桃園吃什麼?

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特別是中壢內壢一帶,我口袋名單是有家羊肉鍋店,但那個太大條,

簡單吃吃的餐廳,有沒有?

誒,還真的給我找到一家很不錯的茶餐廳,

位在中壢,同時也是離內壢火車站步行只要五分鐘的永芯茶檔,

南平一帶也有分店,不過這回食記連兩訪,都以成章四街上的店面為主。

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文字中透露出一點端倪,以我和老大的個性,會連續兩訪就表示這家店沒那麼簡單,

當然也是正好要去桃園辦事,當時第一次去永芯茶檔時被它們家的咖哩扒餐驚豔到,

搭配特製小魚辣椒醬,又香又辣,絕對是我目前在台灣茶餐廳中吃過最夠味的咖哩,

不但留下深刻印象,怎知還有點意猶未盡讓人想念,

正好短時間內又得再跑一次桃園,當機立斷把握機會再衝一次永芯茶檔。

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而且本來想說都二訪了,好歹試試別道主餐,

但那咖哩太香太好吃,結果忍不住還是點一樣的東西,

我還是有努力啦,從第一次的豬扒換成雞腿扒,哇塞,結果雞腿更棒。

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當時一、二訪的整個下午都有開,寫文章時再次確認,

成章四街這間店恰巧在十一月底後調整營業時間,

平日變成下午三點到五點之間會小休一下,假日則是一路從上午十一點至晚上八點半。

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採半自助式服務,客人先自行在門口按領號碼牌,

叫號安排座位後掃 QR code 點餐,點完要先去大門旁邊的小窗口結帳,

用餐部份也是,自己倒水拿餐具,最後自行放置回收處。

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不過雖然是走比較陽春的「客人自動化」服務,店家倒還算客客氣氣,

內用空間不大但乾淨明亮,像是比不上正式餐廳但又比小吃好很多的中間值,

洗手間小歸小倒也比預期乾淨,另外設有洗手台在廁所外頭方便使用。

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截圖掃完 QR code 的菜單頁面,方便參考。

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注意一下永芯茶檔沒有提供像是干炒牛河這種需要現場熱炒的料理。

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二訪時有考慮了一下要不要點類似小火鍋的粵式雞煲,

可惜一來覺得老大當下不會有興趣,二來我自己心心念念辛香的咖哩只好作罷。

 

鴛鴦奶茶 - 

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老實說這個東西我沒那麼熟,覺得就是一般順順濃度又夠的鴛鴦奶茶的味道。

 

咖哩雙豬扒飯加小魚辣椒 - 

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但是咖哩我就略知一二,畢竟也算半個咖哩控,大大小小的咖哩吃的量還真不少,

本來一開始餐點上桌時我還想說咖哩在哪,

原來上頭全被豬扒給佔據,滿滿的咖哩醬則是被壓在兩片豬扒底下。

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先從配角開始說起,用來點綴一下的綠色蔬菜會用到蘆筍算是很有誠意,

不止它嫩,連一旁整株的青江菜也算好入口,

像我自己的習慣會直接在青江菜根部大咬一口,連著的葉片才會順勢分開方便食用,

遇到比較老的青江菜,在我嘴巴大開時碰上咬不太斷的狀況,那畫面可是會有點尷尬。

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接著小魚辣椒,到底它算是配角還是主角難說,

在點菜頁面上用「獨門自製」來形容果然有它厲害之處,

辣椒的辛香加上小魚的鹹鮮滋味,究竟是它讓咖哩美味提升,還是咖哩本身也是個狠角色,

只好多吃幾口咖哩確認一下,還真的難以辨別,

小魚辣椒和本來就近乎中辣程度的咖哩根本就是哥倆好,一拍一唱搭的不得了。

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老大點的滑蛋沙爹牛肉搭配公仔撈麵 - 

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我對泡麵類的再變化料理向來興趣缺缺,不過上頭的滑蛋倒是讓我吃了一驚,

熟度也抓得太剛好,差不多正好成型但又微生柔嫩的狀態,

雖然店家沒有提供快炒料理,但這滑蛋也是需要點廚藝功夫才能完美掌控生熟度。

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肉量也沒在小氣,用沙嗲醬和沙茶醬調和而成怎麼可能不好吃,

起碼幫對我而言沒啥吸引力的公仔麵加了十分。

 

鹹食表現亮眼,甜的也有相對戰力 - 

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花生奶醬西多士,外層吸飽蛋液後下鍋油炸,

看那邊邊角角香酥的模樣,甚至還多了脆薄蛋片,真香。

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不但外頭淋了滿滿的花生醬和奶醬,

裡頭用花生及芝麻混合的內餡也很濃厚,

切一大口咀嚼的過程甜中帶鹹,有蛋香、花生香、芝麻香,

屬於飽合度及滿足度相當高的法蘭西多士口味,

這個若是螞蟻人的話絕對要大推一下,非常值得點來試試。

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二訪時換喝熱的鴛鴦奶茶 - 

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之前的咖哩真心覺得不錯,忍不住又點了一樣的東西,但我至少有從豬扒換成雞腿扒,

不過這一換還真給我挑到寶,雞腿扒比豬扒更好吃,

不但肉厚微帶汁,表層的焦香脆皮可是豬扒怎樣也超越不了的東西。

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老大大概和我差不多想法,很順手也是點了一樣的滑蛋沙爹牛肉公仔撈麵,

雖然兩個人主餐和初訪時大同小異,至少我忍痛捨棄餐後甜點改成鮮蝦雲吞,

幸好雲吞沒讓我失望,飽滿紮實好大一顆,搭配微甜風味的醬油,

只可惜那天小魚辣椒賣完了,總感覺少一味。

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這樣講或許有些誇張,但確實有幾分這般感受,

多虧永芯茶檔,我才知道原來港式茶餐廳的料理還可以再翻出新一波美味,

有點像是過去吃到的扒餐點心水平大致都差不多,

但永芯茶檔猶如香料調味料或是火候再強上好幾階,整個風味大不同,

又濃又有層次,該脆的比別家更香酥,該柔的比別家更綿滑。

 

以後若有人問起桃園中壢一帶吃什麼,我可以很有把握地推薦永芯茶檔,

而且嗜辣的話小魚辣椒醬絕對要用力點起來。

 

美味指數:★★★★☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:100%

 

永芯茶檔 (桃園中壢)

桃園市中壢區成章四街61號

(03) 433-1193

Facebook:https://www.facebook.com/yongxin0112

營業時間:

星期一至星期五 11:30 a.m. ~ 3:00 p.m.、5:00 p.m. ~ 8:30 p.m.

星期六及星期日 11:00 a.m. ~ 8:30 p.m.


*Courtesy of Google Maps

 

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