去點菜的餐廳吃飯，

試過幾家中菜，像是陶然亭、天然臺湘菜館、開飯川食堂，都是偏向大陸的菜系，

也該輪到台灣的料理，選了這家位於內湖區洲子街的改良客家菜 - 桐花客家私房料理。

車停好後走去餐廳的路上還經過新勵進酸菜白肉鍋，

就是由知名老店台電勵進裡面的師傅出來開的餐廳，原來也在洲子街上，

新店當然環境舒適，價位比原店高一些些，衝著之前在台電勵進的美好回憶，找機會我也來試試。

還好有訂位，平日中午時段竟然客滿，

附近都是辦公大樓，人潮之多，倒是沒想到會有這麼多人午餐時間來吃不算便宜的合菜餐廳，

不過有幾桌看起來像主管階級的，有些則是有外國人，

招待外國人來這兒是挺合適的，主管嘛...真的比一般在外頭買便當的員工吃的好很多。

我們被安排在最靠門口的座位，好壞摻半 -

好是因靠近對外的大門，空氣對流所以身上較不會沾染菜味，

壞則是絡繹不絕的客人進進出來，頗為吵鬧，

但是看了看餐廳裡面忙碌的服務生穿梭於客滿的大圓桌之間，桌間距離也不太，似乎也是碰來碰去的。

平日中午也大客滿!