Food Makes Me Happy

朋友好久以前就介紹的一家小店，

當時還在裝潢，主要以接外燴和私廚為主，

上Facebook看了一下，似乎還沒正式對外營業，也就沒多想，

結果一晃眼幾個月過去，再次遇到友人因而想起了這回事，於是臨時起意揪老大過去看看。

其實通常對一般不是太熟的朋友介紹的餐廳沒什麼信心，

說穿了，依照過往經驗感覺總是鳥鳥的，就不是我的菜啊，

但這家"AM"，沒想到看起來挺有質感，

行前還看了一下店家粉絲專頁，畢竟之前的路線以外燴私廚為主，

也不確定實際到現場的料理會是如何，先了解一下狀況，

還真是出乎意料，菜色看起來有模有樣，

清新簡約的空間設計，正好不久前才擴張營業項目，除了私廚，平日也開始供餐，

鹹食之外還有甜點師駐陣，常備幾樣法式糕點，

頓時增加些信心，走吧，就當捧個場，來試試看。

天公不作美，一陣一陣的下起大雨，

正因如此，踏入店內後的反差感更為強烈，印入腦海的第一個印象便是"清爽"，

舒適平和的空間，和外頭濕搭搭不討喜的空氣成為對比。

採光宜人。

造訪厲家菜數次，印象總是非常好，

首先是位在BELLAVITA內的餐廳，環境自然不在話下，

寬敞舒適，挑高的空間還有自天窗灑落的陽光，

服務更是沒話說，

算是近年造訪中式餐廳裡理數一數二的品質，說不定還榮登第一名的專業，

食物方面，碰上最差的狀況頂多不至於驚豔，但仍舊是下飯且香氣到味的料理，

先前更是有次機會見識厲家菜的素食套餐，

照樣色、香、味俱全，完全不會因食材上的制限而失去風格，

優點講了這麼多，沒想到對我來說最撩魂的反而落在固定招待小點琥珀胡桃，

甜在口中，更是勾入心頭，久久還會想念這一味。

如此高水準的餐廳，想必價格上並不會太可愛，

但話可別說的太快，

平日的商業午餐未含服務費竟可以一千大洋有找，

其它除了各階級的套餐，想單點的話中午時段低消也是每人不到一千元。

入口處位在BELLAVITA三樓，隨後搭電梯至四樓，那才是用餐區。

另外訊問包廂消費方式，意外的沒有特高的基本費用，

若是中午用餐，每位客人只要有達到桔梗套餐($1,480)以上的低消即可，

初訪河床是它們還在新店的時候，

小小一間藏身於山區民宅間的甜點工作室，

僅管路途遙遠，當時還是吸引不少甜點愛好者，為了吃，再怎麼不方便也甘願，

如今工作室移址市區，距離拉近不少，反而拖了好一陣子才二訪。

當初還在新店山間時，是個可以看到晨霧山林的所在，

這份綠意也跟著下山，經由店家巧手打造，近郊那份清悠轉而在信義路後方巷弄的角落萌芽。

河床的糕點，怎麼說呢，給我的印象向來是直接明瞭，

外型上常常走較粗線條的設計，但不是指簡陋粗俗。

大部份的糕點注入店家的理念和想法，進而表現在外觀上，

不像是精緻型法式甜點般的細工、裝飾，倒比較像簡約抓重點後的呈現方式，

像是首圖的"雪崩"，其背後故事有著店家當初在冰島旅遊的心得聯想，

有興趣者不妨可至河床Facebook點閱，看看其它款項背後的小故事。

就外觀而言，河床的糕點絕對跳脫一般坊間較常看到的蛋糕造型，

抓住自已的特色，一眼就能分辨你我。

不過雖然偏向大剌剌的視覺呈現，裡頭層層堆疊的滋味可沒精簡過，

細心處依然能從味道上略知一二。

曾幾何時上咖啡廳還得先看看店家的椅子好不好坐，

這可是比初老還嚴重好幾倍的症頭，

特別是近一兩年，每次在找要去那裡喝個下午茶或是吃點小東西放鬆一下，

都會特別注意店裡裝潢擺設，

撇開風格不談，重點是椅子! 椅子好不好坐，沙發? 軟墊? 

沒想到屁股底下軟軟那一層如今地位舉足輕重，

硬梆梆的木頭椅、高腳鐵椅、甚至是無法撐著背的板凳，

就算是帥勁的工業風潮店或是沉浸在藝術氣息中的文青小鋪，

盡量還是退避三舍，

大概坐不到30分鐘便會開始扭啊扭的，不是腰酸就是屁股痛，

所以當看到位在大同區的別所Shelter，裡頭大部份是帶有軟墊的座椅，

立馬加到口袋名單中，

親自走一趟，更是對其肉燥飯讚聲連連，

不僅抓住了我的胃，也擄獲了我的小屁屁啊~

別所Shelter，現在唸久了稍微習慣些，

第一次聽到馬上直接聯想到"便所"，

為了確認不是我文化素養有問題，問問身旁老大，

他也是第一時間想到便所，

好吧，確認不是只有我會這樣想，不然就是我們兩個都有問題。

這次不是來吃尾牙，也不是參加婚宴，就單純想回味一下世貿33烤鴨的滋味兒，

但說婚宴又有這麼一點味道，

畢竟下午才剛在旁邊的戶政事務所完成登記，

正式成為老大甜蜜的負擔，哇哈哈，

就用這個當想吃烤鴨的藉口吧!? 

特地跟媒人一家子在世貿中心聯誼社訂了間小包廂，

在喜氣洋洋的氣氛中美酒配佳餚，好好慶祝一下。

不過世貿中心聯誼社還真熱門，

好幾個星期前就提早訂位，可能正逢辦喜事的好日子，加上尾牙季，

原本想敲下有大窗景的包廂，用台北市夜晚的霓虹當背景，沒料到一位難求，

只好將就一下改成密閉室小包廂，

沒關係，吃得到烤鴨最重要，位置其次(好像劃錯重點?)。

訂位時說這包廂差不多能坐三到四個人，我、老大、媒人一家共五人，就擠一擠吧，

還好實際座位比預期寬敞，就算坐五個人也綽綽有餘，

還硬要多插一張座椅方便放包包和照相機。

小筆記：右邊是公筷，靠近餐盤的才是自已私用的筷子，

忘記的話，通常比較華麗的是自已私用的筷子哦 -