說我天龍國人也罷,坦白說平時吃飯真的很難得會往中永和一帶跑,

加上交通動線不熟,最大的誘因頂多就是去嚐嚐各方小吃,

再不就是直接往更遠的地方衝,郊外、甚至於外縣市,

也是因為這樣,明明打從幾年前RéeL這間法式餐酒館開幕時便一直在注意店家動向,

卻一拖再拖,直到近期才臨時起意造訪,

就地域性來說,那一帶對於餐酒館消費的接受度總是不比台北市中心,

幾年後依然穩當當佇立於捷運永安市場站旁,也算是間接證明RéeL的實力。

RéeL初訪 - 12  

剛好原本心心念念想說今年還沒吃到白松露,差點剁手自己下單買一顆,

幸運的在RéeL解了饞,一盤香氣宜人的白松露燉飯,

壓住這陣子的癮頭,效力可持續整整十二個月,明年再來把雙手款好剁好。 

RéeL初訪 - 30  

是個適合小酌一杯的夜晚,既然要喝酒,加上車水馬龍的路程,乖乖坐捷運,

以為得花上好一段時間,沒想到遠比預期中早到很多,

店家讓我們先坐在小院子裡的戶外座位等待。

RéeL初訪 - 29  

千金難買早知道,這一待可不得了,

還沒吃到大餐,自個兒倒變身自助餐,餵飽至少十幾家蚊蟲,

這攻勢來得猛烈,明明手腳揮啊甩的,才停三秒黑影隨即飛上前,

一直到入座那一刻,像是溺水求生抓到木頭,得救了。

RéeL初訪 - 27  

RéeL初訪 - 23  

上岸後真正的考驗才開始,四肢開始發熱發癢,

每每被蚊蟲咬到都會紅腫至少一個星期,

小則一圓硬幣大小,若是過敏反應更劇烈,漲成十圓硬幣般也算家常便飯,

這次完了,燒癢難耐,趕緊抹上隨身攜帶的萬金油(看我是多會被叮),

耐住性子,故作正經先撐過點餐,

服務生一離去,萬金油再次出動。

RéeL初訪 - 25  

RéeL初訪 - 14  

神經緊繃,還好店內沒瞧見半隻蚊蟲,

而且還是坐在要拐個小彎的房間中,而不是正門口的區塊,

路途越曲折越好,我要離蚊蟲遠遠的。

RéeL初訪 - 21  

不知道是萬金油的涼意,還是隨後上桌的house wine發揮作用,

風味上相當單純,是很容易入口的酒款,

話說餐酒館內的house wine半瓶才$450,再怎麼入門基本,這價位真是佛心來著。

RéeL初訪 - 17  

有些過冰了,但此時此刻非常需要這股清涼,緩解身上的灼熱與不適,

這溫度,誤打誤撞來的正好。

RéeL初訪 - 18  

Menu -

RéeL初訪 - 28  

其實固定供應的主要菜色頗為精簡,

不一定得點上好幾道菜,單純吃份主餐再加價成套餐也行,價位非常合理。

RéeL初訪 - 26  

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RéeL初訪 - 24  

其它當日菜餚則會寫在櫃檯旁的黑板上。

RéeL初訪 - 21  

以現金為主,但消費滿兩千以上可提供刷卡服務。

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水波蛋乳酪脆薯。

RéeL初訪 - 19  

再平凡不過的料理,稍微以乳酪和水波蛋點綴,讓這單純的開場加倍暖心。

RéeL初訪 - 15  

小小一碗楓糖孢子甘藍 -

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我們是當天第一桌客人,上菜時感覺還沒這麼明顯,

不過當之後別桌的楓糖孢子甘藍登場時,

總是會隨之飄來一抹高溫熱烤後的香氣,還帶點甜,填充了嗅覺上的刺激,

那鹹度也很下酒啊,特別是咬到孢子甘藍最外層焦脆又沾滿鹽份的小葉片時,

吃到中心,又湧上甘藍特有的苦韻,

簡單,又不簡單。

 

白松露燉飯(白松露3克量) -

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一開始當然是衝著白松露才點的燉飯,

說濃厚但其實更偏於細緻的蕈菇香氣最是迷人,

說也好玩,對我來說,亞洲的松茸有著親向土地的香氣特質,

而歐系的白松露,對我來說總是隱約帶點如陳年起司般的乳脂鹹香。

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白松露自然搶眼,不過RéeL的燉飯也太好吃!

RéeL初訪 - 8  

每顆米粒的外緣和醬汁、半化開的起司融合在一起,有點糊糊的,

還有像是可以抓出果香的白酒與一絲酸度,再往下咬,同時間又不失米芯口感,

偶爾還會竄上巴西里的爽朗,

完全可以和白松露相互抗衡,大為驚豔,

一盤哪夠?連忙加點菜單上另一款燉飯。

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牙買加胡椒蒜力 -

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很難得在台灣吃到這種調味的牛排,怎會放過?

表味沾滿香料,口感上以粗顆粒的胡椒最為顯著,

連同混入其中大大小小的香料,像是多香果般,

要形容,可以用微微一抹肉桂來說,口齒間滿是辛涼香氣。

RéeL初訪 - 6  

若不喜肉桂,不妨嘗試這種風格的料理,

我自己也是個例子,看到肉桂為主的款項先避再說,但這種充滿多樣香料風情的異國菜餚是例外,

在此,如肉桂的香氣退而其次,原本的強烈在多樣辛香料夾雜之下成了隱味,

更能聞到、嚐到的是各方好漢融合後大方向的草本、胡椒、木質、甚至是薄荷芳香。

RéeL初訪 - 7  

另外再佐以干邑葡萄醬,用這酸再次抓回味覺上的平衡。

 

追加的紅海膽燉飯,閃閃發光 -

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這次改以甲殼類高湯為基底。

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看上頭也有幾片生鮮海膽,心想還好方才沒貪心加價$200添購更多量的新鮮海膽, 

燉飯表現雷同方才的白松露燉飯,主要是調味上自然更重、更為濃厚,

若再鋪上更多海膽,真的會太超過,那海膽真是會完全蓋過燉飯本身的好滋味。

RéeL初訪 - 3  

手上這盤剛剛好,很滿足。

 

伊頓混亂 -

RéeL初訪 - 1  

原文Eton mess的英式甜點,名字取的正好,

店家是翻伊頓,真要用"一頓"混亂也行,也滿符合甜點呈現出來的樣貌。

RéeL初訪 - 2  

蛋白霜與莓果的組合,

說清爽,乳脂包裹帶來的滿足感也沒少,一半一半,是個均衡的ending。

 

為了RéeL,專程跑一趟永和也值得,

只是下回就算早到,寧可在外頭繞上幾圈,等真正時間到了再直接入座,

要吃大餐的是我,不是院子裡那些可惡的小飛蟲,

不過這頓飯,吃著吃著,到最後竟能一剎那完全忘卻被叮咬的痛苦,

評評理,看這些菜餚是有多美味、多好吃。

 

美味指數:

服務態度:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:

回訪率:90%

 

RéeL

新北市永和區水源街39巷7號

(02) 2926-6003

Facebook:https://www.facebook.com/reeltaipei/

營業時間:

星期一、二、四、五 5:30 p.m. ~ 10:30 p.m. 

星期六 12:00 noon ~ 2:30 p.m.、5:30 p.m. ~ 10:30 p.m.

星期日 12:00 noon ~ 2:30 p.m.

RéeL  

*Courtesy of Google Maps

 

其它餐酒館食記:

Longtail - 所謂的魚與熊掌兼得

南村私廚小酒棧 - 有點不一樣的眷村料理

PASTi Trattoria - 幾分台北版彼刻的影子

 

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Cindy Lo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()