Food Makes Me Happy

很有可能是台北市最有質感的滷肉飯小吃餐廳？

如果有在捷運南京復興站一帶活動，

走經過大馬路旁台坡大樓時很難不去多注意這間店幾眼，

一樓店面展示著台灣玻璃公司結合生活美學的自有品牌「TG」，

整個通透明亮的商業空間總是會吸引過路客的目光，

不僅止於商品，其實連同整個場域都是請到國際級設計大師深澤直人規劃打造，

緊臨 TG 的則是質感小吃餐廳滷肉飯店 LÓOBAH RESTAURANT，

同樣走純淨簡約路線，以木質元素及白淨色調貫穿整個用餐環境，

一路延伸到最後頭，TG 和滷肉飯店在此相連，像個「ㄇ」型的流動空間。

置身其中，除了可以感受深澤直人對商場美學的掌握，

如果在滷肉飯店這半邊內用的話更可以親自接觸其作品，摸摸看、用用看，

像是白瓷圓形碗、餐椅、圓形吊燈等，

文章開場應該沒錯吧？滷肉飯店的確是目前台北市內最有質感的滷肉飯小吃餐廳。

其實在滷肉飯店之前台坡是和義瑪卡多 IL MERCATO 合作販售輕食飲料，

不過生意一直很冷清，大概偏貴又小巧的西式料理不符合南京復興客群的需求，

換上滷肉飯店後人氣明顯好轉，特別是用餐時段熱鬧許多，

店家從午間 11:30 開始一路營業至晚上 8 點，

也因此我抓了個下午能夠避開人潮的時候來，悠悠哉哉吃點東西。

菜單 - 

既然叫滷肉飯店，滷肉飯自是招牌，

但其它經典台式小吃像是切仔麵、排骨酥湯、小菜等也沒缺席，

更棒的是還能喝到冷泡茶、蘋果西打、甚至是津津蘆筍汁這些頗有台味的飲料。

不虧是台玻，冷泡茶竟然是玻璃瓶裝，

當下我沒喝完帶回家，覺得回收也可惜，洗乾淨後先收起來備用。

兩份套餐 - 

滷肉飯賣相很好，當初就是衝著這深沉的色澤而來，

口感也不錯，切丁滷肉吃起來較有份量，

屬於偏甜的口味，我想一部份來自用冰糖上色的關係，

另一部份就像店家宣傳的使用壺底蔭油滷製，

我自己家裡也常備蔭油，風味確實有比一般醬油再濃郁些，

很適和燉煮料理，滷出來的味道會更沉更有種隱隱約約的醬甜滋味。

米飯也粒粒分明，吃到最底下時都是沾滿滷汁褐色的飯，

吸飽滷肉精華，美味程度不輸桌上其它主食配菜。

另外像是滷蛋、燙青菜也不差，只有滷豆腐較普通，覺得可以再滷透一點，

同場追加了一份滷筍絲，有著微微的豬油香氣，口感柔嫩 - 

此外說不定比滷肉更令人驚豔的沒想到是蘿蔔排骨湯 - 

非常清甜的滋味，偏好食材本味的人應該會很喜歡這款湯，

裡頭的食材不單單只是擺著好看，

確實可以嚐到白蘿蔔、玉米、排骨所帶來不同的甜味，

風味都有完整滲入湯頭中，但白蘿蔔的質地就可惜些，

我個人偏好煮到用筷子一挾就分開的鬆軟度。

雖然點的不多，但幾款簡單的餐點吃下來也能略知一二，

滷肉飯店的餐點可不是光靠表面功夫，味道真的還不錯，屬於細緻原味型小吃，

特別是深色油亮的滷肉及清甜的湯品，用料實在，餐後身體清爽無負擔，

能夠在這麼有質感的空間吃碗滷肉飯是種享受，

加上店家有認真在顧，用餐期間就看到服務人員用酒精擦拭桌面，

歪掉的立牌還會喬好置中，公共餐具醬料區更是透白乾淨，

單就內用環境而言，真要挑剔唯一美中不足的就是靠門邊的座位太熱，

畢竟玻璃門時不時開開關關，外頭大馬路的熱氣難免會衝進來，

即便如此，我想綜合評量後滷肉飯店依舊高標。

美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

服務態度：★★★☆☆

整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)

回訪率：80%

滷肉飯店 LÓOBAH RESTAURANT

台北市松山區南京東路三段261號1樓

(02) 2545-0980

Facebook：https://www.facebook.com/loobah.restaurant

營業時間：

星期一至星期六 11:30 a.m. ~ 8:00 p.m.、星期日公休

*Courtesy of Google Maps

鄰近美食：

A Cut - 吃排餐首選之一，美味是必須，更棒的是內場的服務應對