這篇食記拖的超~~~~~久,至少一年多了吧?

還記得當初造訪對這家店頗為期待,感覺是個餐點有特色且價格親民的地方,

即便是剛在修照片時,看著豬跳舞的食物和擺盤依舊當然吸引人,

不過**

就和那晚上菜時的驚喜和吃下去時的失落感一樣,

豬跳舞對我來說在料理功夫上總有少些什麼東西的感覺,普遍有香氣不足的問題,

除了至今還令我念念不忘的酥炸豬耳朵,其它嘗試過的料理表現都滿普通,

大概就是這失落感,使得這家店的食記遲遲生不出來吧。

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餐廳裝潢充斥著和豬有關的物品,處處可以看得到店家用心的設計 -

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菜單 -

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加$100可以升級為A套餐,多了每日好湯、飲料或甜點,

加$180則是升級為B套餐,多了每日好湯、麵包、沙拉、飲料或甜點,

另外點選主食,包括義大利麵和燉麵,想搭杯當天的house wine紅酒的話只要多加$70。

 

多人套餐 -

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前菜/小點 -

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佐餐酒menu -

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大家都升級為B套餐 -

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豬跳舞很多菜色都是用木製動物造形的厚板墊底,

每每料理上桌,這板子著實為菜餚提昇不少氣勢!

 

店家"大大推"西班牙米其林三星佐餐啤酒$750/瓶 -

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其實喝不太出來它厲害在哪裡,菜單上最後介紹寫道餘韻悠長令人難忘,

不過我還真忘了....一滴滴印象也沒有...

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綜合拚盤$290 -

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店家精選四道開胃菜,不過通常其中一項是沙拉,

所以會點這道的話基本上建議主餐最多升級到A套餐即可。

 

酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋$190 -

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大力推薦,去豬跳舞一定要點!! 可能是我吃過豬耳朵料理中做得最美味、最令人難以忘懷的地方!

炸得微焦酥脆的外皮,咬下去隱約還有煮久軟骨那種黏密的口感,

沾上重口味的美乃滋,更加增添綿密度,重點是非常下酒!

 

鄉村風豬舌燉飯$340 -

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豬跳舞大牛排附薯條$990 -

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看起來很厲害厚? 吃起來真的還好,只是肉很大塊咬起來很過癮而已。

 

薯條 -

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那天的特餐,類似燉豬腳的料理 -

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甜點,布朗尼配香草冰淇淋、麵包布丁佐香草冰淇淋 -

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才加$100就可以享用的甜點,原以為頂多來球冰淇淋還是奶酪之類簡單的甜品,

沒想到還可以吃到冷熱搭配的布朗尼或是麵包布丁,算是為晚餐圈上不錯的句點。 

 

整體而言可以感覺出店家對豬跳舞的裝潢及擺盤設計用心良苦,

可惜對我來說在味道上還得多下一點功夫,讓食材和調味的香氣更加散發出來,

感覺這些料理如果拿掉旁邊這些裝飾點綴的話,單就滋味而言並無法留下深刻的印象,

另外服務人員在素質上也得多加訓練,

特別是我那天為晚餐的第二輪,用餐到一半後店家好像一直想趕客人走,

明明餐點才剛上,是要客人吃多快?

看看別桌,也是東西都還沒吃完便被店家催促著,甜點也只好快速吞下走人。

 

以後再訪的話,除非是吃個午間套餐或是單買豬耳朵,

不然豐盛些的晚餐應該可以找到其它在味道上更吸引人的店家,

聽說豬跳舞近期有推出新菜單,希望經過這麼久的時間,店家在口味及服務上已有進步。

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:50% (不過如果豬耳朵可以外帶的話應該會常去買來吃) 

 

豬跳舞小餐館 Dancing Pig

台北市大安區光復南路290巷48號

(02) 2731-6469

Facebook: https://www.facebook.com/dancingpigpig 

豬跳舞Dancing Pig  

(courtesy of Google Maps)

 

營業時間:

11:30 a.m. - 2:30 p.m., 5:30 p.m. - 9:30 p.m.

*捷運國父紀念館站2號出口

*晚餐時間盡量訂早一點用餐,不然店家在快打烊時會一直摧趕

*不收服務費,自行帶酒的話酌收酒杯清潔費$60/杯 

 

Cindy Lo 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()