蒜炒日本水菜搭聖女小蕃茄及柳松菇－Food Makes Me Happy

晚上應朋友要求，要在這星期回台灣前煮幾道菜來吃吃，
所以這篇食譜得速速寫完，準備動身去朋友家做煮飯婆嘍~

蒜炒日本水菜搭聖女小蕃茄及柳松菇 -

食材?

1大把日本水菜
1小杯聖女小蕃茄(其實英文叫grape tomatoes，體型和味道和台灣的聖女小蕃茄差不多)
1包柳松菇
3顆大蒜
些許橄欖油
些許海鹽
些許現磨黑胡椒

做法?

日本水菜有人知道台灣要在哪裡買嗎?

吃是吃過很多次，不過自已煮還是頭一遭，
平常在台灣好像除了在日式餐廳外，平常在市場還有超市很少看到說。

小蕃茄對切、
水菜去除根部後切數段、
柳松菇去除根部、
大蒜則是剝皮後切片。

取一大鍋，倒入足以蓋過鍋底的橄欖油，放入蒜片、撒上些許的海鹽及黑胡椒後開中火，
等蒜片爆香後轉中大火，放入香菇，炒約1分鐘。

放入小蕃茄並再撒上一點點的鹽以便將水及甜份逼出，
差不多1分後放入水菜，
等水菜有煮好的感覺後試試味道，ok的話即可上桌!