記得多年前在美國加州,有天心血來潮跑去一間緬甸餐廳吃飯,
當時點了一盤「茶葉沙拉」,從沒嚐過的酸爽滋味叫人難忘,
回頭尋找當時的食記,2014 年,竟然是整整九年前的事,
記憶裡的味道如今近在咫尺,位在中和緬甸街上的旺旺來亞洲咖哩屋就有賣,
旺旺來的版本調味力道輕一些,但醃製而成的茶葉微酸滋味仍在,
搭配生菜、番茄、豆酥等食材,不斷翻上的多重口感完全不輸印象中的味道。
這還是我第一次來到中和緬甸街,短短的道路上好多家東南亞料理餐廳,
喜歡異國美食的人絕對能在這裡挖到寶,
造訪前得知旺旺來有賣茶葉沙拉,立馬決定就是它。
實際走一遭後更發現雖然用餐環境較狹小擁擠,但還算乾淨,
而且很有可能是附近衛生維護最好的店家,
意外的洗手間更是乾爽整潔,十之八九應該是初訪中和緬甸街的首選。
菜單 -
坐定後換了一次位置,但是算店家貼心,本來兩個人坐小桌有點擠,
待旁邊四人座買單離開,馬上清出桌面讓我們換過去。
也順便提醒我們記得要去架上拿點泡菜和辣炒蝦皮,
特別是辣炒蝦皮,香酥薄脆,裡頭還摻有乾辣椒片,
有點像是台灣小吃店裡豆豉辣椒般的存在,
多了這一味,有如幫料理加上美肌效果般的畫龍點睛之妙。
期待已久的涼拌茶葉 -
沒有之前在美國吃到的版本來得那麼酸,茶葉本身反而多了一抹沉穩的醃漬韻味,
還有來自番茄一絲淡爽的酸,
口感倒是相當豐富,很喜歡裡頭摻加的小粒炸豆子,
吃起來很像蠶豆酥和豌豆酥的味道,咬個幾下會時不時爆出類似的香氣在口中。
時隔多年再度吃到懷念的味道,雖然和記憶中不太一樣,但各有千秋,
老實說真要比,旺旺來的好像更好吃,
明明就是庶民小吃,但在層次堆疊方面完全不馬虎,相當有水準,我心滿意足。
白飯、咖哩羊 -
咦?怎麼是白淨的米飯而不是淡黃色的香米飯?
仔細回想,我該不會點錯餐吧!! 可惡,香米飯可謂旺旺來招牌之一,
和咖哩雞腿一同悶煮的長米,吸收了雞腿流出的精華再加上香料助攻,
我竟然沒點到,再加點又怕吃不下,只好摸摸鼻子認了。
幸好咖哩羊也不差,肉質軟中帶點 Q 度,
咬下去恰到好處的阻力但仍在牙口不好的人也能享受的程度內,
不過香料的力道比預期再輕柔些,配著泡菜及辣炒蝦皮吃才會剛剛好。
附湯 -
羅望子果汁與熱奶茶 -
可說是嗜酸人的誘惑,每次看到羅望子汁都會忍不住點來喝,
味道不妨用柔順版的酸梅汁去聯想,開胃之餘又可解膩解辣。
印度餅、牛肉咖哩 -
炸到整個像小氣球般整個澎起來的是店家另一個看板料理印度餅 puri puri,
幾乎每桌必點,客人太多時還得等上好一陣子,但等待的時間絕對值得。
除了咖哩本身,店家還會附上酸甜的羅望子醬,撕下一小塊印度餅後沾著吃,
只是旺旺來的印度餅真香,個人認為單吃最享受,
餅皮上充滿著細顆粒的部份,炸到正好剛上色的程度,同時也吸飽了油炸的香氣,
手抓時當然會油油的,但吃起來不膩更不會噁心,像是富含古早味風情的點心。
有幾桌客人在餐後還會來上一杯花花綠綠的印度冰作結尾,
裡頭有烤布丁、奇亞籽、各色果凍,以鮮奶為基底相當有飽足感的飲料,
有興趣的人不妨留點肚子試試,而我早已把當天的甜食量保留給最愛的羅望子果汁。
事後滑手機看照片,有圖有真相,
點完餐的菜單上我切切實實選了「白飯」咖哩羊。
怎麼這麼笨!? 明明菜單最上頭一排清楚寫著店家代表性的香米飯,
我哪隻眼睛脫窗去劃到白米飯,
這個扼腕的心情只能盡快安排二訪好好再吃它一輪。
美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
服務態度:★★★☆☆
整體環境:★★★☆☆
回訪率:80%
旺旺來亞洲咖哩屋
新北市中和區華新街23號
0909-637-668
Facebook:旺旺來
營業時間:
星期五至星期三 10:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、5:00 p.m. ~ 8:00 p.m.
星期四公休
*Courtesy of Google Maps
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