這次回美國,行李多了朋友的愛心小禮物 - 在欉紅的紅心芭樂果醬!
為了不辜負這真材實料的果醬,特地買了土司和起士一起搭配食用。

狠芭樂三明治 -

食材 (1人份)?

3片 鮮奶土司
2片 切達起士
些許 紅心芭樂果醬(或是其它喜歡的果醬口味)

做法?

超簡單!

基本上土司烤一下,
家裡沒有烤箱的話也沒關係,土司放到平底鍋上轉中大火,加熱到四邊開始有點呈酥脆狀即可。

三片土司中間抹上一些果醬 -

在欉紅的果醬料都很實在,加上都是使用台灣當地的食材,很適合當伴手禮,
我之前有試過烏龍茶奶油的口味,綿密有帶有淡淡的茶香,也很棒哦!

Cindy Lo 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

昨天和K大爺吵了一架,找不到人抱怨只好上網來發發牢騷,
長話短說,他真的是我這輩子遇到過神經最大條的男生,大概和大象的腿一樣大,觀察力又差到不行,
有時真搞不到這到底是他的缺點還是優點...

害得我鬱鬱寡歡,還是寫寫和食物有關的東西,有助身心健康。

香煎蔥蛋炒秀珍菇豬肉片 -

食材?

230克/1小盒 豬肉片
4顆 蛋
1把 秀珍菇
4瓣 大蒜
1小束 青蔥
2湯匙 醬油
2茶匙 越式辣椒醬或是泰式辣椒醬
1茶匙 烏醋
1/2茶匙 薑末
些許 花椒油
些許 橄欖油

Cindy Lo 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

 

走過半個世紀的老店台電勵進,再過不久可能會因開發工程而暫停歇業,甚至停止營運(相關新聞報導)。

這家酸菜白肉鍋,一開始為員工福利餐廳,
沒想到因其物美價簾,從早期的口耳相傳到現在數不清的網路食記,
台電勵進已成為名氣響噹噹的酸菜白肉火鍋名店,說它為全台知名餐廳一點也不為過。

午餐時段11點開始,為了保險起見,和友人相約早上10:30就去門口卡位。

踏進大門不要覺得走錯地方,餐廳就在裡面 -

沒想到還是有人比我們早到...看來大家為了吃真的可以不顧天氣冷吱吱、不顧排隊、不顧站上個幾十分鐘啊!

快到營業時間時店家會先出來發號碼牌並訊問用餐人數,
基本上全員到齊了才能入座,錯過只好等下一輪,
順道一題,我們那時用餐到一半時由於外面候位的人數一直增加,
老闆在差不多快12點時就不再接前來用午餐的客人,
12點而已耶!! 一般餐廳12點人才剛開始多吧,這裡竟然12點就不收客人了,想一飽口福的人最好乖乖早起去搶位。

台電勵進採吃到飽制度,入座前服務生會事先把餐具、基本食材擺出來 -

Cindy Lo 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

久聞喆園已久,這次特別在去美國前和友人一同前來享用午餐,
初次用餐經驗愉快,尤其是那銀絲蘿蔔卷和黃金流沙包,讓我念念不忘。

後來還帶爸媽再次造訪,
可惜老爸老媽超級挑嘴,除了蝦皮高麗菜餃及流沙包,其餘當天所點的菜色全被打槍,
不過講真的,要讓他們兩個滿意得花上好大一番功夫,還是聽我的用餐心得比較準確。

喆園以粵菜為主,除了一般酒席大菜,另外還有數種飲茶小點全天供應,
我兩次用餐都專攻小點,下次回台灣有機會再去試試它們的避風塘炒蟹!

Menu第一頁 -

部分大菜menu內頁 -

部分大菜menu內頁 -

喆園為中高價位,不希望荷包大失血的話海鮮類千萬不要亂點,
很多都是算兩的,有時一隻螃蟹點下來好幾千跑不掉,
原則上建議大家對於這種沒來過且價位頗高的餐廳,先試試較親民的菜色,喜歡的話以後再回訪好好吃一頓,
不然一開始花大錢又吃得不開心感覺真的很差(這我也不是沒發生過..臉都綠了..)。

中式點心(1-2頁) -

中式點心(2-2頁) -

點心部分都可以依人數做份量及價錢上的調整,
不過其實吃飲茶要嘛就一桌人,不然三個人去吃真的剛剛好,
也不知道為什麼飲茶幾乎都是做三人份的量?

Cindy Lo 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

台灣,咱們幾個月後見(幾天前我又飛到美國了)。

這道蒜炒XO醬茄子是出國前在家所料理的最後一道菜餚,
算是我出力而老媽在一旁指導出意見的成果,
自已認為下飯不見得可信,這茄子竟然也得到挑嘴老爸的認可,那天他配著飯(還有一杯酒...)直說好吃,

食材?

2根 茄子 (中長條,不要胖胖圓圓的那種)
4瓣 大蒜
2根 朝天椒
4湯匙 橄欖油
2湯匙 干貝XO醬
1湯匙 醬油
1湯匙 蝦米
1茶匙 黑糖
些許 紅辣椒及綠葉(裝飾用)

做法?

Cindy Lo 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()