Food Makes Me Happy

前陣子新加坡的Instagram常有炸牛排的照片上傳，

暨日式炸豬排後，看來鎂光燈暫時對準外層酥脆裡頭粉嫩的炸牛排，

想起幾個月前發表的英文食譜，

當時買了好久的油炸鍋終於開鍋使用，先後做了日式炸雞塊和炸牛排，

怎麼說呢? 油炸料理總是有種魅力，那種會讓人忍不住一口接著一口的魔力，

光是單純一片牛排就很威了，以日式做法裹上麵包粉後下鍋油炸，

兩個元素相乘，另外再配上鹹酸滋味的大蒜醬，

還沒意會到早已扒下兩碗白飯。

炸牛排佐鹹酸蒜醬 -

食材 (1~2人份)?

1大塊/約225克 牛排

些許 中筋麵粉

些許 日式麵包粉

1顆 蛋

些許 鹽

些許 黑胡椒

1~2人份 白飯

些許 沙拉 (可有可無，純以營養均衡為目的)

雖不夠格在這談論中國各大菜系，

對於不熟悉的調味、香料也總是有說不上來的時候，

至少身體的反應是誠實的，當然指的是舌頭，

友人早早訂好位於大稻埕的貴州菜，東方饌黔天下，

沒想到用餐那週末遇上店家邀請貴州黔菜大師吳茂釗來台掌廚傳藝，

滿桌豪邁的佳餚，強烈調味衝擊之下卻又嚐到辛辣料理中少見的細緻層次轉換，

剛好正逢友人生日，真是沾到好福氣。

和知貳茶館一樣，同在迪化街翻新巷弄中，

加上又是貴州料理，挺適合這老宅街道的氛圍 -

運氣好碰上黔菜大師之夜 -

兩層樓的空間，當晚我們人多，加上帶酒，所以安排在樓上座位，

老話一句，未滿十八歲不得飲酒，

講是這樣講，更重要的是喝酒千萬別開車。

一樓裝潢較有外地風情，下次有機會再帶家人去用餐，

這香辣滋味，他們應該會喜歡，

**2018/8/23附註：店家已經結束營業一陣子嘍**

好一陣子了，每次去信義區的 N.Y.Bagels 都會注意到旁邊這家店面，

窗戶和門口logo不知何時悄悄換上一頭雄壯的牛，

感覺像是專門賣牛排和龍蝦的餐廳，

烏漆抹黑的，不知道到底開始營業了沒，

後來上網查了一下，才發現這家 Black Bull Farm 主打澳洲有機牛，

價格比台北頂級牛排館再可愛一些，

重點是除了牛排海鮮，還有好多不同的款項，

烤羊肉、漢堡、炸魚/薯條、雞肉奇耶夫(一種鑲雞肉料理)、早午餐、果汁、咖啡和茶等等，

更棒的是早上十點就開始營業，

不想吃牛排海鮮也可以來這裡好好享受一番，

於是又挑了個週末早晨造訪，沒這麼囂張早上又吃牛排，這次"簡單一點"啃個漢堡、義大利麵。

座落信義區精華地段，可以瞄到就在 N.Y. Bagels 正旁邊 -

還可以看到店家養的各式小鸚鵡在外頭 -

由面向信義路的大門進入，就在 Joyce East 旁 -

事後才發現用餐可以直接停在這棟大樓停車場，更加方便了啊! 

由於主要是照著美國時間上班，星期六對我而言是美國的星期五，

早上頭昏眼花忙完，正好趕快丟下電腦去外頭好好放鬆一下，

正常來說應該是以一杯咖啡迎接週末的開始，

只是這次"稍微"走鐘，不見咖啡身影，桌上卻是沉甸甸一塊帶骨牛小排。

座落在內湖科學園區，平日難停車，假日少了上班人潮反而神速停在步行兩分鐘的位置，

還不到十點，沒什麼客人，

不過離早午餐時間越近，偌大的空間也慢慢被同樣想出來放風一下的客人佔據，

不好意思，你們的咖啡香都被我的牛肉油脂味給蓋過去了。

簡單的空間設計，偶爾透出的鮮黃帶來一抹活潑生氣 -

最後方的牆上為大片紐約市地圖 -

其實有些較清爽的啤酒也很適合在早午餐的時段享用，

之前在美國吃早午餐時，不少餐廳還會特別挑出"breakfast beer"搭配餐點。

完整Menu，可點圖放大閱覽 - 

舉手講實話，

難得去台中，最早其實想殺去爆紅的CJSJ感受帶著外國光環的甜點，

沒想到行前友人傳了一張拍隊人潮的畫面，頓時擊碎造訪慾望，

平日開店前三十分鐘早已有人在外候位，更別說是暑期週末，

每天艷陽高照的日子，我才不要呆站店外排隊、流汗、等候。

上網找了備案，小梗甜點咖啡，

小小一家店面，和CJSJ的現代感不同，走的是溫馨風格，運氣好還會遇到店狗上班，

重點是可以訂位，省去排隊煩惱，總算能好好放鬆喝杯茶吃些點心。

離廣三SOGO不遠，看起來小小一家店面 -

門口溫馨狗屋 -

可惜當天店狗沒上班，改以梗犬雕像迎接客人 -

沒想到裡頭其實還挺深的，狹長型空間沒有過於擁擠的問題，

二樓也設有座位