Food Makes Me Happy

無預期的美食邂逅是種幸福。

最早是老媽發現這家店，

於新店中正路一帶找朋友，無意間發現這家麵攤人潮不斷，

提議乾脆早午飯就在這兒解決，怎知一試成主顧，

成為開業30餘年巷弄美食的忠實顧客之一。

座落於交通不甚方便的地段、沒走路可抵達的捷運站，

其實就連店名也從缺，只知道轉角便是中正路663巷巷口 -

(店後方另外擺放數張桌椅增加內用空間)。

內用、外帶一起排隊，但主食為一線，黑白切滷味得另成一線排隊等候 -

價目表，小菜價位我從來沒細問，

但每次去點一大盤，最後買單時心裡直呼好便宜，總之是市區內很難看到的親民價格 -

參考用：這次造訪，也就是本篇照片中各款食物，記得算下來一共$205還是$250。

滷味有大豆干、小豆干、豬耳朵、豬頭皮等，有些是黑白切沒有的部位，

昏暗空間，復古氛圍漫延，就像走入小酒館或深夜食堂場景，

整櫃黑膠唱片，閒談用餐間時而穿插搖滾、藍調及各式舊時年代經典老歌。

初訪巫雲，是在有地緣關係友人帶領下認識這隱藏在巷弄間的小店，

彷彿私宅化身，擠身在公寓間的餐廳還有個半開放式小臺院子，

要不是有人帶路，可能壓根也找不著這地方。

門外慵懶打哈欠的野貓 -

晚餐時段營業至凌晨，來客量也挺隨興，

有時正餐時間不見得客滿，反倒是月光高掛時充斥著小酌一杯的學生族群，

但若是週未造訪，建議還是先打個電話知會一聲。

消費模式同樣走隨興路線，

永遠搞不太清楚店家會出什麼菜，當然也不知道實際價位為何，

料理以雲南家常風格為主，依人數先出數道小碟菜，就像一般麵店小菜盤的大小，

意猶未盡可再請店家送上其它菜色，第二輪通常會訊問顧客還想試幾盤餐點，以免過量浪費，

初訪不免緊張擔心，後來這未知感反倒成為一種期待驚喜，

事後再訪數次稍微熟知部份固定菜色，愛不釋口的料理再和店家指定即可，

一個人約$300~$400，不會相差太多，有喝酒則另當別論。

人心不足蛇吞象，而我則大口嚼食鴨胸，

四人份的香煎鴨胸竟全擺在兩盤義大利麵上頭，

罪惡但無比滿足，

參考這份食譜時切記，這是四人份的食譜、四人份!

煎好的鴨胸也請別像我這樣大剌剌橫跨盤中，用量務必減半!

香煎鴨胸佐巴薩米可奶油醬義大利麵 -

食材(四人份)?

1包 義大利麵

2塊 鴨胸

1/3杯 青豆仁

1/2杯 碎切紅蔥頭

1杯 鮮奶油

1/4杯 巴薩米可醋

些許 鹽

些許 現磨黑胡椒 

做法?

盛夏午後特地前來位於中山區一處公園旁的孚羅Balsamo D'oro，

想找個悠靜的地方和朋友敘敘舊，順便一嚐招牌起士蛋糕。

到達目的地，卻卡在門口遲遲不肯入內 -

炎炎夏日，光是呆站在陰影下就能出汗的氣溫，看到大門敞開反而讓人心生畏懼。

也還真因此開始察看公園四週有無其它替代方案，手機裡口袋名單也緊急出動，

但太過於臨時，高溫下完全喪失思考能力，

進去問問吧，心想著，

決定踏入孚羅，直接訊問老闆有沒有開冷氣的打算。

幸好老闆二話不說，兩台冷氣不一會兒吹出涼風，身上汗珠似乎隨之緩緩散發空氣中。

牆邊儲櫃中老舊雜物還真不少，瞎湊在一塊兒倒也自成風格 -

吧臺作業區 -

洗手間在最後頭，很驚訝竟然有蹲式馬桶，還好另外設有坐式設備，

身為女生的我還是會很在意廁所的部份，甚至會成為未來是否再訪的因素 -

撩落去的勝利 -

民生社區一帶近年開了不少咖啡廳，往那兒跑的機會自然增多，

某次快步間經過一家以木製裝潢為主的店面，邊上擺了幾個盆栽，

緊急停下腳步，探頭察看這溫馨舒適的小地方是啥名堂，咖啡店嗎?

門口掛著小招牌：花家食堂，

食堂? 知道不是咖啡廳後也沒多想，再次快步往目的地走去，

但少見的姓氏加上和日本卡通中花太太的聯想，小食館的名稱就這樣輕輕地印在腦海中。

隔了好一陣子和友人相約附近用餐，沒想到餐廳公休，

兩個人傻眼站在街頭不知該往哪兒去，肚子又餓，

(((花家食堂)))  

有點記憶的名字浮現眼前，咦? 花家不就在前頭幾步路拐個彎的街上?

與其呆站在路邊想不出個名堂，乾脆賭一把，

說實話當時也管不著這麼多了，肚子在抗議時得分秒必爭。

太好了! 營業中， -

踏進花家，和想像中差不多，混合日式與歐美簡樸鄉村風格，

可能是廚房就設在入口處的櫃臺區，有稀微油煙味，