Food Makes Me Happy

今天這應該算是難得的極短文，
個人龜毛的個性，覺得太久沒發文不行，但眼皮卻不爭氣一直往下掉，
原本想寫下午茶食記，看到相機裡落落長的照片檔隨即打消念頭，
先用以剩菜為主要食材的食譜頂一下，優雅的甜點分享就下回分曉嘍!

烏魚子炒飯 -

食材(2到3人份)?

1 1/2杯 白米
1/2杯 十穀米
1小條 烘烤後吃剩的烏魚子
些許 冰箱剩餘的炒青菜(約1杯量)
2顆 大蒜
2條 朝天椒
2 1/2湯匙 橄欖油
些許 海鹽
些許 現磨黑胡椒
些許 海苔碎片
些許 烘焙過的黑白芝麻

不太敢吃一般羊肉爐的朋友有福嘍，
台北老字號林家蔬菜羊肉在口味重、中藥味濃厚的羊肉爐市場裡殺出一條清爽的血路，
這家店走清新路線，湯頭也有別於一般顏色深沉的藥膳鍋，
老闆以當天現宰太監土羊，搭配新鮮蔬菜熬煮高湯，
加上溫體處理，所以比較沒有羊腥味，
而林家對羊肉品質的堅持，從幾十年前至今吸引了不少饕客上門 -

特別是天冷的時候，門庭若市，
總店(下圖)這空間還不夠，在旁邊的巷弄中再加開兩倍大的店面，也是呈現客滿的狀態!

滷羊頭皮 $300 -

店裡羊滷味大全也是招牌之一，一定要記得挑幾樣來試試，
如同店裡的火鍋一樣，林家的滷味也是偏清淡口味，
帶有羊肉的清香且富含膠質，愛美的女士們千萬別錯過。

滷羊腳 $300 -

麻油羊肝 $300 -

好奇多點的，口感偏柴。

刈菜羊肉 $300 -

沾醬 -

林家的生辣椒超級辣，使用前請三思，

燈燈燈燈燈~
一個燈、兩個燈、三個燈、四個燈、五個燈!!

年輕一輩的可能不知道，
咳咳..我也沒多老啊，沒想到這一天這麼快就來到，已經開始在解釋上一代的事物，
五燈獎可謂今日星光大道的前身，
最著名的代表就是現在響噹噹的阿妹/阿密特啦，
沒錯，她也是從五燈獎出來的哦!

不過食記歸食記，關歌唱比賽什麼事?
其實家這豬腳店一開始並不叫五燈獎，
是因為老闆娘上節目比賽，不比還好、一比驚人，
**燈燈燈燈燈**
一路過關斬將，贏得這個殊榮，所以這家店最後乾脆改名為五燈獎豬腳。

最早那家店應該是位在三重的自強路上，
後來生意實在太好，又在正義北路開了一家分店，也是我這次去“參拜”的地方。

一大鍋滷透透的豬腳 -

雖然照片角度抓得很糟糕，
沒辦法啦，當時一堆阿姨在店裡忙，我實在是不好意思大辣辣的在她們正前方東照西照，
只好先在一旁鏡頭拉鏡頭努力當個食物狗仔啊~

炸香菇一直是我心目中炸蔬菜排行榜的前三名，
我自已平常比較常吃到兩種炸香菇，
一個是去山區郊外遊玩時，沿途那種賣甕窯雞、山菜的餐廳，
它們大部分也有在賣炸香菇，
黑色大朵的那種，
有時候會成切小塊後再油炸，咬下去口感較為溼潤，
每一家試過的餐廳都是以胡椒鹽搭配食用。

而另外一種我較常吃到的就是素食連鎖店明德園的炸香菇啦，
不過好像只有在本店(國泰醫院附近)才有看到，
也是選用黑色大朵的菇種，
直接一整顆下去炸得乾乾的，
麵衣有佐味，很香，什麼都不用沾就很好吃。

這次想說稍微換個口味，自已來炸炸看，
因為每次都是吃黑色大朵的香菇，這次換成白色長長的品種(到底叫什麼名字呢?)，
成果還不賴哦!

日式炸香菇 -

好康逗相報，
喜歡吃辣的朋友們，這個...這個....

真的是我吃過最好吃的中式辣香腸!!

幾乎是從小吃到大，而且它不只辣，還帶有一股淡淡的煙薰香，
去哪買勒??
答案就是專辦南北貨的南門市場!

市場裡面好多攤都有在賣香腸、肝腸、臘腸，
家家口味都不一樣，我也是試了好多攤後才找到我的最愛，一吃就是好幾年，
每次去都會拎著好幾條的肝腸還有我最愛的這個"麻辣香腸"回家冷凍，
要吃的時候洗一下，蒸熟後就是一道超下飯的料理，
有的人蒸熟後還會多一道乾煎的手續，香氣逼人。

不過今天來點新鮮的，
把中式的麻辣香腸與義式的義大利麵及起士兜在一起，
保證吃之前讓你口水直流，吃到後汗水狂飆!

食材 (兩人份)?

2條 麻辣香腸