Food Makes Me Happy

犇，位於台北的老字號高檔鐵板燒餐廳，終於也在去年年底加入頂級鍋物的戰場，
沿續餐廳"三隻牛"響噹噹的名號，就在原址旁邊新闢頂級火鍋 - 犇 極鍋物。

犇 極鍋物走典雅風格，
在入口候位處牆上掛有前來用餐的名人賓客及採訪報導 -

店內以大桌為主，沒記錯的話，席間以暗色布簾分隔，
當時用餐客人頗多，所以不便拿著我的大相機對著餐廳猛拍，
這次前往特別有打電話吩咐要坐吧台位置，
切記，吧台位置為個人鍋，而且座位不到十個，通常一般大桌則是以分享鍋的方式服務，
喜歡像我一樣獨佔整個大鍋的朋友記得一定要先訂位哦!

吧台的位置可以稍微看到廚房內的營運狀況及生猛活海鮮 -

不過有個小缺點希望餐廳可以改善，
店裡的一些用品包裹就直接堆放在可以從吧台座位輕易看到的位置，
就美觀上來說實在是頗為礙眼。

左方擺有各式清酒 -

菜單 -

基本上鍋物或是壽喜燒以套餐為主，
主要食材當然不免除雞、豬、羊、牛、海鮮，而價錢則依等級從$700至$3,500左右，
另外附上開胃前菜二選一、粥品、甜點二選一、水果，
單點項目小至香菇大至蝦蟹，應有盡有。

前陣子一直想嘗試位於大直的SEASON Cuisine Pâtissiartism，
上上個月好不容易找到空檔，打電話過去預約，沒想到週末下午茶的訂位已滿，
又有一次星期二要去卻遇到店家公休，
前兩個星期總算如願以償，看我不吃得痛快!

室內空間適中，店家在座位上的安排並不會太過擁擠，
戶外也有座位，天氣好的話會是很舒適的空間，
不過台北最近天氣狀況實在難以拿捏，
如果提早一陣子訂位的話，建議還是選擇室內的位置。

當天我遲到一下下，不過有打電話和店家告知，
接電話的服務人員相當客氣說沒問題。

下午茶套餐我來了!

Set menu是$520，包括綿花糖、小甜點、精選蛋糕及飲料。

不過像是SEASON招牌甜點之一的食用"盆栽"則是屬於額外加點的單品哦。

那天共三個人，點了兩份下午茶套餐、一杯飲料及單點薯條。

今天這應該算是難得的極短文，
個人龜毛的個性，覺得太久沒發文不行，但眼皮卻不爭氣一直往下掉，
原本想寫下午茶食記，看到相機裡落落長的照片檔隨即打消念頭，
先用以剩菜為主要食材的食譜頂一下，優雅的甜點分享就下回分曉嘍!

烏魚子炒飯 -

食材(2到3人份)?

1 1/2杯 白米
1/2杯 十穀米
1小條 烘烤後吃剩的烏魚子
些許 冰箱剩餘的炒青菜(約1杯量)
2顆 大蒜
2條 朝天椒
2 1/2湯匙 橄欖油
些許 海鹽
些許 現磨黑胡椒
些許 海苔碎片
些許 烘焙過的黑白芝麻

不太敢吃一般羊肉爐的朋友有福嘍，
台北老字號林家蔬菜羊肉在口味重、中藥味濃厚的羊肉爐市場裡殺出一條清爽的血路，
這家店走清新路線，湯頭也有別於一般顏色深沉的藥膳鍋，
老闆以當天現宰太監土羊，搭配新鮮蔬菜熬煮高湯，
加上溫體處理，所以比較沒有羊腥味，
而林家對羊肉品質的堅持，從幾十年前至今吸引了不少饕客上門 -

特別是天冷的時候，門庭若市，
總店(下圖)這空間還不夠，在旁邊的巷弄中再加開兩倍大的店面，也是呈現客滿的狀態!

滷羊頭皮 $300 -

店裡羊滷味大全也是招牌之一，一定要記得挑幾樣來試試，
如同店裡的火鍋一樣，林家的滷味也是偏清淡口味，
帶有羊肉的清香且富含膠質，愛美的女士們千萬別錯過。

滷羊腳 $300 -

麻油羊肝 $300 -

好奇多點的，口感偏柴。

刈菜羊肉 $300 -

沾醬 -

林家的生辣椒超級辣，使用前請三思，

燈燈燈燈燈~
一個燈、兩個燈、三個燈、四個燈、五個燈!!

年輕一輩的可能不知道，
咳咳..我也沒多老啊，沒想到這一天這麼快就來到，已經開始在解釋上一代的事物，
五燈獎可謂今日星光大道的前身，
最著名的代表就是現在響噹噹的阿妹/阿密特啦，
沒錯，她也是從五燈獎出來的哦!

不過食記歸食記，關歌唱比賽什麼事?
其實家這豬腳店一開始並不叫五燈獎，
是因為老闆娘上節目比賽，不比還好、一比驚人，
**燈燈燈燈燈**
一路過關斬將，贏得這個殊榮，所以這家店最後乾脆改名為五燈獎豬腳。

最早那家店應該是位在三重的自強路上，
後來生意實在太好，又在正義北路開了一家分店，也是我這次去“參拜”的地方。

一大鍋滷透透的豬腳 -

雖然照片角度抓得很糟糕，
沒辦法啦，當時一堆阿姨在店裡忙，我實在是不好意思大辣辣的在她們正前方東照西照，
只好先在一旁鏡頭拉鏡頭努力當個食物狗仔啊~