桃園吃什麼?
特別是中壢內壢一帶,我口袋名單是有家羊肉鍋店,但那個太大條,
簡單吃吃的餐廳,有沒有?
誒,還真的給我找到一家很不錯的茶餐廳,
位在中壢,同時也是離內壢火車站步行只要五分鐘的永芯茶檔,
南平一帶也有分店,不過這回食記連兩訪,都以成章四街上的店面為主。
文字中透露出一點端倪,以我和老大的個性,會連續兩訪就表示這家店沒那麼簡單,
當然也是正好要去桃園辦事,當時第一次去永芯茶檔時被它們家的咖哩扒餐驚豔到,
搭配特製小魚辣椒醬,又香又辣,絕對是我目前在台灣茶餐廳中吃過最夠味的咖哩,
不但留下深刻印象,怎知還有點意猶未盡讓人想念,
正好短時間內又得再跑一次桃園,當機立斷把握機會再衝一次永芯茶檔。
而且本來想說都二訪了,好歹試試別道主餐,
但那咖哩太香太好吃,結果忍不住還是點一樣的東西,
我還是有努力啦,從第一次的豬扒換成雞腿扒,哇塞,結果雞腿更棒。
當時一、二訪的整個下午都有開,寫文章時再次確認,
成章四街這間店恰巧在十一月底後調整營業時間,
平日變成下午三點到五點之間會小休一下,假日則是一路從上午十一點至晚上八點半。
採半自助式服務,客人先自行在門口按領號碼牌,
叫號安排座位後掃 QR code 點餐,點完要先去大門旁邊的小窗口結帳,
用餐部份也是,自己倒水拿餐具,最後自行放置回收處。
不過雖然是走比較陽春的「客人自動化」服務,店家倒還算客客氣氣,
內用空間不大但乾淨明亮,像是比不上正式餐廳但又比小吃好很多的中間值,
洗手間小歸小倒也比預期乾淨,另外設有洗手台在廁所外頭方便使用。
截圖掃完 QR code 的菜單頁面,方便參考。
注意一下永芯茶檔沒有提供像是干炒牛河這種需要現場熱炒的料理。
二訪時有考慮了一下要不要點類似小火鍋的粵式雞煲,
可惜一來覺得老大當下不會有興趣,二來我自己心心念念辛香的咖哩只好作罷。
鴛鴦奶茶 -
老實說這個東西我沒那麼熟,覺得就是一般順順濃度又夠的鴛鴦奶茶的味道。
咖哩雙豬扒飯加小魚辣椒 -
但是咖哩我就略知一二,畢竟也算半個咖哩控,大大小小的咖哩吃的量還真不少,
本來一開始餐點上桌時我還想說咖哩在哪,
原來上頭全被豬扒給佔據,滿滿的咖哩醬則是被壓在兩片豬扒底下。
先從配角開始說起,用來點綴一下的綠色蔬菜會用到蘆筍算是很有誠意,
不止它嫩,連一旁整株的青江菜也算好入口,
像我自己的習慣會直接在青江菜根部大咬一口,連著的葉片才會順勢分開方便食用,
遇到比較老的青江菜,在我嘴巴大開時碰上咬不太斷的狀況,那畫面可是會有點尷尬。
接著小魚辣椒,到底它算是配角還是主角難說,
在點菜頁面上用「獨門自製」來形容果然有它厲害之處,
辣椒的辛香加上小魚的鹹鮮滋味,究竟是它讓咖哩美味提升,還是咖哩本身也是個狠角色,
只好多吃幾口咖哩確認一下,還真的難以辨別,
小魚辣椒和本來就近乎中辣程度的咖哩根本就是哥倆好,一拍一唱搭的不得了。
老大點的滑蛋沙爹牛肉搭配公仔撈麵 -
我對泡麵類的再變化料理向來興趣缺缺,不過上頭的滑蛋倒是讓我吃了一驚,
熟度也抓得太剛好,差不多正好成型但又微生柔嫩的狀態,
雖然店家沒有提供快炒料理,但這滑蛋也是需要點廚藝功夫才能完美掌控生熟度。
肉量也沒在小氣,用沙嗲醬和沙茶醬調和而成怎麼可能不好吃,
起碼幫對我而言沒啥吸引力的公仔麵加了十分。
鹹食表現亮眼,甜的也有相對戰力 -
花生奶醬西多士,外層吸飽蛋液後下鍋油炸,
看那邊邊角角香酥的模樣,甚至還多了脆薄蛋片,真香。
不但外頭淋了滿滿的花生醬和奶醬,
裡頭用花生及芝麻混合的內餡也很濃厚,
切一大口咀嚼的過程甜中帶鹹,有蛋香、花生香、芝麻香,
屬於飽合度及滿足度相當高的法蘭西多士口味,
這個若是螞蟻人的話絕對要大推一下,非常值得點來試試。
二訪時換喝熱的鴛鴦奶茶 -
之前的咖哩真心覺得不錯,忍不住又點了一樣的東西,但我至少有從豬扒換成雞腿扒,
不過這一換還真給我挑到寶,雞腿扒比豬扒更好吃,
不但肉厚微帶汁,表層的焦香脆皮可是豬扒怎樣也超越不了的東西。
老大大概和我差不多想法,很順手也是點了一樣的滑蛋沙爹牛肉公仔撈麵,
雖然兩個人主餐和初訪時大同小異,至少我忍痛捨棄餐後甜點改成鮮蝦雲吞,
幸好雲吞沒讓我失望,飽滿紮實好大一顆,搭配微甜風味的醬油,
只可惜那天小魚辣椒賣完了,總感覺少一味。
這樣講或許有些誇張,但確實有幾分這般感受,
多虧永芯茶檔,我才知道原來港式茶餐廳的料理還可以再翻出新一波美味,
有點像是過去吃到的扒餐點心水平大致都差不多,
但永芯茶檔猶如香料調味料或是火候再強上好幾階,整個風味大不同,
又濃又有層次,該脆的比別家更香酥,該柔的比別家更綿滑。
以後若有人問起桃園中壢一帶吃什麼,我可以很有把握地推薦永芯茶檔,
而且嗜辣的話小魚辣椒醬絕對要用力點起來。
美味指數:★★★★☆
服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
回訪率:100%
永芯茶檔 (桃園中壢)
桃園市中壢區成章四街61號
(03) 433-1193
Facebook:https://www.facebook.com/yongxin0112
營業時間:
星期一至星期五 11:30 a.m. ~ 3:00 p.m.、5:00 p.m. ~ 8:30 p.m.
星期六及星期日 11:00 a.m. ~ 8:30 p.m.
*Courtesy of Google Maps